Ce mai bucatarim 6

[Conchita]

Incepem din nou...

Bine ca am observat ca a ajuns la pag. 100 celalalt, sa nu plec si sa las asa, in aer totul.
Teo   arata tare bine clatitele tale cu dovlecel.

[Teo]

  Dovlecel cu iz asiatic

  Ciorbica de legume dreasa cu ou si smantana

[Kary]

Teo 

Eu, fileu dorada aromatizata cu mamaliga si salata( is mandra tare ca am reusit sa scot fileuri frumoase dintr'un peste intreg, prima data cand ma incumet la asa ceva  )

[Tinkerbell]

Ciorba acra de vita cu multe legume, am mancat pizza in oras, am descoperit un loc unde fac pizza tare buna. Inghe de zmeura am prestat spre seara, bestiala a iesit. Maine un ghiveci de legume cu ceva carne la gratar pt. ai mei,eu nu mananc carne pe caldurile astea. Nus daca o manca fiica-mea ghiveci daca nu mananca il pasez ca un sos si il fac cu paste, nu stie ea ce am bagat in sos si asa mananca.

[Teo]

Kary, bravo!  Incet incet ajungi specialista in scos fileul 

Ce-am mai gatit eu:

  Pachetele cu carne

  Mini - rulada aperitiv



  Chec aperitiv cu mazare



  Castraveti murati la soare

[deedee]

Toate ca toate, dar castravetii  Cei mai buni sunt astia pus la murat vara. Sunt excelenti si se fac numaidecat.

[Meg]

eu mi-as infinge coltii in chec
am stat ieri in bucatarie si am facut salata de vinete, ciorba de perisoare, ardei umpluti, prajitura cu mere.. dar Doamne, la ce cald era, n-am mai tras nimic in poze!

[Teo]

Meg, ai facut toate mancarurile mele preferate   Unde ziceai ca stai? Ca ma bate gandul sa vin in vizita  

[Meg]

hehe la capitala stau si daca ai drum pe aici, cu mare drag

[Meg]

In mine a dat vrednicia - cand am fost acasa, l-am rugat pe tata sa-mi puna cateva rosii. Tata a pus, a inchis portbagajul si au revoir.
Cand am vazut CE si CAT - mai ales - a pus tata, m-au apucat durerile. Aveam fix o ladita de rosii. Asa ca a trebuit s-o prelucrez, pentru ca incepeau sa vocifereze.. si am pus acum sa fac suc de rosii
sa vedem ce iese.. n-am mai facut niciodata. va pun eu poze daca-s mandra de rezultat.
Daca sunteti pe frecventa, voiam sa va intreb - are ceva daca pun o crenguta de cimbru in fiecare borcan? Am pus la fiert, dar parca mi-ar placea sa pun si in borcan. Dar ma gandesc sa nu fie prea mult.. ce ziceti?

[moto_m]

Ma gandesc sa nu-i schimbe gustul daca pui si in borcan/sticla, sa nu devina amarui. Si sa-l gusti la final daca e suficeint de sarat/dulce daca nu mai completezi cu zahar/sare.

[Meg]

Moto, am renuntat la cimbru, ca sa nu risc . A iesit asa:

Nu am avut aparat de separat, de aceea vedeti si samburii, dar nu-i bai, nu o sa ne stea in gat.
ieri am facut ciocanele cu legume, ceva simplu, dar gustos

[Conchita]

Meg  eu zic ca e mai bun asa, neseparat. Parerea mea.  Minunat arata. Mi-ai facut o pofta! 

[Andreutza]

Cum se fac castravetii murati la soare??? Imi puteti spune unde pot gasi si eu reteta? Multumesc

Toate ca toate, dar castravetii  Cei mai buni sunt astia pus la murat vara. Sunt excelenti si se fac numaidecat.

[RedDeer]

Andreutza, eu ii fac simplu, mai simplu de asa nu se poate:

Asez castravetii in borcan in asa fel incat sa stea ingesuiti bine si sa nu iasa pe afara. Apoi adaug o solutie de apa cu sare: 30g de sare (o lingura cu varf de sare grunjoasa) la un litru de apa. Ii pun intr-un loc insorit in bucatarie si culeg spuma de deasupra cam de 2-3 ori pe zi. In aproximativ o saptamana sunt gata (depinde de cat e de cald, ii vezi cand isi schimba culoarea).
Se poate adauga un catel de usturoi sau marar uscat sau si una si alta. Or mai fi si alte condimente, dar eu nu le-am incercat.

La fel murez conopida cu sfecla rosie taiata in feliute subtiri. Iese o culoare rosie foarte frumoasa. Tot timpul pe counterul meu e ceva la murat  . Mai ales conopida si varza (taiata fideluta) pentru ca astea au probiotice.