*

kalua

  • *
  • 22866
    • Soapte culinare
Re: Retete vegetariene
« Reply #255 on: December 17, 2017, 19:14:29 PM »
Supa de miso cu broccoli
repede si f simplu de facut, e momentan hitul la noi

O fac la plesneala, cantitatile sunt aproximative
ulei de susan prajit
1 ceapa
500 g broccoli
concentrat de supa (de care aveti si va place)
pasta miso (eu am facut-o numai cu Hikari, mai deschisa la culoare)
daca vreti toppings, puneti tot ce vreti sau aveti la indemana: silken tofu, taitei, jumatati de ou fiert, resturi de friptura, mamaliga :lol: , alge etc

Intr-o oala se incinge uleiul (eu folosesc f putin din unul "normal" prima data), se caleste ceapa la foc mediu, se adauga buchetelele de broccoli, se calesc si ele, abia acum adaug ceva din uleiul de susan. Se adauga apa cat sa acopere totul (sau mai mult daca vreti mult lichid), adauga concentratul de supa. Se lasa la fiert cat sa se faca broccoliul (dupa gustul propriu, mai mult sau mai putin fiert). Se amesteca 2-3 linguri bune de pasta de miso cu apa (intr-o cana) si cand supa nu mai fierbe, se adauga. Se serveste cu ce toppings vreti.

Aici ca topping silken tofu (trebuia folosit si uite-asa a iesit ceva tipic asiatic):

*

RedDeer

  • *
  • 3290
  • Truth is only as real as our delusion allows
Re: Retete vegetariene
« Reply #256 on: December 17, 2017, 21:31:16 PM »
Excelenta ideea Kalua! Am nevoie de inspiratie acum la sfarsitul postului, cu toate ca nu ne putem plange, a fost destul de variat pana acum. Dar de ceva nou si usor de facut e intotdeauna nevoie  :ok:
I have lived with many Zen masters, all of them cats

*

Hil

  • 8378
Re: Retete vegetariene
« Reply #257 on: December 20, 2017, 19:04:02 PM »
Ka, saru'mana pt masa! :pup:
Am facut-o aseara cu kale in loc de broccoli ca am congelatorul plin.
(cand merg la ferma si apar ispitele, nimic nu-mi sta in cale  :lol: ... )

Tot cu tofu.
 F bine ne-a cazut!

*

kalua

  • *
  • 22866
    • Soapte culinare
Re: Retete vegetariene
« Reply #258 on: December 20, 2017, 21:01:56 PM »
 :thankyou: Cred ca o astept si eu pe Nina cu o supica de-asta.

*

kalua

  • *
  • 22866
    • Soapte culinare
Re: Retete vegetariene
« Reply #259 on: January 09, 2018, 20:10:29 PM »
Se face repede si-i buuuuna rau:
https://www.veganricha.com/2012/03/ringad-bataka-nu-shaak-eggplants.html

Eu binenteles c-am citit repede reteta si am inceput s-o fac dupa cateva ore. Dupa ce pregatisem si ceapa, usturoi si ghimbir, am bagat de seama ca la reteta nu-s :nehotarat: :hihi: Le-am pus pe toate, ce era sa fac? :nustiu: A iesit din cale-afara de bun :pofticios:

*

Conchita

  • 8104
Re: Retete vegetariene
« Reply #260 on: January 09, 2018, 21:41:18 PM »
Mersi ka.  :friends:
Chiar ma gandeam sa-mi mai caut ceva retete vegetariene.
Am facut azi reteta din 5 Ingrediente, de varzute de Bruxelles cu samburi de pomegranate si pistcahios(parca astea erau in retea originala, dar eu am avut hazelnuts). Am exclus cottage cheese si am inlocuit nucile cu ce-am avut, e super faina.  :pofticios:
Forget love... I'd rather fall in chocolate.

*

Hil

  • 8378
Re: Retete vegetariene
« Reply #261 on: January 12, 2018, 01:17:27 AM »
Merci Ka, retin si eu Bataka (rimeaza cu hakuna matata :hihi: )
Eu supica aia miso o am pe repeat saptamanal. Tare buna pe vremea asta vitrega.

Mai aveam niste amestec din ala de butter chicken, l-am facut cu tofu.

Azi am facut niste corcitura intre naut batut si hummus, am o pasta ungureasca pt pörkölt si-am ous putin, inca putina pasta de rosii, fulgi de ceapa, putin ulei de la tahini maison. F gustoasa!

*

kalua

  • *
  • 22866
    • Soapte culinare
Re: Retete vegetariene
« Reply #262 on: January 12, 2018, 10:08:50 AM »
Si eu fac supa aia cel putin o data pe saptamana :hihi: Alaltaieri am avut musafiri si le-am dat si lor supa. au mancat prima data asa ceva (supa de miso in general) si le-a placut f mult, au lins blidele :D
Aseara am facut o placinta cu foi cu varza: juma cu varza alba si juma cu varza rosie. Nina pleaca la Stuttgart la o prietena care-si serbeaza ziua si party-ul e de-ala la care fiecare aduce cate ceva de mancare. Nina face un hummus clasic si ia si din placinta.

*

Hil

  • 8378
Re: Retete vegetariene
« Reply #263 on: January 12, 2018, 23:24:27 PM »
Pt placinta e vreo reteta anume?  :papa:

*

Conchita

  • 8104
Re: Retete vegetariene
« Reply #264 on: January 12, 2018, 23:49:54 PM »
Asta am bucatarit eu azi:


https://leelalicious.com/mexican-quinoa-bowl-avocado-salsa/

Musai va fi repetata, e foarte buna si usor si rapid de facut.  :D
Forget love... I'd rather fall in chocolate.

*

kalua

  • *
  • 22866
    • Soapte culinare
Re: Retete vegetariene
« Reply #265 on: January 13, 2018, 00:17:37 AM »

*

Hil

  • 8378
Re: Retete vegetariene
« Reply #266 on: January 13, 2018, 15:51:15 PM »
Conchi, super, imi plac tare genul asta de combinatii!

Ka, tare bun burekul asta in toate variantele lui. Cu varza nu am facut, dar am sa incerc ca varza e ca vanata pt mine, orice ii faci, imi place :))

*

kalua

  • *
  • 22866
    • Soapte culinare
Re: Retete vegetariene
« Reply #267 on: January 13, 2018, 16:11:52 PM »
Si eu sunt fan varza :D, noua ne place mult. Presar si susan negru inainte de a da la cuptor.
Ieri am facut spanac cu ochiuri.

*

Hil

  • 8378
Re: Retete vegetariene
« Reply #268 on: January 14, 2018, 01:24:36 AM »
Cautam vegan bowl si am gasit siteul asta promitator
https://thestingyvegan.com/50-vegan-bowl-recipes/

*

kalua

  • *
  • 22866
    • Soapte culinare
Re: Retete vegetariene
« Reply #269 on: January 20, 2018, 23:49:46 PM »
Am facut supa asta de vinete, tare buna, nici nu ma asteptam de la Ottolenghi la altceva. Am facut bulgur in loc de mograbieh ca de-asta n-aveam in casa.
https://www.ottolenghi.co.uk/burnt-aubergine-mograbieh-soup-shop