Author Topic: Ce mai bucatarim 6  (Read 152757 times)

kalua

  • Fabulous Fashion Guru
  • fabulous
  • *
  • Posts: 22866
    • Soapte culinare
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #120 on: November 14, 2012, 14:17:49 PM »
Un risotto trebuie sa aiba o consistenta asa


habar n-am daca se reuseste asta cu orez basmati :think: :nustiu:
Nu spune ca orezul tau n-a fost de calitate ca nu cred ca-i asa, numai ca nu-i salbatic. Si cu exclusiv ala salbatic nu se poate realiza sub nicio forma ceva asemanator cu risotto.
Sunt sigura ca a fost totul :yum: :yum:

Kary

  • Core Team
  • fabulous
  • *
  • Posts: 4358
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #121 on: November 14, 2012, 14:25:53 PM »
Eu consistenta asta o am la risotto folosind si cea mai proasta calitate de orez normal. O fi de vina basmati  :think:
Statistics are like bikinis. What they reveal is suggestive, but what they conceal is vital

daria

  • Core Team
  • fabulous
  • *
  • Posts: 5265
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #122 on: November 14, 2012, 14:40:25 PM »
Da, ai dreptate cu consistenta, de asta si eu i-am suspectat de aseara ca ala nu e salbatic si ca mi-au pus in cutie o combinatie dubioasa. 
Oricum nici risotto nu am facut pana acum, asa ca a fost buna experienta "nereusita - reusita" in altceva  :sarcastic:

kalua

  • Fabulous Fashion Guru
  • fabulous
  • *
  • Posts: 22866
    • Soapte culinare
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #123 on: November 14, 2012, 15:23:30 PM »
Apropo de risotto, pare atat de simplu de facut si numai asa nu-i ca sa fie foarte reusit, consistenta cremoasa, dar bobul sa fie aldente. Cu basmati nu se reuseste, trebuie orezuri pentru risotto sau, cum zice si Kary, de-ala ieftin tare, pentru orez cu lapte.

happycat

  • Guest
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #124 on: November 14, 2012, 19:27:33 PM »
Varza cu taitei:

Kary

  • Core Team
  • fabulous
  • *
  • Posts: 4358
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #125 on: November 14, 2012, 22:19:40 PM »
E gustos? Arata asa de bine  :yum:
Statistics are like bikinis. What they reveal is suggestive, but what they conceal is vital

Kary

  • Core Team
  • fabulous
  • *
  • Posts: 4358
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #126 on: November 14, 2012, 22:27:40 PM »
Ficatei si mamaliguta ( asa de romanesc  :hihi: )

Statistics are like bikinis. What they reveal is suggestive, but what they conceal is vital

kalua

  • Fabulous Fashion Guru
  • fabulous
  • *
  • Posts: 22866
    • Soapte culinare
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #127 on: November 15, 2012, 19:56:52 PM »
Eu nu-s fan varza cu taitei, dar cand vad poza ta, happy, parca mi se face pofta :hihi:
kary :pofticios: tre' sa fac si eu neaparat ficatei!

Kary

  • Core Team
  • fabulous
  • *
  • Posts: 4358
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #128 on: November 15, 2012, 22:37:10 PM »
Au fust deliciosi ficateii, parol  :)

In seara asta, legume cu mozzarella, grana si suc de rosii pe pat de catalogna ( in ultimul timp catalogna rules  :hihi: ) Bun bun si de data asta dupa spusele lui Mr  :yum:

Statistics are like bikinis. What they reveal is suggestive, but what they conceal is vital

kalua

  • Fabulous Fashion Guru
  • fabulous
  • *
  • Posts: 22866
    • Soapte culinare
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #129 on: November 18, 2012, 22:41:43 PM »
kary :aplauze:

Clasic: rulada de vita cu piure de telina si (pentru ca mi-a mai ramas niste fasole verde de ieri) fasole verde dulce-acrisoara

kalua

  • Fabulous Fashion Guru
  • fabulous
  • *
  • Posts: 22866
    • Soapte culinare
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #130 on: November 20, 2012, 18:45:22 PM »
Paste mici cu linte si faramituri de Parma

Teo

  • important
  • Posts: 1970
    • Cristina's World
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #131 on: November 21, 2012, 08:56:39 AM »
  Iepure cu ciuperci, sub capac de paine cu cartofi



Din coca care mi-a ramas de la chiflutele cu cartofi, am facut gogosi. Au fost foaaaaarte bune si pufoase!!!   :indragostit:





  Chiftelute de linte verde - o bunatate! Au gust de carne   :D

moto_m

  • important
  • Posts: 1393
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #132 on: November 21, 2012, 11:01:54 AM »
Vai de mine Teo, m-ai omarat....sunt si  la birou deci....nu-mi ramane dacat sa  :pofticios: Cum ai facut iepurele ala cu tot cu painici? Ma gandeam ca as putea folosi curcan, merge?

Teo

  • important
  • Posts: 1970
    • Cristina's World
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #133 on: November 21, 2012, 12:43:29 PM »
Merge :)

Dupa ce am lasat mancarea sa fiarba cateva minute, am asezat deasupra bile de aluat si am bagat cratita la cuptor. Mancarea fierbe inabusit, iar bilele de coca se transforma in chifle moi si pufoase :) E o idee tare faina :)

moto_m

  • important
  • Posts: 1393
Re: Ce mai bucatarim 6
« Reply #134 on: November 21, 2012, 13:47:50 PM »
Super tare ideea, de cate ori citesc pe aici mai invat cate ceva :) Acum sa intreb altceva, aluatul ala cum il faci? Clasic (cu drojdie dizolvata in apa calduta, sare, putin ulei) sau e ceva mai complex?  :think:
Cand trebuie sa gatesc ceva nou, apoi mie imi trebuiesc toate detalii ca altfel e jale. Spe ex aseara am facut pizza si nu's ce am gresit ca mi-a iesit un aluat de toata jena, oi fi pus prea mult ulei...ca n-a crescut aproape deloc.