Ce mai bucatarim 6

[Conchita]

Eu am facut ieri un chilli vegan. La sfarsit, am pus si niste feliute de avocado. 
Vezi ca in cartea de retete de la IP este si chilli de linte. L-am ochit, dar pana acum nu l-am incercat. daca-l faci tu, poate ne spui cum iese. 

[RedDeer]

Ka, poti face niste cartofi cu orez pentru copil. Fierbi orezul pe trei sferturi, tai cartofii cubulete marunte si ii calesti si pe ei dupa ce mai intai ai calit niste ceapa. Le amesteci pe toate, pui sos de rosii si dai la cuptor in tigaia de fonta pana prinde coaja. Cu o salata de varza acra sau niste catraveti murati e foarte buna mancarica asta 

[kalua]

  RD! Orezul as vrea sa-l evit, va manca luni de zile la toate mesele orez
Apropo, stiti ca-n Asia, la micul dejun, daca se vrea ceva mai light (ei mananca gatit de la prima ora), nu se obisnuieste porridge sau müsli, ci rice congee?
Mamaliga o sa-i mai fac, nici de-asta n-o sa aiba acolo.
A inceput sezonul sparanghelului autogen Inca nu se gaseste peste tot si-i scump tare, dar cel putin o data o sa fac si de-asta. Trebuie sa ma duc si la taran, poate a aparut hasmatuchiul, atunci fac si o salata de cartofi cu el.
Sarmalute ar merge (cred ca n-as pune orez in ele, ci niste altfel de graunte), le-as face de primavara, pline de buruiene, numai sa vad de care gasesc. Oricum ma voi preumbla prin targ, in piata din centru se gasesc de toate (dar te si lasa Lefter Popescu), we will see.
O mancarica de ciuperci cu 'maliga o sa-i fac, cu mult marar. De asta a zis RD cand cu blizzardul

[Lilisor]

Nu am foarte multe idei, dar in loc de ciorba aia cartofi una de cartofi cu sfecla , tocmai ce a facut mama saptamana trecuta, am mancat cu mare pofta, eu care nu is cu mancarurile lichide .

[kalua]

Buna idee, numai nu stiu daca mai gasesc pe undeva sfecla cruda. De verdeata pe care n-o gasesc aici nici nu mai spun

[RedDeer]

Ka, mai e si reteta aia de cartofi dulci cu humus usturoiat, naut copt cu spice-uri si salsa de rosii pe care a pus-o Conchi odata. Noi tot o mai facem din cand in cand, pentru ca ne place foarte mult.

[Hil]

kartofell weekend a fost si la noi
Am facut o mancare simpla de cartofi, pe ungureste, adica cu boia si cu salata de castraveti de sera langa
O salata 'orientala' cu maioneza din tofu (in maioneza am pus si fulgi de ceapa), iar in salata am adaugat doar masline si cartofi.
Salata asta merge si cu maioneza de cartof.
Am facut si-o supa de rosii, vroiam cu galuste de gris, dar au rezultat niste gloante  asa c-am pus taitei
(am facut compozitia pt galuste cu prea mult timp inainte, cred)


Apropos de ciorba de cartofi, mie-mi place f tare cea cu tahon (ai mei asa fac si ciroba de miel la paste). dar din pacate tarhonul nu are success cu copilul si cu Mr


Ieri am fost la niste prieteni la masa la pranz. Au facut niste salate tare bune. Una simpla cu fenicul, nuci si stafide.
Alta cu mere, iarasi fenicul si poate telina cu branza bleu & otet balsamic, era f finuta. Mai erau unele, dar pt carnivori.
Apoi felul principal lasagna, foile erau din faina de fasole si umplutura din tocana de legume (ff gustoasa, a pus mult praz, vinete, spanac, dovlecei).

[kalua]

Daaa, e buna tare mancarica aia, ne place si noua, dar are iz oriental, nu-i de-a noastra, neaosa.
Apropo de mancaruri neaose, pe Bali ratei (umpluta cu condimente si pusa in frunza de bananier) i se spune bebek betutu

[Hil]

[Hil]

ieri am facut un bindge cooking: supa crema de broccoli, fasole batuta, zacusca de ciuperci, o mancarica cu grane si mazare si niste cornuri cu gem.
Am o reteta de aluat dulce dintr-o carte de Peter Reinhart, e de post, am facut cinnamon buns, sticky buns, cornuri, gogosi, ar putea deveni zi cozonac, toate sunt excelente. Daca vrea cineva cantitatile sa-mi spuneti.

[kalua]

ich, bitte!

[RedDeer]

Ce harnica ai fost Hil!  . Eu trec printr-o perioada in care tot afara mananc sau pregatesc ceva la repezeala. O sa fac si eu fasole batuta  , buna idee.

[kalua]

Pregatesc pentru deseara, cand vine poporul: salata Waldorf (la cerere), mancarica de ciuperci cu mamaliga si salata asortata, quinoa cu lapte cu rubarba (totul vegan, normal).

[kalua]

Ieri am mancat in oras, ne-am oprit din intamplare (ne-a aparut in drum si am gasit locuri afara, in soare) la o ceainarie vegana, pe langa prajituri, au in fiecare zi o mancare. Ieri aveau orez (pus in mijlocul unui bol), iar de jur imprejur: mancarica de morcovei, cuburi de tofu marinat, mancarica de sfecla rosie si mangold rosu, salata cu dressing de iaurt vegan (lamaios, foarte fresh), excelent!
Seara am mai facut repede un gris cu lapte de cocos (de fapt doua conserve de apa de cocos si una de lapte).
Azi am fost plecati toata ziulica, am mancat la crasma unei cabane pe munte, la desert ne-am impartit un Kaiserschmarrn fluffy
Maine vine o gramada de lume la noi, nici n-avem toti loc la masa si n-am nici eu timp sa prepar nu stiu cate si nu stiu ce, fac o fasole batuta, prajesc si mai multe feluri de carnati austrieci pentru cine vrea + muraturi. Dar mai inainte fac linguine al pomodoro. Rosie aduce un tiramisu si gata

[Hil]

Sa va fie de bine! Distractie placuta maine!

Iaca gris cu lapte n-am mancat de o vesnicie, ia sa fac si eu cu lapte de migdale.

aseara am stat o multime pe Insta sa caut locatii demne de vizitat in septembrie, sa nu cumva sa ma fac de rusine intr-un oras renumit pt restaurantele lui. 
Rezultatul cautarilor e promitator!