Testaholic - Forum pentru femei

DIETA MONTIGNAC => Bucataria Montignac - Retete => Topic started by: veruskin on January 06, 2011, 15:40:19 PM

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 06, 2011, 15:40:19 PM
Eu am gatit aseara asta:
(http://lh4.ggpht.com/_2vyKh_Mg7SI/TSXE_0k_IOI/AAAAAAAAADo/1UnWIGcX8Ko/s144/ciocanele%20de%20pui%20in%20bacon.jpg)
(http://lh5.ggpht.com/_2vyKh_Mg7SI/TSXE_JAb9YI/AAAAAAAAADk/kFw1g_tw3Ro/s144/ciocanele%20de%20pui%20in%20bacon_1.jpg)
Ciocanele de pui invelite in bacon cu legume (rosii, fasole verde pastai, ardei capia, ceapa, usturoi si gutuie) cu ciuperci pleurotus trase la tigaie
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 07, 2011, 17:01:57 PM
Veru, din ce se distinge, arata bine.
Pun si eu mai tarziu poza la ce am gatit aseara: ginger chicken saute.  :zapacit: A iesit  :yum:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 07, 2011, 18:16:58 PM
Hop si eu si sa fie intr-un ceas bun deschiderea topicului, adica sa slabim atat cat ne-am propus, cu succes, sanatate maxima, buna dispozitie si forme sexoase!
 :okey:
Veru, cu parere de rau, nu disting absolut nimic din pozele tale, dar te cred pe cuvant.
 :hihi: Cred ca m-am obisnuit prea tare cu pozele mele full screen.
Azi am gatit:
pangasius pane (in pane am pus faina de naut, ou, sare, piper, patrunjel proaspat tocat, usturoi) cu lamaie si piure de broccoli

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7220.jpg)

salata din icre de crap

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7218.jpg)

painici din naut cu seminte de in

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7217.jpg)

un cappuccino cu frisca batuta in draci  :lol: (pana s-a intarit cat de cat, mde, e cu 15% grasime) si scortisoara de Ceylon, c-asa a spus angelita sa bem cappuccino, fara mustrari si cu o tona de scortisoara  :pup:. M-am executat.
...restul de frisca am introdus-o la congelator, pana nu-si revine dupa cafteala  :lol:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7223.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 08, 2011, 02:55:39 AM
Doctore, ce pofta mi-ai facut de peste pane  :pofticios:. Iar painicile alea arata absolut delicios.  :pofticios: Am si neu crackers de naut, dar au iesit cam subtiri de data asta, si sunt mai uscati. Buni si-asa.  :hihi: De cafea nu mai zic, ca ma baga in fibrilatii cand o vad asa aspectuoasa.  :teese:
Ce pui in piureul de broccoli?  Numai unt?

L.E. I-am aratat painicile de naut la mr. C si cica "arata mai bina ca oribiloseniile tale".  :nervos:  :hahaha: Las' ca mai vede el mancare facuta de mine.  :hihi: El n u suporta nautul sub nici o forma (macar stiu ca-mi raman mie crackers-ii cand fac, altfel, abia daca as apuca sa-i gust  ranjet).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 08, 2011, 09:30:36 AM
 :lol:
Al meu, cand vede painicile din naut intreaba "cu ce sunt fursecurile?"  :hahaha:.
Eu fac un aluat de clatite mai grosut, cat sa-l torn cu lingura in tava, din faina de naut, sare, ulei masline, lapte/ iaurt/frisca lichida (ce am in frigider, nu exista o regula), 1-2 oua si bicarbonat de sodiu ca sa creasca putin.
In piureul de broccoli am pus broccoli fiert 10 min, sare, putin unt si putina frisca lichida cu 15% continut de grasimi.
A iesit delicios!
Azi am cerere de mititei de casa, dar cred ca voi prepara tot peste.
Mi-a placut foarte mult.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 09, 2011, 01:20:42 AM
Mersi Doc.  :kiss:
Sa pun si eu ce am gatit joi, ginger chicken saute, pe pat de quinoa:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02390.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 09, 2011, 10:17:32 AM
Mmm, suna bine ginger chicken-ul asta!
Cum il prepari?
Am cautat si eu quinoa la Auchan...pas de quinoa  :(.
Voiam sa fac un pilaf sarbesc.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 09, 2011, 11:41:22 AM
Ioi, Doc, nu ma pot opri din  :pofticios: la crackersi si la icre :pofticios: Pfui, ce buna trebuie sa fie combinatia. Mi-aduc aminte cat de mult mi-au placut crackersiii, ca-i mancam si goi :rusinos:
Insa cum de-i faci asa de aspectuosi, ca ai mei aratau chinuiti si uraaaaati :rusinos:

Conchi, n-am mancat niciodata quinoa, dar as incerca :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 09, 2011, 12:03:17 PM
 :hihi:
Pun dragoste in ei cand ii coc  ;)...ca-s pentru mine  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 09, 2011, 12:13:51 PM
Neah, nu e asta. Ca si eu tot cu dragoste pt mine ii faceam :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: angeldust on January 09, 2011, 15:00:29 PM
Mmmm ce mi se lasa pe peste cu broccoli, chit ca asta am mancat si ieri da e f bun  :pofticios:

Doctorescule, ma bucur ca ti-am reinviat pasiunea pentru scortisoara  :lol: Chit ca in teoriile de le-am citit eu zicea de cafea si cappuccino fara whipped cream, doar cu scorti, dar nah, treaca de la noi ca si mie tot cu frisca imi place (dar din aia sintetica hahaha) :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 09, 2011, 15:26:48 PM
Conchi, ne pui reteta? :pray:

Mie nu-mi place deloc scortisoara la cafea sau in dulciuri :(( , ce ma fac? :confused:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 09, 2011, 15:29:23 PM
O pun un pic mai tarziu.  :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: albinuza on January 09, 2011, 15:35:01 PM
Vreau si io sa stiu cum se fac painicile de naut :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 09, 2011, 18:23:27 PM
Pai am scris, bre, ingredientele folosite un pic mai sus, cand i-am raspuns lui Conchita.
Angelita, eu zic ca-i mult mai aromat ness-ul cu putina frisca batuta din smantana lichida cu continut mic de grasimi si scortisoara. E aproape un cappuccino veritabil, home made.
Azi am preparat mititei aproape dupa reteta de la Caru cu Bere postata de Kalua  :mersi:.
Ne-am rupt burtile!
Au mers de minune cu mustar de Dijon, salata si-un pahar de Côtes du Rhône  :indragostit: :indragostit: :indragostit:.
Fusei in dubiu, pe care poza s-o postez?
P-aia facuta la lumina naturala, sau aia clara, dar facuta cu blitz?

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7227.jpg)

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7230.jpg)

Va uitati si voi la care va place  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: claudinne on January 09, 2011, 18:27:21 PM
 :pofticios: :pofticios: ce apetisanti sunt micii
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 09, 2011, 18:43:10 PM
Gustosi si pufosi!
 :okey:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 09, 2011, 19:16:45 PM
 :pofticios: :papa: M-ai bagat in boale, doftorescu!

da' servetelu' tot pe dreapta il porti, nu te lasi... :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 09, 2011, 19:20:41 PM
 :hahaha:
Mde, batranetilii...da' n-am avut cutit, domle!
Cand nu iegzista cutit, tot pre stanga e musai sa-l pun?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 09, 2011, 19:29:07 PM
Cum sa nu pui cutit, dom'le? :shock:
Atunci lasa si furculita, pui scobitori si chiar ca ai originalul! :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 09, 2011, 19:33:45 PM
 :hahaha:
Nah, mancaram ca la botu' calului! :lol: Cipcirica - cipciroi, nu ne vazu nimeni.
Da' sa stii, cu scobitori i-as fi mancat :okey:, da-mi fuse lene sa le mai caut.
In plus, aveam salata aia care nu mergea alergata cu scobitoarea-n farfurie, era efortul prea mare.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 09, 2011, 20:04:45 PM
Iaca la salata nu m-am mai gandit. :doh: Si eu pun intotdeauna scobitori cand fac mici, ori mancam mici pe de-adevaratelea, ori ce naiba? :lol:
Radem noi, radem, scobitoare, furculita, servetel, dar mie chiar ca mi-ai facut o pofta terbila de-asa ceva! :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 10, 2011, 00:05:28 AM
Piept de gasca cu varza rosie calita
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1687.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 10, 2011, 11:00:32 AM
 :aplauze:
O repet: tre' sa incerc si eu o varza rosie calita. E cruda si calita, sau murata si calita? Si e vreo diferenta la gust fata de cea alba calita?
Cum o faci?
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 10, 2011, 20:50:33 PM
La asta m-a dus si pe mine gandul: cum o fi varza rosie calita? Arata bine, cred ca trebuie sa incerc si eu o varza rosie calita.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 10, 2011, 20:54:22 PM
E cruda si calita. Mie mi se pare ca-i mai altfel decat cea alba. Eu fac de 3 feluri: calita pe romaneste, calita pe nemteste si calita à la kalua (care, fie vorba intre noi, mi se pare cea mai buna, pun si frisca lichida in ea :yum: :hihi: ) Despre care sa-ti povestesc, doftorici? :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 10, 2011, 21:14:52 PM
Despre toate.  :nehotarat:  :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 10, 2011, 21:18:12 PM
Hai, mai! :lol:
Aia care-ti place tie in primul rand, a la kalua. ;)
Datile viitoare le-om "dezvolta" si pe celelalte doua.
 :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 10, 2011, 21:25:16 PM
Calesc niste ceapa in putin ulei (sau, mai bine, daca am in casa untura de gasca), adaug varza taiata, frunze de dafin, sare, piper, enibahar (sau ce-mi cade prin mana). Dupa vreo 10 minute adaug niste (nu mult) vin, apoi, tot putin cate putin, frisca lichida. Gata-i. :D O fac cu capacul aproape pus :lol: pe oala (adica las un slitz sa iasa foarte putin abur) si n-o las nu stiu cat pe aragaz, sa mai am totusi pe ce musca. Cateodata mai pun si cubulete de mar in ea.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 10, 2011, 21:34:16 PM
 :indragostit:
Mmm!
Da' stii ca se nimereste la fix?
N-am untura de gasca, dar am de rata de la Craciun, de cand am topit grasimea de la copanelele de rata preparate cu pere si scortisoara  :cheer:.
Chiar ma gandeam cum s-o valorific.
Am mai ochit o reteta de varza alba in noul numar din Maxi Cuisine, preparata tot cu grasime de rata (choucroute gratinee).
Ce fel de vin pui la varza rosie, alb sau rosu?
Sarut-mana pentru reteta!
O voi incerca cu prima ocazie (adica cand gasesc o varza rosie).
 :flori:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 10, 2011, 21:51:01 PM
Vin pun din care-mi cade in mana, dar parca mai bine se potriveste cel alb.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 10, 2011, 21:58:12 PM
OK.
Multumesc!
A propos de vin.
Am baut doua sortimente de vin alb de Sarbatori, m-au impresionat profund si iremediabil! :lol:
La tine m-am gandit cand le-am savurat, parol!
Un Aligote si-un Frascati Frescobaldi parca, dar merg maine in "crama"  :hahaha: (le-am parcat la subsol, unde avem cuseta cu masina de spalat si uscatorul de rufe, taman la fix, stau la intuneric si temperatura optima) ca sa-ti spun exact cum le cheama si cine-i tatal lor.
Le avem parcate pe natii  :lol:, les italiens, les francaises, les americains.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 10, 2011, 22:19:10 PM
Eu pe alea americanesti nu mai pun gura de cand au voie sa umble cu cioara vopsita la ele.
Da, chiar sa-mi spui, neaparat! :pray: :pup: Mai ales la astea albe am eu lacune mari si cred ca n-am cumparat niciunul in viata mea de sa-mi placa de numa. :(
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 10, 2011, 22:30:37 PM
 :hihi:
Pardon!
Les americains sunt Mr Jack Daniel's si Mr Jim Beam, pas de vin.
Cu atatea vinuri bune sub nas, nici sa ma plateasca, si nu ma ating de vinuri americane.
Trag maine poze si le pun la topicul de vinuri.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 11, 2011, 13:12:41 PM
Azi la pranz: salata cu avocado, jambon de Parma crocant si rosii sotate:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7241.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 11, 2011, 22:46:56 PM
Mie mi-e mila sa prajesc sunca de Parma, saraca de ea. Si chiar dac-o faci crocanta, nu se blegeste de la umezeala legumelor? :think:

Iahnie de fasole (puchiteii aia inchisi la culoare sunt fulgi de chipotle :yum: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1727.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on January 11, 2011, 22:51:09 PM
Ce-mi place topicul asta  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 11, 2011, 23:02:04 PM
Ce pofta mi s-a facut de fasole.  :pofticios: Cred ca asta fac si eu maine, mai ales ca am si eu gogosari umpluti cu varza.  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 12, 2011, 09:16:42 AM
 :indragostit:
Asa as fi mancat niste muraturi ieri seara, da' de unde? :hihi:
Ti-as fura ardeiul ala instant!
Chipotle adicatelea ciboulette pre limba lui Voltaire?
Bre, am croncanit-o in ulei de masline si, dupa cum vezi, sta tzapana de zici ca-i apretata.
Asa e reteta lui nea "LAROUSSE Cuisine & Cie", asa prestez  ;).
O cheama de la mama ei "Jambon de Parme croustillant à l'avocat et coulis de tomate tiède" (mai putin oul fiert, ala l-am adaugat cu de la mine putere  :hihi:, iar salata Batavia era rucola in reteta originala)
Ieri am facut si musaca cu dovlecei - intaiasi data in cazul meu, pana acum am facut musaca cu vinete, varza sau cartofi - si a fost o revelatie!
 :indragostit: :indragostit: :indragostit:
Am pus mult marar, iar deasupra un strat consistent de smantana cu 15% gr. amestecata cu ou si marar (e putin cam rumenita de la cuptor):

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7250.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 12, 2011, 10:40:16 AM
 :pofticios: :aplauze:
Doftorici, te rog sa-mi aduci aminte la vara de musacaua asta daca cumva se-ntampla s-o uit, neaparat trebuie facuta!

Chipotle sunt ardei iuti (mexicani parca) afumati. :yum: In Europa nici n-am auzit de ei, d-apoi sa-i mai sivad pe undeva. :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 12, 2011, 10:50:32 AM
Aaaa, aia erau?
Mai, iti spun cu mana pe inima, e musai de facut! :okey: Revin cu musacaua in vara, 'nteles! ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 12, 2011, 21:22:57 PM
Ce bine arata toate  :pofticios:. Si cand te gandesti ca nici nu ingrasa  :cheer:.

O sa incerc si eu saptamana aceasta varza varianta Kalua, ca suna tare bine. Poti te rog frumos sa scrii cum faci si iahnia de fasole  :pray:?  :mersi:

Eu am facut salata coleslow, varianta Jamie Oliver. Mi-a placut mult.

(http://farm6.static.flickr.com/5048/5349912404_4ccd3c5bbc_b.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 12, 2011, 23:14:29 PM
Iahnia de fasole: calesc ceapa in ulei cu boia, adaug ardeiul taiat bucatele, apoi o conserva de rosii decojite si casapite. Fasolea fiarta in apa cat aproape s-o acopere, la fiert. Peste ea pun sosul de rosii, tarhon in otet, usturoi, frunze de dafin, niste vin, o dusca de otet, un strop de sirop de agave, sare, piper. Le las la foc mic sa se imprieteneasca si la urma vine patrunjelul verde tocat (cu tot cu codite!)

Achar Gosht, o tocanita pakistaneza (cu piept de pui aici) cu orez salbatic si raita de castraveti
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1772.jpg)

(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1785.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 12, 2011, 23:24:28 PM
 :pofticios:
Salata anomisiana trebuie incercata (ce contine?  :mersi:), iar tocanita asta...e iute rau? :nehotarat: Ca daca nu e prea iute, merita incercata si ea ;).
Harnicutelor!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 12, 2011, 23:45:45 PM
Tocanita-i chiar iute bine :hihi: , dar eu am folosit o amestecatura gata cumparata, daca pui condimentele tu, poti s-o neutralizezi.
Apropo de amestecuri de condimente, in concediu m-am pus de cateva ori in fata rafturilor de vreo 3m lungime si vreo 2,5 inaltime cu asa ceva si le-am luat pe rand la studiat ingredientele, sa fie conforme. :hihi: Am petrecut ceva timp acolo. :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 13, 2011, 00:46:14 AM
 :hihi: Kalua, te si vad in fata rafturilor. Si eu fac la fel, cand ajung intr-un loc strain, sa stiu daca merita sa cumpar.  :D
Pui te rog si reteta la tocanita asta paki? (mi se impleticeste limba, nu pot pronunta  :zapacit:).  :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 13, 2011, 01:07:56 AM
Aici am gasit reteta de pe cutie: Achar gosht (http://hotindianrecipe.blogspot.com/2009/09/achar-gosht.html), cand zice de masala e vorba de amestecatura de condimente. Daca te uiti pe google la alte retete, gasesti si cam ce pun ei in materie de condimente la mancarea asta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 13, 2011, 08:49:32 AM
Mmm, arata si suna bine, mai putin ardeii aia iuti taiati si imersati in mancare  :lol:.
Dar e de retinut reteta pentru la Cta unde pot gasi ciusca verde doar o adiere de iute.
 :mersi:
In dimineata asta am avut pofta de orez (Basmati) cu lapte si scortisoara:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7253.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 13, 2011, 09:28:31 AM
ioi, ce gustoasa arata tocanita asta :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 13, 2011, 09:35:24 AM
Kalua, multumesc pentru reteta  :flori:.

Si orezul cu lapte al lui Doc imi face cu ochiul  ;). Nu am mai mancat de mult.

Doc, salata anomisiana  :hihi: contine: jumatate de varza, 2 morcovi, 2 mere, o ceapa mica rosie, 2 linguri de maioneza, zeama de lamaie si miez de nuca putin prajit, sare, piper.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 13, 2011, 10:28:30 AM
 :mersi:
Multumesc frumos!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 13, 2011, 11:31:12 AM
Ardeii mei au fost ardei kapia verzi, dar se pune praf de-ala iute pe interiorul lor, iuteala e home made. :hihi:
Bine arata orezul cu lapte!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 13, 2011, 16:26:23 PM
Chiar ca arata bine orezul cu lapte. Si salata lui Anomis suna yummy.
Kalua, mersi de reteta.  :kiss: Sa vad si cand o incerc. Eu am acasa garam masala, dar probabil ca nu la asta se refera, n-am apucat sa ma uit si la alte retete.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 13, 2011, 18:09:35 PM
Cu placere, Doc. Am uitat sa scriu ca in reteta mai era o legatura mica de patrunjel verde. Eu nu am pus ca mie nu imi place  :|.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 13, 2011, 23:54:21 PM
 :hihi:
Las' ca am pus patrunjel in salata prestata in seara asta.
De fapt, am facut-o cu ce am avut prin frigider, naut fiert, ardei capia copt, patrunjel proaspat, castraveti murati, muschi file feliat.

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7257.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 14, 2011, 05:28:27 AM
 :pofticios:   :pofticios:  :pofticios:
Ce ai mai pus pe ea? Ulei si otet, sau lamaie?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 14, 2011, 09:05:42 AM
Ulei masline si putin otet balsamic.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 14, 2011, 09:45:06 AM
Cat de bine arata salata  :pofticios:  :pofticios:. Cu tot cu patrunjel  :d.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 14, 2011, 10:58:24 AM
Nu stiu ce naiba sa fac, sa nu mai apara pozele asa, cat roata carului. :nervos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 14, 2011, 20:20:28 PM
Daca puteti crede, am facut varza calita pentru prima oara  :rusinos:. Kalua, multumesc inca o data pentru reteta. A fost cea mai buna varza calita din cate am mancat  :yum:.

(http://farm6.static.flickr.com/5124/5354549941_1da17bca6a_b.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 14, 2011, 22:45:38 PM
 :pofticios:
Exact dupa varza murata am cascat ochii la Auchan in seara asta.
 :aplauze:
Pana la urma m-am oprit la fasolea uscata si am inhatzat un pachet...o iau in ordinea intrarii poftelor  ;).
Azi mi-a fost pofta de omleta la pranz. Am mancat-o cu rucola si praz:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7258.jpg)

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 14, 2011, 23:15:47 PM
Anomis, ma bucur ca ti-a placut inventia mea. :hihi:
Doftorici, bine arata omleta ta! Prazul il rozi asa, simplu? :think:

Salata de ieri, cu ton si linte
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1800.jpg)

Azi am incercat o panada noua, de glass noodles, mai crocanta ca asta nu exista nimic pe lumea asta! :indragostit: Si fasolea verde mi-a iesit fix à point, azi am fost meseriasa in bucatarie. :cheer: Am mai facut si-o salata de varza murata, buna tare si aia.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1840.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 14, 2011, 23:19:57 PM
Da, bre!
Olteneste  :lol:.
Tare bine arata salata aia cu ton si linte!  :pofticios: Ia sa prestez si eu una saptamana viitoare.
Eu am facut o pasiune pentru dovleceii aia zucchini, cred ca saptamana viitoare o tin tot intr-o mancare cu dovlecei.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 15, 2011, 20:09:40 PM
Azi la pranzo - cina am servit dovlecei zucchini umpluti cu branza (23% grasime), esalote si verdeturi (patrunjel, cibloulette, busuioc) + cotlet de porc cu ulei masline, sos de soia si-un strop de sirop de agave:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7262.jpg)

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7264.jpg)

Acum zac ca o anaconda fericita  :vacanta:, la un cappuccino homemade.

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: deedee on January 15, 2011, 21:01:19 PM
Tulai Doamne cum arata dovleceii aia.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 15, 2011, 23:24:05 PM
 :aplauze: doftorici
Ce ciuda mi-e ca nu-mi vine sa ma apropii de dovlecei iarna! Dar las' ca vine ea, vara, imi scot eu parleala!

Medalioane de porc pe piure de broccoli la sos de gorgonzola cu hribi. La el am servit o Feteasca Neagra Ancestral 2008, de la crama Basilescu, care mi-a mers la suflet :indragostit: . Exact pe gustul meu, fructos.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1855.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 15, 2011, 23:35:36 PM
 :aplauze:
Sa-ti fie de bine!
Dovleceii astia sunt adusi ba din Maroc, ba din Israel, ba din Spania.
Trag sperante sa fi vazut lumina soarelui cat de cat.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 16, 2011, 21:36:12 PM
Astazi am incropit un aperitiv din ce-am avut prin frigider, respectiv avocado (foarte bine copt), ansoa in ulei de masline, ardei capia copt, esalota:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7282.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 16, 2011, 23:45:08 PM
 :doh: Mi-am adus aminte de vremurile in care bagam tone de toast (cu faina alba, normal) de-ala facut cu unt, prajit usor, uns bine cu unt si puse fileuri de-astea de ansoa cu capera la mijloc! :pofticios: Si nu se punea un gram pe mine la vremea aia!
Buna idee :aplauze: salata asta, trebuie sa-ncerc si eu asa ceva!

Gutuie coapta cu putintica scortisoara
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1916.jpg)

T-bone steakuri de miel cu radicchio copt
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1925.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 17, 2011, 10:53:57 AM
 :hahaha:
Ka, razi de damblaua mea cu scortisoara, dar vad ca te-ai dat si tu pe brazda  ;).
Si eu am consumat para cu scortisoara in iaurtul de dimineata.
Ansoa am mancat penultima data la amicii americano-italieni.
Am asezat-o pe toast stropit cu ulei de masline si felii transparente de trufe. A mers de numa' numa' (tocmai adusesem din tara si-o sticla de palinca de Bihor  :indragostit:), din pacate, acus mi-s la dieta, nema' paine prajita.
Steak-ul ala de miel arata demential! :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: M... on January 17, 2011, 10:56:35 AM
kari, cum ai facut radicchio ala copt?  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on January 17, 2011, 11:00:28 AM
E radicchio trevisano sau normal?  :think: Cand ai timp daca ai pune reteta eu m-as bucura foarte mult. As sti de pe acum ce fac la Paste  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 17, 2011, 12:09:18 PM
Trebuia Trevisano, dar n-am gasit :snif: (si pe asta normal l-am cautat de mi-au iesit ochii, nu stiu ce-s problemele astea cu neavutul de radicchio la magazine :nustiu: , ca doar in mod normal este).
Oi pune reteta mai pe seara. Se potriveste tare bine cu miel.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 17, 2011, 21:22:56 PM
Tortiglioni cu creveti:

(http://farm6.static.flickr.com/5204/5364076973_bde0abdd28_b.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 17, 2011, 21:36:47 PM
 :pofticios:
Arata bine, dar avem voie sa consumam pastele cu creveti? :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 17, 2011, 21:48:02 PM
Din cate stiu eu, putem combina pastele cu peste. Nu stiu chiar de creveti in particular, dar stiu sigur ca de peste scria intr-una din carti. Poate ne lamureste Kalua.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 17, 2011, 21:57:17 PM
Sunt 100% integrale, Anomis? daca da, pot fi combinate cu peste slab. Aici intra si crevetii.  :D
 :pofticios: arata bine.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 17, 2011, 23:24:28 PM
Daca-s din grau dur si-s fierte al dente bine (in poza asa par), le declar conforme!
Arata tare bine, Anomis! :pofticios:

Un fel de pollo alla cacciatora, sau, ce sa ma mai dau atata rotunda, tocanita din piept de curcan. Cu piure de naut. Tocanita asta e dietetica bine, am pus numai 1 lingura de ulei (bine, maslinele mai contin ulei, dar se poate si fara ele), in rest numai legume si niste vin rosu.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1940.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1946.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 17, 2011, 23:32:38 PM
 :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Sunt lesinata de foame!
Atat de lesinata incat mi se face rau de pofta cand ma uit la minunatia asta de tocanita sexoasa, mai, mai ca-i simt mirosul!
Ce-ai pus in ea, rogu-te?!
Haoleuuu, ce m-as infige in oala!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 17, 2011, 23:39:09 PM
pardon, in tigaia mea pietrificata, da? :lol:
Las' ca pun reteta, dar pe maine (si sper sa nu uit pana maine ce-am aruncat prin ea :hihi: )
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 17, 2011, 23:45:10 PM
 :hihi:
Pardon, pardon!
Acus vazui ca-i maria sa dna tigaie Flinstone  :lol:.
Noteaza repede pe-un servetel ingredientele si poti sa scri reteta cand oi avea chef, numa' spune tot ca-s precum un Saint Bernard de la tocana ta.
Somn usor!
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 18, 2011, 09:38:23 AM
Daca-s din grau dur si-s fierte al dente bine (in poza asa par), le declar conforme!

 :cheer:
 :mersi: Kalua, sunt din grau dur si facute al dente. Eu eram sigura ca sunt conforme, dar am inceput sa am dubii serioase cand am vazut mesajele lui Doc si a lui Conchi. Eu am mai tot mancat paste cu fructe de mare si cu ton. Asta este marele avantaj pentru mine la Monti, la paste nu cred ca as putea renunta o perioada prea lunga.

Arata tare bine tocanita  :pofticios:. E deja pe lista de to-do :).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 18, 2011, 10:03:57 AM
Desi nu vad poza cu tocanita, m-ati facut curioasa rau  :zapacit: vreau si eu reteta  :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 18, 2011, 13:08:42 PM
Io-s precum Doc, paralizata de pofta :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 18, 2011, 22:10:26 PM
Quinoa sarbeasca :hihi: cu carne

(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1966.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1971.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 18, 2011, 22:17:44 PM
 :aplauze:
Am si eu una in pregatire, doar sa gasesc ardeii potriviti.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 19, 2011, 20:20:28 PM
Azi am prestat o "ceva" cu dovlecei, lactate si jambon fume:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7285.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 19, 2011, 20:29:30 PM
 :aplauze:

Cod la cuptor cu piure de mazare:

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture002.jpg?t=1295461692)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: claudinne on January 19, 2011, 20:34:17 PM
Ma uit de fiecare data cand postati :yum: :yum: Ce rau imi pare ca n-am un program fix ca sa pot gati si eu mai des ( asa acum gatesc undeva ..rar spre deloc  :hahaha: )
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 19, 2011, 20:45:50 PM
Mmm, musai sa-ncerc si eu un piure de mazare!
 :aplauze:
Buna idee!
Claudinne, lasa ca-i mai bine asa  ;)! Te pastrezi supla.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Tinkerbell on January 20, 2011, 09:17:45 AM
Ce bine arata "ceva" cu dovlecei, arata asa ca o tarta.

Suna bine pireul  de mazare o sa incerc si eu.
E gustos codul? Tot am vrut sa-l incerc si eu, da' inca nu l-am incercat.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 20, 2011, 09:23:53 AM
Doc, are si o reteta ceva-ul tau? :pofticios: :pofticios:

Anomis, ce aranjament frumos, le calci pe urme fabuloaselor :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 20, 2011, 10:35:14 AM
Doc, de la piureul tau cu broccoli mi-a venit ideea :ochi:. Mi-a placut ce-a iesit.

Nimphe, multumesc  :thankyou:. Mai am multe de invatat, dar am timp.

Kalua, nu stiu daca ai scris pe undeva, eu nu am gasit acum, cum faci raita cu castraveti?  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 20, 2011, 10:48:06 AM
"Ceva"-ul cu dovlecei e trantit cu tot ce-am avut prin frigider si mi-au cazut ochii pe ele  :hihi:, inclusiv putina faina de naut ramasa de la tavalitul snitelelor.
Scriu reteta la mancaruri montignace.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 20, 2011, 12:16:40 PM
Saru'-manusitele, am vazut :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 20, 2011, 20:44:57 PM
In seara asta am facut legume si pulpe la gratar / arse   :mhm: si tzatziki (fara poza). Au fost bune.

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture008.jpg?t=1295548759) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture024.jpg?t=1295548832)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 20, 2011, 20:56:24 PM
Mie-mi plac pulpele arse.  :D Stiu ca nu e bine, dar imi place sa le mananc asa, mai negre.  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: deedee on January 20, 2011, 20:58:26 PM
Si mie tot asa im plac. De fapt eu nu le numesc arse, ci bine facute.  :hihi:
Mi-ai facut pofta de gratar de pui si legume. Trebuie sa fac si eu, musai.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 20, 2011, 21:08:13 PM
 :pofticios:
Lasati-mi mie toate "arsele", ma jertfesc bucuroasa! :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 20, 2011, 23:11:54 PM
Oh, da, pulpele alea facute bine arata demential! :pofticios:

Salata cu ton
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1992.jpg)

Varza cu afumatura
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2026.jpg)

Raita o fac din iaurt gras cu bucatele ori de castravete, ori de rosii prin ea si-un pic de sare :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 21, 2011, 10:04:15 AM
Ma bucur ca v-au placut pulpele mele  :D.

Raita o fac din iaurt gras cu bucatele ori de castravete, ori de rosii prin ea si-un pic de sare :D
Atat?  :shock:. Eu credeam ca e mult mai complicat. Cu castraveti am incercat ceva asemanator, e bun, cand or fi rosiile mai bune fac si cu rosii.  :mersi:

Ce bine arata salata aia  :pofticios:. A vazut-o Mr. si a zis sa fac si eu. Am mai facut si eu aproape la fel, cu rucola. Sa vad acum daca gasesc salatica de-asta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 21, 2011, 10:10:41 AM
 :hihi:
E musai sa fac o varza la cuptor weekend-ul asta.
 :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 23, 2011, 00:59:13 AM
Chili con carne
(http://3.bp.blogspot.com/_RtezAkX9c_U/TTtb_vsAIqI/AAAAAAAAAWE/TDdC4-oiwAs/s1600/IMG_2091.JPG)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on January 23, 2011, 02:01:46 AM
Ka' reteta cand si daca ai chef  :amorezat: Arata super  :yum:

Noi am mers doar la un restaurant mexican pentru a manca chili. Mr e mare amator, ar fi ceva sa'i fac asa ceva acasa  :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 24, 2011, 20:42:13 PM
Antricot de vitel la gratar si salata:

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture002-1.jpg?t=1295894452);(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture005.jpg?t=1295894406)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 24, 2011, 21:00:05 PM
Anomis  :pofticios: ce bine arata.  :papa:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 24, 2011, 21:38:51 PM
Arata :pofticios: , Anomis! Da-te oleaca mai incolo pe bancuta, sa incap si eu langa tine :papa: :papa:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 24, 2011, 22:19:30 PM
 :pofticios:
Dupa fil-filul mancat azi, uite asa fac  :pofticios: :pofticios: :pofticios:.
Mi-e foame si mi-e pofta de-un gratar d-asta suculent!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 24, 2011, 22:20:22 PM
Of :doh: Ma duc sa bag o clementina :depressed:
 ;) :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 24, 2011, 22:29:18 PM
Kalua, hai ca ti-am facut loc si tie.  :friends:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 24, 2011, 22:59:18 PM
Ne-nghesium pe bancuta lui Anomis, ce sa facem? :nustiu: :hihi:

Curry de pui
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2153.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2163.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 24, 2011, 23:30:06 PM
 :(
Eu n-am facut curry de pui in viata mea...si-as incerca  ;).
 :pofticios:
Arata condimentat bine  :hihi:
 :aplauze:
La foamea si pofta pe care le am acus...ar fi cazul s-o tai la culcare, altfel nu mai garantez ca ma tin departe de bunataturi.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 25, 2011, 00:37:58 AM
Ka, pui te rog, reteta de pui cu curry?  :pray: La noi in casa sunt amatori.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 25, 2011, 09:41:53 AM
Multumesc pentru aprecieri  :pup:.

Arata gustos curry-ul  :pofticios:. Nu stiu cand voi gasi si eu orez salbatic. Nici quinoa nu am gasit  :(.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 25, 2011, 20:15:55 PM
Azi, mancare de MM-ista bolnava  :hihi:, piure de broccoli preparat cu branza proaspata 0%gr + escalop de curcan gatit pe tigaie de teflon, fara niciun pic de grasime:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7303.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 25, 2011, 20:25:07 PM
Cu reteta de curry trebuie sa va dezamagesc :( , am folosit o amestecatura de condimente, Chicken Masala (daca vedeti pe undeva asa ceva, indiferent de firma, luati-va neaparat, sa va uitati numai sa fie conforma). Si vreau sa spun ca intotdeauna ies parca mai gustoase curry-urile cand folosesc condimentele deja amestecate de ei. In rest am mai pus ceapa, usturoi, ghimbir, seminte de mustar de-ale lor, o conserva de rosii si iaurt cu 10% grasimi. Si binenteles carnea :hihi: , pe care am tavalit-o prin condimentul x.
Doftorici, mancarea ta e de clinica de slabire :D , de-aia la care se duc VIP-urile. :)
Ia sa trec si eu la bucatarie si sa vedem ce pot sa stric/ard pe-acolo. :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 25, 2011, 20:31:52 PM
Am uitat sa mentionez, Kalua, revelatia anului 2011: am descoperit intamplator sos de soia Tamari la Cactusul de la La Belle Etoile.
Uite asa  :shock: ma benoclam si nu-mi venea sa cred ca ala din fata mea e sos Tamari...renumitul sos Tamari conform  :hihi:.
Erau chiar DOUA sortimente! :shock: :shock:
N-am cumparat, c-am zis ca trag o raita in weekendul urmator, sau cand ma intorc din RO.
 :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 25, 2011, 22:26:46 PM
Vezi ca sunt mai multe sosuri Tamari (eu am fost vineri si sambata la 3 magazine pana am dat de ala care trebuie :doh: ), unele nu-s conforme.  :-s

Linte cu praz (eu am mancat fara carnati)
(http://2.bp.blogspot.com/_RtezAkX9c_U/TT8u1lcKnLI/AAAAAAAAAXA/Opa6oMHOr98/s1600/IMG_2183.JPG)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on January 25, 2011, 22:38:47 PM
Ka' lintea cu praz ai facut'o ca un piure sau cum ? Tre' sa fie super combinatia  :yum:

Eu am facut acum ceva seri un amestec de orez salbatic plus linte, super misto  :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 25, 2011, 22:42:24 PM
Nu ca un pire, ci ca sa am totusi pe ce musca. Daca vrei, pun reteta, e foarte usor si repede de facut.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on January 25, 2011, 22:50:48 PM
Da da da vreau  :D Mai ales ca eu o sa amestec cu '' sedano '' care'i mai aromat , parca tu spuneai :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 25, 2011, 22:58:19 PM
In loc de praz? :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on January 25, 2011, 23:04:54 PM
Nuuuuuuuuu, am gresit, acum mi-am dat seama. In loc de telina  :doh: Prazul ii porro...
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 26, 2011, 17:21:32 PM
Azi tot fara grasimi:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7308.jpg)

Escalop de curcan "gratarit" in tigaie de teflon + fasole galbena oparita + ciuperci preparate in tigaie teflonata + un sos gen "Fagaras" compus din 2 cuburi de branza proaspata 0%gr cu usturoi si ciboulette + marar adaugat + 1/2 cutie iaurt 0%gr
 :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: claudinne on January 26, 2011, 19:19:47 PM
 :pofticios: :depressed: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 26, 2011, 19:43:18 PM
Doc, cat arata de bine  :pofticios:  :pofticios:. Vreau si eu o ciupercuta   :rusinos:.

Salata calda de rucola:

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture002-2.jpg?t=1296063732)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 26, 2011, 20:04:26 PM
 :hihi:
Pai de la tine mi se trage bazdacul cu ciupercute gratar.
Salatuta cu rucola imi face cu ochiul  ;).
 :aplauze:
Acum prepar o "ceva" trantita la plesneala: budinca cu orez Basmati, mere si coaja rasa de lamaie.
Nema indulcitor, doar mere, orez, lapte si albus de ou.
Ahh, si scortisoara de Ceylon.
Sunt curioasa ce iese.
Mi-e crunt foame!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 26, 2011, 21:44:09 PM
:pofticios: :depressed: :pofticios:
same here
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 26, 2011, 21:59:41 PM
Doftorici :aplauze:
Anomis :pofticios:

Salata de morcovi
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2207.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 27, 2011, 20:55:29 PM
Ka, salata arata excelent, dar eu sunt certata cu morcovii, nu-mi plac si pace  :silent:.
Scuze!
Azi n-am gatit nimic nemaipomenit.
Pas de poza.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 27, 2011, 21:35:30 PM
Mie imi plac morcovii cruzi, doar fierti nu mi-i plac deloc (ce bine). De mult tot am zis ca incerc reteta asta si nu stiu de ce am tot amanat  :think:.

Am incercat si eu muschiul file in crusta de alune dupa reteta lui Hil  :flori:. A fost foaaarte bun  :yum:. In poza sunt primele felii, pe care le-am taiat cam devreme. Mai tarziu s-a taiat tare frumos. L-am acompaniat cu piure de gulii si salata de castraveti.

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture005_1.jpg?t=1296156691)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 27, 2011, 22:19:07 PM
 :pofticios:  :pofticios:  :pofticios: moaaa, ce-i pe-aici.  :yum:
Pun si eu deseara poza cu ce-am mancat azi la pranz.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 27, 2011, 22:22:36 PM
Ai gasit peanut butter conform, Anomis?
Tare bine arata! :pofticios:

Nici eu nu ma omor dupa morcovi, dar salata asta chiar ma satisface. :D

Praz gratinat
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2219.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 27, 2011, 22:59:26 PM
Am dat cu batu-n balta. Nu stiu unde mi-o fi fost capul  :stupid:. Nu e conform peanut butter-ul ca are 6% zahar. Si nu mi-e ca ma ingras de la el, ca am pus doar 2 linguri pe toata carnea si am mancat doar 3 felii mici si cu salata, dar mor de ciuda ca nu am fost atenta :poc:. Si am mai pus si poza aici sa induc fetele in eroare  :hatecomp:. M-am suparat acum  :(.

Dar nu atat de tare incat sa nu observ ca arata tare bine mancarica ta.

Spune-mi te rog  :pray: macar ca piureul de gulie e ok, ca de o ora il caut si habar n-am cum se numeste (google-ul imi da un nume ciudat, care in tabel nu apare).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 27, 2011, 23:05:29 PM
Piureul de gulie e conform, Anomis. Gulie = kohlrabi.  :nustiu: Nu mai sunt sigura, dar parca asa ii zice, ma uit azi cand merg la supermarket si iti spun.
Aici se gaseste peanut butter facut numai din...peanut.  :nehotarat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 27, 2011, 23:13:08 PM
Esti sigura, Conchi, ca-i facut numai din peanut? Ar fi foarte tare chestia asta! :cheer:
Gulia chiar nu e trecuta in lista oficiala :shock: , dar e foarte conforma, si fiarta (adica are IG-ul max. 35).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 27, 2011, 23:16:53 PM
Eeee, alta viata, cu praz si branzica! :lol: :pofticios:
Un strop de vin rosu conform ai? :hihi:
Muschiuletul preparat de Anomis arata demential de bine, pacat ca bila asta imi face inca figuri  :nervos:. Il admir din umbra... :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 27, 2011, 23:18:42 PM
Conchi, cuvantul asta l-am gasit si eu, dar in tabel nu e, de-asta nu eram sigura.

Ma bucur ca e conforma gulia, e tare bun piureul. O sa incerc si prajita data viitoare. Multumesc.

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 27, 2011, 23:20:54 PM
Chiar, cum iti mai este? Sper ca ceva mai bine si sa-ti poti reveni la normal, incetisor, incetisor.

Vin rosu (binenteles ca numai sec, doar nu umblam cu prostii) am gramada, dar uite ca n-am baut un deget acolo. :doh:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 27, 2011, 23:23:42 PM
Nu intelegeam de ce s-a intercalat mesajul meu cu al tau, Doc  :hihi:. Ii statea asa de bine la Betty in semnatura ta  :hihi:. Sa te faci bine, te simti rau de ceva zile deja  :-s.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 27, 2011, 23:32:11 PM
Ahhh, nu ma simt rau.
Doar asa, o jena in zona ficatului.
Prefer sa iau masuri din timp ca sa nu se agraveze.
 :)
M-a deranjat un picut mai tare duminica, dar acum e totul spre bine.
Multumesc pentru atentie!
 :grouphug:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 28, 2011, 00:37:41 AM
Esti sigura, Conchi, ca-i facut numai din peanut? Ar fi foarte tare chestia asta! :cheer:
Gulia chiar nu e trecuta in lista oficiala :shock: , dar e foarte conforma, si fiarta (adica are IG-ul max. 35).

Da, chiar m-am uitat la lista de ingrediente si scrie "freshly roasted organic peanuts", altceva nu are in compozitie.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 28, 2011, 09:54:16 AM
Praz gratinat :shock: :pofticios: Vreau reteta :pray: :mersi:
Simo, vreau si reteta piureului de gulii :pray:, ca io bag gulii la greu iarna, dar doar crude cu sare, habar n-aveam ca se face piure din ele :nehotarat:

 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: deedee on January 28, 2011, 10:24:04 AM
Si pe mine m-ar interesa reteta de praz gratinat Kalua.  :pray: Lui Mr. ii place mancarea de praz in general, iar mie imi plac legumele gratinate, in general.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 28, 2011, 16:34:41 PM
Nimphe, piureul de gulii eu il fac la fel ca cel de cartofi: fierb guliile, apoi le blenduiesc cu  niste lapte sau smantana (lichida), sare, piper.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 28, 2011, 16:57:11 PM
Asa simplu?  :shock:  :stupid: Cum le fierbi? Curatate sau doar spalate? :?:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 28, 2011, 17:05:35 PM
Curatate si taiate cubulete. :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 28, 2011, 17:09:37 PM
 :mersi: Niciodata nu m-am gandit ca le pot manca asa :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 28, 2011, 22:01:50 PM
Am reusit sa descarc si eu niste poze:

Papanasi cu smantana si magiun de prune fara zahar (facuti acum vreo 2-3 saptamani):

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02398.jpg)

Mancarea de ieri - pulpe de pui la cuptor, cu legume la abur, mujdei de usturoi si salata Caesar:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02418.jpg)

Pranzul de azi - quinoa cu legume (se vede ca mi-a fost foame, mi-am pus in farfurie ca la nehaliti  :hihi: si am mai pus si supliment  ranjet):

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02420.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 28, 2011, 22:14:27 PM
 :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Mor de pofta!
N-am facut papanasi conformi niciodata, dar as manca in momentul acesta cel putin 5 - 6 bucati preparate de Cochi! :hohot:(asta nu rade, se tavaleste pe jos de pofta si zbiara Vreau papanaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaasi!!!)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 28, 2011, 22:17:51 PM
 :hihi: Doc, crezi ca eu ma opresc la mai putini, cand fac?  :p Sunt foarte usor de facut, eu doar inlocuiesc faina alba cu cea de naut, si pun doar un strop de sirop de agave. There you go!  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 28, 2011, 22:19:16 PM
Mneeeee!
 :hohot:(in continuare nu rade)
Vreau d-aia facuti de Conchi, mie mi-e o lene de ma doare!!! Da' mi-e si pofta! :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 28, 2011, 22:20:25 PM
Pai urca-te in avion, si promit ca vin la aeroport cu papanasii dupa mine.  :teese:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 29, 2011, 00:09:16 AM
Conchi :aplauze:
Eu nu ma omor dupa papansi, in schim pulpele alea tare imi fac cu ochiul :pofticios:

Leberkäse cu ochiuri si salata de varza murata
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2233.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2234.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 29, 2011, 00:26:08 AM
 :pofticios:
De doua saptamani tot poftesc la o varza calita sau macar la varianta ei mai soft - la cuptor, dar acum mi-e frica sa nu ma apuce damblaua daca prepar varza.
Mi-e o pofta!!!
Si de ou ochi mi-e pofta, dar am preferat sa consum unul fiert in seara asta  :(.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 29, 2011, 00:29:25 AM
Pai fa-ti oua romanesti, pochée, se apropie mult mai mult de ochiuri.
Crezi ca-ti dauneaza varza daca nu pui aproape deloc grasimi la ea? :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 29, 2011, 00:34:51 AM
  :think:
Am senzatia ca varza murata nu prea e compatibila cu problemele de fiere.
Lasa, mai stau o tzara fara grasimi, ca n-are cum sa-mi faca rau abstinenta asta  ;).
Azi am consumat putin ulei de masline in salata si sosul de iaurt si fuse OK.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 29, 2011, 19:17:24 PM
Am preparat choucroute cu Riesling si frisca lichida 15%gr, o minunatie!
Merci, Kalua! :pup:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7336.jpg)

Aici e cu escalop de curcan si rosie:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7338.jpg)

LE: Am uitat sa mentionez: cartofii existau in cutia de varza, asa-i probabil reteta frantuzeasca, i-a consumat sotul meu.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 29, 2011, 20:52:56 PM
Of, Doc, ce-mi faci tu mie :doh: De ce naiba intru io aici? :stupid: Acu  :pofticios: ca nebuna :(
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 29, 2011, 21:31:10 PM
 :friends:
Draguto, daca e musai sa mananci rabdari prajite, sincer, nu mai intra pe aici ca-ti faci rau. :nehotarat:
Tu stii ca montignacele se destrabaleaza cu bunataturi dupa cum le lasa dieta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 29, 2011, 21:32:59 PM
Ai dreptate, dar sunt o mica mare masochista :frustrat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 29, 2011, 21:34:29 PM
 :hihi:
Ei, lasa, ca-i bun si-un pic de masochism din cand in cand, dar niciodata cand e vorba de mancare. Aia e sfanta! :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 29, 2011, 22:20:38 PM
Conchi si Kalua  :aplauze:

Arata tare bine mancarica ta, Doc  :pofticios:. Recunosc ca m-am uitat putin stramb cand am vazut cartofii aia  :hihi:.

Eu am facut muffini cu legume inspirata de o reteta mai veche a lui Kalua. Ma asteptam sa creasca putin mai mult, oricum au fost foarte foarte buni  :yum:. Mi-a mai ramas compozitie si am pus-o la congelator. Oare e ok?

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture002-3.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture005-1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 29, 2011, 22:36:30 PM
Ptiuu, ce bine arata!!!
Spune-mi, te rog, ce-ai pus in compozitie?
 :pray:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 29, 2011, 22:45:06 PM
Anomis, arata de viiiis :pofticios: Esti o artista, ce sa mai :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 29, 2011, 23:00:30 PM
Multumesc, dar nu e meritul meu  :).

Am amestecat 5 galbenusuri cu telemea (150g) si un iaurt mai gras, vreo 3 linguri de unt; apoi faina de soia, bicarbonat si cascaval ras (100g). Am batut albusurile cu putina sare (asta nu stiu sigur daca asa trebuia, parca am mai facut asa la alte retete) si le-am amestecat cu restul compozitiei. Mi s-a parut ca a iesit prea solid si am pus si putin lapte. Apoi legumele: ciuperci, jumate de ardei rosu gras, putin ardei iute, cateva masline negre si verzi taiate bucatele. Pe unele am mai pus si chimion. Le-am bagat la cuptor 35 minute la 175°C.
Diferenta la varianta Kaluai este ca ea a folosit branza de vaci, fara iaurt si lapte. Eu am folosit ce aveam prin frigider.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 29, 2011, 23:10:42 PM
Doftorici si Anomis :pofticios:
Dofto, eu varza murata n-am facut niciodata calita, ca asta proaspata. :nustiu: Nemtii numai o incalzesc si gata. :lol: Oricum, panarama de-aia cu vin in ea s-o manance ei! :hihi:
Anomis, nu stiu de ce, eu muffinii aia ii fac cam numai primavara, chiar o chestie ciudata. :?:

Salata de andive cu piept de curcan
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2281.jpg)

Eu mi-am pus in salata si niste ulei din seminte de dovleac
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2275.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 30, 2011, 00:07:43 AM
Merci, Anomis! :pup:
Bre, Kalua, ce chiept sexy avu curcanul ala! :pofticios:
Cu ce l-ai makeup-uit de-a prins culoarea aia asa faina?
Varza asta murata, zapacita o militzra intr-o lingura de untura de rata impreuna cu 2 esalote, apoi inabusita usurel in frisca lichida si rumenita in final la cuptor fuse exceptional de buna!
 :okey:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 30, 2011, 00:12:45 AM
Imi inchipui ca n-are cum sa fie rea.  :pofticios:
Carnea am tavalit-o printr-un condiment pentru carne de pui de la Hillu :indragostit: si-am trantit-o in tigaia-gratar unsa cu pensonul cu ulei si-am prajit-o pe ambele parti.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 30, 2011, 00:14:39 AM
Haoleuuu, ca era sa uit ce-i mai important! :stupid:
Te rog sa scrii reteta de praz gratinat. :pup:
Am cumparat 2 bucati de praz, o frumustete!
Sotul meu, dupa ce le-am trantit in sacosa lui, zice: vrei sa stie toata lumea ca-s oltean si-mi place prazul? :lol:
Maine asta as vrea sa prepar la pranz, praz gratinat  :).
Bineinteles, alaturi de nelipsitul escalop de curcan pentru mine, si de porc pentru musiu.
 :hihi: Acum ma gandeam daca Bordeaux rosu merge la praz gratinat.
A propos de vin si praz.
Acum ceva vreme in urma, cred ca se intampla toamna, ca atunci au astia Festivalul Vinului, cascam ochii la ofeta de vinuri frantuzesti in timp ce-n cosul meu se lafaiau 2 bucati zdravene de praz. Vine un nene la mine, din cei care aranjeaza sticlele pe raft, si ma intreaba zambind "cautati un vin care sa mearga cu prazul?" :hahaha:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 30, 2011, 00:17:36 AM
Si ce ti-a recomandat in cazul asta? :hohot:
Pai reteta e pusa de ieri. :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 30, 2011, 00:19:18 AM
 :rusinos:
Nu stiu, ca l-a vremea aceea nu prea intelegeam multe cuvinte en francais.
Unde, bre, ca ma uitai pe la pranz, si dupa ea, si dupa varza ta calita?
LE: Nici acum n-am gasit-o.
Am cautat-o la indexul de retete montignace si la mancaruri pentru felul II. Nici urma de praz gratinat. Unde trebuie sa ma uit?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 30, 2011, 21:39:46 PM
Astazi: praz gratinat a la Kalua & Jamie, cu cateva mici schimbari: in loc de smanatana am pus frisca lichida 15%gr si emmentaler. A mers de minune! :indragostit:
 :mersi:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7339.jpg)

Am servit prazul cu o salata babana si escalop de porc + curcan

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7341.jpg)

...si vin rosu, desigur  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 30, 2011, 23:18:39 PM
Doftorici :pofticios:

Pseudo-rissotto cu ciuperci la fileuri de miel
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2292.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: deedee on January 31, 2011, 09:55:55 AM
Am gatit in weekend pentru o armata. Nici nu stiu ce a fost in capul meu.  :d Dar dupa ce se termina transa asta, ma apuc de reteta cu praz gratinat, ca nu mai pot de pofta.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 31, 2011, 10:41:08 AM
Prazul gratinat e tare bun, dulceag si deloc iute.
O combinatie fericita!
Voiam s-o intreb pe Kalua de ce se numeste pseudo-rissotto, dar deja e-n drum spre Italia.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 31, 2011, 11:25:45 AM
I-am povestit la Mr. de mancarica din praz si ieri a si venit acasa cu 3 bucati  :). Oare ce gatesc eu in seara asta?  :D

Doc, cred ca i-a zis pseudo-rissotto pentru ca nu e cu orez.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 31, 2011, 11:40:48 AM
 :hihi:
Dupa ala ma benoclam si eu.
Spor la prazuit tonight!
Sunt convinsa c-o sa-i placa.
Al meu s-a uitat chioras prima data la platou, precum o gaina cand vede o rama, asa, cu un ochi sceptic  :hahaha:, dar dupa prima inghititura a dat nota 10 cu felicitari, mai ales ca i-a facilitat alunecarea cu cativa stropi de vin rosu  ;).
 :think:
Parca spuneai ceva de niste sticle uitate in casa si aduse de prin plimbarelile voastre in Franta si Italia, nu?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 31, 2011, 14:14:14 PM
Multumesc :).

Nu imi fac probleme ca nu o sa-i placa, ca el e banatean, dar toti ceilalti din familia lui sunt olteni  :lol:. De mine nu sunt prea sigura, vad eu.
Sticlele alea de vin nu sunt uitate, tot aman eu sa le deschid ca imi pare rau de ele  :D. Acum am deschis un Murfatlar si astept sa il termin.

Acum beau un caffe latte, cel mai bun ever  :D. Am invatat si eu dupa un an jumate sa fac si altceva decat espresso cu aparatul  :doh:. Pacat ca nu am si scortisoara la mine.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 31, 2011, 20:13:08 PM
 :hihi:
Scortisoara iti trimit eu online, am taraba plina!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 01, 2011, 17:19:40 PM
Am reusit sa fac si eu prazul. Pe mine nu ma da pe spate gustul de praz, dar la restul familiei a avut mare succes.

(http://farm6.static.flickr.com/5298/5404994503_24d426dc67_b.jpg) (http://farm6.static.flickr.com/5254/5405597924_5e7263f19c_b.jpg)

Ciupecute la cuptor cu ricotta:
(http://farm6.static.flickr.com/5171/5404998375_879730733c_b.jpg)

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 03, 2011, 20:33:26 PM
In seara asta am facut chiftele de ton cu ricotta si o salata de ardei copti. A fost delicios  :yum:.
Reteta am luat-o de aici (http://ricette.giallozafferano.it/Polpette-di-tonno-e-ricotta-con-peperoni.html) si am adaptat-o putin la Monti. Multumesc Kalua pentru link, o sa mai incerc retete de aici sigur.

Nu reusesc sa pun pozele  :nu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 03, 2011, 20:57:26 PM
Am reusit:
(http://farm6.static.flickr.com/5052/5413388821_8bf3fe7744_b.jpg) (http://farm5.static.flickr.com/4118/5413999650_20c1c23c92_b.jpg)

(http://farm5.static.flickr.com/4074/5413389119_911900589f_b.jpg)

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 03, 2011, 21:03:28 PM
 :pofticios:
Pfaii, ce bine arata!
Musai sa incerc reteta asta!
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 03, 2011, 21:14:14 PM
Pozele-s senzationale! :pofticios: :cald: :papa:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 03, 2011, 21:34:25 PM
Pozele-s senzationale! :pofticios: :cald: :papa:
Same here :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 03, 2011, 22:00:53 PM
Moaaa  :pofticios: mi-e o foame...  :cald:
M-am uitat rapid pe link, e numai in italiana? Poti sa traduci reteta, pretty  please? :pray:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 03, 2011, 22:25:22 PM
Chiftelute pe linte rosie
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2318.jpg)

Varza de Bruxelles
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2324.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 03, 2011, 22:30:39 PM
Multumesc  :). Sunt si eu incantata de cum mi-au iesit pozele de data asta.

Conchi, o sa scriu reteta zilele urmatoare  :fry:.

Ce bine arata varzutele alea, Kalua   :pofticios:. De nu stiu cate ture de cumparaturi ma tot uit si inca nu am gasit  :scandal:.
Imi spui te rog cum ai facut lintea? Am si verde si rosie, dar nu stiu de ce nu ma prea atrage  :nehotarat:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 03, 2011, 23:00:16 PM
Noroc ca am mancat intre timp.  :doh:  :pofticios: Azi v-ati vorbit sa faceti chiftelute?  ranjet
Mie imi place mult lintea (iarna) si eu am facut azi supa de linte si quinoa.  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 03, 2011, 23:11:17 PM
Vai, si eu caut varza de Bruxelles de-o luna si n-am gasit-o pana azi! Pe la toate magazinele (o desteapta de la un magazin bio mi-a zis ca nu este pentru ca peste tot e degerata :hohot: Asta de-abia doar se face buna si-i mai dispare din amareala dupa ce a prins-o macar o data gerul :lol: ), nimic, si doar acuma-i vremea ei. Iar azi statea acolo de parca nu lipsise nemotivat nicio minuta. :nu:
Tura asta am fiert lintea in niste supa, atat. :nustiu: Poti s-o incerci cu incredere pe aia indiana cu smantana.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 04, 2011, 09:13:49 AM
Eu tot poftesc la ardei umpluti cu varza murata de cand a venit frigul, iar Kalua imi agita suculetele constant cu ardeii sexosi din dotare  :lol:.
La Lux se gaseste varza de Bruxelles puzderie, chiar e vremea ei si e ieftina acum. 1,25eur/kg parca.
Ka, vin-o sa-ti faci piata la Auchan Kirchberg! ;)
A propos de linte rosie, am vazut o reteta de "quiche aux lentilles corail" tare tentanta  :indragostit:, musai s-o incerc cand ma intorc.
Ahh, si inca ceva, tot cu gandul la linte: am mancat prin vara o supa cu linte si afumatura in Trier, o nebunie!!! E drept, era prea sarata pentru gusturile mele, dar combinatia - criminala!

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 04, 2011, 17:15:46 PM
Kalua, am facut mai demult o improvizatie dupa reteta ta de linte indiana, in sensul ca lintea era verde (si cred ca nu am fiert-o suficient), condimente nu am avut de care trebuia, nu a fost spectaculoasa, dar a fost ok. O sa incerc sa o fac si asa cum trebuie, sigur imi va placea mai mult. Problema e ca in afara de curry, alte condimente indiene nu am gasit inca. Maine sper sa ajung la un magazin de naturiste si intreb daca au.
Am mai facut o data o supa si aia nu mi-a placut-o deloc, dar probabil ca am facut-o prost  :nehotarat:. Mai incerc.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 05, 2011, 14:51:17 PM
Adevaru-i ca la mancarea indiana condimentele-s baza si temeiul, altfel nu se foarte diferentiaza de cele europene.

Glass noodles carbonara
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2329.jpg)

Pentru restul familiei faza a 2-a, cu spaghetti
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2334.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 05, 2011, 18:19:18 PM
Tot eu :D

Salata de avocado, mozzarella, rosii, suc de lamaie, ulei de argan si presarata cu zatar (busite acolo pe farfurie, muream de foame)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2379.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 05, 2011, 18:47:09 PM
Eu sunt in criza de inspiratie de cand am venit la Buc.
O tin in fasole verde si carne preparata cu ulei de masline si sos de soia  :nehotarat:.
N-am absolut nici o idee pentru maine la pranz.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 06, 2011, 14:21:56 PM
Poate reusim sa te inspiram, doftorici, asta-i rolul topicului.

T-bone steaks de miel cu salata de linte
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2389.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 06, 2011, 16:52:31 PM
Sarut mana!
 :friends:
Am cascat ochii la linte azi, si verde, si rosie, dar n-am oprit la o conserva de spanac din motive de "kangoo jumps"  :lol:.
Dar o am in continuare cap de afis pe lista de pofte.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 07, 2011, 20:53:37 PM
Rata :yum: am dovedit copanele amandoua si m-am dat si la chiept dupa aceea :hihi: Crocanta la exterior si ca untul pe dinauntru... :pofticios:

(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2415.jpg)

(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2410.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 07, 2011, 22:15:50 PM
 :pofticios: :papa:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on February 08, 2011, 02:02:16 AM
Arata bestial rata! :aplauze:
Dintre oratanii rata imi palce cel mai mult si totusi mancam foarte rar. Trebuie sa iau si eu una sa incerc reteta asta. Pelin de unde iau?  :-s
Sau pot sa nu-l iau?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 08, 2011, 08:42:08 AM
 :pofticios:
Ce fotogenica e dra rata!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 08, 2011, 10:10:25 AM
Hillu, poti sa nu-l iei. Aici se gaseste uscat, la condimente. Pe franceza ii zice armoise cica.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on February 08, 2011, 18:45:58 PM
N-am mai auzit de pelin pe post de  condiment.
Oricum metoda de preparare o face crocanta pe exterior si ca untul in interior, nu? Ii pun semn de carte.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 08, 2011, 19:09:47 PM
pelinul asta se foloseste aici la rata si la gasca, ca-s pasari grase si amaraciunea plantei stimuleaza secretia sucurilor gastrice si a fierei, deci ajuta la digestie. Si nici ca da pasaricii :hihi: vreun gust amar.
E o reteta care chiar merita incercata (si de obicei se si ramane la ea :hihi: ), scortoasa pe dinafara si tare moale pe dinauntru. Nu mai spun ce bune-s si fructele din interior. :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on February 08, 2011, 19:15:17 PM
Ma duc sa caut pasarica in w-end. :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 08, 2011, 20:29:45 PM
Coleslaw asiatic cu carne de pasare
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2435.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 08, 2011, 21:21:32 PM
 :doh: Valeu, ce foame imi e!  :pofticios: Si dau cu nasul in rata aia, si in coleslaw.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 09, 2011, 00:38:55 AM
"Tigaie" cu medalioane de porc si broccoli
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2445.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2447.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 09, 2011, 07:56:40 AM
 :pofticios:
Tigaia aia e a mea, nu se atinge nimeni de ea!
Ptiuu, ce bine arata!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 09, 2011, 09:30:19 AM
Ba i-a mea :D :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 09, 2011, 12:15:02 PM
Ka: Care reteta este ca tocmai cautam si eu una sa rezolva rata care am jumulito juma de zi duminica la tara?  :D

desi nu vad pozele , deja salivez  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: deedee on February 09, 2011, 12:22:50 PM
Ar putea sa mi se aplice mie zicala 2 se cearta si al 3-lea castiga cu tigaia lu' Ka?  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 09, 2011, 13:03:08 PM
 :shock: Ce de bunatati, Kalua  :aplauze:. Toate arata  :pofticios:, dar rata si coleslowe-ul ma atrag cel mai tare acum  :papa:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: M... on February 09, 2011, 13:11:10 PM
deci eu de unde iau rata?  :think:
p.s. cine castiga tigaia sa-mi dea si mie o portie mica pls.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: forte on February 09, 2011, 13:16:46 PM
selgros, metro, real.
acolo se gaseste
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: M... on February 09, 2011, 13:26:52 PM
saru'na.  :mersi:
ceva care sa semene cu rata peking pot obtine oare? ca ma gandesc ca la aia adevarat e un lung proces tehnologic.  :nehotarat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 09, 2011, 16:08:47 PM
ma pun si eu la rand pentru Rata, salata asiatica c. si la tigaia cu brocoli & co ..... vreau si eu cate o bucatica :D

stau cuminte si astept retele :d
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 09, 2011, 20:29:22 PM
Eu am facut niste painici bune bune  :yum: cu faina de naut. Sunt tare bucuroasa ca sunt permise asa multe mancaruri delicioase, numai timp de gatit sa fie.

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture011.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture014-1.jpg)

Am uitat sa va zic ca am facut mousse de ciocolata cu avocado si mi-a placut  :yum:.  :mersi: ToothFairy.

Kalua, am vazut ca ai pus retetele de la rata si de la coleslow-ul asiatic  :mersi:. A vazut Mr. poza cu rata si asa avea ochii  :pofticios:. Salata mai trebuie sa astept pana sa o fac, din lipsa de sos de soia conform. Parca as trai la capatul pamantului, o gramada de lucruri nu se gasesc pe aici  :nervos:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 09, 2011, 21:20:23 PM
Anomis :aplauze:

Reteta de origine ghaneza, adaptata de mine: avocado cu alune de pamant
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2467.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2469.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 09, 2011, 21:32:22 PM
Ce ai mai pus in afara de avocado si alune?  :pofticios:
Ce bine arata si painicile alea.  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 09, 2011, 21:34:22 PM
Suc de lamaie, sare si chili-pudra. :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 09, 2011, 21:45:48 PM
Anomis,  :aplauze:, mi-ai adus aminte de cat de pofta mi-e de niste painici din-astea cu unt :pofticios:

Ka, din orice fleac reusesti sa scoti niste mancaruri :pofticios:  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 10, 2011, 22:34:53 PM
Nimphe, adica am facut rahatul bici? :lol:

Salata
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2499.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2506.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 11, 2011, 00:49:35 AM
Nu, :hahaha: Ca din 2-3 ingrediente banale, scoti un fel al naibii d einteresant :pofticios: Uite si la salata asta :pofticios: Ai pus anghinare? :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 11, 2011, 08:38:09 AM
Painicile lui Anomis arata minunat, iar ardeiul ala umplut cu avocado si alune e taaaaaaaaaaaare fotogenic.
 :aplauze:
Eu aseara m-am crezut "Nimphe"  :hahaha: si-am testat o cina compusa din "Fagaras" Prolacta, da' pana nu i-am adaugat niste telemea de Huedin si un cremvursti, nu m-am simtit satula.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 11, 2011, 09:38:33 AM
Eu nu pot sa inteleg combinatia asta de smanatana cu telemea :zapacit: In mintea mea, smantana se combina numai cu branza proaspata de vaci :nehotarat: Doc, daca erai eu  :hahaha:, adaugai un ou fiert, ceva pastrama sau file daca era musai sa fie si ceva carne (dar in niciun caz crenwurst :scandal: :nu:) si o leguma- 2 ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Tinkerbell on February 11, 2011, 09:45:34 AM
Si la amestecatura de branza merg bine verdeturile si ceapa.
Bey eu mananc branza de vaci cu smantana cu sare presarata  si cu mamaliga.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 11, 2011, 15:53:29 PM
Nici la mine nu se impaca telemeaua cu smantana, sunt amandoua grase.  :zapacit: Branza de vaci si smantana da, e  :yum: (cu mamaliguta, dar nu suntem la topicul potrivit). De mezeluri si eu fug cat pot.  :-s Mai scapa cate un carnat, din cand in cand.  :P
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 11, 2011, 23:03:42 PM
Da, Nimphe, e si anghinare in salata aia (si trebuie sa pun multisoara, altfel ma cearta Nina :hihi: )

File de porc umplut (eu am mancat fara paste, numai cu salata de varza murata) in haina de San Daniele
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2515.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 13, 2011, 21:27:42 PM
Variatiune de chiftele de peste a la Anomis
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2545.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2546.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 14, 2011, 08:33:39 AM
 :pofticios:
Musai sa incerc chiftelutele "Anomis"  :hihi:, arata delicioase!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 14, 2011, 22:53:56 PM
Ale mele-s fara faina (am pus niste Bindobin, praf de roscove), cu ceapa si usturoi. In rest am pus Grana si quark.

La fasoleee incolonarea!
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2567.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 15, 2011, 00:41:00 AM
Si eu tot fasole fac maine.  ranjet Tocmai am cumparat carnatii.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Tinkerbell on February 15, 2011, 09:09:09 AM
Noroc ca am mancat fasole de vreo cateva zile, ca si eu faceam tot fasole. Dar o ciorba de fasole tot bag sapt. asta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: deedee on February 15, 2011, 09:11:54 AM
Si noi tot cu fasole ne-am dres ieri.  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 15, 2011, 20:36:53 PM
Salata de glass noodles cu sour cream
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2581.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 15, 2011, 20:55:58 PM
 :think:
Kalua, cum e, rogu-te, salata asta?
Tocmai am cumparat de la Cora glass noodles din soia si nu ma duce mintea cum sa-i prepar, decat in varianta spaghetelor carbonara sau bolognese.
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 16, 2011, 00:41:44 AM
Cu supa foarte concentrata, iaurt grecesc (sau, ma rog, smantana cu 10%g grasimi) si smantana-sour cream (24%), am pus si niste prosciutto cotto in ea si normal se pune ceva mai mult de 3 fire de ceapa ciorii in ea (taiata mic). Gata :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 16, 2011, 08:55:08 AM
Multumesc!
O sa incerc una la Buc, sa vad ce-o iesi.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 18, 2011, 00:44:13 AM
Iar salata de-aia asiatica de varza cu niste crevetoi pe deasupra :yum:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2589.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 18, 2011, 00:45:28 AM
 :pofticios: ce bine arata.  :papa:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 21, 2011, 00:44:00 AM
Fenicul marinat
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2708.jpg)

Pe care l-am servit cu steak de vita din file mignon invaluit in San Daniele
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2714.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on February 21, 2011, 01:20:07 AM
Bestial arata! Io astept cuminte reteta, ici ori colo :hihi:
Am cautat pelin de m-am plictisit. Probabil trebuie sa merg in magazine mai specializate, ca-n alimentare, chiar si-n cele mai sofisticate, n-am gasit.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 21, 2011, 11:54:04 AM
Lasa ca am gasit eu unul al plafar Hil..... si aproape ca mi-a stricat rata :))

Am facut rata ca nu ma mai puteam gandi la altceva de vreo saptamana incoace.
Deci am cumparat o rata de la Cora prea mare si prea grasa(3.270kg). Am respectat producerile Ka, dar cred ca am setat cuptorul prea tare ca dupa 2 ore era gata si a trebuit sa dau cutorul incet si umplutura parca mai trebuia  lasata, si carnea nu a iesit asa frageda cum ma asteptam. Dar pelinul ala ia dat un gust amar ca nici nu am putut sa mananc merele. Ori am pus prea mult ori pelinul nu era ala care trebuie.....
Dar bine ca nu a fost amara si carnea.
Deci data viitoare cand voi mai face, o sa fac rata de la tara ca asta cumparata nu m-a dat pe spate deloc, mai mult gustul e complet diferit.

Ka multumim mult de reteta :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 21, 2011, 12:50:25 PM
Eu nici nu m-am uitat ce-i cu pelinul, l-am cumparat de la condimente si gata si n-a fost deloc amar.
Acum am citit ca pentru condiment trebuie culese numai frunzele de la varful plantei inainte de-a face floare; cum a dat in floare cica se amarasc toate frunzele. :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 21, 2011, 13:56:46 PM
deci de asta a fost asa pelinul meu..... :(
tinem minte de acum incolo :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 21, 2011, 23:44:26 PM
Varza de Savoia cu carne si afumatura. Vroiam sa fac altceva din ea, dar alta i-a fost soarta pana la urma. Si zau daca parca nu-i mai buna decat varza normala in combinatia asta.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2752.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 22, 2011, 14:33:07 PM
Ce bunatate tre'sa fie :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 23, 2011, 13:40:34 PM
 :pofticios:
Salivez si la dna varza, si la dnul fenicul, si la dna salata cu crevetzoi.
Ce mai, pagina asta m-a doborat!
 :hahaha:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 24, 2011, 23:14:53 PM
Prajitura cu mere, nuci, scortisoara si coaja de lamaie (cu faina de soia, bineinteles):

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7350.jpg)

Nu arata nemaipomenit, dar e tare pufoasa si gustoasa! :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 25, 2011, 18:52:24 PM
Azi la pranz: Glass noodles bolognese

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7355.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 25, 2011, 22:59:38 PM
Doftorici :aplauze:

Ciocanel de curcan cu piure de varza de Bruxelles si salata de sfecla rosie (asta are IG-ul mare, dar incarcatura glicemica mica si am mancat max. 2 linguri rase din ea).
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2782.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 26, 2011, 01:06:59 AM
Ce pofta mi-e de sfecla rosie.  :pofticios: Si cand deschid pagina asta, tot cu ochii in crevetii aia de pe salata Kaluai dau.  :cald:

Sa va arat ce am mai bucatarit in ultimele saptamani, doar ca ma mobilizez greu sa descarc pozele, asa ca pun mai multe odata.  :D

Azi - okra cu rosii si falafel:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02438.jpg)

Fasole batuta cu carnati:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02437.jpg)

Legume cu chiftelute de ton cu parmesan. Anomis  :pup: mersi de reteta. Eu n-am pus riocotta, nu stiu cum e cea din Europa, dar aici, cand am citit ingredientele  :-s am zis mai bine pas:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02428.jpg); (http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02429.jpg)

Toros cu carne de porc (mancare de varza calita cu carne):

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02426.jpg)

Pulpe de pui cu legume si salata Caesar:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02418-1.jpg)

Quinoa cu legume:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/DSC02420-1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 26, 2011, 10:40:27 AM
Conchi, tu apari rar, dar si cand apari... :pofticios: Toate arata delicioase , dar mai ales sanatoase  :papa:  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 26, 2011, 11:15:31 AM
Conchi :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 26, 2011, 11:28:17 AM
 :pofticios:
Ia uite la Conchi, ce bubulina-gospodina-chef-cuisinier fuse saptamana asta!
 :aplauze: :aplauze: :aplauze:
Mi-ati facut pofta de copanele rumenite, prea-s bronzate exemplar astea expuse de voi!
Si de piure din varza de Bruxelles  :pofticios:.
Neaparat sa incerc piureul asta!
 :aplauze: :aplauze: :aplauze:
Eu am gasit o reteta de Parfait au chocolat poudré au cacao pe ambalajul de cioco 70% à pâtisser de la Lindt & Sprûngli, iar acum numa' la reteta asta mi-s suculetele alea drogate.
Asa ca azi am in program:
varza calita à la Kalua, cu smantana lichida si Riesling
steak de vita gratar
parfait au chocolat pudré au cacao
Voila!
Sper sa-mi iasa toate bunacioase  ;).
PS: Pute tot holul blocului a varza calita  :hahaha:, pana si in lift miroase a varza.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 26, 2011, 11:42:43 AM
Ar trebui sa te faca partasa la marja industria alimentara. Sigur balesc vecinii de nu stiu ce-i cu ei si se duc sa-si cumpere si ei ceva cu care sa le treaca pofta. :hihi:
Eu habar n-am ce fac azi si maine de mancare. :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 27, 2011, 11:44:44 AM
 :hihi:
Sunt in concurs cu braseria de sub apartamentul nostru. Ar trebui sa-mi deschid o taraba in fata lor, pana cand termina de renovat  ;).
Vad ca revistele de specialitate primite pe adresa fostului propritar nu prezinta interes pentru actualul, zaceau in ploaie deasupra cutiilor postale asa ca le-am luat eu la rasfoit  0-) :lol:.
Ieri am preparat varza a la Kalua  :flori: cu gratar de piept de curcan si steak de vita:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7357.jpg)

iar aici sunt insotite de unul din sortimentele de vin preferate (asa cum, atunci cand spui nimphe te gandesti la Fagarasul de Prolacta si la carnatii de Plescoi, asa si la mine, cand spui doctoreasa, gandul te duce la NdA  :lol:...si cioco probabil... :nehotarat:):

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7358.jpg)

 :D

Azi tot pe acolo, poate si un desert conform  :?:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 27, 2011, 13:19:31 PM
 :pofticios: Cu Nero d'Avola asa-i, tot timpul ma gandesc la tine cand e vorba de el. :lol: :aplauze:
Ce fel de steak de vita e ala? Arata a carne tocata :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 27, 2011, 13:41:43 PM
 :hahaha:
Pai carne tocata de vita e, dar pe ambalaj trona victorios eticheta cu "steak haché pur boeuf".
Am respectat adevarul istoric  ;).
Acum m-am pornit la preparat cookies montignaci cu ciocolata, coaja rasa de portocala si faina de naut.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 28, 2011, 00:51:04 AM
Exista si pe-aici "steakuri" de-alea si m-am ingrozit cand m-am uitat la ingrediente, ce mai era pe-acolo inafara de carne. Dar sunt sigura ca sunt si macelari buni care fac asa ceva, au priza la public pe-aici. :nustiu:

Secretul mic al castelului (medalioane din file mignon de porc, ciuperci, Brie, sos smantanos cu vin si plante)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2812.jpg)

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 28, 2011, 01:02:30 AM
Nimphe  :pup: ma bucur cand te vad pe-aici.
Mama, ce bine arata secretul ala.  :pofticios: Kalua, e pusa reteta pe undeva?  :D Daca nu,  :plecaciuni: impartasete-o aici cu noi.
Ce bine arata si gratarul ala de piept de curcan al doctoresei.  :yum: Fata de tocaturi de-astea, am si eu o mare retinere.  :-s
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 28, 2011, 10:55:25 AM
Nici eu nu cumpar carne tocata decat in varianta "pur boeuf" fiindca restul contin o multime de balarii, noroc ca UE ii obliga sa mentioneze pe ambalaj toate ingredientele folosite.
Ptiuu, ce bine arata bucatelele alea inecate in sos! :indragostit:
Eu am cumparat o conopida babanoasa si ma tot gandesc cum s-o prepar, sa fie gustoasa si dietetica in acelasi timp?
Iar m-a intepat ficatul, cred ca trebuie s-o raresc bine cu grasimile de orice fel, tocaturi, mezeluri.
Si sa-mi fac un echo  :think:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 28, 2011, 10:58:47 AM
Conchi, unde ma vezi, tu? Poate doar pomenita de Doc la Plescoin si Prodlacta :lol:
Zilele astea am pozat si eu "gatelile" mele, stay tuned ;)

Eu am o reteta de dincolo de-a lui Ka numita secretul cuptorului. Daca e aceeasi, trebuie sa va spun ca este bestiala :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 28, 2011, 21:11:20 PM
Ala-i alt secret. :hihi: Pe asta l-am dezvaluit la topicul destinat.

Doftorici, pai fa conopida cu rosii, o mancarica, asa.  :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 28, 2011, 22:06:16 PM
Am facut pana la urma conopida oparita in apa cu sare peste care am turnat un amestec de branzeturi (La vache qui rit + emmentaler ras + proaspata 0%gr) tinut 1minut la microunde si amestecat cu patrunjel proaspat.
A mers de minune.
Am mancat si doi ficatei de pui gratar.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 28, 2011, 22:34:13 PM
Pai nu vroiai fara grasimi? :think:

Eu cu grasimi :hihi: , glass noodles all'amatriciana
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2818.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 28, 2011, 22:55:01 PM
Nimphe, pai si daca doar comentezi  :p, tot se cheama ca te vad pe-aici.  :hihi:  Astept sa vad ce-ai mesterit. :kiss:
Kalua  :mersi: am vazut reteta, am s-o incerc neaparat, dar trebuie sa mai ajung la cumparaturi.  :D
Arata bine... whatever ai pus aici  :hihi:, doar ca eu nu ma dau in vant dupa glass noodles. Dar cu niste paste integrale (faza 2), cred ca as fi  :pofticios:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 02, 2011, 00:30:10 AM
Eu una tare-s fericita ca exista glass noodless :hihi:

Iar mancare de-aia pakistaneza
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2835.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 02, 2011, 09:21:51 AM
Si eu m-am obisnuit cu glass noodles.
Mmm, "Pakistaneza" e fotogenica rau! :pofticios:
Azi prepar o mancare de linte rosie cu o "arrabbiata" descoperita la expozitia de produse italiene, o minunatie!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 04, 2011, 11:37:56 AM
Ce mai faceti de mancare? V-ati facut planul pentru sfarsit de saptamana? Sunt in pana de idei.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 04, 2011, 11:50:26 AM
Eu vreau sa fac o pulpa de curcan la cuptor pe gratar (aceeasi metoda ca la rata, dar faca pelin, cu cu condimente normale  :D) , garnitura linte cu praz si salata castraveti in otet.
Desert neconform pentru Rares. Pentru mine as face niste orez cu lapte ca am pofta.

Azi de dimineata mi-am facut fulgi cu suc de potocala si mar ras la cuptor vreo 15 min servit cu iaurt 0.1 deasupra.  :pofticios:

Dar mai am acum o pofta de ficatei, dar dupa ce i-as pune la marinat in zeama de lamaie cu usturoi, i-as baga la gratarul de la cuptor  :pofticios: serviti langa o salata verde .....
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 05, 2011, 09:40:37 AM
Kalua, din pacate sunt in criza de inspiratie.
Aproape toata saptamana am fost ocupata, asa ca am mancat ba conopida, ba linte rosie (cea mai buna din natia asta!).
Azi chiar nu stiu ce sa gatesc.
As manca somon gratar, dar nu stiu in ce masura voi gasi somon la un pret bun.
Sau niste creveti... :think:
...sau frigarui din piept de curcan, cu felii de ardei gras multicolor  :think:.
Ia sa casc ochii pe site-ul Auchan Lux.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 05, 2011, 19:24:28 PM
Pana la urma am cumparat pulpa de porc si am gatit azi carne de porc inabusita, cu ulei de masline, sos de soia si piper, cu garnitura din fasole galbena sotata, cu patrunjel si usturoi proaspat tocate:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7359.jpg)

Salata de cruditati:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7360.jpg)

Desert am servit un cappuccino de casa, preparat cu ness decofeinizat, frisca lichida 12%gr, cioco de menaj 70% cacao Lindt si scortisoara:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7361.jpg)

Dimineata eram pornita pe o prajitura din faina de castane si glazura de ciocolata amaruie, dar mi-am cumparat fructe si m-am potolit.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kismo on March 06, 2011, 10:02:48 AM
Eu vreau sa fac o pulpa de curcan la cuptor pe gratar (aceeasi metoda ca la rata, dar faca pelin, cu cu condimente normale  :D) , garnitura linte cu praz si salata castraveti in otet.
Desert neconform pentru Rares. Pentru mine as face niste orez cu lapte ca am pofta.

Azi de dimineata mi-am facut fulgi cu suc de potocala si mar ras la cuptor vreo 15 min servit cu iaurt 0.1 deasupra.  :pofticios:

Dar mai am acum o pofta de ficatei, dar dupa ce i-as pune la marinat in zeama de lamaie cu usturoi, i-as baga la gratarul de la cuptor  :pofticios: serviti langa o salata verde .....

Bună, căutând rețete monti am dat de voi, nu pot sa spun decat ca m-ati inspirat mult!Te deranjez cu o intrebare, vreau sa fac un desert conform,de faza 1, in care sa pun portocale, stii cumva daca isi schimba ig daca le bag la cuptor?Mersi
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 06, 2011, 22:20:33 PM
Cu toate c-ai intrebat-o pe doctoreasa, imi permit sa raspund eu: nu se schimba IG-ul (sau daca o face, e minimal), deci poti face linistita prajitura/desertul respectiv.
Si bine-ai venit la noi!

In concediu am mancat o salata numita Chicken Dragon Salat, o nebunie! Am cautat reteta, nimic, o fi fost a restaurantului respectiv. :( Am incercat ceva asemanator, bun a iesit.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2846.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: angeldust on March 06, 2011, 22:43:23 PM
ce contine Ka ca nu imi dau seama?  :?:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 06, 2011, 22:50:59 PM
Piept de pasare, usturoi, ghimbir (bine. astea 2 nu se vad :hihi: ), ardei, ceapa verde, broccoli, salata iceberg, cashews, morcov, coriandru verde.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kismo on March 07, 2011, 09:07:42 AM
Cu toate c-ai intrebat-o pe doctoreasa, imi permit sa raspund eu: nu se schimba IG-ul (sau daca o face, e minimal), deci poti face linistita prajitura/desertul respectiv.
Si bine-ai venit la noi!

In concediu am mancat o salata numita Chicken Dragon Salat, o nebunie! Am cautat reteta, nimic, o fi fost a restaurantului respectiv. :( Am incercat ceva asemanator, bun a iesit.
([url]http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2846.jpg[/url])


Multumesc! Azi o sa fac si eu micisori ca ... :pofticios:, imi place cum va prezentati creatiile, felicitari!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 07, 2011, 10:12:15 AM
 :hihi:
Nu m-a intrebat pe mine, a intrebat-o pe Veru.
Si nici nu stiam ce sa-i raspund, in schimb ii urez un calduros "Bun venit!" la noi si spor la slabit sanatos si sexos cu dieta MM!
 :)
 :pofticios: Salata aia arata criminal de gustoasa si satioasa!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 07, 2011, 11:23:45 AM
Multumim pentru raspuns Ka  :kiss:

Deci am bucatarit cum am zis si ce credeti desi am facut portie duble de linte cu praz nu a mai ramas nimic, Mr. V nu se mai oprea din mancat linte..... si socrii au devenit interesati de mancarea asta.....

Si am facut peste si un sos rosu de paste cu ciuperci pentru seara, mai mult pentru Rares... , dar de ficare data cand fac ceva pentru Rares tre sa fac portie dupla si pentru pofticiosul de Mr. V  ranjet

Azi nu gatim decat salata cu carne de puii care i-a facut socrela la cuptor ieri :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 07, 2011, 23:33:36 PM
Am incurcat borcanele cu doftorici si Veru :hihi: scuzati, va rog!

File de salau cu pere, fasole verde si rosii (cam arata a mancare de spital :hihi: , dar mie mi-a placut mult :yum: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2853.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 09, 2011, 00:45:04 AM
Prima data cand mananc si bucataresc ficat de vitel, e foarte fin, mi-a placut foarte mult
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2861.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 12, 2011, 12:36:00 PM
De faza a doua, spaghete cu broccoli
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2923.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 14, 2011, 00:36:12 AM
Eu vorbesc, eu aud, iar vorbesc si tot asa :hihi:

Halloumi cu spanac si fasole alba
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2947.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on March 14, 2011, 02:38:33 AM
Eu vorbesc, eu aud, iar vorbesc si tot asa :hihi:


Iar eu  :pofticios:. Este reteta pe undeva, Ka? Sau e aceeasi cu cea pe care ai pus-o odata pe elodia?  :huh: Pe aia o am salvata, cred. Arata yummy.  :yum:
Sper ca de maine sa mananc si eu sanatos (azi am mancat Monti), ca saptamana trecuta, inclusiv ieri, am mancat numai junk la pranz  :nervos:, ca nu aveam timp sa merg acasa, asa ca am mancat ce ni s-a adus acolo. Deja nu ma simt bine, dupa o saptamana ca asta.  :zapacit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 14, 2011, 10:29:41 AM
Reteta e veche.
Da, nasol cand nu avem portita de scapare si trebuie sa mancam aiurea, cunosc situatia. :(
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 19, 2011, 10:06:06 AM
Fried glass noodles vegetariene
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2996.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on March 19, 2011, 13:06:47 PM
 :pofticios: arata tare bine.
Apropo de glass noodles, de curiozitate, m-am uitat pe ambalaj (dupa ce n-am vazut muuult timp, pe nicaieri) si astea mai noi contin corn starch.  :nervos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 26, 2011, 09:42:06 AM
 :hihi:
Ka, gata, am aparut in galerie!
Hei, rup, hei, rup!
Deocamdata nu pozez nimic (n-am cu ce), doar admir si ma inspir.
Keep cooking, apar si eu in viitorul apropiat (dupa 13 aprilie incolo).
 :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 29, 2011, 22:03:29 PM
Salata cu ton
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3145.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on April 01, 2011, 05:01:40 AM
 :pofticios: ce bine arata.  :papa:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 16, 2011, 22:31:44 PM
Am mai gasit niste varza murata si-am zis s-o folosesc repede pana nu se incalzeste iar afara :hihi: , am facut varza à la Cluj pentru prima data cu orezul (Basmati) amestecat cu carnea (in mod normal le pun in straturi diferite)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3454.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3458.jpg)

Si iar sparanghel :hihi: , mancat cu sunca fiarta cu sparanghel verde in ea si putin parmezan
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3493.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3495.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 17, 2011, 09:29:06 AM
 :shock:
Ce bine arata sparanghelul ala!
Am facut ieri la cuptor, la indicatiile tale  :pup:.
L-am asezat in vasul de tarte ca sa aiba loc sa se desfasoare. I-am adaugat sare, sirop de agave, putina apa si unt, dupa care l-am acoperit cu o folie de aluminiu si l-am introdus in cuptorul incins la 190 C pentru 30 minute.
A iesit al dente  :hihi:, n-a trecut proba cu spagatul pe furculita, se tinea mandru-n sa, dar de bun a fost bunacios.
Multumesc pentru indicatii!

NB: Are miros de hrean cumva  :think:, o fi ruda cu hreanul?
In rest am citit despre sparanghel, e plin de vitamine si minerale, asa ca-l vom mai consuma.
Acum sunt tentata de rubarba, e plina piata de planta asta, probabil e perioada ei.
Asta cum are gustul, Kalua?
Si cum trebuie aleasa?
 :flori:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: happycat on April 17, 2011, 11:47:15 AM
Doc rubarba e foarte acra si ii trebuie o tona de zahar ca sa fie comestibila IMO. Mie nu mi se pare ca are vreo aroma speciala.  :nehotarat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 17, 2011, 13:27:49 PM
Asa-i cum zice happy si se face prajituri cu ea (cam alea care se fac cu coacaze, de ex., ca si alea-s bine acrisoare). Si da, acuma-i timpul ei.
Eu am facut deja o prajitura si un sos (ambele neconforme :nehotarat: ) anul asta.

Lasa sparanghelul 10 minute mai mult in cuptor tura urmatoare.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 31, 2011, 23:49:49 PM
Varza calita cu usoare urme de carne :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4496.jpg)

Salata cu file mignon de porc
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4506.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: abulinei on June 01, 2011, 00:06:58 AM
wow ce bine arata ka, balesc la varza  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on June 01, 2011, 01:17:27 AM
 :pofticios: eu balesc la amandoua.
E o reclama aici, si unul vrea sa schimbe ceva in bucataria unei familii. Si zice, "I see a lot of meatballs for next week... with chance of spaghetti". Asa si tu cu usoare urme de carne prin varza.  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 01, 2011, 01:27:06 AM
 :hihi:
Portia lui Mr.k a fost carne cu urme de varza :hihi: , suntem perfect complementari la mancarea asta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on June 01, 2011, 01:28:51 AM
 :like: Asa si la noi. Eu cu mancatul mai usurel, mr. cu bagatul la cutie.  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 02, 2011, 23:53:10 PM
Salata de naut, salata verde si carne de pui + porc
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4565.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4563.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4562.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 03, 2011, 09:44:18 AM
Arata delicios :pofticios: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 03, 2011, 10:36:42 AM
La naut intotdeauna coriandru verde, nu patrunjel. ;)
Am prajit seminte de chimion in cruce in ulei de arahide, am adaugat coriandru pulbere, curry si curcuma, le-am prajit si pe astea la foc molcom, am turnat peste nautul fiert. Apoi am amestecat putina maioneza (dintr-un galbenus si chiar putin ulei) cu mult iaurt, mult mustar conform, zeama de lamaie si cand nautul s-a racorit cat de cat am amestecat totul, adaugand si morcovii, si-o ceapa rosie tocata marunt.
Data viitoare pun neaparat si usturoi, i-am simtit lipsa.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 04, 2011, 21:17:54 PM
Salata de ridichi (dupa ce s-a luat din ea :rusinos: ), o nebunie
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4585.jpg)

Salata cu cod proaspat
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4603.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 05, 2011, 09:44:49 AM
 :friends:
Harnicuta precum o albina!
Eu balesc la varza aia criminal de fotogenica, parca-i simt aroma gadilandu-mi narile, mmmmmmm! :indragostit:
Tre' sa prepar o varzica noua la cuptor, cu ciusca cruda si costita  :indragostit:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 16, 2011, 22:32:17 PM
Branza Hermelin (specialitatea aia ceheasca) pentru grill
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_5035.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_5036.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 16, 2011, 22:57:33 PM
 :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Bleky on June 16, 2011, 23:10:12 PM
 :pofticios: :papa:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 17, 2011, 07:38:48 AM
 :hihi:
Nici d-asta n-am mancat.
Cum e, Kalua?
Are o aroma deosebita?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 17, 2011, 09:33:28 AM
Si eu tot prima data-n viata am mancat ieri de-asta facuta pe gratar. E camembertul cehesc si-i ceva mai altfel decat ala frantuzesc.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 18, 2011, 09:04:29 AM
Daca-i camembert, se aproba! :okey:...cu un pahar de vin rosu alaturi  ;).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: albinuza on June 19, 2011, 14:52:49 PM
Fietilii!!!! Am cumparat sparanghel! Ce fac cu el???
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 19, 2011, 16:29:20 PM
 :hahaha:
Il mananci?...
Prepara-l in punga la cuptor dupa metoda lui Kalua, sau fiert.
De care ai luat, alb, sau verde?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on June 19, 2011, 16:41:20 PM
Albi, eu il fac la abur (ai grija sa nu-l lasi prea mult, sa fie al dente). Pun sare si unt peste el.  :pofticios:
Am mancat in fiecare sapatamana in ultimul timp, ca a fost de-asta de la fermieri locco. :yum: Merge foarte bine cu peste la gratar, sau pui.... si vorba doctoresei, un vin alb sau rose.  :bauta:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: albinuza on June 19, 2011, 21:26:48 PM
L-am pus in tava langa pangasius! Foarte bun a iesit. L-am fiert 4 5 min inainte si dupa aia la cuptor. Bun Bun!!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on June 20, 2011, 01:14:39 AM
Fiert, apoi il salti 5 min cu putin ulei extravergin, sare si piper si il asezi langa un ou ochi ...Sau faci un risotto. De'acum data viitoare  ranjet

Noi mancam foarte mult sparanghel!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on July 18, 2011, 01:13:54 AM
Chiftelute de dovlecei (cu feta si niste cascaval ras in ele)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0329.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on July 18, 2011, 07:27:29 AM
 :pofticios:
Ce ierburi ai pus in amestecul de chiftelute? Marar?
Parca-mi vine sa fac si eu chiftelute din dovlecei.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: fanny on July 18, 2011, 08:07:06 AM
Ka, povesteste toata reteta, rogu-te! :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on July 18, 2011, 10:33:11 AM
 :pofticios: Ce bune sunt chiftelutele de dovlecei  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on July 18, 2011, 10:36:57 AM
N-am pus niciuo iarba in ei, am pus ditamai manunchiul de marar in iaurt. :hihi:
Am pus razatura de dovlecei la scurs, apoi am amestecat-o cu faina de naut, tarate, feta bucatalita, 2 oua, o ceapa mare tocata foarte marunt si niste cascaval ras. Plus sare, piper. La format fiecare chiftica am mai scurs inca o data umplutura, le-am prajit si le-am mancat. :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on July 19, 2011, 00:59:44 AM
 :doh: ce pofta mi-ai facut de chiftelute de dovlecei.  :panic: Data viitoare cand ajung in piata, ma duc ata la nenea cu dovleceii.  ranjet
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on July 21, 2011, 20:20:59 PM
Omleta cu feta si mult patrunjel
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0349.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on July 21, 2011, 20:50:39 PM
Arata nemaipomenit de bine  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on August 07, 2011, 01:13:57 AM
Salata de fasole verde cu mozzarella de bivolita
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9914.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on August 08, 2011, 07:57:56 AM
 :think:
Hmm, nu m-a dus capul la combinatia aceasta, mozzarella cu fasole verde.
Merci de pont!
 :pup:
Noi am avut pofta de sarmalute in miezul verii, asa ca a prestat mama sarmalute bunacioase in frunza de varza si de vita  :indragostit:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 25, 2011, 15:46:47 PM
Prajitura cu prune cum fac nemtii, montignacizata :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1267.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 05, 2011, 19:22:51 PM
Croque pasteur
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1442.jpg)

Salata de fasole boabe, salata verde, medalioane din piept de curcan la gratar
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1417.jpg)

Scallops pe salata pe carpaccio de rosii
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1285.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 05, 2011, 20:15:37 PM
 :aplauze:
Toate-mi agita suculetele aurolace, dar prajitura cu prune e number one!
 :pofticios:
Cum o facusi?
 :pray: :mersi: :pup: :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on October 05, 2011, 22:12:44 PM
Ce-i acolo, Ka :panic: :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on October 06, 2011, 17:10:17 PM
Ka, poti sa imi zici te rog cum ai facut salata de fasole? Cred ca merge rapid si pare asa de buna  :yum:.  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 06, 2011, 17:12:31 PM
Ka, cum e cu salata aia de fasole?  :pofticios:

Falafel cu sos de iaurt cu menta si orez basmati

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Falafelcusos.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on October 06, 2011, 17:20:33 PM
Ioi, ce bine arata falafelul ala  :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on October 06, 2011, 17:21:44 PM
Leea, ce biiine arata  :pofticios:. Daca nu ai postat deja pe undeva, scrii te rog reteta?  :pray:. Eu am incercat o data doar sa fac falafel si nu prea a iesit  :nustiu:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 06, 2011, 17:31:48 PM
Mi se pare c-am pus-o pe la retete vegetariene. De data asta in jumatate cantitatea am adaugat si susan dupa ochi. De data viitoare asa vor fi toate  :yum:
Si sosul a fost foarte gustos; e de retinut.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 06, 2011, 19:21:21 PM
Leea :pofticios: :aplauze:
Am pus si eu in salata aia ce-am gasit prin casa :hihi: : morcov, ceapa rosie (de Turda :D ) si castraveti murati. Sosul maioneza din ou intreg (cu zeama de lamaie, mustar, sare, piper) mai mult decat indoita cu iaurt.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 06, 2011, 20:02:15 PM
Mai, nene!
Tre' sa ma documentez care-i treaba cu falafelul asta, ca-mi lasa gura apa si mi-s virgina inca.
A sosit momentul sa renunt la virginitate.
 :hihi:
 :aplauze:
Leea, dau fuga si eu la vegetariene, sa vaz minunea.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 06, 2011, 21:14:58 PM
Ka, mie fasole + maioneza imi suna foarte bine. Cum de nu mi-a trecut prin minte, ca la rautati din astea sunt neintrecuta  :think:

Daca vi s-a facut de falafel, iaca si sosul de iaurt cu menta (furat nu mai stiu de pe ce site): 3 oua batute bine cu 3/4 litru iaurt gras. Se pune la foc mic. Cand incepe a fierbe, se adauga 3 linguri orez basmati, 2 catei usturoi, sare dupa gust si unt cat o nuca mare si se lasa la fiert pana se-nmoaie orezul. Se stinge focul si se adauga 1-2 linguri menta uscata maruntita bine.

Omu' meu a zis pas la sos, dar falafelele mai ca le-a mancat pe toate.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 06, 2011, 22:32:25 PM
 :shock: Bine ca ne-ai spus de sos :friends: :mersi: , eu credeam ca orezul e facut normal, separat, iar sosul e tot "normal" :hihi: , adica rece, din iaurt cu menta. :doh:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 07, 2011, 09:04:51 AM
Tot cu sos:

Papanasi cu sos de caise deshidratate si scortisoara. Fu micul dejun al zilei  :yum:

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/PapanasiMontignac.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 07, 2011, 18:22:28 PM
 :aplauze: Leea

Chiftelute cu mancarica de dovlecei si salata de castraveti
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9604.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 08, 2011, 08:09:13 AM
Ka, mai ai din mancarica?  :pofticios: Viu acu!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 08, 2011, 08:38:35 AM
 :pofticios:
Leea, cu ai obtinut culoarea asta superba si ce contine sosul?  :mersi:
Ka, de cate ori vad salata ta de castraveti, ma intreb cat de bunacioasa o fi si salivez instant. Spre rusinea mea, n-am facut niciodata salata de castraveti cu sos din iaurt.  :rusinos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 08, 2011, 08:50:20 AM
Sosul de caise? Am taiat caisele maruntel, asa vreo 10 bucati, le-am pus intr-o craticioara, am pus peste ele apa doar cat sa le acopere si le-am pus la fiert vreo 2-3 minute. Apoi am varat in ele blenderul vertical si le-am terciuit. Mi s-a parut grozav cu scortisoara presarata peste.

Hai sa-ti spun si rautati ardelenesti in legatura cu salata de castraveti: castravetii taiati felii subtirile, ceapa tot asa (verde de preferinta), sare dupa gust si smantana cat sa-i imbrace bine. Merge si olecuta de piper. Mananci pana ti se face rau, nu-ti mai trebuie altceva.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 08, 2011, 08:57:16 AM
 :pup:
Multumesc pentru ambele ponturi!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 08, 2011, 12:25:04 PM
Mie salata de castraveti cea mai buna mi se pare cea numai din castraveti, iar sosul cu smantana sau iaurt gras si, astea doua fiind componentele sine qua non, usturoi si marar. Plus sare si piper. Eu tura asta n-am pus nici marar (ca n-aveam; mi-au trimis ai mei ultima recolta din gradina, printre care o gramada de buruieni si ma gandeam c-o fi si marar acolo, dar nu mai aveau), nici usturoi (ca a doua zi aveam de mers la serviciu si nemtii astia-s foarte mimoze la mirosuri de-astea).
Poate-mi aduce aminte cineva :pray: (sau poate reusesc sa nu uit eu :hihi: ) de varianta leeasca pentru la anul, acum li s-a dus vremea si cei importati pe care-i gasesc aici sunt apa curata. :mhm:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 08, 2011, 18:25:07 PM
Varianta cu usturoi e excelenta. Data viitoare incerc si cu marar, ca asa n-am facut niciodata.

Hai sa va mai zic o porcarie si mai mare pe care o practica frate-miu in copilarie: in salata aia de castraveti cu smantana si ceapa trantea si un pumn de cartofi prajiti mai rumeiori. Acum ma mir cum de nu i se apleca de-atata grasime.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 08, 2011, 18:51:45 PM
Leea :lol: , dar nu-mi inchipui c-o fi rau pentru iubitorii de cartofi.
Apropo, eu asa m-am dezobisnuit de cartofi de nici n-as simti daca ar disparea de pe planeta noastra.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 08, 2011, 19:10:02 PM
Si eu tot asa. Nici nu mai stiu ca exista. Cand totusi e neaparat nevoie de cartofi in mancare, pun d-aia dulci - IG 50.

Nici dulciuri nu-mi mai trebuie. Azi am hotarat totusi sa mananc cioco neagra fiindca l-am auzit pe un cardiolog la tv spunand ca ar trebui sa mancam cam 20 g cioco neagra in fiecare zi. Zic, in fiecare zi nu, dar macar o data - de doua ori pe saptamana merge :think:

Zau, daca te iei dupa medici si nutritionisti, o iei razna: 5 portii de fructe si legume pe zi, 20 g ciocolata, un pumn de nuci/migdale/alune/seminte, bucatica de carne/peste cat palma, paharul de iaurt, cescuta de cereale, 2 litri de apa, 2 cani de ceai verde, 1 ou, nu stiu cate grame de leguminoase - cand, frate, sa bagi atata in tine intr-o singura zi?  :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 08, 2011, 19:36:38 PM
 :hahaha:
Corect, Leea!
Nici eu nu mai simt dorul cartofilor, ii gasesc fara niciun gust, junk food, nimic altceva.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 09, 2011, 00:16:47 AM
Leea :lol: , mare dreptate ai!

Fasole cu frunze de sfecla elvetiana si masline cu halloumi
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9609.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 09, 2011, 12:12:54 PM
 :aplauze: Kalua!
Imi face o pofta grozava halloumi, dar nici n-am vazut, nici n-am gustat inca. Trebuie sa cercetez prin magazine.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 10, 2011, 00:53:01 AM
Eu zic ca merita gustat halloumiul. :yum:

O painica pseudo-filozofala, 3/4 din faina e de soia (am descoperit-o prin dulap si se cerea consumata :nustiu: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9650.jpg)

O nebunie de salata vietnameza :yum:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9641.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on October 10, 2011, 11:04:07 AM
Ioi, ce de bunatati pe-aici :shock: :pofticios: :pofticios:

Musai s aincerc si eu halloumi ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 10, 2011, 12:04:22 PM
Ka, painica arata tare bine!...scuze, toate arata f bine, dar de painica sunt extrem de interesata  :hihi:.
Cum ai obtinut compozitia asta, de sta tzapana in forma si se poate taia in felii?
Cu faina de soia, tarate si faina integrala?
 :mersi:
De halloumi ma uitat pe net. Nu cred ca sunt sanse s-o gasesc in RO, asa ca-i dau cu branza autohtona.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 12, 2011, 21:12:14 PM
Painea-i facuta cu faina de soia, tarate si faina integrala, dar n-am gustat-o pana acum. :hihi: Am crezut ca-mi va trebui luni niste paine, dar m-am descurcat fara. Am feliat-o frumusel, am facut pachetele de cate 2 felii si-am bagat totul la congelator. :D

Ultima mancarica de dovlecei (cu feta si masline) pe sezonul asta
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9733-1.jpg)

Salata conforma de boeuf
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9745.jpg)



Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on October 13, 2011, 17:26:39 PM
Am pus si eu in salata aia ce-am gasit prin casa :hihi: : morcov, ceapa rosie (de Turda :D ) si castraveti murati. Sosul maioneza din ou intreg (cu zeama de lamaie, mustar, sare, piper) mai mult decat indoita cu iaurt.

Multumesc, Ka! Sigur o incerc  :flori:. Pot sa te stresez iar cu o intrebare?  :rusinos: Mancarica de dovlecei cum ai facut-o? Asa foarte pe scurt. Sigur e ceva ce mi-ar place. 


Mi se pare c-am pus-o pe la retete vegetariene. De data asta in jumatate cantitatea am adaugat si susan dupa ochi. De data viitoare asa vor fi toate  :yum:
Si sosul a fost foarte gustos; e de retinut.
Am gasit-o, multumesc mult  :flori:. Mi se parea ca am vazut-o pe undeva, dar la vegetariene nu m-am gandit sa caut. O intrebare: cat de bine se inmoaie nautul in apa, nefiert? Ca nu as vrea sa stric robotul :think:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 13, 2011, 19:16:35 PM
Anomis :friends: , mancarea aia am facut-o cum le fac mai pe toate din legume :hihi: : calita ceapa in putin ulei, adaugat bucatelele de dovlecel, ceva mai incolo o conserva de rosii dezpielitate cu tot cu suc (daca sunt prin casa si niste ardei, se taie mic si se pun inainte de rosii). Cand aproape-i gata, usturoiul tocat mic (acum si maslinele + feta daca se pune si asa ceva). Amestecat bine, stins focul si adaugat verdeata (mie imi place cu marar, dar merge si patrunjelul). Gata! :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 13, 2011, 20:32:54 PM
 :pofticios:
Musai sa-ncerc si eu o salata boeuf montignaca.
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 13, 2011, 21:01:17 PM
Ka, ce-ai pus in salata de boeuf? Ma tot uit la poza, dar in afara de naut si mazare nu pot identifica nimic  :(
De aratat, oricum, arata  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 14, 2011, 00:05:07 AM
Carne de, vorba frantuzului, boeuf, naut, mazare, telina (dunstuita) si castraveti murati. Cateodata pun carne de pui in loc de asta de vita, si restul poporului din casa e innebunit dupa ea.

Salata calduta de linte cu...halloumi :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9749-1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on October 14, 2011, 04:48:35 AM
 :pofticios: bine arata toate. Mi-e pofta de salata de bouef conforma, ma gandesc la ea de cateva zile bune.  :think: Trebuie sa-mi fac damblaua.
Azi am luat halloumi, cred ca pentru prima data.  :nehotarat: Vreau sa fac mancarea de spanac cu fasole alba si hlloumi, daca m-or tine puterile maine seara.  ranjet
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 14, 2011, 23:03:47 PM
Glas noodles cu mazare si sofran
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9771-1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 15, 2011, 07:19:57 AM
 :pofticios:
Mmm, arata bunacioase!
Eu am luat o cutie de paste multicolore - penne rigate Panzani (5 vegetables) pentru baietii mei, dar n-am apucat sa le prepar si acum zac in camara la Cta.
Asa-mi vine sa ma reped in ele, dar stiu c-o dau in bara cu dieta  :(.
Le-as face salata cu spanac, rosii uscate taiate fasii, ceapa tocata marunt, ardei gras si seminte de pin rumenite  :indragostit:, cu sos din ulei de masline (un picut de aroma de usturoi) si oregano  :panic: ...iar o iau pe carare!
Vise...
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 15, 2011, 14:28:39 PM
Orez basmati cu somon afumat

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Orezcusomonfume.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on October 15, 2011, 14:56:53 PM
Ce ai mai pus in el? Ce-s bucatelele alea galbene? Ou? Arata  :pofticios:  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 15, 2011, 15:13:30 PM
Da, e ou fiert. Mai are ceapa calita in ulei de masline + unt, apoi se pune praf de curry si garam masala, apoi orezul. Se fierbe, apoi vin la rand somonul taiat julien, oua fierte, verdeata de patrunjel si zeama de lamaie  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 15, 2011, 23:15:32 PM
Mmh, ce bine arata si suna! :pofticios: E de faza a doua din cauza galbenusului.

Si eu peste azi: salau prajit pe fasole (am intalnit combinatia asta la francezi si chiar ca stiu ei ce stiu :aplauze: ) cu 3 feluri de aioli (simplu, cu chili si cu coriandru verde). Si un paharel de Chablis din '91 :yum:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9875.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: fanny on October 16, 2011, 14:17:42 PM
Arata super-gustos.  :pofticios:
Ai povestit pe undeva de sosuri?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 16, 2011, 14:35:26 PM
Pai e maioneza (pe care eu o indoi intotdeauna cu iaurt) cu usturoi. In una am pus coriandru verde tocat, in una fulgi de chipotle (ca asta am avut, e foarte bine cu ardei iute tocat marunt) si-am ornat cu fire de chili. Gata. :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: fanny on October 16, 2011, 18:16:21 PM
Chiar e usor de facut, nu stiu de ce aveam impresia ca-i vreo complicatenie.  :)
Profit sa-i zic Leei ca am pregatit pentru iarna si uleiul de masline aromatizat cu ardei iute.  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 17, 2011, 08:43:03 AM
Fanny, sa vezi ce viteza prinzi dupa el!  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 17, 2011, 12:03:49 PM
 :lol:
Spuneti-mi, va rog, unde gasesc reteta?
 :flori:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 17, 2011, 12:39:24 PM
Doc, reteta e asa: iei o sticla de plastic sau de sticla, o umpli cu ardei iuti taiati rondele de 1 cm (foloseste manusi, altfel o sa te arda mainile zile in sir!), torni peste ei ulei de masline, pui dopul si gata. Sta si 2 ani. E foarte iute!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 17, 2011, 13:16:51 PM
 :pup:
Multumesc!
Eu as face si unul aromat cu usturoi si ierburi, patrunjel, oregano, busuioc, dar stau si cuget, cum le pun? :think: Uscate, sau proaspete?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 17, 2011, 15:27:18 PM
Busuioc si patrunjel nu stiu, dar oregano sa fie uscat. Si pus manunchi sanatos acolo.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 17, 2011, 16:49:46 PM
 :pup:
Multumesc!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on October 17, 2011, 19:34:12 PM
Salivez rau la tot ce-ati postat aici  :pofticios: Bravo, gospodinelor :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 17, 2011, 19:35:56 PM
Parmigiana a catanisa (adica pe langa ingredientele normale de parmigiana mai vin si niste sunca fiarta si ou fiert puse in ea)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9886.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 17, 2011, 20:17:25 PM
 :pofticios:
Cand ma uit la ea, gandu-mi zboara oblu la un pahar de Montepulciano d'Abruzzo  :indragostit:  :hihi:.
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 17, 2011, 22:36:47 PM
Si pui lamait si cu sofran (foarte bun a iesit, dar nu merita munca si fumul facut in casa :tafnos: , stiu eu de ce n-am mai facut pui intreg de ani de zile in casa :hihi: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9903-2.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: fanny on October 18, 2011, 17:31:50 PM
Foarte fotogenic cum sta el asa cracanat pe farfurie!  :pofticios:

Doc, eu am pus in ulei o crenguta proaspata de rozmarin.
Uite cum povesteste o blogerita despre uleiul de masline aromat cu ierburi si condimente  aici (http://www.dada.ro/blog/2010/01/uleiul-de-masline-revine/)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 19, 2011, 22:30:59 PM
Pseudo-risotto (adica cu amaranth) cu trevisano (si mai fitos, asa, inafara de parmezan mai vine si niste gorgonzola in el)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9932.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 20, 2011, 08:14:28 AM
Kalua, amaranth asta cum e la gust?
Seamana cu quinoa?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 20, 2011, 10:09:04 AM
Seamana, dar mie mi se pare mai bun decat quinoa.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 20, 2011, 10:20:14 AM
 :shock:
Bun asa!
Ia sa-l testez!
Multumesc pentru info!
 :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 20, 2011, 22:18:59 PM
Chiftelute de ton din conserva cu linte rosie
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9947.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on October 21, 2011, 19:10:18 PM
Multumesc Ka pentru reteta mancarii de dovlecei  :mersi:.

Vreau si eu halloumi  :nu:. Daca vad vreodata pe undeva, sigur nu scapa. Nici amaranth nu am incercat pana acum, dar parca am vazut pe undeva  :nehotarat:.
Taitei iar am gasit doar de orez deocadata  :nervos:. Ka, in noiembrie voi fi o saptamana la Dusseldorf cu lucrul, pe la ce fel de magazine sa caut daca am timp?

Ce bine arata si orezul cu somon si parmigiana si puiul si chiftelutele, tot  :aplauze:.



Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 21, 2011, 21:59:24 PM
Glass noodles la magazin asiatic, cel mai bine intrebi la hotel unde-i unul pe aproape de ei. asi acolo sa te uiti bine la ingrediente, e plin mai ales cu astea din orez. Halloumi gasesti sigur la o alimentara turceasca, la galantarul frigorific.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 23, 2011, 11:11:21 AM
Din bucataria persana clasica: tocanita din carne de miel cu vinete
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9953-1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on October 23, 2011, 12:30:10 PM
 :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 23, 2011, 14:32:39 PM
Ka, mielut!  :pofticios:

Pranzul zilei: salata de conopida (pun indata reteta la aperitive, ca merita), snitel de pui cu cascaval si susan

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/P1010188.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 23, 2011, 15:14:11 PM
Leea :pofticios: , neaparat trebuie s-o fac si eu saptamana ce urmeaza. Am zis! :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on October 23, 2011, 15:28:03 PM
Leea si Ka  :pofticios: puneti va rog ambele retete.  :panic: Fiu-meu e innebunit dupa bucataria middle eastern.  :D
Am mai descarcat si eu ceva poze din telefon:

Supa crema de broccoli

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/Supacremadebroccoli.jpg)

Papanasi cu smantana 5.5% si magiun:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/Papanasi.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on October 23, 2011, 15:40:34 PM
Leea, parca la fix ai pus reteta asta, ca aveam o pofta nebuna de ciuperci cu maioneza :pofticios: That's it, ma duc sa fac maioneza :panic:

Conchi,  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 24, 2011, 00:30:15 AM
Eu cu papanasii nu ma omor, dar tare arata bine! :aplauze:
O sa pun reteta, Conchi. Si mie-mi place mult bucataria lor, de-abia astept concediul sa ma infrupt la fata locului cu tot felul de bunatati. :indragostit:

Eu am ramas la arabi, dar am schimbat continentul (reteta marocana): cica tajina cu fasole si chiftelute. Binenteles ca n-am tajuna si am facut in oala normala. Buna mancarea, chiftelutele au si nuci macinate in compozitie. Si-s fara ou. Si se fac in aburul mancarii de fasole.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0011.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 24, 2011, 09:20:23 AM
 :pofticios: Ce mai poftesc la mancarea ta, Ka!  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 24, 2011, 09:21:59 AM
Conchi, cum faci papanasii? Abia acu-i vazui  :pofticios:

Nici la supe creme nu ma pricep deloc  :(
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: fanny on October 25, 2011, 09:16:47 AM
chiftelutele ... se fac in aburul mancarii de fasole.

 :?: Cum anume? Pe aragaz sau aparat?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 25, 2011, 09:55:44 AM
Pe aragaz, in oala cu fasole. Se pun pe deasupra fasolei, se acopera cu capac (daca capacul are o borticica cu atat mai bine) si-n juma de ora sunt facute.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on October 25, 2011, 19:09:04 PM
Suna interesant chiftelutele alea. Ce le tine legate? Nuca?
Leea, scuze, n-am observat intrebarea ta ieri. Papanasii ii fac din jumate kg de branza de vaci, dar in rest, cantitatile la mine sunt la ochiometru :hihi: am mai pus un ou, faina de naut, o priza de sare. Pun faina atat cat sa-i pot modela cu mana, apoi ii mai tavalesc un pic prin faina de naut si ii prajesc in ulei incins. Deasupra am pussmantana 5%grasimi  si magiun neindulcit.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on October 25, 2011, 19:39:49 PM
 :mersi: Conchi! Papanasi prajiti eu n-am facut, ci numai fierti, care si ei sunt  :yum: Am sa incerc la un moment dat.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on October 26, 2011, 01:21:16 AM
Sa stii ca nici eu n-am facut, pana n-am vazut la fetele de aici.  :hihi: Tot fierti ii stiam si eu.  :yum:
Pun si reteta de supa crema de broccoli, e foarte usor de facut si gustoasa.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 26, 2011, 17:04:15 PM
Nuca tine legata chiftelutele alea, estem interesante.

Salata orientala de morcovi
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0080-1.jpg)

Apropo, stie cineva de ce chema salata de cartofi de pe timpuri orientala? :confused: Ca nu avea absolut nicio componenta orientala in ea. :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 31, 2011, 23:21:42 PM
O Shakshouka mai fitoasa, cu orz. Mancarea asta traieste din condimentele puse in ea si-i foarte buna, chiar daca n-arata a mare lucru. Iar nu m-a intrebat Mr.k unde-i carnea. :hihi:

(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0247.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 01, 2011, 07:48:39 AM
L-ai convertit, ce mai!
 :aplauze:
Oul acela mi-a agitat suculetele pofticioase  :pofticios:.
Nu stiu de unde vine numele de salata orientala. Poate Radu Anton Roman sa aibe o explicatie despre originea ei in ultima lui carte de bucate. Stiu ca lui ii placea sa descopere o poveste pentru fiecare fel de bucate romanesc.
Tot cautand salata orientala pe net, am descoperit o varianta interesanta de salata de vinete, varianta libaneza - mutabal.
Ati preparat vreodata asa ceva?
Suna bunacioasa.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on November 01, 2011, 09:57:41 AM
Mmmm, arata delicios, Ka :pofticios:

Dofto, eu am mancat mutabal si stiu ca mi-a placut foarte mult :pofticios: Ca de altfel tot ce am mancat la restaurantele libaneze :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 01, 2011, 11:22:13 AM
Doftorici, eu am mancat multa salata de-aia de vinete si pot spune ca depinde de cine-o face :hihi: , adica poate fi sublima, dar si numai mancabila :nehotarat: Merita incercata.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 07, 2011, 21:24:30 PM
Salata de ton, mi-a mers la suflet :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0562.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 07, 2011, 22:22:15 PM
 :aplauze:
Chiar arata de uns sufletelu'.
Imi pare rau ca n-am luat aparatul foto de la Buc, tabbuleh aia pregatita in weekend fuse tare fotogenica (si bunacioasa  :hihi:).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 07, 2011, 22:33:09 PM
Chiar am vrut sa-ti spun sa nu uiti sa iei haparatu cu tine, dar iaca! :nu: Pai zi-i lui musiu sa si-l puna pe dupa gat cand vine "acasa" (el unde simte ca-i e acasa acum?), ca n-are voie sa fie despartit foarte mult de tine. :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on November 08, 2011, 18:33:36 PM
Mmm, cum arata salata aia de fasole  :pofticios:.

Doc, sa nu uiti aparatul data viitoare  :pray:, sa ne mai incanti cu bunatatile tale :).

Crap cu legume la cuptor:

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_3754.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_3758.jpg)

Vita la gratar (putin cam tare, dar mancabila totusi) cu ghimbir si sos de soia cu varza chinezeasca (Jamie):

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_3570.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_3566.jpg)

Diverse gustari:

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_3578.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_3582.jpg)

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_3580.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_3834.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 08, 2011, 22:14:37 PM
 :shock: :cald: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 08, 2011, 22:29:03 PM
 :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Mai, nu stiu cum faceti voi, dar va ies niste poze fotogenice ceva de speriat!
O fi aparatu', o fi talentul fotografului, o fi talentul bucatarului, sau toate acestea la un loc?!
Un lucru e sigur, nu ma culc pana nu crailesc pe forum la topicurile de haleala.
Va jur, rar mai calc prin alte parti, baza aici e, pe fabs.
 :aplauze:
Anomis, prim planul cu dnul crap e de colectie!  :indragostit: Are asa o culoare "supernatural", de-ti pare rau sa te atingi de el si sa-i strici stralucirea.
Iar crevetii aceia cum i-ai preparat?
Imi ploua in gura cu averse!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on November 08, 2011, 22:38:43 PM
Valeeeeeu  :panic: :panic: :panic: :panic: :panic: Toate arata senzational  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 10, 2011, 22:29:47 PM
Mancarica :hihi: indiana (astia cand vorbesc de iaurt cred ca se refera la creme fraiche, am folosit de-ala cu 10% si tot s-a desfacut bucatele :doh: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0574.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on November 10, 2011, 22:48:34 PM
 :pofticios: Ce-i acolo, linte indiana? Uai, ce pofta mi-e de lintea aia a ta cu smantana si ghimbir :-s :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on November 11, 2011, 02:37:51 AM
 :cald:  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on November 11, 2011, 14:43:42 PM
Asta fu pranzul de azi:

Pui cu ciuperci, smantana si mascarpone. Nu vreti sa stiti cat e de bun. Te face să te simți vinovat   :hihi:
(Legumele le-am fiert la aburi, dar broccoli mi se ingalbenise prin frigider.)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/P1010380.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 11, 2011, 15:27:54 PM
 :pofticios:
Da' chiar arata fffffffffff bine ciupercile cu pui.
Cum le-ai preparat, te rog frumos?
...eu ma simt deja vinovata numai pentru faptul ca te intreb reteta  :hihi:.
Ka, sosul acela persilat din ce-i facut? Are o culoare superba! :pofticios:
Deseara il astept pe zburatorul meu cu macrou preparat la cuptor cu ulei, otet si muuuuuuuuult marar proaspat. Poate si un pahar de vin alb sec racit bine, depinde la ce ora ajunge.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on November 11, 2011, 20:16:11 PM
Doc, e cea mai simpla reteta ever, dar are cam multa grasime. Iac-asa:

1. Tai bucatele potrivite vreo 3-400 g carne de pui - eu am folosit pulpe superioare dezosate, ca asta aveam prin congelator, dar excelent e si pieptul. Pui carnea la prajit in putin ulei, cu sare si piper. Sau, varianta mea de azi: perpelita in ulei incins numai un minut, apoi sub capac, inabusita

2. Separat calesti in 2-3 linguri ulei de masline + 1 lingura unt vreo 2-300 g champignons taiate lamele subtirele. Dupa cateva minute, cand s-au inmuiat putin, adaugi 100-150 g mascarpone, vreo 300 ml smantana (din cea fermentata, sa fie usor acrisoara) si putina apa. Amesteci putin, sa desfaci mascarponele. Dregi de sare si piper, eventual si putin suc de lamaie. Cand incepe sa fiarba (la foc nu prea mare!), adaugi si carnea inabusita/prajita, plus, daca vrei usturoi sau alte arome dupa gust, eventual si patrunjel verde.

Foarte rapid! In 15 minute am mantuit gatitul.
Eu am mancat papica asta cu mazare si broccoli fierte in aburi si niste radicchio. Pentru ceilalti ai casei am facut si cativa cartofi, tot la aburi.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 11, 2011, 21:53:34 PM
 :pup:
Multumesc pentru reteta, o voi incerca negresit intr-un weekend.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 12, 2011, 23:33:02 PM
Leea :aplauze:
In mancarea aia indiana se ascunde niste carne :hihi: , nu linte. Dar bine ca mi-ai adus aminte de mancarea aia, Nimphe, n-am mai facut-o de mult timp, ar fi cazul sa-i mai vina randul pe masa noasatra.

Leea draga, ai sughitat ieri? :hihi: Atata o laudat Mr.k salata de conopida, de numa. Si el se comporta in mod normal dupa metoda bavareza: daca n-a zis nimic negatic, inseamna c-a laudat ceva. :lol:
Buna, mai, buna de tot, saru' mana de idee! :mersi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9960.jpg)

Azi chiftelute de legume cu sos de iaurt
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_9968.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on November 12, 2011, 23:41:36 PM
Vai, ce-as manca si eu niste chiftelute  :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 13, 2011, 18:27:14 PM
 :pofticios:
Musai sa fac salata de conopida a la Leea.
Ka, ikebana aceea pusa peste chiftelute, ce-i? Mor de curiozitate! :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 13, 2011, 18:29:20 PM
Fire de chili :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 13, 2011, 18:39:27 PM
Aha, Multumesc!
( :hahaha: asta asa, fiindca m-am edificat, nu pentru ca as fi vazut sau gustat vreodata fire de chili)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on November 14, 2011, 14:08:15 PM
Ka,   :yum: :pofticios: nu detaliezi tu putin chiftelutele cu sos pentru mine, pleeeease!

Salata aia de conopida zau ca nu-i mare lucru de ea, da-i buna-buna. In topul meu "Fast & delicious"

Azi: curry cu file de pangasius si orez basmati (in poza arata apos, nu stiu de ce, ca nu e deloc  :nustiu: )

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Currycupangasius.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 14, 2011, 14:24:30 PM
Mie nu mi se pare deloc apos.
Apropo de pangasius, pestele asta nu-i de mancat absolut deloc. Nu cred ca vreti sa stiti detalii (mai alea Leea, tocmai acum, dupa ce l-a ingurgitat), dar nu-i de pus gura pe el. Numai daca are stampila de Bio de la ASC (Aquaculture Stewardship Councils) ar fi ok, dar eu una n-am vazut asa ceva pe-aici.
Zic deseara de chiftelute.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on November 14, 2011, 16:22:34 PM
Am citit si eu de pangasius si de atunci nu mai pun gura pe el :nu:

Oricum, arata asa de bun :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 14, 2011, 16:43:09 PM
 :indragostit:
Mie-mi place culoarea sosului, pare taaaaaaaaaaaaare bunacios!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on November 14, 2011, 17:08:31 PM
 :panic: Nu ma bagati in boala! N-am citit de pangasius; tre' sa mai pun mana pe carte  :hihi:

Ok, atunci maine fierb in restul de curry niste pastrav autohton, ca in asta pot sa am mai multa incredere.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 14, 2011, 20:00:54 PM
Pastravul autohton rulz! :cheer:
Stai sa pun niste chestii importante cu pestele: fair fish (http://www.fair-fish.ch/english/) si WWF (http://wwf.panda.org/what_we_do/how_we_work/conservation/marine/sustainable_fishing/sustainable_seafood/seafood_guides/)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 15, 2011, 01:02:42 AM
Hait ca era sa uit sa zic de chiftelutele lui Vegetarius (daca ma mai intrebati cate ceva si vedeti ca nu raspund, trageti-ma de maneca! De obicei inseamna ca n-am timp sa raspund pe moment si dupa aceea uit :silent: pur si simplu).
Am tocat ce-am prins prin casa in materie de legume (e totusi bine sa fim zgarcite cu morcovul si telina, foarte bine merg gulia, broccoli, conopida, fenicul etc) + ceapa tocata + niste usturoi. Am calit totul in foarte putin ulei, cu capacul pe tigaie la inceput, apoi fara, apoi am lasat sa se raceasca nitel. Am adaugat tarate, un ou, sare, piper, verdeata, am format chiftelutele si le-am prajit la foc mediu (ca sa nu fiu nevoita sa le intorc repede, sa nu se rupa). Sosul nu-i mai mult decat iaurt sarat cu verdeata. :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 15, 2011, 07:44:16 AM
Ka, intrasi in postul Craciunului? :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on November 15, 2011, 10:09:39 AM
Ka  :mersi: pt reteta, musai fac si eu saptamana viitoare :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on November 15, 2011, 13:07:16 PM
 :yum: Tare bine suna chiftelutele!  :pup: Kalua!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 17, 2011, 20:25:31 PM
Mare bucatareala, mare in seara asta  :hihi:: une grande salade de poulet  :lol:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7810.jpg)

Poza-i facuta fara blitz, asadar e un picut in ceata. Aia care i-a urmat, cu blitz, e prea agresiva  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 17, 2011, 21:00:57 PM
yummy! :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 17, 2011, 21:22:32 PM
A mers, nu zic nu  :hihi:.
Visez deja in avans la niste spaghete capellini reci cu sos de iaurt amestecat cu zeama de lamaie si usturoi, peste care sa trantesc niste ton in suc propriu si partunjel  :vacanta:.
Mmm...
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on November 18, 2011, 14:51:37 PM
 :panic: Maiculita, cum arata salata ta, Doc!  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 18, 2011, 20:23:34 PM
 :hihi:
E poza mare, d-aia impresioneaza.
Maine sper sa apar cu spaghete bunacioase.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 19, 2011, 14:02:08 PM
Asta fuse pohta ce-am pohtit  :hihi: - spaghete integrale cu sos de iaurt usturoiat si lamait  :hihi: si ton in suc propriu:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7812.jpg)

Pas mal.
Pentru intaiasi data am respectat regula: spaghetele (integrale Barilla) fierte fix 5 minute.
Am o singura obiectiune la pranzul acesta: voi ocoli conservele de ton Hame, sunt o mega-balarie!
Va recomand conservele de ton in suc propriu marca Auchan.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 19, 2011, 14:06:33 PM
Dupa ce-mi fac digestia, pun de-un "mousse au chocolat" montignac in care cred ca voi strecura si niste nuca rumenita in cuptor  ;).
Destrabalare en gross!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 20, 2011, 18:36:50 PM
N-am mai pus ieri de "mousse au chocolat", am stat cumintica.
Azi - plachie de crap.
Din pacate, poza a fost facuta la vreo 5 ore dupa ce am preparat plachia, asa ca nu mai avea cum sa arate bine (pestele trage f mult sos pana se raceste):

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7819.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on November 21, 2011, 04:04:58 AM
 :doh: Mi-ai amintit ca mai am o bucata de crap in congelator,. trebuie sa pun si eu de o plachie saptamana viitoare.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 21, 2011, 08:17:08 AM
Pune, Conchi, ca-i buna!
Eu mai trag o plachie in weekend, cand vine amore  ;).
In dimineata aceasta - salata cu linte verde si macrou pt pachetul de bibici:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7820.jpg)

Ka, spusesi sa-mi aduc pozarul, acum umplu topicul cu poze mamut  :lol:.
O saptamana cu spor si buna dispozitie sa aveti!
 :grouphug:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 21, 2011, 11:00:40 AM
Foarte bine faci! :aplauze:
Imi dai si mie azi la pranz din farfuria ta? :pray: :papa: Fa-ti si tu mila de un om necajit, care trebuie sa mearga la cantina :nehotarat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 21, 2011, 11:45:31 AM
 :hihi:
Cu placere!
Am cel putin 2 portii zdravene.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on November 21, 2011, 12:44:36 PM
Mmm, arata delicioasa rau :pofticios: Doc, tu mananci ceapa la serv?  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 21, 2011, 14:17:56 PM
 :lol:
Care-i problema?!
Guma de mestecat + cafea black + apa de gura Colgate Plax Ice on duty in sertar  ;)
Stau cu limba pluta-n cafea cat o sorb apoi, ce a mai ramas, omor cu apa de gura.
Si apoi, ceapa rosie e mai light.
Daca as merge la restaurant, m-as duce intins la Marco Polo si as cumpara tot o salata la pranz, asa ca vreau, nu vreau, ajung la ceapa.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on November 21, 2011, 15:04:16 PM
Aaa, nu stiam ce dotata esti  :sarcastic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 21, 2011, 21:41:12 PM
In seara asta - salata cu fasole verde, caju si para + piept de pui gratar

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7822.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 21, 2011, 22:55:31 PM
Trebuie sa folosesc si eu niste pere, bine ca mi-ai adus aminte, la salata le bag si eu. :ok:

Iar salata Leei de conopida cu snitel de curcan in panada de ou cu parmezan :yum: Bine ca mi-au ramas resturi, ma bucur de pe-acum numai la ideea pranzului de maine :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0076.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 22, 2011, 08:13:50 AM
Azi nema cantina, Ka? :lol:
Pfai, ce bine arata snitelul ala!  :pofticios:
Azi, daca nu uit  :hihi:, cumpar o conopida si prestez salata a la Leea. Gata! NU se mai poate! Salivez cu ochi-n farfuriile tale si ale ei.
Mi-a placut combinatia din salata de ieri seara.
Cea originala e cu pecorino ras si frunze de menta, din pacate, am cautat pecorino la hypermarket pana mi s-au lungit urechile, n-am gasit.
Poate tu ai mai mult succes.

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on November 22, 2011, 11:43:10 AM
Eu parca as face-o cu camembert sau gorgonzola, drept sa spun... :think:
Daca nu ma simt prea sfarsita cand ies de la serviciu, oi trage o fuga pana la magazinul cu delicateturi, aia au branzeturi (cu precadere frantuzesti) cu nemiluita si-n general feluri care nu se gasesc in supermarketurile normale si m-oi hotara la fata locului.
Mi s-au terminat mai multe feluri de uleiuri (de seminte de struguri, de nuci etc) si trebuie sa iau de-acolo. Salata asta mi se pare ca tipa dupa ulei de nuci.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 22, 2011, 12:07:46 PM
Mie mi se pare taman buna cu pere, caju si pecorino, stropita cu aceto balsamico. Toate ingredientele mentionate au tenta dulceaga pe papilele mele, iar aceto ala le mai potoleste din aroma.
Telemeaua aia a picat precum nuca in perete, dar in lipsa de altceva...dar tot nuca-n perete fuse  :(.
Habar n-am vreun sortiment de branza romaneasca dulceaga la gust. Toate sunt sarate si-n cel mai rau caz, amarui.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 22, 2011, 12:27:58 PM
 :hihi:
Ma gandeam acu', a propos de gorgonzola (iti dai seama ca frec menta la office de visez branzeturi).
Mi se pare ca se potriveste de minune cu nuci si andive. Toate sunt dulci-amarui.
Ce zici?
LE; Tot crailind pe net, am gasit o reteta de crumble cu ton si lamaie  :indragostit:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on November 27, 2011, 20:11:48 PM
Prajitura cu mere si nuci (si coaja de portocala):

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7839.jpg)

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7841.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on December 05, 2011, 23:29:59 PM
Iar crevetii aceia cum i-ai preparat?


Doc, imi pare foarte rau, dar am uitat :rusinos:. Mi-am amintit brusc acum, dupa o luna  :doh:. Nu stiu cum de am reusit sa tot nu ajung pe topicul asta, ca poate imi aminteam  :nustiu:. Am pus reteta la pescarie (http://www.fabs.ro/forum/retete/la-pescarie/60/).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on December 09, 2011, 19:42:54 PM
Saramura de pulpe de pui  :yum: a la Doctoreasa  :mersi:.

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_4478.jpg)

Somon si varzute de Bruxelles cu bacon. Varzutele le-am facut dupa reteta lui Kalua  :flori:, dar din amintiri, deci nu stiu daca a fost exact asa  :zapacit:.

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_4490.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/IMG_4485.jpg)

Si risotto (din quinoa) cu creveti, dupa reteta lui Moni :)  :flori:

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture028.jpg)

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on December 09, 2011, 20:41:55 PM
 :pofticios:
Mama, ce de bunataturi!
Anomis, imi trebe resuscitare! :hihi:
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on December 09, 2011, 21:18:25 PM
 :panic: :pofticios: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on December 09, 2011, 21:56:37 PM
 :aplauze: Anomis! Imi vine sa musc din ecran  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on December 10, 2011, 00:17:36 AM
Si eu salivez aici de zor, desi abia am mancat ceva  :pofticios: :pofticios: Ce pofta mi-e de somoooon  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on December 11, 2011, 18:41:43 PM
Nu se compara cu pozele sexoase ale lui Anomis, da' umfla matzu' sanatos  :lol:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM7980.jpg)
...+ doua dejte de vin rosu sec  :rusinos:..pentru flavonoidele necesare luni la prima ora  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 16, 2012, 21:48:15 PM
Salata calda de fenicul (e extraordinara :yum: ) cu halloumi
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0802.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 16, 2012, 22:48:48 PM
 :pofticios: Musai sa gatesc si eu fenicul, ca tot il am acum la discretie  ;) Haloumi-ul l-ai luat de la magazinul special?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 16, 2012, 22:54:29 PM
Halloumi cred ca se gaseste si la turcul de langa cinema, e rost sa ajungeti mai devreme ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 17, 2012, 08:07:46 AM
Mmm, sunt curioasa ce gust are feniculul gatit.
Am consumat o singura data crud in salata.
Ar fi trebuit sa-l incerc mai des la Lux, acolo se gasea tot timpul proaspat si la un pret de bun simt.
Semintele de pin sunt taaaaaaaare atragatoare, as ciuguli tot ce se vede.
 :hihi:
Si rosia uscata... :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 18, 2012, 22:27:20 PM
Leberkäse
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0810-1.jpg)

Conopida cu carne tocata in sos cu tenta asiatica (aka indiano-arabeasca)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1596.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 19, 2012, 07:41:50 AM
 :indragostit:
Mi-ai dat o idee cu conopida cu carne.
Vreau sa le fac baietilor un burek cu carne si, ca sa nu cad in pacat  :hihi:, cred ca voi prepara o conopida d-asta pentru mine.
Sosul cu tenta asiatica e iute? :nehotarat:
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 19, 2012, 09:27:01 AM
Al meu a fost oleaca iute, dar fiecare-l poate face cum ii place. In orice caz, toti 3 ne-am lins degetele. :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 19, 2012, 10:23:54 AM
Imi spui, te rog, compozitia?
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 19, 2012, 11:08:40 AM
Am fiert conopida 5 minute. Intr-o tigaie am calit usor ceapa, usturoi, ghimbir, am adaugat carnea tocata. Cand s-a facut carnea cat de cat, am pus condimentele (ce-am avut la indemana: o amestecatura indiana, coriandru, chimion in cruce, curcuma), amestecat. Apoi adaugat smantana si niste lapte. Dupa vreo 5 minute am pus si niste cascaval (Tilsiter ca de-asta am avut in frigider) si conopida si am stins focul. La foarte sfarsit am mai adaugat si niste zaatar si coriandru verde. Foarte repede si simplu se face :like: :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 19, 2012, 11:22:11 AM
 :pofticios:
Imi ploua in gura!
M-am condimente indiene, in schimb am d-alea marocane  :indragostit:.
Incercam o "marocana".
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 19, 2012, 11:29:49 AM
Exact, pui de care ai, ca asa am facut si eu. :hihi:
Apropo de zaatar, mi-am luat ceai de-asta (c-am vazut un localnic care cumpara vreo 5 cutii si mi-a zis ca-i yummy) si chiar ca-i tare bun, de cimbrisor cu condimente :indragostit: E oleaca diferit de condimentul in sine.
Prin strainataturi uitati-va ce-au localnicii prin cosuri sau pe banda, eventual bagati-va si-n vorba cu ei, asa mai dam de produse noi si bune.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 19, 2012, 16:47:00 PM
Snitel de vitel cu panada de grana + salata de naut
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0973.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 19, 2012, 17:05:35 PM
 :pofticios: si aici  :rusinos: Peste tot salivez  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 20, 2012, 18:03:05 PM
Andive invelite in sunca in sos de branza (dupa o reteta din Lingura de argint :hihi: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_0998.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 20, 2012, 18:30:27 PM
Cum arata  :shock:  :pofticios:. Eu nu am mancat pana acum andive, dar in forma sigur nu este nici un risc sa nu-mi placa. Pui te rog frumos reteta? 
Si mai o intrebare: cum faci panada de grana? As incerca si de-asta. :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 20, 2012, 18:45:03 PM
Grana Padano e branza in sine, asa se cheama, se foloseste la toate celea unde se pune parmezan. Snitelul l-am dat prin faina de naut, ou batut, apoi prin grana (Mr.k o taie in felii foarte subtiri, apoi le farama cu mana).
Andivele astea-s cam cu cantec, pot fi si amarui. Dintre astea 4 ale mele, 2 au fost perfecte, 2 mai amarui. :nustiu:
O sa postez reteta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 20, 2012, 18:58:25 PM
Am inteles. Stiu de grana, de procedeu nu eram sigura. Eu ma gandeam ca dai prin ou si apoi prin grana rasa si atat. O sa incerc cu prima ocazie. Multumesc frumos!  :flori: 
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 20, 2012, 22:12:31 PM
Vai, cum arata  :pofticios: :pofticios: Astept cuminte reteta  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 20, 2012, 23:17:11 PM
Salate cu avocado, una clasica de-a mea (cu mozzarella, ou si parmezan) si una cu branza de vaci, ceapa rosie si zaatar
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1010.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1008.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 20, 2012, 23:18:56 PM
 :pofticios: :pofticios: :aplauze: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 21, 2012, 09:21:52 AM
Salivez :)

LE: o sa incerc si eu snitzel cu grana padana ca il am mereu in frigider si cel facut de Ka arata delicios

BTW: Rares se uita la desenul Cartea junglei si ma striga Ka. prin casa ( cica eu sunt sarpele.... :) :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 21, 2012, 11:49:57 AM
La snitel se poate amesteca grana cu oul de la inceput si da bucata de carne infainata prin amestecul asta. Mie-mi place cu grana separata ca parca se pune atunci mai mult din ea (si nehalitei de mine-i place :hihi: ).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 21, 2012, 18:38:06 PM
Aladushki, un fel de pancakes (din faina de naut, iaurt, ou si amoniac) cu magiun de Topoloveni :D si una cu piure de migdale
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1023.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 22, 2012, 15:54:26 PM
Tot eu :hihi:
Salata de conopida a la Leea (numai far' de morcov, la cumparaturi am tot discutat cu Mr.k in fata morcovilor, care erau de vreo 4 soiuri, de care sa luam, el vroia unii, eu pe aia bio, ne-am inteles pana la urma cum am spus seu, dar se pare ca de luat nu i-am mai luat, lucru pe care l-am constatat cu stupoare abia acasa, cand sa ma apuc de salata :doh: :lol: ) cu filete interioare de piept de pui la gratar (cu condiment de la Hillu). Aseara a fost o prietena de-a Ninei la noi si-a zis sa-i multumesc Leei si din partea ei pentru reteta de salata, asa bunatate necunoscuta pentru ea, mai rar. :D
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1027.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 23, 2012, 12:10:09 PM
Arata delicios mancarurile tale Ka :)

Saptamana asta am in plan snitzel ca la Ka si salata a Leea .
Azi as vrea sa fac o "placinta" cu spanac, dar am cam putin timp la dispozitie.... sa vad cum reusesc...
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on January 23, 2012, 12:41:55 PM
Ka dear, atata mi-ai laudat salata asta, ca mi-ai facut pofta  :hihi:  Am sa prestez neaparat intr-o seara, ca incerc sa mai reduc si eu din fructe.
Sa stii ca nici "chipsurile" de conopida cu curry nu-s de lepadat (buchetele mititele de conopida cruda, sare, piper, boia dulce/iute, praf de curry, strop de ulei de masline/nuci, daca simti nevoia si un strop de lamaie), chiar fara fulgi de drojdie. Trust me  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 23, 2012, 12:52:55 PM
Leea draga, eu fac conopida prajita cam asa, prajite condimentele in putin ulei, apoi pusa conopida acolo, yummy!
Apropo de condimente, piperinul din piper face ca toate substantele din mancare sa fie absorbite de corp dublu, iar curcuma de nu stiu cate zeci de ori. :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on January 23, 2012, 12:58:47 PM
La ce ziceam eu, toate sunt crude, nu se prajeste nimic.

Da, dar curcuma te apara de Alzheimer. Cica d-aia au indienii asa o rata mica, ca se-ndoapa toata ziua cu curry  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 23, 2012, 22:51:28 PM
Branza de capra in bacon pe salata colorata de linte (linte Beluga)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1052.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on January 24, 2012, 08:35:14 AM
Ce frumoasa e salata ta!  :aplauze:
Lintea aia n-o cunosc  :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 24, 2012, 08:36:14 AM
 :hihi:
Am cascat ochii vreo cateva minute la lintea aia si tot ma uit la ea precum curca-n lemne.
N-am vazut pana acum.
E vreo deosebire la gust intre negroteia asta si cea verde?
Si inca ceva: cum suporta colocatarii mirosul de branza de capra si, mai ales, branza gratarita?
 :hihi:
Ai mei nu vor s-o mai vada in frigider/ casa, spun ca miroase ingrozitor.
Altfel, m-as infige fericita in tot ce-i pe farfurie, dar nu stiu daca doua pachetele de branza mi-ar ajunge  :lol:.
 :aplauze:
Eu mi-am facut damblaua ieri la pranz cu legume la gratar si mujdei:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8060.jpg) (http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8062.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 24, 2012, 10:34:32 AM
Oa, ce-as manca si eu asa ceva dac-ar fi cald! :pofticios:
Aia e-un fel de Linte mai mica si neagra, arata precum caviarul, de-acolo si numele-i, nimic deosebit.
Branza de-aia as mai fi mancat vreo 10 "pachetele", bestial de buna facuta asa. Mr.k o apreciaza la adevarata ei valoare, copilul mai putin. :mhm:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 24, 2012, 11:03:04 AM
Mmm, ce-as manca si eu niste branza din-aia si as goli toata farfuria Doftoresei  :pofticios: Eu mor dupa branza, orice fel, nu fac mofturi  :nu: Cu cat e mai puturoasa, cu atat mai bine  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: happycat on January 24, 2012, 11:43:19 AM
Apropo de condimente, piperinul din piper face ca toate substantele din mancare sa fie absorbite de corp dublu, iar curcuma de nu stiu cate zeci de ori. :panic:

Aha, acum am inteles de ce se recomanda ca suplimentele de turmeric sa fie luate impreuna cu piper, ca sa se absoarba mai bine curcuma in organism. Tot am citit despre turmeric cat de bun antioxidant este, etc
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 24, 2012, 22:43:06 PM
Asa ca am pus un pumn de curcuma la facut conopida :D
Chiftele de quinoa (mancarea de quinoa care e cel mai pe placul meu) cu conopida prajita, ou romanesc si guacamole
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1061.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1065.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 24, 2012, 23:26:10 PM
Ce bine arata toate  :pofticios:  :aplauze:.

Mi-ti facut o pofta cu conopida aia, am trecut-o pe lista de cumparaturi.

Kalua, iar eu cu intrebarile  :rusinos:. Cum ai facut chiftelele? Arata tare bine  :yum:.

Ciorba de linte inspirata de Doc :mersi: cu ciolan afumat (nu cu toate ingredientele ca sunt pretentioasa la ciorbe, nu-mi plac rosiile in ciorba, iar patrunjelul si leusteanul in nimic   :doh:). Trecem peste faptul ca arata urat, a fost deosebit de buna  :yum:. Langa ea am avut ceapa rosie cu sare, piper stropita cu putin ulei de masline si otet balsamic.

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture076.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture074.jpg)

Si o poza mai veche, cu quinoa cu mere, care iar a fost foarte buna.

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture071-1.jpg)


Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 25, 2012, 08:09:49 AM
 :hihi:
Anomis, bag seama, inca nu ti-a trecut cheful de quinoa.
Intr-adevar, arata bunacioase tare dnele chiftele.
Ka, spune te rog ce ingrediente ai folosit  :mersi:.
Cum fuse conopida cu curcuma? Tot dau tarcoale raftului cu conopida de vreo 4 zile...
Anomis, stiu ca ciorba de linte verde n-are aspect comercial, dar gustul e excelent. Si, acompaniata de ceapa rosie, e  :indragostit: :indragostit: :indragostit:!
Quinoa cu mere? :think:
 :hihi: Astept sa-mi treaca of-ul dupa balaria aia de amaranth (vorba lui Wendo, mi-a schilodit sufletul  :hahaha:) si apoi incerc feluri noi pe baza de quinoa.
LE: Ieri am trecut pe la Plafar si, tot uitandu-ma dupa seminte de pin, am dat peste linte neagra si inca una nemaivazuta pana acum, linte galbena.
 :huh:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 25, 2012, 10:28:03 AM
Vino la mine sa vezi doftorici, cred ca am rafturile cele mai pline cu tot felul de linte, culese de pe la toate magazinele posibile. :hihi:
O sa pun reteta de chiftici de quinoa ca asta chiar merita. Pana si Mr.k, care uraste cu patos quinoa, a zis ca-i mancabila si ca asa ceva mai mananca si in viitor fara probleme (cand eram la bucatarit s-a invartit pe langa mine, a concluzionat ca "iar faci ceva anticarnos, nu?", deloc incantat, dar dupa masa era foarte satisfacut).
Yummy, Anomis :pofticios: Tre' sa ajung in Austria, dom'le, sa-mi iau si eu afumatura de-aia buna, sa produc si eu din ea.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 25, 2012, 12:40:40 PM
Ka: eu sunt hotarata sa fac branza aia invelita in prosciuto prajita diseara :) pe pat de salata verde cu rosii cherry
Dar oare merge sa bag si niste mozarella sau asta s-ar inmuia prea tare?
....ma gandesc sa o pun la prajit in teflon fara ulei.....

acum chiar mi s-a facut foame  :yum:

Doc: pot sa trec in drum spre Au.... sa ling si eu forma de tort :)  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 25, 2012, 13:10:05 PM
 :hohot:
E linsa de doua ori chiar, si spalata.
Am doar tort  ;).
Asadar, Ka, si zburatorul tau are sufletul schilodit because of quinoa?  :lol:
Eu pregatesc o rulada de porc umpluta cu ciuperci, esalote si seminte de pin, imbatata in Chardonnay si rozmarin. Miroase tata casa a bodega  :lol: Da-i conforma?  ;) Eeeee!!!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 25, 2012, 13:28:31 PM
Toate bucatele voastre conforme arata super  :pofticios: Mi-e dor si mie de linte, dar la mine nu-i voie  :snif: Quinoa asta trebuie s-o incerc si eu, dar abia dupa ce scap de extrakilele care ma seaca la inima  :scandal:

Doc, de unde vii tu cu ideile astea imbatatoare, dom'le? :?: Ai carti de bucate frantuzesti, vreun blog ceva sau e mintea ta care le produce?  :lol: :friends:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 25, 2012, 14:00:26 PM
si eu ma gandeam sa fac rost de niste quinoa sa gatesc ceva cu ea, dar daca nu e ok cand trebuie sa slabesc, atunci zic pas :)

Musacaua mea cu vinete si carnita facuta de socrella a fost excelenta :)  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 25, 2012, 14:06:56 PM
De ce sa nu fie ok la slabit? :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 25, 2012, 14:18:43 PM
ahhh...am confundat raspunsul lui Nimphe cu a lui Doc :)))
Stiam si eu ca e conforma :) , de asta ma si mirasem cand vazui raspunsul confundat :)
deci trebuie sa caut sa ma aprovizionez de undeva :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 25, 2012, 14:41:57 PM
Vai, iertati-ma daca am indus in eroare pe cineva  :sorry: Eu am alta dieta, in anumite puncte similara cu Monti si-mi mai bag nasul si aici  :rusinos: Insa am specificat ca la mine nu-i voie  :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 25, 2012, 15:53:13 PM
Nimphe, am reviste in lb franceza si, cand am chef de-o reteta noua, ii dau cautare pe net tot in franceza.
Sunt fan declarat al bucatariei frantuzesti.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 25, 2012, 17:16:12 PM
Aha, good 2 know  ;) desi acum ar trebui sa experimentez bucataria nemteasca  :d mai ales ca am blogul Karinei pt inspiratie  :d
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 26, 2012, 09:28:07 AM
aseara am gatit:
(https://lh4.googleusercontent.com/-QWeH7YCyrZY/TyBJD2oUbsI/AAAAAAAADy4/kqlPlhbJTg4/s576/IMG495.jpg)

Multumesc mult Ka!
A fost foarte apreciata de Mr. V care desi mancare cu o ora inainte nu s-a putut abtine sa mai manance 2 bucati :)

LE: scuzati farfuria murdara, dar asta e ce a ramas si am facut poza repede ca dupa nu mai aveam la ce face poza  :d
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on January 26, 2012, 09:32:40 AM
Ce fel de telemea ai folosit Veru? Tare bine arata  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 26, 2012, 09:54:13 AM
Feta de la olympus, ambalaj cu albastru - gasit la Mega.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 26, 2012, 10:23:15 AM
 :aplauze:
Sa va fie de bine, Veru!
Incearca si cu branza de capra ambalata sub forma de rulouri. Chiar am vazut ieri la Auchan si m-a tentat, dar am spus pas in final din cauza baietilor mei care nu suporta mirosul.
Se taie felii rotunde care se impaturesc foarte frumos "in cruce" cu jambon fume sau kaiser  ;), asa cum a facut Ka.
E o combinatie foarte buna la gust.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 26, 2012, 10:49:23 AM
Da, da, cu branza de capra de-aia de care zice doftorici am facu eu, exceptional este, nu foarte buna!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 26, 2012, 10:55:01 AM
Doc: detalii de ambalaj si firma te rog :) ca o voi presta in curand din nou ca a fost apreciata si seara e perfecta la o salata.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 26, 2012, 11:21:27 AM
 :hahaha:
Eiii, daca tu crezi ca retin toate marcile care-mi apar in cale, te inseli amarnic. Sunt fomeie batarna... :hihi:
Raionul de lactate Auchan, capatul dinspre casele de marcat, fata inspre electrice, raftul de sus. Pretul e undeva in jurul a 6 lei ruloul si au mai multe sortimente, cu sau fara mucegai, natur, sau cu verdeturi.
Voila!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 26, 2012, 11:38:16 AM
cred ca le stiu au chiar nume frantuzesc :)
Next time sigur le incercam
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 26, 2012, 19:40:05 PM
Legume la cuptor, cu cubulete de telemea si mujdei amestecat cu smantana 12% gr:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8081.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 26, 2012, 21:42:54 PM
Arata senzational, Doc  :pofticios: Vreau si eu  :pofticios: Cum le-ai facut, mai ieczact?  :pray: :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 26, 2012, 22:15:44 PM
Doftorici :aplauze:

Ieri glass noodles cu mazare si sofran (arata de parca a mai fost mancata o data :doh: , dar sunt :yum: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1073.jpg)

Camembert in bacon cu salata de varza (am visat toata ziua la mancarea asta :hihi: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1080.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 26, 2012, 22:18:01 PM
 :pofticios: si la farfuriile tale, nu se poate altfel  :rusinos: Mai ca as face si eu o aroganta cu bacon si branza din-aia de la tine, Ka, nush cum ii zice  :sorry:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 26, 2012, 22:18:26 PM
Arata si suna tare bine, Doc si Ka  :pofticios: :aplauze:

:hihi:
Anomis, bag seama, inca nu ti-a trecut cheful de quinoa.

Quinoa cu mere? :think:



Nu  :lol:. Chiar imi place si ii place si la Mr, nu face mofturi deloc.

Cea cu mere cred ca ti-ar place, am pus si scortisoara si nuca  :yum:


Salata de rucola:

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture001.jpg)

Anghinare gratinata:

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture013-1.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture009-1.jpg)

Castronelul de lut l-am primit cadou de la Mr si mi-e tare drag  :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 26, 2012, 22:31:57 PM
Chiar ma uitam la el cat e de dragut :indragostit: inainte de-a citi ca-i cadou de la domnul tau. :aplauze:
Anomis :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Wendo on January 26, 2012, 23:11:58 PM
:aplauze: pentru toate :pofticios:

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 26, 2012, 23:25:15 PM
 :pofticios: la anghinare si  :indragostit: la castronel.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 27, 2012, 08:56:09 AM
 :indragostit:
Ce haios e "polonicul" lui Anomis!
Si eu sunt fan rucola, din pacate n-am vazut pe aici, sau ce-am vazut e prea scumpa si vestejita  :(.
Ka, imi jurai in barba sa nu mai pun gura pe grasimi - m-a deranjat fierea acu' doua zile de la dezmatul culinar la ceas de seara - da' nu poci, domle!
Impachetatele alea imi agita pohtele! :indragostit:
 :lol:
Musai sa pun de una, da' sa fie pentru pranz; grasimile consumate seara nu-mi priesc deloc.
Cred ca prepar si eu asa ceva in weekend, aperitiv la masa de pranz. Ai mei deja miorlaie "ce bine-i cu mama!"  :hihi:.
Pentru Veru: branza aia de-ti vorbeam de ea ieri se cheama "La Colline", i-am dat tarcoale iar, chiar pusesem una in cos ieri seara, dar ingerasul bun mi-a amintit urletele alor mei "pute, pute!" si-am pus-o la loc pe raft.
Cred insa ca un Camembert, asa cum a prestat Ka, sau o Babybel ar merge de minune  :think:.
 :aplauze: cu fluieraturi bucatareselor harnicute si pricepute!
Nimphette, am taiat restul de dovlecei si vinete din frigider, am intercalat felii de dovlecel cu felii de vinete, deasupra am ornat cu felii de capia, am turnat ulei de masline, apa si putin sos de rosii, am presarat Raz El Hanout - un condiment marocan avut on stock in bucatarie  :), putin sirop de agave si-am introdus la cuptor la 180 - 200 C pt 30'. In ultimele 15' am adaugat cubulete de telemea, iar la sfarsit am trantit un sos de usturoi (usturoi frecat cu sare, otet si ulei masline, amestecat apoi cu smantana 12% gr).
Asa m-a taiat capul, asa facui.
I-a placut si lui fiu-meu care, intre noi fie vorba, a ramas schijelit sufleteste de la o budinca de dovlecei prestata acu' 4 ani si de atunci nu mai vrea sa vada nimic cu dovlecei gatit la cuptor, dar asta a consumat-o cu placere. :lol: Gotcha!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 27, 2012, 10:04:26 AM
Mama ce de gateli aici :)

Pozez la pranz conopida de aseara :)

Doc: ma mir cum de nu ne-am tamponat la raftul de branza ca si eu tot ca tine facui si tot aseara :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 27, 2012, 10:16:04 AM
 :hahaha:
Ba eu m-am uitat in zona dupa tine, ma gandeam, oare unde-o fi Veru, ce-ar fi sa dam nas in nas aici  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on January 27, 2012, 10:20:53 AM
:)) atunci inseamna ca din cauza hainelor astea in 7 straturi suntem de nerecunoscut :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 27, 2012, 10:46:28 AM
Doftorici, Babybelul e branza de copii mici :hihi: , adica foarte suava la gust, eu nu ma omor deloc dupa ea.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 27, 2012, 20:13:59 PM
 :hihi:
Da, dar are forma si marimea perfecte pentru "infasurata".
 :think:
Dar eu vazui Babybel sub aceeasi forma, dar rotita mare, cat una normala de cascaval.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 28, 2012, 21:30:55 PM
Azi - ficatei de pui cu mujdei si fasole galbena sotata, salata de varza rosie

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8087.jpg)

Maine intentionez sa fac o fasole batuta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 28, 2012, 23:13:44 PM
doftorici :pofticios: tre' sa incerc neaparat si eu combinatia asta ca la prima vedere nu mi se pare ca se potriveste deloc :hihi:

Chiftelute de ton din conserva cu verde :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1083.jpg)

Varza cu afumatura si carnati (mi-am facut damblaua :indragostit: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1085.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 29, 2012, 09:40:55 AM
Mie mi-a mers oblu-n suculetele pofticioase. :hihi:
Ahhh, m-ai terminat!
Varzica cu afumatura!!! :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Cumparai si eu afumatura ieri, niste coaste de porc carnoase, o minunatie, dar prepar varzica saptamana viitoare.
Azi am decretat: fasole batuta + carnati la cuptor + salata de varza rosie.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on January 29, 2012, 10:24:30 AM
Noi tocmai ce mantuiram varza cu costite de porc si carnati.

Kalua, mai spui o data chiftelutele de ton? Ale mele ies intotdeauna informe  :lol:

Doc, azi fac prima oara orezul sarbesc  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 29, 2012, 12:26:33 PM
Leea, uite-aici (http://soapteculinare.blogspot.com/2010/12/chiftelute-de-peste-ton-din-conserva.html), nimic deosebit.
Nu le-am dat prin faina tura asta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on January 29, 2012, 12:34:23 PM
 :pup: Mersi, Kalua. Eu nu le dadeam prin faina de naut, asta cred ca era.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 29, 2012, 12:36:51 PM
Mie mi se pare mai important decat datul prin faina coptul la foc mic.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on January 29, 2012, 14:17:49 PM
 :pofticios: la toate, mai ales la ficatei  :pofticios:

Doc, si eu am prestat aseara fasole batuta si icre de fasole  :lol: Herr S ma bate la cap sa-i fac din nou ciorba de fasole, asa ca saptamana viitoare in mod cert mai fac una  :lol:
Ka, de unde luasi afumatura?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 29, 2012, 14:42:02 PM
Din Austria. Normal se gaseste acolo peste tot, dar ieri am ajuns si mai tarziu, si probabil au intrat si ei in febra afumaturilor :hihi: , am cautat de mi-a iesit pe ochi si pana la urma n-am gasit decat un fel de costita, dar macar era carnoasa. Pana si carnatii la primul magazin - pauza, terminati, unul nu mai era din cabanosii aia (si au de mai multe feluri). :panic:
Fac si eu fasole saptamana viitoare, cred ca de-aia frecata ca n-am mai facut de nu stiu cand si mi-e o pofta... :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on January 29, 2012, 15:16:09 PM
 :scandal: Mai, e frumos sa le faceti voi pofta montignacelor cuminti? Ba ca ficatei, ba ca fasole, ba chiftelute, cat poate sa reziste omul?  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 29, 2012, 15:46:43 PM
 :hihi:
Lasa, Leea, c-o viata de montignac avem, nu doua.
Acus e taman de carnati sau afumatura cu varza la cuptor sau fasole batuta.
Eu am ras si-un paharel de Merlot din 2007 de Beciul Domnesc, acum zac precum o cadana pe canapea si-mi fac digestia  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 29, 2012, 15:50:54 PM
Leea, nu-i corect ce spui! (http://www.bruecken-der-hilfe.de/images/smilies/dudu2.gif) Si ficateii, si fasolea, si chiftelutele (prajite numei pe-o pelicula de ulei) sunt foarte de faza 1. :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on January 29, 2012, 16:01:30 PM
Ce pofta mi-a facut doctoreasa de ficatei cu mujdei si fasole verde.  :pofticios: Nu-mi imaginez nici eu cum merge combinatia cu salata de varza rosie, dar trebuie incercata.
Chiftelutele alea de ton imi fac tare cu ochiul, n-am mai facut demult. La varza calita spun prezent oricand.  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on January 29, 2012, 16:07:48 PM
Leea, nu-i corect ce spui! ([url]http://www.bruecken-der-hilfe.de/images/smilies/dudu2.gif[/url]) Si ficateii, si fasolea, si chiftelutele (prajite numei pe-o pelicula de ulei) sunt foarte de faza 1. :D


Pai da, stiu, dar eu vreau din toateee!  :crying:   :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 29, 2012, 16:14:39 PM
Tre' sa facem un bufet suedez, fiecare vine cu cate-o mancare dintr-asta si putem gusta din toateeee :pofticios: :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on January 29, 2012, 16:31:54 PM
Chiar, nu s-ar putea face o galerie cu poze de papici?  :nu: Intri si te servesti cu ce ai chef cand iti vine... Punem si taxa de intrare, ca la muzeu  :hahaha:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 29, 2012, 16:33:04 PM
 :hahaha:
Cred ca am sta calare pe bufet cat ii ziua de lunga.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 29, 2012, 23:25:14 PM
Piept de rata, piure de broccoli, varza rosie calita. M-am gandit la vegetarieni si mi-a fost tare mila de ei. :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1100.jpg)

Acompaniat de asa ceva, bun tare!
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1099.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 30, 2012, 10:08:32 AM
 :hihi:
Ala-i paharul meu sau al tau?
 :aplauze:
Spune, te rog, cum prepari varza rosie calita?
 :mersi:
Noi ieri am mancat cu asa o pofta masa de pranz, de-am uitat (sau n-am mai apucat) sa fac poze  :lol:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on January 30, 2012, 11:11:14 AM
calesc ceapa, pun varza, sare, piper, foi de dafin, apoi pe parcurs adaug smantana lichida. Si eu am mancat aseara cu o pofta... :doh: nu-mi mai venea sa ma opresc. :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 30, 2012, 11:36:32 AM
Aha, multumesc pentru reteta!
 :pup:
Ia s-o prestez, ca-mi place varza rosie.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on January 30, 2012, 11:51:57 AM
Eu de obicei la pulpa de curcan fac varza rosie la cuptor. Nu mai stiu daca am scris-o, dar e asa:
Asez alternativ intr-o cratita straturi de varza rosie tocata, ceapa cruda din belsug taiata pestisori si felii subtirele de mere acrisoare. Pun printre ele dafin, cimbru, marar uscat, presar sare si piper, stropesc cu putin ulei. Acopar cratita cu un capac si o dau la cuptor cam 1-1,5 ora.
Nu pot suferi sa calesc varza  :(  Asa ca reteta asta e perfecta pentru mine. Trebuie doar sa amestec in cratita de vreo 2 ori cat sta la cuptor.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on January 31, 2012, 00:26:49 AM
Mi-a facut azi Nimphe o pofta de fasole  :pofticios:, dar nu cred ca apuc sa fac saptamana asta.

Leea, cum faci pulpa de curcan la cuptor? Am doua de casa in congelator si nu stiu ce sa le fac. Suna tare bine garnitura aia de varza rosie  :yum:.

Arata foarte bine si rata  :yum:, asta e un capitol unde nu mi-am facut inca curaj sa incerc. De fapt, carne in general nu prea fac  :think:. Trebuie sa mai diversific neaparat.

In seara asta am vrut sa fac chiftelutele de quinoa, dar cum aveam niste legume in frigider pe care nu stiam cand mai apuc sa le folosesc, am facut quinoa cu legume (ciuperci, dovlecel, ardei, ceapa rosie).

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture004-1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on January 31, 2012, 07:44:35 AM
Anomis, pulpa la cuptor e supersimplu de facut.
In primul rand ai nevoie de pulpa superioara (uneori sunt doua intr-o caserola, e la fel de bine).
Primul lucru dai drumul la cuptor, apoi te apuci de pulpa. O speli, o stergi cu servetul, apoi o impanezi cu usturoi - vreo 6-8 catei potriviti la o pulpa mare. Faci asa: intepi carnea in mai multe locuri, cat mai adanc, cu un cutit cu lama ingusta, iar in buzunarul format indesi cu deshtu' cate un catel de usturoi.
Apoi o presari bine cu sare (cam o lingurita sare la o pulpa de 1 kg) si piper pe toate partile si o pui cu pielea in sus intr-o tava mai adanca sau o cratita unsa cu ulei. Torni peste ea vreo 200 ml vin alb sec/demisec, inca pe atata apa, si la cuptor cu ea, la foc bun.
Dupa 30 min. o intorci cu pielea in jos, mai torni un pahar de apa si o vari iar in cuptor. Dupa inca 30 minute, mai completezi putina apa daca e nevoie, o intorci iar cu pielea in sus si o mai lasi la foc mijlociu inca 15-30 minute. E gata cand furculita intra usor in ea pana la os. Poti s-o incerci si taind o feliuta, dar nu mai devreme de o ora-o ora si un sfert.
Facuta asa, carnea devine untoasa si e foarte parfumata, iar sosul e divin  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on January 31, 2012, 07:50:06 AM
 :pofticios:
Leea, mi-ai agitat suculetele de la prima ora! Cum le povestesti acolo... :indragostit:
Multumesc pentru reteta de varza rosie la cuptor, tre' s-o incerc!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 01, 2012, 20:35:45 PM
Mi-am facut pofta de varza cu afumatura:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8097.jpg) (http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8098.jpg)

Asa ar fi mers un pahar de vin rosu si-o mamaliguta alaturi... :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 02, 2012, 12:15:25 PM
 :aplauze: doftorici!

Fasole batuta si salata de varza murata
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1122-1.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1125-1.jpg)

Si pun tot aici, dar nu-s facute de mine, ci de mama Milei
solianca
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1107.jpg)

Si boeuf Stroganoff in inel de orez (bine, orezul aici nu era conform, dar se poate face cu orez salbatic  - faza 1, sau cu basmati, atunci e faza a 2-a)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1109.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 02, 2012, 15:28:48 PM
 :hahaha:
Saptamana asta, daca nu fuse fasole batuta, fu cu siguranta varza cu afumatura, si viceversa.
 :aplauze: si pentru tine, si pentru mama Milei.
Cum se preparat boeuf Stroganoff conform?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 02, 2012, 22:33:37 PM
Nu stiu exact cum l-a facut, cu toate ca mi-a spus si-am mai si avut cartea de bucate cu reteta vreo luna la mine :doh: In orice caz cu carne de vitel si smantana si castraveti murati.

Tocinei de amaranth :hihi: in care am pus si niste ciuperci maruntite, si niste feta (inafara de parmezan)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1131.jpg)

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 03, 2012, 07:46:48 AM
 :think:
Nu zic nimic de amaranthul ala, da' tocineii par normali si bunaciosi  :hihi:.
Daca cumpar amaranth - de fapt, mai am in camara, dar tot nu ma indur sa ma ating de el ( :hahaha: e o senzatie asemanatoare cu cea dupa nastere; am spus c-o sa mai fac un copil dupa ce-mi trece oful dupa prima nastere, si au trecut 23 de ani si tot nu mi-a trecut) - vii si la mine sa faci tocinei? :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 03, 2012, 10:18:52 AM
Vin, vin :pinguin: Tocineii astia poti sa-i faci linistita ca vezi ca nu-s imprastiate bobitele si nici prin gura nu se prea dezlipesc de restul aluatului. Si te scapi de napasta din camara si altul nu mai cumperi. :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 03, 2012, 11:19:12 AM
Bine arata tocineii aia  :pofticios: Si ai mai pus si broccoli alaturi  :yum:
De fasole nu mai zic nimic, ca de pofta ce mi-ati facut cu fasolele pe aici, urmeaza si la mine o iahnie cu carnati de casa (zice nenea Mencinicopschi ca fasolea batuta are IG mai mare decat iahnia; nu stiu ce sa cred. O fi ca la cerealele boabe vs. faina  :think:)

Eu vita tot nu stiu sa gatesc ca lumea  :((. Oricum o fac, orice bucata aleg, tot atoasa mi se pare. Numai cu rasolul mi-e pe plac.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 03, 2012, 11:59:12 AM
Leea, multumesc mult pentru reteta  :pup:.

Ce bine arata si varza lui Doc si tocineii si fasolea si tot  :pofticios:. Mor de foame  :pofticios:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 03, 2012, 12:00:49 PM
Stii care-i chestia cea mai posibila cu vita? Ca n-o lasa la maturat deloc :mhm: si atunci n-ai ce sa-i faci, e atoasa oricum ai prepara-o. Incearca cu file mignon de vita si pune-l in ceva cu ulei de flaorea soarelui si uita-l vreo 2-3 saptamani in frigider. Si apoi il faci. :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 03, 2012, 12:05:13 PM
Kalua, te rog frumos sa-mi spui cum faci tu falafel? Nu am facut niciodata in viata mea dar asta am in plan pentru cina de azi.
Multumesc anticipat  :flori:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 03, 2012, 12:09:19 PM
Saptamani, Kalua?  :speriat: Pai, vorba alora de la Fara zahar, nu se-mpute, nu se strica?

Teo, am pus eu o reteta incercata, pe la retete vegetariene, poate-ti place.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 03, 2012, 12:10:47 PM
Leea, saptamani. :D

Leea le stie face. Mie nu mi-au iesit niciodata ca la carte :mhm: , m-am si saturat sa tot incerc. :(

Iata super-reteta de falafel, cu dedicatie pentru Kalua:

([url]http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/P8190288.jpg[/url])

FALAFEL

1 cana (sau 250 g) boabe de naut crude
1 ceapa mare
3 catei mari de usturoi
1/2 legatura patrunjel verde
1/2 legatura coriandru verde
1 lingurita rasa sare
1/2 lingurita boabe de coriandru pisate
1/2 lingurita boabe de chimen pisate
piper
multisor ulei pentru prajit

Se pune nautul la inmuiat peste noapte. A doua zi se scurge bine de apa si se marunteste bine de tot in blender impreuna cu ceapa, usturoiul si verdeata. In final va arata aproape ca pesmetul. Se adauga si condimentele si se amesteca. Din amestecul obtinut se formeaza bile asa: se ia cam 1 lingura compozitie si se strange in pumn ca sa se lege, apoi se modeleaza cu varful degetelor (nu se ruleaza intre palme ca la chiftelele din carne). Rezulta cam 30-35 bucati.
Intr-o cratita se infierbanta ulei cam de 2 cm. Cand e fierbinte bine, se pun chiftelutele cu grija in ulei si se prajesc la foc destul de tarisor, pana se rumenesc pe toate partile. La nevoie, se si intorc, daca uleiul nu le acopera cu totul.
Se scot pe servetele de hartie, dar nu absorb ulei aproape deloc. In poza vad ca arata uleioase, dar in realitate nu erau.
Chiar speciale, deosebit de gustoase fie ca gustare, cu sau fara salata, cu maioneza sau ketch-up, fie ca fel principal, cu sos de rosii, de exemplu, cu lipie sau cu paine prajita.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 03, 2012, 12:51:40 PM
Leea, multumesc frumos  :flori: Tare faine ti-au iesit  :pofticios: Abia astept sa le fac si eu  :D
Kalua, multumesc pentru ajutor!  :kiss:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 03, 2012, 15:01:58 PM
Ka, e bestiala combinatia!!!

Azi la pranz am pregatit asta pentru mine

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8107.jpg)

si mazare pentru fiu-meu la felul II.
S-a uitat in farfuria mea si-a spus "ia uite la mama, ce bunataturi mananca"  :hihi: - habar n-avea ca bunataturile mele sunt cu branza de capra cu mucegai - asa ca l-am servit cu o impachetata. A marait de placere - eu ma asteptam s-o scuipe. I-am spus ca-s cu ce uraste el cel mai tare, branza de capra, si nu-i venea sa creada. A mai mancat una  :lol:.
Gata, l-am castigat!
Vorba lui Stephen Clarke, "just because something smells like poo does not mean it will taste like it. You might well get a pleasant surprise. If you get an unpleasant surprise, remember that in France, one spits to the right"  :hahaha:
Am concluzionat ca ar merge si-un ou ochi, asa ca-n final asta fuse pranzul meu:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8109.jpg)
 :indragostit:
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 03, 2012, 15:05:52 PM
 :pofticios: :pofticios:  Mor de pofta  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 03, 2012, 15:19:02 PM
 :thankyou: Sa va fie de bine!
Mi-ai adus aminte de-o faza: eram cu Mila intr-o delegatie la frantuji si-ntr-o seara am zis ca nu mancam la restaurant, ci ne luam noi branzeturi, struguri si vin si-o punem de-un dezmat culinar in camera. Si mancand, declaram amandoua ca una dintre branze e cea mai buna si dupa cateva minute ii zic eu Milei "dar stii ca-i de capra, nu?" Si ea nu si nu, ca doar ea nu pune gura pe dintr-asta. :lol: Si eu ii aduc si ambalajul, uite, scrie si-acolo, dar ea tot pe-a ei :hohot:
Pana in ziua de azi ii zic sa nu mai faca pe smiorcaita :hihi: si ca lucrul bun, e bun, indiferent de la "cine" provine. :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 03, 2012, 15:24:59 PM
Facui si eu capra impachetata  :D ieri. Succes cu aplauze  :happy: Sa traiesti, Kalua, si sa mai povestesti  :friends:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 03, 2012, 16:25:58 PM
Doc, chiar ca arata bine  :aplauze: :aplauze:
Si zi asa, l-ai adus pe baiet pe "calea cea dreapta "  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 03, 2012, 16:44:56 PM
Roxanici, de coma domnul tau! :hohot:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 03, 2012, 18:01:59 PM
Ma bucur ca v-a placut, Roxanici  :pup:
Cu reteta asta clar nu dai gres niciodata.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 03, 2012, 21:44:38 PM
Mi-o fost lene sa fac mancare adevarata :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1138.jpg)

Apropo de carnati, i-am fiert prima data in moare => pe langa ca le da un gust :pofticios: , ii mai si degreseaza. Apoi i-am prajit.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 03, 2012, 21:51:14 PM
Vai, ce-as manca niste carnatiiiiii  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 04, 2012, 21:50:36 PM
Zic sa pun aici sufleul asta de conopoida cu dovlecei, ca-i curat Monti, dietetic si bun bun:

(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_5991-1.jpg)

Am fiert putin conopida, am pus dovleceii feliute in tava (fara apa de data asta  ;)) si deasupra branza cottage amestecata cu ou. Atat  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 04, 2012, 23:32:08 PM
Buna ideea, Nimphe! :aplauze:

Iar aladushki, pancakes conforme, cu dulceata de cirese nefre de Topoloveni :yum:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1140.jpg)

Mancare de fenicul cu piept de pui si salata de-aia mica
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1143.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1144.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 05, 2012, 09:58:59 AM
 :pofticios:
Ce bine arata carnaciorii aceia rumeniti!
Si pancakes, da' dulceata e conforma, c-ar fi prea frumos ca sa fie adevarat?! :hihi:
Nimphe,  :aplauze: pentru ambatz!
Eu ieri - musaca cu dovlecei si ceva ramasite de vinete:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8110.jpg)

A mers de minune cu un Chianti  :indragostit:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 05, 2012, 12:56:47 PM
 :aplauze: :aplauze: Fetele harnicute  :pup:
Ka, pancakes arata prea minunat,  :pofticios: Sunt cu faina de soia?


Duminica eu gatesc 2-3 feluri pentru luni-marti. Productia de azi:

Supa de fasole pastai - preferata dragului meu (si a mea, ca dureaza doar 15 minute sa o fac  :hihi:)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Supadepastai.jpg)


Iahnie cu carnati si castraveciori murati productie proprie:

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Iahniecucarnati.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 05, 2012, 13:49:39 PM
Leea :pofticios: si la supa, si la iahnie.
Pancakes-urile sunt cu faina de naut si dulceata-i conforma. 0-)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 05, 2012, 14:51:50 PM
Eu fac ceva care arata foarte asemanator doar din ou cu faina de soia.


Iaca si snitelul de vitel in crusta de mozzarella de la pranz, cu salata aferenta:

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Sniteldevitel.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 05, 2012, 14:55:49 PM
 :pofticios:
Ce de mancaruri gustoase aici!
 :aplauze:
Ka, imi facusi o pofta de mini-clatite cu magiun de prune, ceva de speriat.
Eu am Tiramisu si placinta calda cu branza dulce, dar incerc sa ma tin barbata, iar pacakes-urile alea mi-ar alina suferinta  :hihi:.
Ce-ai pus in compozitie de au iesit asa pufoase?
 :pray:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 05, 2012, 15:24:25 PM
faina de naut, ou, iaurt (multisor) si bicarbonat de Na. Si-o priza de sare. Chestia e sa fie prajite la foc mic, sa vezi cum se inalta si pufosesc in tigaie. :hihi:

Leea :pofticios: Sa vedem cand ajung si eu la turc, sa iau carne de vitel.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 05, 2012, 15:50:44 PM
Ka, cum calatoresc retetele! Am citit ca aladushki/oladushki e o reteta ruseasca si mi-am amintit ca prin satele din Maramures, mai ales in cele de ucrainieni, se fac niste clatitute, potori parca se numesc, absolut identice cu acestea, dar cu faina de malai + putina faina de grau. Au in compozitie si 2-3 linguri zahar si se servesc cu smantana. Am facut si eu candva - gretos de bune  :nu: Si dintr-un aluat asemanator imi amintesc niste clatitute in care pusesem hribe  :yum:, dupa o reteta prezentata de Radu Anton Roman, tot de prin MM. Ia sa-mi iau eu la cercetat caietele vechi de retete, precis am notat-o.
Oricum, daca sunt bune cu malai, la fel de bun o fi si nautul. Am sa le incerc sigur si pe acestea.  :pup: Kalua
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 05, 2012, 16:06:58 PM
 :cheer:
Merci, Ka!
Am de toate in casa, merg la bucatarie sa-mi fac damblaua.
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 05, 2012, 16:19:58 PM
Leea, eu stiu ca-s de provenienta armeana. :nustiu: S-or fi raspandit prin toata uniunea s-apoi nordul tarii n-o fi tinut cont de granita politica :hihi: Eu stiu ca-n reteta originala se foloseste doar faina de grau, de-aia normala. Ma gandesc ca in fiecare regiune or fi folosit oamenii faina de care or fi avut la-ndemana.
Apropo de ciuperci in ele, ma gandesc ca merge si spanac, sau, si mai si :hihi: , spanac + telemea. :pofticios:
Mie mi se par o treaba buna pentru ca-n max. 15 minute de cand te-apuci de ele, le ai pe farfurie. :indragostit:
Mi-am luat ieri de la dm pulbere proteinica, sa fac niste napolitane belgiene candva. De-abia astept! :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 05, 2012, 21:29:08 PM
Ce de bunatati  :pofticios:  :aplauze:

Leea, vreau si eu pls reteta supei de fasole galbena  :pray: Herr S s-ar hrani numai cu supe/ ciorbe si nu mai stiu ce sa-i fac  :doh:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 06, 2012, 03:28:59 AM
Vai ce-i aici iar!  :doh:  :cald: Noroc ca nu mi-e foame, ca eram lesinata pe-aici.
Eu ma laud doar cu sufleul a la Leea, de branza de vaci, care a avut mare succes si la nemontignaci (mi l-au mancat pe tot  :hihi:):

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/Sufleudebranza.jpg)

N-am pus caise uscate, ca l-am vrut de faza 1, si n-am pus lapte praf, ca n-am avut, dar a fost foarte bun si fara.
Parca nu l-am vazut pe-aici, ar trebui sa-l aduc de dincolo, e ok Leea? Sau daca il ai salvat pe undeva si ai timp, pune-l tu te rog la dulciuri, ar fi pacat sa se piarda asa bunatate.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 06, 2012, 07:13:32 AM
 :pofticios:
Conchi, ce bine arata!!!
Care-i reteta, rogu-te!
 :pray:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 06, 2012, 10:28:50 AM
Conchi draga, nu-l am salvat decat in caietul meu vechi de retete, unde figureaza drept "Pasca". Importa-l tu frumusel, ca prea e bun  :yum:
Al tau si arata demential  :pofticios: Pune langa reteta poza ta si da-i si-un nume frumos: Sufleu Conchileea  :hahaha:


Nimphe, pun reteta la Supe.

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 06, 2012, 21:11:22 PM
Leea  :hahaha: asa am sa-l numesc.  :tafnos: Cand am timp, zilele astea, caut reteta dincolo si o aduc. :kiss:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 06, 2012, 22:34:28 PM
Mama mia, ce bine arata! :aplauze: :panic:

Piept de curcan (de la pasarica de ieri :hihi: ) cu salata de naut
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1157.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 07, 2012, 10:11:27 AM
Dar salata ta de naut!   :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 07, 2012, 11:13:28 AM
 :pofticios:
Mi-ai adus aminte de salata de naut!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 07, 2012, 12:16:33 PM
Sufleul ala ma baga-n boala  :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 07, 2012, 21:05:22 PM
Toate arata foarte, foarte bine  :aplauze:  :aplauze:.

Pancakes-urile alea trebuie neaparat incercate  :pofticios:.

Si ce am facut eu in seara asta  :D

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture002-4.jpg)

Nu am invelit perfect in bacon si a cam curs branza, dar nu a mai contat la cat de bun a fost  :yum:. Poate trebuia sa pun bucata intreaga de camembert  :think:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 07, 2012, 22:23:18 PM
Anomis :pofticios: Branza ai facut-o la cuptor sau in tigaie? Eu camembertul (lasat la bucata) il fac numai la cuptor si trebuie si asa invelit perfect in bacon, altfel se scurge prin orice gaurica pe care-o gaseste.

Piept de pui cu salata Waldorf
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1175.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 08, 2012, 00:22:06 AM
La cuptor am facut, dar abia la sfarsit m-am gandit ca ar fi fost mai bine sa o pun intreaga  :nu:. Data viitoare stiu.

Ce i-ai facut pieptului de arata asa de bine?   :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 08, 2012, 00:40:01 AM
Fii atenta aici cum faci cu branza: o pregatesti. :lol: Adica o scoti din ambalag, pregatesti si baconul. Scoti tavaua (asa zicea colega mea Rica, de pe vreme cand faceam naveta de la Iasi la Tg. Frumos, la tava. Si se credea mare duamna :hihi: ) si pui folie de aluminiu pe ea (peste tot). Intr-un colt torni niste ulei, pe alaturi presari niste plante italienesti uscate (sau numai cimbrisor). Dai foarte usor feliile de bacon prin ulei (nu cat sa fie bine uleioase, ci foarte fin), apoi prin plante si le asezi frumos, putin una peste alta. Cand crezi ca-ti ajunge suprafata de bacon, pui camembertul in mijloc si vezi tu cum il impachetezi cel mai bine in baconul ala. La sfarsit mai nivelezi frumos cu mana si dai tava la cuptor. Si la sfarsit arunci folia de aluminiu si nu mai ai nicaieri de sters si curatat. :D

Pieptul de pui e numai presarat bine cu un condiment conform pentru pui, apoi pus in tigaie, la foc mititel, sa ramana zaftos.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 08, 2012, 04:15:52 AM
Moa  :pofticios:, ce pofte mi-ati facut Ka si Anomis, cu pieptul ala de pui si salata Waldorf si branza aia in bacon pe salata.  :panic:
Si mi-e cam foame, ca am mancat numai un pic in seara asta, dar nici nu ma mai duc acum sa mananc, la ora asta.  :nu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 08, 2012, 08:42:34 AM
Asa as manca o salata Waldorf si una cu conopida a la Leea, da' maioneza si moi nu prea suntem amice  :(.
Impachetatele alea sunt, asa cum bine a spus Ka, exceptionale cu branza de capra si nu se imprastie deloc rumenite usor pe tigaia de teflon  ;).
Aseara am preparat si eu o salata babanoaica, dar n-am mai pozat-o.
Azi prepar ciorba de fasole cu afumatura (ai mei au facut o dragoste mare pentru costita afumata, adevarul e ca-i cataclismic de buna), ostropel din copanele de pui si neconformitati pentru termite  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 08, 2012, 21:55:39 PM
Mutumesc, Ka, pentru explicatii. Voi face asa data viitoare. Tavaua  :lol:.
Doc, sunt convinsa ca sunt bune si cu branza de capra facute in tigaie, dar trebuie sa incerci si camembertul  :pofticios:.

Azi, saramura de "pastravel":

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture002-5.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture003-1.jpg)

Si pastrav la cuptor cu legume, in folie de aluminiu:

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture006-1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 08, 2012, 22:08:27 PM
Oh mon Dieu, cum arata saramura aia! 10x :pofticios: :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 08, 2012, 23:12:13 PM
Iar am fost azi tampitica :doh: Pe frigurile astea ma apucase pofta de ceva cald, eventual si cu sos, dar am niste avocado tare frumoase si bune cumparate de saptamana trecuta, deci trebuie folosite neaparat de-acum, asa ca mi-am zis las' ca fac salata de avocado. Cand sa ma dau la ele, inca tari de sa omori un om cu ele daca i le dai de cap. :doh: Deci nemancabile inca. De cumparat n-aveam nimic cumparat sa fac altceva, magazinele se inchideau de-acum... :depressed: Am incropit repede o salata de fasole cu ton :nustiu:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1185.jpg)

Am pus 3 feluri de fasole in ea, alea uriase si mai negricioase sunt un fel tipic austriac (numai in Steiermark, un Land de-al lor, ala cu capitala la Graz, se gasesc) si se numesc fasole-gandac. :hihi: Eu m-am cam ferit de ele, ca nu stiu sigur ce IG au.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Ioanna on February 09, 2012, 07:46:32 AM
Ce bine arata salata de ton, e doar cu ce se vede, ton, fasole, ou fiert si... ardei copt?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 09, 2012, 08:03:24 AM
 :hihi:
Probabil d-aia visai gandaci noaptea trecuta, eram pe aceeasi lugime de unda cu fasolea austriaca.
Domle, mie-mi place salata asta! :okey:
Saramura lui Anomis arata de vis!  :indragostit: Poza a doua e de colectie!
Eu am prestat adalushki... :hihi: prietenii stiu cu ce... :nehotarat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 09, 2012, 09:20:19 AM
Buna sursa de inspiratie sunteti voi, dragutelor  :friends:
- salata am sa fac azi, dar nu de fasole, ci de naut. N-am nimic gatit in casa, iar chef nici atata  :nu:
- pastravul urmeaza sambata (maine am femeia la curatenie si ea nu mananca peste nici s-o pici cu ceara, asa ca tre' sa-l mai aman  :snif:)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 09, 2012, 09:39:33 AM
Anomis, tare buni arata pestii aia  :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Salata de fasole cu ton mai faceam si eu, destul de des chiar. Fasole rosie, ton in suc propriu (bine scurs de zeama), ceapa rosie, ou fiert, ulei de masline, otet balsamic, sare si piper. Foarte buna :indragostit: Uneori puneam si boabe de porumb. :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 09, 2012, 10:25:52 AM
Am pus tot ce-am prins pe-acasa :hihi: ardei copt, castravete murat, ceapa rosie, oleaca de zama de lamaie si ulei de masline (foarte putin). Foarte buna, dar tot mai bun ar fi fost ceva cald. :frig: Las' ca ma razbun eu azi! :bruce: :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 09, 2012, 10:27:56 AM
M-am hotarat, fac alaturi de salata si niste nuggets de pui cu okara. Tineti-mi pumnii!  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 09, 2012, 10:59:11 AM
Tu te okaresti singura!  :lol:
Tin pumnii :wave:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 09, 2012, 12:45:09 PM
Gata pranzul!  :happy:

Chicken nuggets de ocara  :hahaha: cu salata de naut

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Chjifteledeokara.jpg)


Si micul dejun: lapte de soia cu painita filozoafa

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Laptedesoia.jpg)

Pun si retetele acusica!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 09, 2012, 15:03:37 PM
Nu-s deloc de ocara nuggetzii tai! :pofticios: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 09, 2012, 15:11:06 PM
Zau, sunt foarte gustosi, cu curry si celelalte (a little Asian kick  ;) ).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 09, 2012, 15:30:53 PM
Asa ce te mai cred, nici nu-ti inchipui :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 09, 2012, 15:31:49 PM
 :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 09, 2012, 15:32:47 PM
No, cu pozele astea nu mai aman treaba. Maine fac si eu  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 09, 2012, 16:41:55 PM
Leea, daca tie nu-ti plac, da-mi mie farfuria aia! :lol:
Am o lene sa gatesc, iar plat du jour asta al tau arata asa de bine...
Musai sa incerc si eu laptele de soia, de cand caut unul conform si nu gasesc! :cheer:
 :mersi: Multumesc pentru reteta!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 09, 2012, 23:32:24 PM
Gulas Szekely, comfort food pe vremea asta, ceva mai bun si potrivit cred ca nu se putea
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1193.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 10, 2012, 12:13:40 PM
Leea, multumim pentru retete! Eu nu m-am gandit pana acum sa fac lapte de soia (de cautat fara zahar am renuntat de mult), dar acum parca sunt tentata.

Ce bine arata gulas-ul, Ka  :pofticios:. Chiar ca e ideal pe frigul asta  :frig:.

Am facut si eu pancake-urile aseara, dar mie nu mi-au iesit asa frumoase, adica nu au crescut. Oare trebuia mai multa faina (am pus destul de putina) sau o fi iaurtul de vina, ca era fara grasimi? Oricum, au fost neasteptat de bune, nu mi-a venit sa cred ca pot fi asa de bune cu faina de naut  :yum:. Le-am ras rapid  :yum:. Mai fac sigur. Si data viitoare voi incerca sa bat albusul separat (am facut si pancake-uri adevarate pentru Mr. cu albusul batut separat si au iesit pufoase tare).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 10, 2012, 12:52:13 PM
Si eu tot cu iaurt de-asta lihnit le-am facut, deci nu asta-i problema. Reteta vine cam asa, dar eu nu masor cantitatile, e ca la clatitele normale, sa ma pici cu ceara n-as putea spune cate grame si cati ml :hihi:
2   oua
1 ceasca de cafea iaurt
1 ceasca de cafea faina 
cam juma de lingurita de bicarbonat, poate ceva mai putin chiar
praf de sare
Busite toate intr-un bol, amestecat cu mixerul vreun minut, apoi prajite. Eu incalzesc bine tigaia (la foc mediu), apoi dau la mic si le fac.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 10, 2012, 14:04:05 PM
Tot asa am facut si eu, numai ca am folosit doar un ou, mai mult iaurt, mai putina faina si nu am folosit mixerul  :hahaha:.  Eu nu am mai facut niciodata clatite sau pancakes pana aseara, asa ca sa zicem ca aveam o scuza  :tafnos:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 10, 2012, 14:08:49 PM
Cred ca de-asta nu s-au umflat cum trebuie, trebuie sa fie bine amestecate. Mai incearca o data cu mixerul.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 10, 2012, 15:28:41 PM
Ma mir ca mi-au iesit asa de bune la cat de anapoda le-am facut  :). Maine dimineata incerc din nou, daca nu uit sa cumpar iaurt.  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 10, 2012, 20:50:03 PM
Ale mele au iesit tare uleioase  :( Nu pricep ce le-a gasit!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 10, 2012, 23:36:42 PM
Poate a fost focul totusi prea mic... :think: :nustiu:

Chiftele pe salata de varza cu salata calda de linte mica cu ciuperci
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1197.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 11, 2012, 10:34:49 AM
 :pofticios:
Musai sa fac niste chiftele din ton in conserva, ma bantuie gandul asta de ceva vreme.
Aladushki mi-au iesit gonflabile, dar cred ca toata smecheria consta in flacara mica, ca sa aibe timp sa se umfle.
Eu le-am preparat dintr-un ou, o cutie de iaurt 150g, sare si faina cat cuprinde. Faina asta de naut e cu smecherie, depinde de cat de fin e macinata. Cateodata absoarbe f mult lichid, cateodata nu.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 11, 2012, 14:50:47 PM
 :pofticios: Ce pofta mi-ai facut de linte. Arata tare bine cu ciuperci. N-as da la o parte nici chiftelutele de ton.  :P
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 11, 2012, 15:02:07 PM
Chiftelele-s din carne tocata, nu de ton. :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 11, 2012, 15:12:15 PM
 :hihi:
De ton visez eu, da' probabil undele mele aurolace i-au virusat lui Conchi campu' magnetic  :lol:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 11, 2012, 15:15:52 PM
Doctoreasa m-a indus in eroare.  :nu:  :hihi: Mie imi plac si cele de carne tocata, oricum.  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 11, 2012, 15:38:56 PM
Am incercat clatitutele dupa indicatiile lui Ka si s-au umflat de data asta  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 11, 2012, 22:47:16 PM
Anomis :aplauze:

Palak chicken, pui cu spanac si sos de iaurt. Cu raita, orez salbatic si un papadum.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1207.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1210.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1209.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 11, 2012, 23:03:12 PM
 :pofticios: :pofticios: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 12, 2012, 09:17:45 AM
 :pofticios:
 :aplauze:
Azi prepar si eu spanac cu pui.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 12, 2012, 15:21:17 PM
Tocanita de vitel (pot sa-i zic si ghiveci, la cate legume are in ea  :lol:). Cam maronie vad ca a iesit in poza  :(

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Tocanitadevitel.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 12, 2012, 16:00:58 PM
 :pofticios:  :pofticios: ce pofta mi-ati facut de spanac cu pui indian si tocanita de vitel, Ka si Leea, asa de dimineata.  :yum:
Credca ma duc sa mananc niste racituri, desi eu sunt mai degraba cu MD glucidic.  :nehotarat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 12, 2012, 16:09:34 PM
Leea :aplauze:
Si eu azi tot vitel voi face, gand la gand! :cheer:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 12, 2012, 20:06:34 PM
 :pofticios:
Ba mie mi se pare ca are o culoare minunata!
Eu am facut copanele de pui la dry cooker, spanac cu ou si suc de lamaie, chiftelute de ton tot la dry cooker.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: moto_m on February 12, 2012, 21:15:51 PM
Doc, e asa minunata tigaia in cauza? Mama isi doreste si as vrea sa-i fac o surpriza. Mancarurile ies gustoase? Si chiar isi merita banii?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 12, 2012, 22:20:56 PM
Doftorici, undi-i poza? :scandal:

Medalioane de vitel cu praz cremos si salata de varza
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1215.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1212.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: moto_m on February 12, 2012, 22:53:41 PM
Vai, Ka, ma torturezi. Asa bine arata gratarul ala de vitel si asa mi-e pofta si de o salata de varza.......prazul cremos deja ma face sa-ti cer reteta (nu am mancat niciodata dar arata....)  :yum:
Da' nu stiu ce m-o fi gasit sa intru aici la ora asta  :frustrat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 12, 2012, 22:54:18 PM
 :pofticios: Kalua. Zici prazu', te rog? Banuiesc ceva brânzeturi  :think: Îmi lasă gura apă.

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 12, 2012, 22:54:56 PM
:pofticios: Kalua. Zici prazu', te rog? Banuiesc ceva brânzeturi  :think: Îmi lasă gura apă.



idem  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 12, 2012, 23:03:28 PM
 :mersi:
Praz gratinat dupa Jamie Oliver

800g praz
2 catei usturoi taiati in felii foarte fine
1 lingurita unt
ulei de masline
cimbrisor
100g cascaval (in reteta originala: Cheddar), dat pe razatoare
sare, piper
200 g smantana
 
Se curata prazul, se taie de-a lungul in patru, apoi se taie in bucatele. Se pune intr-o strecuratoare si se baga sub jet de apa, se spala bine (eventual se mai invarte prazul cu mana ca poate fi plin de pamant). Cand il considerati curat il scuturati in strecuratoare, sa se duca din apa. Se infierbanta o tigaie la foc mediu, se pune o dusca de ulei, untul si usturoiul. Cand usturoiul incepe sa se ingalbeneasca (atentie! daca tigaia e prea fierbinte, usturoiul se arde - innegreste si devine amar) se adauga cimbrisorul si prazul taiat. Se lasa la foc iute cam 10 minute. Cand prazul s-a inmuiat cat de cat se sareaza si pipereaza, se amesteca cu smantana si cu jumatate din cascaval si se pune intr-o forma termorezistenta. Se presara cu restul de cascaval si se da la cuptorul preincalzit (200°C) cam 20 minute.

([url]http://3.bp.blogspot.com/_RtezAkX9c_U/TUMoCeYv2AI/AAAAAAAAAXU/JzdH1eDF3Vg/s1600/IMG_2219.JPG[/url])
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 13, 2012, 08:50:46 AM
 :pup: Kalua! Tocmai ramasesem in pana de idei pentru garnituri.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 13, 2012, 09:47:34 AM
(https://lh3.googleusercontent.com/-4q3PYGK15Q8/Tzi7NzaDovI/AAAAAAAABzg/8d_AoqtgE0g/s576/DSC04107.JPG)   Racitura de pui

(https://lh4.googleusercontent.com/-Uql-NE25hl4/Tzi7Lr85buI/AAAAAAAABys/tn6fWFva9FA/s576/DSC04082.JPG)   Lapte de soia

(https://lh4.googleusercontent.com/-exVrmjv-3P8/Tzi7ImdxXfI/AAAAAAAABx0/-wtHevtMSvA/s576/DSC04073.JPG)  Mini snitele de pui in manta de tarate cu in

(https://lh6.googleusercontent.com/-j7pVXWVjsLA/Tzi7ICqRa5I/AAAAAAAABxo/uEJIekipsYo/s500/DSC04067.JPG)  Painica filizofului

(https://lh5.googleusercontent.com/-VeNDrxa3_IE/Tzi7Frbi8pI/AAAAAAAABw4/FbKZsiNb1I0/s576/DSC04058.JPG)  Varza calita, cu fasole rosie

(https://lh3.googleusercontent.com/-7MmjWflqX2E/TzYYJ04lKkI/AAAAAAAABvU/iS-cHuRlaVc/s576/DSC04046.JPG)   Chili con carne
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 13, 2012, 09:59:46 AM
Teo,  :pofticios: Ce frumoase sunt painicile  :aplauze: Ce pofta mi-e de racitura  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 13, 2012, 10:03:40 AM
Mama, Teo, dar ai gatit nu gluma   :pofticios:
Mie-mi face cu ochiul snitelul. Nici la racitura n-as zice nu  :yum: Dar toate sunt foarte aratoase  :aplauze: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 13, 2012, 10:53:40 AM
S-o aruncat Teolica serios in oale! :aplauze: :pofticios: Din toate vreau! :papa:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 13, 2012, 14:13:43 PM
Kalua, am tot cautat o reteta faina de palak chicken, dar parca nicio poza nu arata asa de bine ca a ta. Poti sa-mi dai reteta, te rog?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 13, 2012, 14:46:01 PM
Multumesc frumos, dar numai voi sunteti de "vina"  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 13, 2012, 15:24:18 PM
Leea, reteta-i in mare de-aici (http://rumanarawat.blogspot.com/2011/03/palak-chicken-gravy-spanish-chicken.html). In orice caz abia de-aici am invatat cum sa incorporez iuartul astfel incat sa nu se branzeasca.
Mai am si eu una de Chicken Saag pe blog, la gust parca si mai buna.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 13, 2012, 16:51:57 PM
 :pofticios: :pofticios: :pofticios:
M-a impins necuratu' sa arunc o privire p-ici taman acu', la ceas de infometare.
Asa m-as infige in toate, inclusiv in prazul kaluean, de numa, numa!
Am facut praz gratinat dupa reteta lui Ka, e minunat! Garantez! :okey:
Moto, tigaia aia i-am cumparat-o lui mama cadou de Sarbatori si e extrem de incantata de ea.
Prepara totul fara grasime, in suc propriu. Mie mi-au placut copanelele si chiftelutele preparate ieri seara, au aroma f placuta si sunt rumenite frumos fara adaos de grasime. Ai grija, e si varianta cheap la Auchan, Carrefour, sau Selgros, in jur de 40 ron/buc.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: moto_m on February 13, 2012, 18:06:15 PM
 Doc, multam de raspuns. Si se merita sa o cumpar din Carrefour? Sau sa o comand telefonic? Tu de unde ai cumparat-o?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 13, 2012, 18:48:43 PM
Raportez si eu: cumparat prazul, restul ingredientelor le am in casa. Urmeaza cat de curand prazul cremos  :panic:

Mersi, Ka dear! Acum pricepui si eu cum e cu incorporatul iaurtului. Ce inseamna sa inveti de la maestri!  :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 13, 2012, 19:34:18 PM
De la Auchan, moto.
 :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 13, 2012, 20:12:37 PM
Da, mai Leea, eu chiar ma plangeam ca folosesc iaurt cu 10% la indiene si se-mparte de nu se vede, dar iaca, stie indianul ce stie (iar europeanul ba :hihi: ). Eu cred ca am pus ceva mai mult iaurt decat in reteta ca la sfarsit nu mi s-a parut ca e destul de mult sos si-am mai adaugat cateva linguri dupa metoda x. Bine ca exista Internet si avem posibilitatea sa tot invatam de una, de alta. :cheer:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 13, 2012, 22:29:27 PM
Salata cu naut si avocado cu branza de capra in bacon
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1229.jpg)

Am facut experiment cu branza, am luat si eu la sul de-ala. Nu se prea potriveste la a fi facuta in tigaie (nu zic ca n-a fost foarte buna, dar consistenta nu e 100% cum trebuie). Si am luat si altfel de bacon decat folosesc de obicei, nici asta n-a fost optimal.
Deci sa va zic cum e cel mai bine: in primul rand baconul trebuie sa fie foarte subtire taiat si sa fie cat mai slab. Branza cea mai tare pentru a fi preparata termic mi se pare asta, eu pana acum numai de-asta am folosit si la asta raman pe veci
(http://www.produkt.at/typo3temp/GB/a0b6b7d60d.png)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 14, 2012, 08:21:29 AM
 :mersi:, Ka!
Problema mare e ca-n RO nu gasesti o oferta variata si, mai mult, ce-i adus din strainezia e hors de prix, dublu sau triplu fata de pretul din Fr, D, sau alta tara din vest.
Asadar, tre' sa ne adaptam la produsele autohtone, care nu sunt nici ele prea accesibile.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Ioanna on February 14, 2012, 09:53:17 AM
Eu am luat din Cora ceva branza (cica de vaca cu capra), nu e romaneasca, sper sa nu gresesc, ceva ca si Patrimoine Gourmand...
Mi-au iesit fain impachetatele (fara faza cu cuptorul) si a fost cam 7 lei. Din pacate am aruncat ambalajul.
LE: Ba ma insel, altfel ii zice
asta e (http://www.coradrive.fr/esseylesnancy/tous-les-rayons/produits-frais/fromages/chevres-et-brebis/article/17020/1er-prix-buchette-lait-de-melange-26-mgpt-180-gr.html)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 14, 2012, 13:51:30 PM
si mie mi s-a imprastiat prin tigaie branza cu mucegai alb....
Am zis ca daca viitoare fac tot cu telemea/feta de capra , dar o tai mai subtire si in loc de prosciuto folosesc o sunca cu foarte putina grasime pe margine.... cum am facut prima data.

Azi am in plan piept de pui cu mozarella si ma bate gandul sa imi niste andaluski...., dar as renunta pentru ca am bagat deja niste cioco 85%....

Si am niste praz care il tot plimb de colo colo, ia sa pun si de niste praz gratinat diseara :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 14, 2012, 14:28:06 PM
veru, sau pui de-o linte cu praz :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 14, 2012, 14:32:36 PM
asta a fost destinatia initiala a prazului, dar lintea lipseste cu desavarsire din camara :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 14, 2012, 15:32:39 PM
Mai, nu stiu, dar mie branza aia mi-a iesit taman buna in combinatie cu bacon crud uscat de la Lidl.
Eu am luat un borcan de ghiveci in bulion, il prepar deseara imbunatatit cu varza, castraveti murati si fasole pastai.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 14, 2012, 16:27:53 PM
Din ciclul "Iar m-a apucat ocara"  :hihi:

Micul dejun: Budinca de okara cu lapte (i-am dat si cateva capsule de cardamom, altminteri era exact ca un orez cu lapte):
(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Budincadeokaraculapte.jpg)

Cina: Tabouleh cu okara
(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Tabouleh.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 14, 2012, 16:32:56 PM
 :pofticios:
Amandoua sunt imbietoare!
Okara n-am mancat.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 14, 2012, 17:31:12 PM
Nu te ocarasc deloc ca n-am de ce. :hihi:
Arata teribil de bine amandoua. :pofticios: La ora asta tu ai luat deja cina? :shock:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 14, 2012, 18:45:49 PM
Nu inca, ma asteapta in frigider  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 15, 2012, 10:03:58 AM
sa mai pun si eu cate ceva pe aici din ce am pregatit aseara:

prazul gratinat- devenit Quiche :)
(https://lh6.googleusercontent.com/-fnXIbxAP17w/TztibM5W1fI/AAAAAAAAD04/UNx5CgYX-9k/s640/IMG531.jpg)
(https://lh3.googleusercontent.com/-1wDoKYu34u4/Tzth8TTa_xI/AAAAAAAAD0g/IMzt7LPNWPM/s640/IMG534.jpg)
(https://lh4.googleusercontent.com/-Z4NH5OpTt84/Tztiksfqj3I/AAAAAAAAD1A/BZSwGJFIW_E/s640/IMG536.jpg)
si desertul ciocolatos
(https://lh5.googleusercontent.com/-LbsrsrNchEY/TztiP-SKoQI/AAAAAAAAD0w/bgHcMTfpUiI/s640/IMG532.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 15, 2012, 10:20:15 AM
 :pofticios: Veru! Aratos quiche!  :aplauze: :aplauze: (la pozele cu desertul incerc sa nu ma uit   0-) )
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 15, 2012, 10:26:30 AM
Wow, ce super arata quiche-ul  :shock: :pofticios: :pofticios:

Cum e desertul? :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 15, 2012, 10:27:43 AM
 :indragostit:
Daa, si mie-mi face cu ochiu' quiche-ul ala!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 15, 2012, 16:20:28 PM
Ma bucur ca va place :)

Desertul e foarte cremos si dulceeeee :) (Rares e mare fan, aseara a zis ca mananca putin sa aibe si azi, si azi abia astepta sa ajunga la desert :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 15, 2012, 19:14:51 PM
Ce frumusel e prazul! :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 15, 2012, 19:33:09 PM
Nimic special: salata cu snitel de pui si telemea:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8132.jpg)

Asta fiindca m-a luat Kalua la bani marunti, unde-s pozele  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 15, 2012, 20:31:04 PM
Miam, doftorici! :pofticios:
(bine ca te-am luat la bani marunti! :hihi: )
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 15, 2012, 22:28:18 PM
Snitel in panada de macadamia cu salata de morcov
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1239.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 16, 2012, 10:09:20 AM
 :aplauze:
Mai, Ka, la mine macadamia aia e "de fripturici", tre' sa fie masa festiva ca sa-mi vina sa tavalesc snitelele prin asa ceva  :hihi:, altfel o halesc un, doi in stare natur, prea e buna si satioasa!
Tot respectul pentru maitre cuisinier Ka care-si alinta colocatarii cu fineturi in timpul saptamanii.
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 16, 2012, 21:34:43 PM
Doftorici, asta a trebuit folosita, asta am pus pe carne! :lol: Merg de minune si cu alune.

Supa de varza. Mi-a mai facut si Nimphe pofta nemasurata cu supa ei ieri :indragostit: , azi m-am gandit mult la ea :hihi: si de-abia asteptam sa se faca seara :lol: Si-acum mi-am facut pofta *smileycaresimangaieburdihanul*
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1247.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 16, 2012, 22:01:12 PM
Arata super, Ka  :aplauze: :pofticios: Ce fel de carnati sunt?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 16, 2012, 22:02:55 PM
Ka, nu stiu ce le faci, dar snitelele tale arata incredibil de fiecare data  :pofticios:.

Din weekend, dar abia acum m-am urnit sa le download-ez:

Salata de dovlecei la gratar cu San Daniele:

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture002-6.jpg) (http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture003-2.jpg)

Si in plin sezon  :hihi: Parmigiana di melanzane

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture012.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 16, 2012, 22:19:37 PM
Arata :pofticios: :indragostit: mancarurile tale varatece, Anomis!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 17, 2012, 08:12:02 AM
Arata super, Ka  :aplauze: :pofticios: Ce fel de carnati sunt?
De Plescoi nemtesc!  :hahaha:
Mamaaa, ce de bunataturi aratoase, Ka si Anomis!  :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Cine intra p-ici, cred ca se uita chioras la mancarurile noastre "dietetice"  :lol:.
Tre' sa fac si eu ceva, da' n-am pornire fara termite langa mine.
O tin intr-o vesnica salata seara. E satioasa, colcaie de fibre si se face un, doi.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 17, 2012, 10:15:46 AM
 :doh: c-am uitat sa zic: Plescoiul e de Austria, nix nemtesc! :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 17, 2012, 11:12:51 AM
Mama, ce salivez de zor la deliciile lui Anomis  :pofticios: :pofticios: :panic:

Ka, eram sigura  ca-s din Austria  :doh: Nu am vazut asa ceva pe-aici  :frustrat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 17, 2012, 11:32:04 AM
Ba sunt si pe-aici. La Lidl am descoperit chiar unii buni (atunci cand am descoperit ca-mi adusesem pieptul crud de pui in loc de mancare :hihi: ), Krainer se cheama (sunt si cu cascaval in ei, si cu usturoi, poate chiar si alte feluri).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 17, 2012, 11:34:03 AM
Vai, ce este si aici!  :aplauze: Anomis si Kalua!

Io-am traznit un mousse de ciocolata branzos  :frustrat: (ca tot ma laudam ca stiu face mousse care nu se branzeste  :D ) Asa se intampla cand sunt eu mai isteata decat reteta.

Si mai am la cuptor niste pulpe de pui si un quiche de praz - sa vede ce iese si de aici  :-s
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 17, 2012, 11:46:53 AM
 :hihi:
Leea, te-oi fi deocheat. Ptiu, sa te scuip la buric, data viitoare sa-ti iasa uns mousse-ul de ciucalata alba.
Eu salivez de zor la toate cele de aici si ma inspir pentru weekend.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 17, 2012, 11:52:52 AM
Leea, tin pumnii sa-ti iasa o minunatie de praz macar si sa ne delectezi si ochii pe-aici cu el.

Eu habar n-am ce sa fac azi (pentru maine stiu :hihi: ), cred ca ceva cu quinoa, daca tot mi-o zis doftorici ca-s amaranthoasa. :hihi: Nici pentru duminica n-am niciun plan. :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 17, 2012, 12:01:13 PM
Eu cred ca o sa fac niste ficatei de curcan cu sos de rosii si langa o sa bag niste salata verde.

As mai incerca si o pulpa de curcan a la Leea :) sa vedem ce parere au si colocatarii :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 17, 2012, 12:06:23 PM
Ba sunt si pe-aici. La Lidl am descoperit chiar unii buni (atunci cand am descoperit ca-mi adusesem pieptul crud de pui in loc de mancare :hihi: ), Krainer se cheama (sunt si cu cascaval in ei, si cu usturoi, poate chiar si alte feluri).

 :mersi:, il rog pe Sveni sa treaca azi  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 17, 2012, 12:59:39 PM
Iaca mousse branzos de ciocolata  :hihi: Din fericire bun la gust. In curs de devorare in acest moment  :d

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Moussedeciocolata.jpg)


Si quiche de praz cu pulpa de pui si salata

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Quichedepraz.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on February 17, 2012, 14:13:33 PM
Aaaa, mi-am adus aminte ca aseara am vazut o retetea de taliatelle (pentru monti le-as inlocui cu cele de fasole mungo) cu legume (dovlecel in 2 culori, ardei capia...) si parmezan... arata bine, bine. Am primit deja comanda de la colocatarul tati :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 17, 2012, 14:24:22 PM
 :pofticios: Ce bine arata toate mancarurile voastre. Si mi-e o foame  :panic: dupa cina de aseara... Cred ca ma duc sa mananc ceva (neinteresant  :hihi: - cereale cu lapte sau budinca de tarate de ovaz).
Nici eu nu stiu inca ce sa fac de mancare pe zilele astea. Maine avem si musafiri, trebuie sa mauit in cartea noua, ca mi-a ajuns ieri.  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 17, 2012, 17:40:18 PM
Leea :pofticios:
Sa faci poze, vera!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 17, 2012, 22:09:04 PM
OMG! :panic: Salata asta a fost divina (avocado, ceapa de-aia mica si esalota, ou fiert, rosioare, salata iceberg si carne de crabi de rau)! :indragostit:  Cu o chiftica de quinoa (cam improvizata ea, dupa ce am fiert quinoa mi-am dat seama ca nu mai am oua si nici faina de naut :doh: Bine ca am gasit niste ramasite de albusuri de la Nina si am pus un pumn de tarate de ovaz sa le prind oleaca, dar au iesit foarte bune si asa)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1251.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 18, 2012, 08:01:35 AM
 :hihi:
Musai s-o incerc si eu, ca tot m-am dat pe salate seara, prea alergi de fericire  :lol:. M-ai facut curioasa. Vreau si eu orgasm d-asta gustativ!
 :aplauze:
Eu ieri - salata cu ton  :rusinos: imi e jena de simplitatea mancarurilor mele, dar salatele astea merg la fix seara:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8134.jpg)

 :think:
Acus vazui o chicatura de galbenus de ou (de la maioneza pt salata de vinete) pe fata de masa  :nu:. Scuze!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 18, 2012, 16:03:12 PM
Ka, cugetam adanc acum cateva minute, dupa ce am primit pe e-mail o reteta de gaufres aux fruits  :hihi:: astea se pot adapta onorabil (=comestibile si parfumate) la dieta MM? :think:  0-)
Azi finalizai salata de vinete cu maioneza si usturoi si mi-am preparat ficatei de pui cu mujdei pentru pranz - scuze pentru fasciculul de lumina, asa fuse lumina la momentul efectuarii pozelor:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8136-1.jpg)

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8137.jpg)

Am cumparat din piata juma de kg de prune uscate, ingrozitor de dulci, mai dulci decat magiunul de prune. Habar n-am ce sa fac cu ele, ca-mi e frica de cat de dulci pot fi. Bag seama, m-am dezvatat sa consum alimente prea dulci.
Ma gandeam sa le fierb cu balaria aia de amaranth (despre care am descoperit ca-i mic si rau, are al naibii IG 35, nici mai mult, nici mai putin) si la sfarsit sa adaug putin lapte chel (0,1% gr).
 :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 18, 2012, 19:37:30 PM
doftorici :pofticios: :cald: asa ce m-as da in primul rand la ficateii aia, nici nu-ti pot spune! :panic: Si salata de vinete arata :indragostit: , numai ca eu pe timp racoros :hihi: n-am deloc pofta de chestii de-asta de vara. :nustiu:
Gaufres alea sunt napolitanele belgiene? Eu stiu doar o reteta conforma, de faza 1, de asa ceva, cu quark, praf proteinic si praf de roscove.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 18, 2012, 21:32:55 PM
Da, d-alea.
 :shock:
Exista varianta MM, chiar de faza 1?! Nu pot sa cred!
Si uite unde se foloseste prafu' de roscove!
 :panic: :panic: :panic: :hahaha:
Ptiuu, acus vazui ca-i si-un praf proteic pe care naiba stie unde l-oi gasi in RO  :doh:.
Era prea frumos ca sa fie si adevarat!
Salata de vinete cu maioneza fac numa' iarna, fiindca vara n-am curaj. Maioneza imi face prastie stomacul pe caldura.
In seara asta am fost la vanatoare de midii  :hihi:. Maine pun de midii pane cu muuuuuuuult mujdei si-un strop de Chardonnay udatura  :indragostit:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 18, 2012, 23:36:54 PM
Ia vazi de praf de-ala la dm ;)

Piccata de cica peste european turtit :hihi: cu mazare. Cu salata iceberg si un paharel de Frascati (tot de la doftoreasa noastra il stiu si pe asta)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1264-1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 19, 2012, 08:39:12 AM
 :pofticios:
Am o pofta de peste de numa, numa, dar balta fuse inghetata atatea zile  :(. Astept primavara si pestele plin de icre  :hihi: ca sa impusc doi iepuri dintr-un foc.
Ei, da?!
La DM?
Chiar ieri seara am trecut pe acolo, dar m-am lipit doar de un sapun lichid cu aroma de mango de la Balea.
Cum arata praful ala proteic? :pray: :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 19, 2012, 12:54:42 PM
(http://fddb.info/static/db/206/F2RF8IW7ME14KW1SELOF373R_999x999.jpg)
 :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 19, 2012, 17:32:05 PM
Sarut-mana!
 :pup: :pup: :pup:
Tre' sa printez poza.
Weekend-ul viitor trec pe la ei sa-i caut de praf proteic.
Asadar  :hihi:, mult asteptatele (de papilele mele gustative) midii pane, pane efectuat biensur cu acelasi aluat ca si al renumitelor aladushki:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8161.jpg)

Sa explicitam poza (de la stanga la dreapta)  :hihi::
vin alb sec Chardonnay de Murfatlar, colectia Noblesse  :okey:
aladushki cu salata de vinete (cu maioneza si mujdei)
midii pane
beaucoup de salata verde - orice iepure pasionat de alimentatia sanatoasa ar fi negru de invidie pe cantitatea de salata de pe platou
sos de iaurt cu usturoi

Zac precum o anaconda satula si-mi savurez cafeluta pentru digestie.
 :vacanta:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 19, 2012, 19:08:59 PM
vai ce mi-ar place sa fiu si eu anaconda nr.2 pe canapeaua ta! :pofticios: :panic: Stau si-nghit in sec, pai se poate asa ceva? :nu: :panic:
Hai sa ma gasesc si eu sa comentez (la altcineva nu cred c-as indrazni :hihi: :friends: ): nu ti-a fost mila sa pui vinul in paharul ala? :scandal: :tafnos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 19, 2012, 19:11:28 PM
Sa-ti fie de bine, Doc, ca taaaare bine arata  :pofticios: :pofticios: Sincer, eu nush cum as putea sa slabesc mancand asa bunatati  :pofticios:

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 19, 2012, 20:00:08 PM
 :lol:
Nici eu, da-l cred pe cuvant pe Nea MM.
 :hahaha:
Ka, parca ai fi...eu  :lol:  :pup:. Stiam c-o sa comentezi (m-am gandit de doua ori daca sa prind si paharul de vin in poza), da-mi fuse extrem de foame si lene ca sa merg sa iau pahar cu picior si apoi sa-l spal. No, turnai vinul in paharul ala de apa  :nu:.
E drept, parca n-are acelasi gust ca-ntr-un pahar dedicat, dar mde, vrusei sa-l beau ca la cherhana.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Girlonthemoon on February 19, 2012, 21:32:02 PM
Dragelor, vin si eu offtopic  :mhm:

Cum sunteti grozave in ale gatelilor Montignac, ma uit adesea aici si vad retete tare faine, dar uneori nu le mai regasesc in indexul retetelor. Se prea poate sa fi ramas in urma cu indexarea lor?

Multumesc  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 19, 2012, 22:33:17 PM
Girl, indexarea este aproximativ la zi. Acum vreo 2 saptamani am adaugat ultima data linkuri la topicele la care au aparut retete noi. Daca ceva s-a postat de atunci incoace, nu e pus la index.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 19, 2012, 22:35:21 PM
Ka  :hihi: exact la asta m-am gandit si eu cand am vazut paharul doctoresei, dar n-as fi indraznit sa spun.  :rusinos:
Platoul ala arata  :pofticios: asa de bine, ca oricat nu am pofta de mancare acum, dar niste midii pane tot as lua.  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 19, 2012, 23:02:53 PM
Eu stiu ca nu se supara doftorici de la asa ceva si ca intelege fix cum sta treaba. :cheer:

File mignon de porc servit in doua feluri (poché in zama asiatica si prajit) cu conopida prajita, piure de conopida, gulie pai si salata orientala de castraveti.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/IMG_1268.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/IMG_1267.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/IMG_1269.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 20, 2012, 08:21:14 AM
 :pofticios:
Ka, de cate ori postezi file mignon, culoarea lui ma da pe spate. Are exact atata rumeneala cata vor stomacul si ochii mei  :lol:.
Cu ce l-ai umplut?
Dar guliile, cum le-ai facut?
Merg pregatite precum cartofii prajiti?  :think: Sau, mai degraba, rumenite la dry cooker?
LE: Puteti sa ma mustruluiti cand aveti dreptate, bag la cap si data viitoare apar cu corectia la zi  :hihi: :mersi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 20, 2012, 10:37:00 AM
Nu l-am umplut cu nimic :nustiu: , ala prajit are niste bacon in jurul lui. Imi pare rau ca nu i-am facut si sectiunii poza, era bine rozaliu, fix exact a point dupa gusturile noastre.
Gulia pai e facuta precum cartoful pai :D La dry cooker nu stiu daca merge, parerea mea-i ca-i trebuie un pic de grasime.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 20, 2012, 10:44:31 AM
 :lol:
Ma lasa vederea, domle.
Asadar, ala e bacon. Arata fix de parca fileul ar avea o sectiune la mijloc.
Ia sa cumpar si eu gulie si s-o prajesc ca pe cartofi de curiozitate.
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 20, 2012, 10:52:16 AM
Kalua, iar incepi  :shock: Eu nu mai rezist mult pe aici  :panic:

Ala infofolit in bacon m-a terminat  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 20, 2012, 17:07:31 PM
Am pofta de-o salata cu avocado deseara (mi-a facut Kalua pofta  :hihi:), numa ia-l de unde nu-i  :(. Am cautat la Billa: pauza.
Mai studiez.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 20, 2012, 17:37:09 PM
Roxa, nu stiu ce treaba-i valabila la tine cu vinul, dar la mine chiar nu sunt sanse sa ma fac de ras "prin alte parti".
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 20, 2012, 17:51:07 PM
Doc  :kiss: eu sunt convinsa ca Roxa n-a spus-o cu vreo intentie jignitoare si stiu si ca nu te-ai face tu de ras. Acum, hai s-o spunem pe-aia dreapta. Acasa, mai ales cand suntem singuri, ne mai permitem si cate o scapare, ca doar n-om fi apretati si la cravata tot timpul. Macar acasa sa ne simtim si noi casual. Mie imi pare rau daca am pornit ceva, dar eu am vazut discutia asa mai mult ca pe o gluma.
Ce bine arata platourile alea Ka.  :panic:  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 20, 2012, 20:47:45 PM
In seara asta: salata cu avocado, carne de pui si sos de iaurt:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8164.jpg)

Am descoperit o combinatie bunacioasa: avocado cu bacon crud uscat  :indragostit:. Maine seara voi incerca o salata.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 20, 2012, 22:14:34 PM
Glass noodles cu sos de spanac si Roquefort (a vrut sa fie cu Gorgonzola, asa stiam ca am in frigider, dar s-a dovedit a fi ruda frantuzeasca :hihi: :nustiu: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1275.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 20, 2012, 22:24:07 PM
Ka, ce ai pus in sosul de spanac?
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 20, 2012, 22:48:04 PM
ulei de masline, putintel. Apoi ceapa si putin usturoi, spanacul. Am mai adaugat si-un ardei kapia, asa, ca l-am vazut prin bucatarie. Frisca lichida, sare, piper, branza. La sfarsit si niste apa de la noodles. Si pus oleaca de parmezan pe deasupra.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 20, 2012, 23:30:12 PM
Multumesc!
 :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 21, 2012, 10:23:40 AM
Mmmmm, ce super arata sosul ala de spanac  :pofticios: :pofticios: O sa fac si eu  ;)

Ca de obicei, salatele Doctoresei arata intr-un mare fel, oricat de simple ar fi  :pofticios: Musai sa incerc si eu avocado  ;) Ce pui tu in sosul de iaurt?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 21, 2012, 11:20:22 AM
In mod normal, sosul e din smantana. Acesta contine iaurt 3.5% gr, sare, piper, ulei masline, mustar a l'ancienne home made (excelent! :indragostit:).
 :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 21, 2012, 12:29:30 PM
Multam, Doc, o sa pun si eu sos din-asta la salatele mele  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 21, 2012, 12:35:27 PM
Cu placere!
Mustarul il poti indulci cu sirop de agave in loc de zahar/ miere  ;). E tare bun!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: RedDeer on February 21, 2012, 16:39:25 PM
Dressing cu o lingura de tahini, zeama de lamaie si un pic de apa calda ati incercat? (daca e voie,  :sorry: , nu pricep la teorie). Mie imi place foarte mult. Trag si eu cu ochiul pe aici, ca m-am hotarat sa pierd 1-1.5 kg - de la 56.5 la 55 (poate). Vad ca reducand painea la jumatate si mancand un singur fruct pe zi deja obtin rezultate. Daca nu, poate ma bag si eu aici si fac o incercare.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 21, 2012, 17:46:07 PM
RD, tahini, daca bine-mi amintesc e conform, dar de faza 2 pentru ca contine si glucide si lipide. Daca ai intrebari, aici suntem.  :kiss:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 21, 2012, 19:59:54 PM
Are IG-ul pe la 40 - 45, tocmai din cauza carhohidratilor, nu-i de amestecat cu alte grasimi. Doar asa, la o salata cheala :hihi: Suna in orice caz foarte bine, e de tinut minte! :mersi: RD!

Ia sa ma leg iar de viata doftoricii :hihi: :friends: , care-o tine pe-a ei cu treaba asta (ca face in tigaie) si nu-i bine, dom'le, din niciun ponct de vedere. Dar daca n-asculta de mine :lol: , poate asculta de altii :D
If any of you out there are still pan fry­ing your bacon on a reg­u­lar basis, we need to talk. Why smell up the back recesses of you hacienda, while at the same time lay­ing down a layer of grease on the sur­round­ing sur­faces of your stove. Not to men­tion it takes for­ever if you only have one pan, and cooks unevenly to boot! Bak­ing your bacon in the oven is an idea who’s time has come. You get beau­ti­ful, evenly cooked, nicely formed bacon. Plus, it frees up stove top space if you need to flip pan­cakes. It doesn’t cook while swim­ming in it’s own grease, and it gives you an oppor­tu­nity to doozy-up your bacon with yummy things like maple syrup, or brown sugar.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 21, 2012, 20:24:33 PM
 :hihi:
Yummy things like siropul de artar si zaharul brun sunt prohibite, my dearest guru  :lol: ;).
Da, Ka, capisco!
Multumesc! :pup:
Dar cuptorul de la Cta e mare si pe gaz, pana se incalzeste consum o gramada de gaz, mai mare daraua decat ocaua; la Buc e si mai mare cuptorul, ce naiba sa rumenesc la 100g de branza de capra?!
Dar sunt de acord cu ideea de-a prepara la cuptor in favoarea prajitului in tigaie.
In privinta stropilor de grasime, nu exista si-ti arat dovada  :hahaha:, adica tigaia dupa rumenitul impachetatelor (a se constata bordul curat al tigaii):

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8168.jpg)

La Bucuresti chiar fug de stropii de grasime precum necuratu' de tamaie, deoarece am plita din inox si sufar cumplit s-o vad patata, prea imi e draga.
Mais je suis toute d'accord avec vous  :D (sper sa ma fi exprimat corect).

Si salatica XXL size din seara asta:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8166.jpg)

Anaconda fericita  :vacanta:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: moto_m on February 21, 2012, 23:22:10 PM
Si eu as fi fericita daca as papa asa bunatate de salata  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 21, 2012, 23:39:52 PM
 :pofticios: doftorici

Da, mai doftorici, dar ca sa ne subtiem la taliuta :fox: e bine sa se scurga cat mai mult din grasimea aia din bacon.
Iar siropul de artar si zaharul, daca chiar ne trebuie glazura la bacon, le putem inlocui cu succes cu sirop de agave.

Napolitane belgiene
cu bacon
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1289.jpg)

cu piure de caise si mar (a aparut la dm, am mai luat si de pere cu mar, dar nu l-am desfacut inca)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1291.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 22, 2012, 07:20:40 AM
 :pofticios: :pofticios: :pofticios:
M-ai sagetat oblu in epicentrul poftelor!
De-o saptamana tot visez la niste napolitane belgiene, iar ale tale sunt asa de frumoase si rumene, exact ca-n visele mele! :lol: :indragostit:
 :aplauze:
Am ochit deja piureurile mentionate de tine, dar ma tin barbata.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Girlonthemoon on February 22, 2012, 10:22:54 AM
Ka, din ce e facut aluatul de napolitane?

 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 22, 2012, 10:50:38 AM
oua, quark, praf proteinic, praf roscove, amoniac, sare, un pic de ulei. Parca atat. Se pot manca si pe post de paine.
Reteta e pe blog.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 22, 2012, 12:12:51 PM
A propos de grasimi scurse. O tigaie d-aia "gofrata" ar fi mai buna, ce zici? Ma refer la grasimea scursa din carnea preparata pe tigaia de teflon, fara adaos de grasime.
Intre timp mi-am adus aminte ca am un gratar inelar cu capac, care merge folosit pe ochiul aragazului.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 22, 2012, 12:59:38 PM
Ideal ar fi sa fie bunul de prajit cu foarte putine grasimi :hihi: Acum nu stiu cat ajuta din punctul asta de vedere tigaia aia gofrata :hihi: ca-ntre zabrele ma gandesc ca nu se topeste asa bine grasimea ca la contactul direct cu tigaia. :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 22, 2012, 14:27:00 PM
Frumoase popotanele tale, Ka  :aplauze:

Iaca si pastravul meu de azi cu legume aburite si sos de branzeturi (cu care inaugurez si blide noi)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Pastravcusosdebranzeturi.jpg)


Mai de zilele trecute: pipote cu salata de orez basmati (dupa ce am facut poza m-am hotarat sa nu mai mananc orezul si mi-am facut o salata de castraveti cu ceapa verde, dar poza a ramas asa):

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Pipotesisalatadeorez.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 22, 2012, 14:48:13 PM
Ce colorate si vesele! :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 22, 2012, 15:50:22 PM
Prima poza e tare vesela, dar tentante sunt amandoua  :hihi:.
Morcovul preparat la aburi n-are IG ridicat?
La multe feluri de mancare gustoase si sanatoase, Leea, in noile "blide"!
Dupa o analiza mai amanuntita, mi-a mai venit o intrebare: unde au rosiute cherry asa frumoase? :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 22, 2012, 15:59:17 PM
Zice nenea Monti la cooked carrots ca IG-ul e 85, dar le pune si asteriscul:
* These foodstuffs, even though they have high GIs, their pure sugar content (pure glucid) is quite low (approximately 5%.) Consuming these foods should not significantly affect blood sugar levels.

Pe de alta parte, cu exceptia cepei, care se face repede, restul legumelor erau de-abia putin patrunse; noua asa ne plac, aproape crude.

Rosii din acelea mititele erau pe niste ramurele la Billa saptamana trecuta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 22, 2012, 16:03:42 PM
Multumesc pentru lamuriri!
Ma gandeam ca poate stii ceva in plus, vreo descoperire noua  :hihi: pe care am ratat-o.
 :think: De la Billa de Cta de abia am venit, dar n-aveau asa frumuseti.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 22, 2012, 17:06:13 PM
"Frumusetea" fusese uitata prin frigider vreo saptamana. De-aia era ea singurica, asa  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 22, 2012, 22:33:32 PM
De ce tii rosiile in frigider, Leea? :confused:

Salata asiatica de varza + morcovi + piept de pui. Si pentru ca a vorbit Leea de blide noi, mi-am adus aminte ca si eu le-am primit pe astea de Craciun si le-am inaugurat azi :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1311.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 23, 2012, 07:57:13 AM
 :hihi:
Credeam ca numai eu consum portii XXL, dar vad ca facem parte din acelasi "partid", Ka!
 :okey:
Uite, la combinatia asta nu m-am gandit si sunt fan varza alba cruda.
Sa folosesti cu placere "blidele" noi, par sa fie nascute din mama marocana  :hihi:. Plimba-le niste raz el hanout pe sub nas sa vezi daca reactioneaza  :lol:.
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 23, 2012, 08:30:17 AM
De ce tii rosiile in frigider, Leea? :confused:

Nu e bine? De ce?  :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Tinkerbell on February 23, 2012, 09:56:04 AM
Leea, please pui retetea de sos de branzeturi de pe peste ca suna bine. Multam fain. :kiss:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 23, 2012, 10:18:05 AM
(https://lh4.googleusercontent.com/-L4zR_8DEisc/T0XsEAImr7I/AAAAAAAAB2k/MJAH473S2Bo/s666/DSC04114.JPG)  - Pulpe de pui in manta de soia, cu garnitura de legume crocante

Leea, si noua ne plac legumele aproape crude :) La garnitura de mai sus, am calit ceapa, am stins cu sos de soia si rosii in bulion, am lasat sa fiarba vreo 15 minute, apoi am adaugat o punga de legume chinezesti congelate si o conopida rupta buchetele mici, Le-am ametit maxim 5-6 minute in sos si am servit. Au fost o bunatate  :pofticios: Considerand ca morcovii nu sunt gatiti, i-am mancat. Nici n-au fost multi. Nu incerc sa ma justific si nici nu-mi caut scuze, dar eu de morcovi nu prea m-am ferit si uite ca tot slabesc  :think:
La pulpe am folosit soia ce mi-a ramas de la laptele de soia. Am uscat-o in cuptor si apoi am pus-o la pastrare in punga de hartie. Ma gandeam eu ca-mi va folosi la ceva  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 23, 2012, 10:35:48 AM
 :shock:
Mmm, not bad at all!
Mie-mi fac cu ochiul pulpele alea in soia!
Cum le-ai gatit, prajite, sau la cuptor?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 23, 2012, 10:38:08 AM
La cuptor :)
Au fost delicioase!  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 23, 2012, 10:50:04 AM
Multumesc!
Ia sa-mi cumpar soia bobite, am vazut pe undeva, dar unde?... :hihi: Umblu creanga sapte hotare.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 23, 2012, 12:48:25 PM
La magazine cu produse naturiste este soia boabe.

Sosul de branzeturi e ceva ultrasimplu si se face la ochi.
Pui la topit cam o lingura de unt intr-o craticioara antiaderenta. Cand e topit, adaugi ce branzeturi ai prin casa: mozzarella, telemea, cascaval, branza cu mucegai, brie, camembert, branza topita, Philadelphia, Almette, di tati de-a valma, in cantitati variabile - in total sa zicem 200-300 g. Cele tari (telemea, mozzarella, cascaval) trebuie date pe razatoare, celelalte rupte bucati. Pe foc se vor topi. Se amesteca cu lingura, se adauga smantana dupa ochi - sa zicem vreo 100-150 ml, se lasa sa se incalzeasca si ea, se adauga piper si daca vrei si alte miroase (mie imi plac verdeturile italiene si niste fulgi de chilly pe deasupra; o data l-am colorat cu boia iute). Nu trebuie lasat pe foc pana fierbe, ci doar cat sa se topeasca branzeturile si sa se amestece. Mie telemeaua n-a vrut sa mi se topeasca neam. Am lasat-o in legea ei si a iesit un sos cu noduri. Foarte bun!
Se toarna imediat peste carne, legume, etc., fiindca racindu-se se intareste. Sare nu se pune deloc, ca toate sunt cam sarate.

Ideea e de fondue, de fapt. Cam grasut, dar bun-bun!  :yum:
Si oricum, din cand in cand eu trebuie sa fac curatenie generala la branzeturi, ca al meu tot cumpara si cumpara mereu ca nehalitu'. Ieri de-o pilda am gasit in frigider asa: telemea de casa, cascaval afumat, mozzarella maturata, branza cu mucegai, Almette, feta si branza topita. Si mi-au mai ramas de-o tura  :doh: Cred ca am sa-l fac maine cu glass noodles, ca mi s-a facut de paste  :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 23, 2012, 19:37:17 PM
Multumesc pentru info, Leea! :mersi:
In seara asta, ca de obicei, salata:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8169.jpg)

O pozez fiindca altfel ma ia Kalua la bani marunti, dar farfuria e aceeasi, marimea portiei tot cam pe acolo  :hihi:, doar ingredientele variaza. Azi am folosit in plus usturoi tocat marunt, branza italieneasca rasa si patrunjel.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 23, 2012, 21:56:51 PM
Foarte bine arata si salacitile lui Doc si mancaricile lui Teo si Leea  :pofticios:, dar salata aia asiatica m-a omorat  :pofticios: si eu tot nu am gasit de atata timp glass noodles. Daca dau de vreun Cora e undeva caut, in Timisoara nu avem.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 23, 2012, 22:41:32 PM
Oh, da, puiul Teolicii (ala din farfurie :lol: ) arata  :pofticios:
Si de salata doftoreasca imi place de numa :indragostit:

Mai, eu mananc, nu gluma :hihi: , dar farfuriile alea-s mai mici, de desert. Si-s asiatice toata ziua. :hihi:

Leea, la frigider rosiile isi pierd din aroma si nici nu tin atat de mult ca atunci cand sunt tinute afara.

Naut batut (am pus si niste ardei kapia in el) cu salata de varza murata
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1324.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Tinkerbell on February 24, 2012, 09:55:31 AM
O sa fac si eu Leea , buna idee si la noi se aduna o gramada de branzeturi. Branza de vaca de obicei nu se topeste ca nu-i asa grasa ca cea de oaie sau alte branzeturi. Eu mai fac din resturile de branza saratele din alea gen gofre, da' mai subtiri, numai ca imi ia o gramada pana le coc si fac destul de rar.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 24, 2012, 10:31:21 AM
 :pofticios: uite asa fac la salata de varza alba murata.
 :(
N-am avut parte de asa ceva iarna asta, din pacate.
 :aplauze:
Mi s-a facut pofta de salata de varza, drept urmare deseara apar si eu cu una  :hihi: .
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 24, 2012, 19:37:19 PM
In seara asta:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8171.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on February 24, 2012, 20:07:47 PM
Ar trebui sa cumpar si eu varza cu prima ocazie, nu am mai mancat salata de o groaza de timp  :think:.

Salata de fasole cu mozzarella, anghinare, masline si praz (aici fara dressing, l-am pus cand am mancat):

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture008-1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 24, 2012, 20:59:30 PM
 :pofticios: Asa ce m-as da si la farfuria doftoreasca, si la bolul anomisian! :papa:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 25, 2012, 09:19:54 AM
Hm, ce colori minunate! De maine trec si eu pe salate, inspirata de voi  :friends:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 25, 2012, 14:44:55 PM
Azi la pranz - mazare cu copanele de pui si salata de varza alba cruda - dar gandul mi-a fost la chefal sau somon gratar  :vacanta: udat cu un Chardonnay bine racit  :vacanta:. Poate-mi indeplinesc visul maine  :hihi:, azi n-am gasit niciun peste care sa-mi placa.

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8174.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 26, 2012, 03:45:24 AM
Mi-ati facut o pofta cu salatele voastre...  :panic:

Citrus Avocado Salad with Nut Oil:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/CitrusAvocadoSalad.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 26, 2012, 09:53:48 AM
 :think:
Este voie sa combinam portocala cu avocado si ulei?
Daca da,  :panic: sa vad si eu cum e  :hihi:.
Ieri am fost intr-o excursie de 4 ore la Maritimo, dintre care una am petrecut-o la Auchan. Nema somon frumos si-n plus parea cam trecut de cele pamantesti, dar la raionul de congelate vrac dadui peste visine  :indragostit: fara samburi. M-a impins necuratul si-am cumparat de-o prajitura (cu cacao, sirop agave si rom/cognac, deja o vedeam aranjata frumos pe farfurie  0-)), dar dupa ce le-am platit am cugetat "madam, cine a spus ca ai voie sa prepari o prajitura prea curand?! :hihi:).
Ma gandesc sa aman dezastrul conform pana la ziua lui mama mamei mele(nu prea departe, pe 9 martie  :hihi:).
Ahh, si-am cautat quinoa vrac, fiindca voiam sa cumpar 100g de niste sarmale - in loc de orez, dar si asta lipsea  :(. Azi e lasata secului fara sarmale, sper ca va fi macar cu peste.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 26, 2012, 12:41:28 PM
Eu zic ca se poate combina avocado (grasimi bune) cu portocale si cu ulei de nuci (tot grasimi bune).
Tare bine arata salata, Conchi! :pofticios: Eu n-am mancat vreodata varza chinezeasca cruda :nustiu: :hihi:

Am facut si eu crac de curcan dupa Leea (citind reteta am descoperit ca exact asa face si mama dintotdeauna :hihi: ), numai ca n-am avut curaj sa tai carnea ca sa pun usturoiul, ci l-am impins numai sub piele sau intre fascicolele de muschi (se zice ca daca se taie carnea, prin taietura iese sucul din ea). Pe langa sare am frecat-o bine si cu zaatar. A iesit o minunatie!
Cand m-am apucat de salata de conopida (care nu era programata) mi-am dat seama ca nu am fir de morcov in casa. Am pus destul de mult praf de curry si maioneza am facut-o cu ulei de nuci, tare buna si in varianta asta.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1335.jpg)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1339.jpg)

Vlastarii aia i-a crescut Nina cu mana ei.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 26, 2012, 15:01:58 PM
Conchi, frumoasa combinatie!  :aplauze: Asa zic si eu ca n-are ce nu fi conform la ea.

Ka, nu vrei tu draga sa ma infiezi  :pray: Promit sa fiu cuminte si sa pap tot ce-mi pui in farfurie de fiecare data  :yum:
Lastarii Ninei dau foarte bine pe salata. Parca arata mai bine decat morcovul sau patrunjelul.

Eu am fost azi eroina in bucatarie  :cooking:  :bruce: : am fiert lapte de soia pe maine, am fiert si 1 kg de naut de l-am pus in pungi la congelator, am facut o supa de pui limpede ca cristalul, piure de cartofi si sos de marar la carnea din supa 
Adineauri am scos din cuptor o prajitura ciocolatoasa de-am luat reteta de la TV ieri. Sa vedem ce va iesi de ea. A crescut ca proasta intr-o parte, da' las' c-o dreg eu. Compozitia mi se pare ca mi-a iesit mai teapana decat am vazut in prezentare, desi am adaugat si lapte in plus  :think:
Daca e de expozitie, o arat, daca nu o mananc pe ascuns  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 26, 2012, 15:05:50 PM
Vai ce fotogenica pulpa ai facut, Kalua.  :pofticios: Si vlastarii Ninei arata  :pofticios: m-as infige in ei.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 26, 2012, 15:07:12 PM
 :pofticios:
 :aplauze:
Totul arata bunacios, sa va fie de bine, Ka!
Germenii aceia din ce seminte au aparut? Nu-mi dau seama din poza.
Ma bate gandul sa pun niste grau bio la incoltit. N-am mai mancat asa ceva pana acum, dar am citit pe blogul Ligiei Pop ca-s o sursa minunata de vitamine si minerale  :indragostit:.
Azi - plachie de crap cu beaucoup de salata si-un vin alb sec bine racit - nu stiu cum voi reusi sa slabesc, fiecare celula a corpului meu a fost in nirvana gastronomica dupa dezmatul culinar de azi  :hahaha:.

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8175.jpg)

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8176.jpg)

Ma vad nevoita sa precizez: nu detin cutite speciale pentru peste...si nici nu simteam nevoia  :hihi:. Asadar, furculita sta fix unde vruse muschiul meu s-o vada (alti ochi n-au existat in zona).
 :)
Imi cer scuze pentru lumina chioara, mai bine de atat nu se poate decat cu blitz.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on February 26, 2012, 15:09:27 PM
Doc  :pofticios: mi-ai amintit ca mai am o bucata de crap in congelator. Ar trebui s-o fac si eu intr-o zi.  :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on February 26, 2012, 15:39:38 PM
Pfuai, ce pofta de peste proaspat am  :panic: :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 26, 2012, 15:53:16 PM
 :pofticios: doftorici. Apoi eu zic ca fix asa trebuie sa slabim sau macar sa ne mentinem, savurand cu toate organele de simt. :D
Apropo de tacam de peste: am eu si nu-l folosim. :lol: Am si pentru paste, niste linguri rotunde si nu foarte adanci si niste furculite fitoase. Cred ca le-am folosit max. de 2 ori (si le am de vreo 15 ani) :hihi: :nustiu:
Vlastarii is din seminte amestecate (amestecatura picanta se numeste): linte verde si ridichioase :hihi: Am cumparat si un borcan foarte ingenios si cu care treaba la crescut vlastari este minimalizata:
(http://4.bp.blogspot.com/-VyV9K0p6WDY/TylW-41VuzI/AAAAAAAACIc/NkD1Vva1sko/s1600/SL384159.JPG) (http://blog.xooyoo.de/wp-gallery/Blogged/keimglas.jpg)

Leea, sper tare sa te lase inima sa ne-arati dulcegaraia :panic:
Mai inainte am incalzit pentru Nina ultimele resturi de curcan, Mr.k adulmeca de zor din sufragerie si-a zis repede sa-i lasam neaparat si lui macar putin, acolo. :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 26, 2012, 16:17:44 PM
Aha.
Multam fain, Ka!
A propos de Alnatura si DM.
Ieri am tras o scanare si prin DM  :hihi:. Am vazut praf proteic, cel pe care-l folosesti pt napolitane belgiene, dar in traducerea romaneasca ii spunea albumina.  :think: Asta-i conforma?
Avea si cu aroma de vanilie  :D 0-), dar am stat cumintica. De abia am reusit sa ajung la o stare de echilibru stabil in privinta dulciurilor, suflu si-n iaurt de frica sa nu ma deochi  :lol:. Mai scap doar in cate o tableta, doua, trei de ciucalata 85% cacao rontaita impreuna cu miez de nuca rumenit in cuptor.  :indragostit:
LE: Domle, asa ma lumineaza discutiile noastre pe fabs in privinta produselor DM, parca am fost oarba pana acus! :hihi: :okey: Parol!
N-aveam ochi pt produsele lor. Cu Ka ce-am inceput sa ma luminez.
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 26, 2012, 16:30:53 PM
Daca preparatul ala e acelasi cu poza pe care-am postat-o, albumina sau cum i-o zice, e conform. Si napolitanele alea se pot manca si pe post de paine lipidica, nu-i musai sa le mananci cu ceva dulce. Sau cu fructe, cand le-o veni vremea.
Ala cu vanilie s-ar putea sa aiba si-un indulcitor in el, mai bine nu (in fond, mai bine pui niste vanilie naturala in praful normal, daca-ti trebuie).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 26, 2012, 16:40:58 PM
Voila!  :happy:

Prajiturica Monti cu ciocolata la greu
Inca nu s-a racit chiar de tot, dar s-a taiat usor, fara probleme.

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Prajituracuciocolata2.jpg)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Prajituracuciocolata.jpg)

Primit nota 11 cu ciocolata  0-)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 26, 2012, 16:42:55 PM
 :panic: :cald: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 26, 2012, 16:48:46 PM
 :panic: :panic: :panic: :hahaha:
Ei, poftim!
Eu mi-s doar o aspiranta la praji cu cioco, visine si cognac, iar Leea slabeste mancand praji cu cioco si capsune.
Leea, arata orgasmic de bine!
 :aplauze:
Te rog, o felie sa fie de sufletul pancreasului meu (in detentie pe termen nelimitat :hihi:).
Apai iar vad capsune, si iar imi aduc aminte de reteta aia din Maxi Cuisine, cu capsune, faina si fulgi de migdale. Da' nu vine luna mai?! Cei din urma vor fi cei dintai! :lol: Pana atunci, joc de glezna.
Greierasul ala bun de pe umarul meu isi da ochii peste cap, spune ca nu se poate lucra normal cu asa o constiinta dificila  :hahaha:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 26, 2012, 17:12:05 PM
Doc, io ti-o dau si toata (inca n-am gustat-o, omu' meu i-a dat nota).
Ultima data am mancat prajitura de Anul Nou, desi la cat coc, as putea calca pe-alaturi in fiecare saptamana. Numai saptamana asta: luni am facut cozonaci din nou, pentru mama; vineri - regina budincilor, din care a mancat al meu o portie, iar restul am dat-o cu tot cu tava   :doh:
Fac ca tine: ma abtin eu, ii indop pe altii   :hahaha:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 26, 2012, 17:29:11 PM
Si eu la fel :cheer: , cel putin la fiecare sfarsit de saptamana le-am facut ceva dulce. Din care eu nici macar n-am gustat, n-am lins vreo cratita, nimic. 0-)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 26, 2012, 17:51:23 PM
Nici destele nu mi le-am lins macar!  0-) Atata cumintenie ma sperie si pe mine  :speriat:
Dar zic iara: merita! Eu intru in primavara cu o silueta nou-nouta (si ca atare fara haine potrivite  :doh: )
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 26, 2012, 17:55:40 PM
 :(
Mi-ati distrus bunatate de speranta, ca pot slabi mancand dulciuri conforme  :hahaha:.
Back to Jiminy Cricket-ul meu  :lol:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 26, 2012, 18:01:27 PM
Nu stiu altii cum sunt, dar eu ca sa slabesc trebuie sa cam tai dulciurile. Magiunul de dimineata si fructul de seara - cam asta e tot!
In plus, dulciurile ma fac sa mananc aiurea. Cand am mai tinut Monti am inceput sa ma ingras cand am inceput sa mananc dulciuri conforme in fiecare zi. Asa am si ajuns sa renunt la Monti  :(
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 26, 2012, 18:04:52 PM
Mda, din pacate, treaba cu dulciurile conforme se adevereste si pe pielea mea. Ma ingras.
Acum am facut o pasiune pentru mere rase la micul dejun si prune uscate la gustarea de dupa-amiaza din weekend-uri. Sper sa nu fie o problema.
Dar vorba lui Jiminy, get a little whistle si mergi mai departe  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 26, 2012, 23:02:34 PM
File mignon de porc pe asiatica (cu varza de Savoia, castravete, ceapa verde, ardei kapia, usturoi, ghimbir)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1343.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 27, 2012, 08:39:53 AM
Suna interesant fileul tau, Ka!  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 27, 2012, 12:20:39 PM
Ce dragalasi sunt vlastarii  :indragostit: Si ciocolatoasa arata minunat  :indragostit:

(https://lh3.googleusercontent.com/-pA46XiQYEQw/T0tWXyL8ZjI/AAAAAAAAB4g/hPZ1g9KEDRc/s500/DSC04374.JPG)  Chec de legume cu telemea si tarate (ardei gras, rosie, oua, tarate de grau, telemea de oaie)

(https://lh4.googleusercontent.com/-iggtRIXALh8/T0tWdBxgjaI/AAAAAAAAB50/_O2AUkG6Q80/s666/DSC04382.JPG)  (https://lh3.googleusercontent.com/-k9ouP8ej9z0/T0tWbz9QN4I/AAAAAAAAB5c/L14M_f5sc28/s500/DSC04384.JPG)

(https://lh5.googleusercontent.com/-wxFGYbrlqNw/T0tWd1R-GjI/AAAAAAAAB6M/iJpKGQjXHOY/s666/DSC04391.JPG)  Ali Nazik  :indragostit:

(https://lh3.googleusercontent.com/-54nVwAUOC4I/T0tWfu2FdWI/AAAAAAAAB6k/tHHoAPhBy1A/s666/DSC04396.JPG)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: angeldust on February 27, 2012, 19:30:39 PM
Pun aici intrebarea pentru ca stiu am vazut ca se cam mananca la Monti carne si ciuperci. As vrea sa fac o salata de pui cu ciuperci, dar sa nu pun in ea nici usturoi, nici maioneza nici smantana. Intrebarea e ce variante mai sunt? Cu ce as putea sa o leg si sa ii mai dau un pic de gust?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 27, 2012, 19:53:28 PM
Angelita, ma gandesc ca ar merge de minune cu patrunjel/coriandru/busuioc proaspat tocat, esalote (sunt mai aromate).
Dressingul poate fi compus din sare, piper, mustar a l'ancienne, otet de cidru, vin alb sec, ulei masline.
 :think:
Ciupercutele spalate bine si consumate crude.
Mie-mi place combinatia ciuperci + nuci.
Mai cuget...
Poate vine si Ka cu vreo propunere.

Teolica, arata foarte bine checul sarat  :aplauze:. Stii, dupa ce am vazut c-ai folosit tarate, am cascat gura dupa IG lor. Eram convinsa ca-i mare. Cand colo, surpriza: IG 15  :cheer: Se intrezareste o imensitate de posibilitati  :hihi:, nebagata in seama pana amu.  :mersi:
Ali Nazik arata si el orgasmic, deja mi-l imaginez in compania unui pahar de vin rosu taninos  :vacanta:
Ka,  :hihi: germenii aceia imi bruiaza imaginea :pup: (tre' sa googalesc varza de Savoia, imi pare cunoscuta, dar nu stiu de unde s-o iau)  :aplauze:
Eu, in seara aceasta (in partea a doua a cinei): crap pane + mujdei cu iaurt + verdeeee, verdee mult si acrisor  :hihi:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8179.jpg)

LE: Mi-am adus aminte ca am consumat la un brunch o salata de andive, ciuperci, creveti, grapefruit rosu si ulei de arahide.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 27, 2012, 20:54:22 PM
angelita, ciupercile le poti pune crude sau oleaca dunstuite in tigaie, daca vrei. Dressing din oleaca de supa, suc de lamaie, (ulei nu mai trebuie), patrunjel verde. Sare si piper, binenteles.

Ce bine arata toate! :pofticios: Checul ala mi-a adus aminte ca tre' sa fac si eu niste muffins picanti, sa vedem cand le-o veni randul.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 27, 2012, 21:46:53 PM
Foarte apetisant checul  :pofticios:

Ali Nazik mi-am pus in minte si eu cat de curand.

Doc, mi-ai facut pofta cu crapul. In ce l-ai balacit inainte de a-l praji?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 27, 2012, 21:58:14 PM
Leea, pane-ul meu e un picut mai neortodox, adica pestele (dat cu sare si piper si tinut asa la frigider o zi, ca sa intre aromele in carne) e tavalit doar in faina de naut, scuturat bine de surplusul de faina si trantit in ulei incins. Fara ou.
Mai obisnuiesc sa-l tavalesc prin faina de naut, apoi printr-un amestec de ou, sare, piper, patrunjel si usturoi proaspat tocate. E  :indragostit:. Un prieten italian mi-a spus amestecul acesta (bineinteles, faina de naut a aparut acolo din motive montignace).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 27, 2012, 21:59:23 PM
Iaca nazbatia de ieri :doh: prajitura pe baza de naut (nu faina, ci naut :hihi: ) cu iaurt si sirop inchis la culoare de agave (ca prajitura s-a dovedit a fi mai mult o paine, nu era absolut deloc dulce)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1501.jpg)

Azi felul 1: salata de verze cu halloumi
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1505.jpg)

Azi felul 2: salata de verze cu carnaciori de curcan :lol:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1516.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 27, 2012, 22:04:09 PM
 :lol:
Apai nu stiu ce gust are prajitura aceea, dar mie-mi ploua in gura sincer, fara sa exagerez. Arata asa de bine insiropata si cu iaurtul alaturi, pe bune daca nu-mi vine sa jur ca-i prajitura de ciucalata cu frisca si topping de caramel  :hahaha:. Imaginatia mea zburda pe campii!
Impresia e tare faina!
 :aplauze:
Carnaciorii mi-au agitat si ei suculetele pofticioase!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: angeldust on February 28, 2012, 08:47:59 AM
Mersi fetelor de idei! Nici nu m-as fi gandit la atatea variante, stiam eu de ce apelez la voi  :friends:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 28, 2012, 09:10:10 AM
Vleau si eu halloumiiii!  :((

Doc  :pup:
Eu cand fac orice pane Monti, amestec ou cu faina de naut/soia, condimente, cascaval afumat ras, susan din belsug + verdeturi (eventual uscate, din alea italiene). Preiau insa ideea cu usturoiul, ca negatit nu pot sa-l mananc  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 28, 2012, 11:04:46 AM
Am o pofta de peste ceva de speriat  :pofticios: Tonul la conserva nu-mi sadisface deloc pofta  :(
Uitandu-ma la salata de varza pregatita de Ka, mi-am adus amite de o salata de spanac bunaciune curata si acum mi s-a pus pata ca-mi trebuie slata din aia  :shock: Unde dai si unde crapa  :hihi:
Doc, eu nu stiam IG-ul taratei, dar mi-a intrat in cap sfatul ce l-am primit de la Kalua de a amesteca in procente egale faina integrala cu tarate daca vreau sa-mi iasa o paine conforma:) prin urmare am concluzionat ca taralele sunt number one si le folosesc la greu  :D

Iaca ce-am "gatit" aseara:

(https://lh6.googleusercontent.com/-3hBXBkfepJQ/T0yUnFTRksI/AAAAAAAAB8E/kikwGC4CaQ0/s666/DSC04412.JPG)  (https://lh5.googleusercontent.com/-4b6S_lAfQNY/T0yUpoi-afI/AAAAAAAAB9A/1TwMziIb29g/s666/DSC04423.JPG)  Ciupercute umplute cu praz, telemea si sunca

(https://lh4.googleusercontent.com/-MzXxK3RsMMY/T0yUmDSntGI/AAAAAAAAB7o/B4lRl_Fq2Eg/s666/DSC04409.JPG) (https://lh6.googleusercontent.com/-W2YMmMU4Ci4/T0yUobcguXI/AAAAAAAAB8Q/JRkKISgqldo/s500/DSC04419.JPG)  Dovlecei umpluti cu ton

(https://lh5.googleusercontent.com/-XoibQLsNGaI/T0yUnV5P5QI/AAAAAAAAB74/fNa2btxc_AY/s666/DSC04413.JPG)  (https://lh6.googleusercontent.com/-x8EsepBMblQ/T0yUn2dK2QI/AAAAAAAAB8U/SNwMAqx6Mpw/s666/DSC04417.JPG) Chiftelute din resturi   - s-au "topit" imediat dupa ce le-am scos din tigaie si n-am apucat sa le fac sedinta foto. Nu sunt foarte aspectuase, dar au iesit foarte bune daca e sa dau crezare junioarei si Olandezului  :D Sunt facute din coditele de la ciuperci, miezul de la dovlecei, doua linguri de compozitie cu ton, tarate de grau, telemea razuita, ou si patrunjel verde.
Poza cu ingredientele:

(https://lh6.googleusercontent.com/-NNr91sFDx8o/T0yUmtV3UdI/AAAAAAAAB7s/9x56X-zKy6g/s666/DSC04410.JPG)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 28, 2012, 11:19:36 AM
 :pofticios: :panic:
Vreau si eu dovlecei umpluti cu ton! Si ciupercute umplute! :pofticios:
Teo, daca gateam atatea seara trecuta, chiar nu mai aveam somn! :hihi: Chiftelutele ma extenueaza intotdeauna  :lol:. Parol!
 :aplauze: :aplauze: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 28, 2012, 11:25:05 AM
Doc, asta nu-i gateala, e numai asezat in tava si bagat la cuptor  :hihi: Am avut si ajutoare. Eu am facut dovleceii si chiftelutele, iar junioara si olandezul au pregatit ciupercutele  :D Chiftelute nu au iesit multe, doar vreo 15 bucati :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 28, 2012, 11:44:38 AM
Toate arata :indragostit: , dar eu tot in chiftici m-as baga :pofticios:
Eu nu fac niciodata 15 chiftele, mi se pare mult, chiar daca-s mici :think: :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 28, 2012, 12:02:16 PM
 :hahaha:
Eu nu ma deranjez niciodata pentru 15 chiftici. Minim minimorum e 30. Vreo 5-6 le inghit de proba  :hihi: in timpul "procesului".
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 28, 2012, 12:24:41 PM
 :D
Doc, eu gatesc mai mereu pentru cateva zile, iar chiftele fac mereu dintr-un kilogram de carne tocata :D Cu ce se mai adauga pe langa carne, mereu rezulta un castronoi de chiftele  :hihi: Dar se topesc repede pentru ca sotului meu ii plac mult si isi ia destul de multe la pachet :) De putine ori imi ajung pentru trei zile  :hihi:
Deci Kalua, pentru mine 15 chiftele e o nimica toata. Nici n-apuc sa ma incalzesc  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on February 29, 2012, 00:13:16 AM
Salata de linte cu ce s-o mai gasit prin casa (s-a vrut cu ton, dar am descoperit ca nu mai era decat o singura conserva pe stoc, asa ca-s mai mult urme de ton in ea :hihi: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1543.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on February 29, 2012, 08:06:50 AM
 :hihi: :aplauze:
Exact la o salata cu ton si linte m-am gandit ieri pentru cina. Ieri am intrat in arhiva forumului si-am revazut poze mai vechi, printre care si salata preparata de tine cu ton si linte verde anul trecut sau in 2010 tot pe vremea asta.
Am renuntat, fiindca ma astepta mama cu snitele calde de pui.
Azi merg la zumba de la 1800 la 2000, n-am habar ce voi manca deseara, e totusi prea tarziu pentru o cina cu carne. :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on February 29, 2012, 10:20:05 AM
Eu visez la o supa de linte. Poate maine, azi nu e timp de gatit.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on February 29, 2012, 10:29:36 AM
Eu visez la o ciorba de salata  :pofticios: Cred ca o prestez vineri  :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 01, 2012, 08:18:49 AM
Eu visez la una de stevie, dar dupa atata frig si zapada...
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 01, 2012, 09:14:21 AM
Doc, pana da stevia, ia de-aici supa de linte:

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Supadelinterosie.jpg)

Mai am in plan pe azi si ali nazik, dar nu e chiar gata inca.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Amellyn on March 01, 2012, 09:38:40 AM
Neatza si o primavara frumoasa!
Aseara nu am mai apucat sa maninc decat niste prune uscate.
Azi repet meniul de ieri ca nu am avut timp sa mai gatesc altceva
MD: jumatate de pomelo; cafea
P: amestec de legume chinezesti la abur, branza tofu
C: mister; nu am nimic pregatit, ma voi orienta la fata locului
Auch!! Am postat unde nu trebuie :panic: Sorry, ar trebui sa nu fac nimic inainte de a bea cafeaua
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 01, 2012, 10:54:27 AM
 :pofticios:
Iau, Leea! :friends: Ptiuu, ca bine mai arata!  :indragostit:
Pana una, alta, cu ciorba de linte a lui Leea, ... cu iahnia de linte preparata de mine seara trecuta, decretam The Lentils Day de 1 martie! :hihi:
Facui o iahnie de linte rosie cri-mi-nal de bunacioasa! Iar semintele de chia sunt mici copii pe langa iahnia mea  :lol:.
Amellyn, nu-i bai. Tot gasca montignaca e aici. :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 01, 2012, 11:14:21 AM
Si eu am in plan sa fac tot supa de linte :lol: Dupa reteta postata de Hil (cu spanac)   ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 01, 2012, 13:05:13 PM
Sa vedem cine mai sarbatoreste Lentils Day!  :lol:

Am bagat de seama ca lintea cere neaparat olecuta de ghimbir proaspat, altfel e fada. Noroc ca mi-am amintit chestia asta, ca nu mai gatisem linte de multa vreme. A iesit super supita  :yum:
Nimphe, unde-i retea lui Hil?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 01, 2012, 13:08:22 PM
La supe ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 01, 2012, 13:30:50 PM
Am studiat-o. Seamana mult cu ce am facut eu.
In plus fata de ce a scris Hil, eu am adaugat cam 1,5 lingurita ghimbir proaspat ras, impreuna cu ceapa, la inceput, niste telina radacina odata cu morcovii si rosii din conserva + 1 lingura pasta de rosii cand erau fierte de jumatate legumele. N-am pus spanac (si aveam spanac proaspat in frigider  :doh: Ok, next time!)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 01, 2012, 13:40:42 PM
Multam pt idei, Leea  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 01, 2012, 13:42:04 PM
Nimphe, sper sa-ti placa!  :pup:

Iaca si Ali Nazik - o combinatie exceptional de gustoasa (si eu nu-s mare amatoare de vinete).   :mersi: Teo pentru idee! Dragul meu a fost impresionat.
In loc de paine, i-am facut alaturi niste clatitute din faina de soia. Azi le-am prajit; maine incerc sa le bag la cuptor, pe hartie de copt, sa evit prajeala.

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/AliNazik.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 01, 2012, 14:10:27 PM
Doamne, de cand imi promit ca fac si eu vestitul Ali Nazik  :pofticios: :pofticios: :pofticios: Leea, arata de vis  :pofticios: :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 01, 2012, 14:15:37 PM
Nimphe, fă-l că e foarte ușor și rapid  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 01, 2012, 14:54:22 PM
 :pofticios:
Ia sa-i dau o cautare, prea arata bine!
 :aplauze:
LE: Am citit reteta, pare  :pofticios: :pofticios: :pofticios:.
 :mersi: Hil si Teo!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 01, 2012, 19:40:41 PM
Am hotarat, voi face Ali Nazik imediat dupa ce dau de vinete bunacioase! Tare bine suna reteta! :indragostit:
Pana atunci, nici o masa fara peste  :lol::

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8181.jpg)

Azi: macrou preparat la cuptor cu ulei, otet si marar.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 01, 2012, 21:33:26 PM
 :pofticios: Vai, mor dupa macrou! E pestele meu preferat, dar ceilalti ai casei il detesta  :(
Cand ai pus otetul, Doc? mai la sfarsit?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 01, 2012, 21:48:48 PM
 :hihi:
Leea, pai de ce crezi ca ne destrabalam en gross eu si mama?
Nu-i fiu-meu prin zona, sa bodoganeasca fiindca miroase a peste  :lol:.
Toate se pun de la bun inceput: ulei, otet, marar, sare si piper. Plus apa.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 01, 2012, 22:15:16 PM
Toate, si supa de linte, si Ali Nazik-ul, si pestele arata tare imbietor :pofticios:

Nah, eu doar nu era sa ma dezic, ieri chiftelute de linte (am pus si-oleaca de naut pe langa)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1545.jpg)

Iar azi muffini picanti, mi s-a parut ca s-au potrivit foarte bine la vremea asta de primavara :indragostit:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1564.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1570.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 01, 2012, 22:56:06 PM
Mie-mi place doar macroul afumat, in rest sa nu-l vad  :lol: Dar al Doctoritei noastre arata asa buuun  :pofticios:

Ka, avem pe-aici sau pe blogul tau mufini picanti? Imi ploua-n gura, nu alta  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 01, 2012, 23:05:19 PM
O scriu, o scriu.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 02, 2012, 00:18:00 AM
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 02, 2012, 08:19:34 AM
 :hihi:
Asadar, am serbat The Lentils Day in gasca. :aplauze:
Ka, si eu sunt interesata de reteta de muffins sarati (ce culoare frumoasa are miezul lor!  :indragostit:).
 :mersi:
Nimphe, ce ti-e cu gusturile astea. Mie-mi place macroul in toate variantele, mai putin afumat. Si, in general, ocolesc cat pot pestele afumat, imi da ficatul peste cap.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 02, 2012, 11:41:40 AM
Doc, in procente, cam cat ulei, otet si apa ai pus la cati pesti?  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 02, 2012, 15:30:22 PM
Teolica, asa cum am mai spus, la mine totu-i ochiometric si "dupa gust"  :hihi:.
Ca sa dau totusi niste repere, intr-un pahar mare de apa pui 1/2 ulei, iar cealalta 1/2 o umpli 3/4 cu otet si 1/4 cu apa.
 :think:
S-a inteles? :)
Cantitatea de peste e variabila, in functie de tava, de pofta...Obisnuiesc sa-i tai felii transversale de cca 3-4cm grosime, le asez pe sectiune una langa alta, torn amestecul de lichide, sarez, piperez, acopar cu o ploaie de marar proaspat tocat si introduc tava in cuptorul incins pana cand se rumeneste frumos.
Felul acesta e minunat de preparat cu hamsie sau stavride proaspat la inceputul verii, cand apare puietul. E  :indragostit: :indragostit: :indragostit:. Pe acestia ii asezi ca pe soldatei, culcat!!! :hihi: si aliniati unul langa altul.
Si inca ceva: se poate consuma cald, sau rece, dar eu il prefer inmiit rece.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 02, 2012, 15:35:21 PM
Iaca asa :panic: is azi , si pe dinauntru, si pe dinafara. Deadline cu 1 milion de chestii inca deschise si care depind de multi altii :panic: Si vreo juma de ora nu ne-a mers sistemul :doh: Binenteles ca trebuia sa vina chestia asta taman azi :evil:

Reteta am pus-o pe blogsor.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 02, 2012, 15:45:13 PM
 :panic:  :hihi:
Hop si eu dupa tine, in semn de solidaritate!
Hai, mai e putin si gata saptamana!
Ia sa-ti fac o vizita de curtoazie pe blogsor.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on March 02, 2012, 21:05:48 PM
ouch pt informatiile despre siropul de agave! :(
(intr-o nota mai vesela: dublu ouch! tocmai acum cand am descoperit in bar sticla de tequila 100% agave si tot repetand figura: sare-> tequila-> lima, mi-am dat seama ca ne placem cu adevarat :lol:
gata, pun sticla la loc :gosleep: )
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 02, 2012, 21:20:39 PM
 :hohot:
Oare ce-i mai daunator, tequila sau siropul de agave?... :lol: Intrebare intrebatoare.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 03, 2012, 14:48:07 PM
Home alone la pranz!  :(

M-am consolat cu o papica pe cinste. Cele mai bune idei imi vin cand imi fac ordine prin frigider sau camara.
Ieri am intalnit o cutie de tofu cu ardei (m-am fentat cand am cumparat-o, nu-mi place cu ardei deloc) si una de Philadelphia si mi-am facut planul: sos crud de tofu, Philadelphia si iaurt, cu ce condimente s-o mai gasi  :yum:. Atata a iesit de bun, ca abia ma abtin sa nu-l beau pe tot direct din cana blenderului  :hihi:
Aici, dipul minune cu snitel de vitel, rondele de ceapa pane si salata de castraveti:

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Snitelceapapanedipdetofu.jpg)

Mie deja mi-e rusine cand ma intreaba lumea ce-am mancat de-am slabit atata  :rusinos:  Cine ma crede cand ii arat asa ceva si pretind ca e mancare de dieta?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on March 03, 2012, 15:19:43 PM
 :panic: Valeu Leea ce festin.  :pofticios: Nu ma chemi si pe mine cand mai ramai singura?  :hihi:
Pai oaminii trebuie educati ca nu se numara calorii, ci se mananca asa cum trebuie.  :tafnos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 03, 2012, 15:27:19 PM
Hai, Conchi, pana ajungi mai pun un tacam  :papa:  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on March 03, 2012, 15:34:13 PM
Stai sa intru pe expedia, sa-mi iau bilet.  :kiss:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 03, 2012, 17:13:33 PM
Leea :pofticios: , pai mai arata-le si poze, sa moara in chinuri! :hihi:
Ia dati-va oleaca mai incolo pe bancuta, vreau si eu loc la masa Leei! :pray: :chat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 03, 2012, 17:28:46 PM
Io le-arat, dar ma crede cineva?  :nu:

Ka, pus inca un tacam  :cheer: Hai, cine se mai inscrie? Pana nu vine acasa capcaunul  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 03, 2012, 21:36:38 PM
Inelele alea sunt ale mele, sa nu care cumva sa va atingeti de ele!!! :hihi:
Leea, mie nu-mi trebuie tacam, mie-mi place cu degetutele, dar din farfuria mea.
 :aplauze:
 :lol:
Si colegele mele se uita in cutiuta mea de pranz precum curca-n lemne, asa, mai intr-o parte. Nu le vina sa creada ca aia-i mancare dietetica, dar noi sa fim sanatoase.
A propos de dieta, azi dimineata m-am cantarit. Am constatat "gheata la mal", adica tot la -1kg am ramas.
Azi la pranz - glass noodles bolognese acompaniate de-un vin  :indragostit: :indragostit: :indragostit:: Beciul Domnesc - Merlot din 2007.

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8184.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 03, 2012, 21:52:50 PM
 :pofticios: :panic: Vreau si pe bancuta ta, doftorici!
Ce faceti cu mine, mai :scandal: , cum sa ma-mpart in atatea locuri? :panic: :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 03, 2012, 21:58:42 PM
 :hohot:
Lasa ca n-ai fundul cat al meu, al tau e mic, incape pe toate bancutele.
Komm zu mir, Ka! :cook:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 03, 2012, 22:00:16 PM
Si eu, si eu  :panic:

Ka, pornim in turneu  :hihi:

Nu-ti face probleme ca stagnezi, Doctoreaso  :consolare:. Da-i inainte cum stii tu.
Eu am stat pe loc nici nu mai stiu cate saptamani. Abia de luni incoace am inceput sa o iau in jos din nou (total din august pana acu: 21,5).
Mancam cam prea mult si amestecat, asta era motivul. Erau conforme toate, dar degeaba. Si cam introdusesem gustari intre mese - n-a fost bine. Acum sunt atenta la cantitati, ca am tendinta de a ma cam indopa (narav vechi si rezistent la schimbari :(). O portie, nu doua.

Glass noodles eu mananc intotdeauna intr-o combinatie mortala: cu branza topita, bucatele de sunca/salam de vara prajite, ardei gras rosu si salata iceberg. Dar bolognesele tale  :pofticios:
 :aplauze: ca de fiecare data pentru prezentare!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 03, 2012, 22:08:38 PM
 :hihi:
Stii, portia aia o pot numi "propunere de prezentare", fiindca-n realitate le mancai pe toate (un pachet standard de glass noodles de la Cora).
Ehh, nu-mi fac probleme, sunt chiar foarte multumita de mine (un picut nerabdatoare, recunosc). Luna aceasta pot spune ca am mancat monti curat 100%, fara prostii. Am scapat doar in ciocolata 85% cacao, iar azi m-am alintat la cina cu branza de capra cu mucegai si-un paharel de vin rosu. Combinatia acesta n-o mai incercasem de multa vreme.
Mi-e dor de glass noodles carbonara si cred ca maine e ziua lor.
De luni back to MM dietetic, cu peste, pui si salate en gross.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 04, 2012, 00:48:04 AM
Eu m-am facut fata de gasca la loc :hihi:

Keema curry & raita (zic ei: "superhealthy: good source of iron, counts as 2 of 5-a day, low fat"; zic eu: foarte repede de facut si buna. Cu o carne tocata foarte slaba ar fi de faza 1 chiar acompaniata de orez basmati)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1593.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1595.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 04, 2012, 07:57:54 AM
 :pofticios:
Raita, raita, arata bunacioasa rau, dar expliciteaza ce contine, te rog.
 :hihi:
Mi-s virgina si la raita asta.
LE: Ptiu, ce-mi place vasul din prima poza! :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 04, 2012, 09:52:16 AM
Vasul ca vasul, dar continutul  :pofticios:
 :aplauze: Ka! Ce carne ai pus?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 04, 2012, 11:17:02 AM
 :mersi:
Eu am pus carne amestecata (porc + vita) ca numai de-asta am gasit bio. De obicei folosesc de-aia de vita, de-asta scrie si la reteta.
Raita e iaurt cu cubulete de castravete tura asta. Si menta pe deasupra. Se poate face si cu rosii, Sau cu amestecatura de rosii si castravete.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 04, 2012, 16:36:44 PM
Aha, pricipit!
Ia sa-ncerc si eu. Merge sa adaug usturoi tocat?
Azi - pohta ce-am pohtit  :hihi:: glass noodles carbonara
Din pacate, mi-a iesit poza in ceata din cauza luminii chioare din bucatarie  :(

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8187.jpg)

N-am mancat tot, a ramas jumatate din cantitate pentru maine.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: ToothFairy on March 04, 2012, 17:00:34 PM
doc, si acum concluzionand, care combinatie-i mai bunacioasa, bolognese sau carbonara? Ambele arata wow. Dar in varianta dulce, merg glass noodles astea?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 04, 2012, 17:07:32 PM
Doftorici, la raite nu se adauga usturoi. :nu:
 :pofticios: balesc aici, in sinea mea. :doh: Olecusoara de spintrinjal nu le dai?
Zanica, e chestie de gusturi, ca si cum ai intreba pe cineva care spaghete ii plac mai mult: cu sos bolognese sau carbonara, fiecare iti va raspunde altceva. Eu nu-s fan sos bolognese (oricum mananc numai facut de mine :hihi: ), dar il dau oricand pe un sos cu smantana. :hihi: Merg si pe dulce glass noodles astea ca ele, saracele, n-au niciun gust.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 04, 2012, 17:08:37 PM
 :hihi:
Zanico, nu poci spune care-i mai bunacioasa, ambele au fost muuuuuuuuult asteptate (a durat ceva pana am gasit glass noodles conformi).
Daca stau sa cuget putin, totusi bolognese sunt cu un deget mai sus, deoarece se potrivesc precum sacul si petecul cu vinul rosu sec  ;).
In varianta dulce nu le-am consumat niciodata, nu ma pot pronunta.
Risc totusi si declar ca le consum numai cand imi e pofta de bolognese/ carbonara, altfel ma enerveaza la culme cum, de cele mai multe ori, jumatate din noodles sunt in cavitatea bucala, alta jumatate pe gat in jos, pe un plai frumos  :hihi:.
Parca am inghitit un siret.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 04, 2012, 17:13:28 PM
 :hihi:
Ia uite, Ka iti raspunse viceversa.
Ce mai, e chestie de gusturi.
Ka, le-as fi pus o tona de patrunjel, da' ma gandii ca reteta originala nu contine asa ceva si-n plus, imi fuse foame si lene. Am trebaluit pan' la 1530 pentru bucuresteni  :hihi:. Dupa ce-am pasat marfa de "contrabanda" transportatorului (nepoata mea), direct in glass noodles m-am infipt. Avusei totusi timp sa-mi torn un paharel de flavonoide.
Acum mi-am pus la dezghetat intr-un paharel fructe de padure peste iaurt.
Nu cred ca mai consum altceva in seara asta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 04, 2012, 17:33:19 PM
O tona nu le trebe, olecusoara acolo numai. Eh, in reteta originala nu se pune nici smantana, eu mor daca nu pun smantana la asta. :tafnos:

Salata de avocado cu ciuperci. Mai e si raw. Arata precum mancare de cal sau mai stiu eu ce animal. :hihi: Mr.k a zis ca se asteapta sa misune ceva prin ea. :hohot: Dar de buna e buna.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1612.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 04, 2012, 17:38:28 PM
 :hohot:
Mr Ka e haios tare.
Adevarul e ca germenii aia au aspect de viermisori, dar de sanatosi, sunt sanatosi  :okey:.
Ptiuu, iar uitai sa pun boabe de grau la incoltit  :stupid:.
Si mai am un of: sa-mi fac iaurt de casa. Saptamana asta voi incerca experimentul.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: ToothFairy on March 04, 2012, 17:51:50 PM
Multam, Ka & doc pt raspuns, n-am decat sa ma conving eu ce si cum. Am 2 pachete, unu` il fac carbonara - unu` bolognese si trag propriile concluzii dupa :))
Tare, Mr. Ka  :hihi:

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: RedDeer on March 05, 2012, 00:22:27 AM
Ka, reteta la furajele alea de cal  :hahaha:, pretty please  :pray: . Daca a mancat-o mr-ul tau inseamna ca e ceva de capul ei. Am ciuperci, avocado in frigider, mai trebuie sa iau germenii aia si sunt all set, cred.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 05, 2012, 13:16:45 PM
Tot furaj si eu, dar mai putin spectaculos. Altceva nu gatesc azi (si mi-a ramas si pe maine)

Spanac cu smantana si clatitute de soia. A iesit cam aiurea culoarea in poza, cred ca din cauza ca inca aburea  :huh:

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Spanaccuclatitedesoia.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 05, 2012, 13:19:12 PM
 :indragostit:
Furajele astea-mi plac si mie. Popeye scrie pe fruntea mea. :hihi:
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 05, 2012, 13:28:45 PM
ce bine arata furajele astea ale voastre  :pofticios:
mi-e pofta si de urzici, abia astept sa apara :)

eu uit sa fac poze ....  :doh:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 05, 2012, 13:41:24 PM
Mmm, urzici! :indragostit:
Si mie mi-e pofta de urzici, si de stevie.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 05, 2012, 13:45:23 PM
De-aia am luat spanac si eu, ca mi se facuse de pascut  :hihi:
Stevie si urzici habar nu am sa gatesc, dar nu-i nimic, ma educati voi numai sa dea coltul ierbii  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 05, 2012, 13:49:48 PM
Leea, ciorba de stevie e divina! :indragostit: In rest, se poate gati precum spanacul, cu ceapa, sos de rosii, iar la sfarsit ou batut cu suc de lamaie  :indragostit:. Se mai poate folosi pentru sarmalute, in loc de frunza de varza.
Urzicile imi plac sub forma de piure cu o tona de mujdei scapat in el  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 05, 2012, 13:53:17 PM
Doc: chiar imi curg balele acum :)

Mie imi place stevia facuta cu orez :) asa o face mama :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 05, 2012, 13:55:24 PM
 :hihi:
Uite ca stevie/spanac cu orez n-am consumat.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 05, 2012, 14:04:27 PM
(https://lh3.googleusercontent.com/-7wd2dWYvDhg/T1SpVT0hOeI/AAAAAAAAB-g/TTAg1Sh9ytg/s500/DSC04436.JPG)  Mancarica de mazare cu pui si praz

(https://lh3.googleusercontent.com/-X0uE0oWpk5c/T1SpYrxcqvI/AAAAAAAAB_c/k6JkB8gpRQ4/s666/DSC04443.JPG)  Papricas a la Kalua  :mersi:

(https://lh6.googleusercontent.com/-EP_Oj_Me3uk/T1Spb-nGiOI/AAAAAAAACAY/aYgs2h-p6v8/s500/DSC04455.JPG)  Pizza 5 minute (ou, fulgi de ovaz, o felie de muschi tiganesc, ceapa rosie, ardei capia rosu, masline verzi, cascaval)

(https://lh5.googleusercontent.com/-_3Ovm9u61sU/T1SpfiTykZI/AAAAAAAACBM/wTjXrKFZdIM/s666/DSC04459.JPG)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 05, 2012, 14:40:22 PM
Yummy, Leea si Teo!
Si eu am facut vineri spanac :yum: Cu ochiuri.
Teo, vezi ca fulgii de ovaz nu se combina cu grasimi la faza 1-a.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 05, 2012, 14:54:46 PM
Io cu papricasul ala al lui Teo as avea o vorba  :hihi:

Doctoreaso, eu spanac cu rosii nu stiu, ci numai cu sos bechamel si usturoi sau cum l-am facut azi, cu ceapa, usturoi si smantana. A, si-l mai fac si la cuptor, ca pe o budinca, cu orez sau fara.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 05, 2012, 15:00:54 PM
Pai se poate renunta la muschi si la cascaval si se pot inlocui cu ciuperci si sos de rosii, nu?  :D
Eu am mancat asa de data asta  :rusinos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 05, 2012, 15:16:00 PM
Teolica, totul arata bunacios!  :aplauze:
 :hihi: Farfuria cu mazare si copanel o pot fura pentru pranzul meu, exact asa ceva am servit azi.
Leea, fix cum spui tu - sos bechamel si usturoi - prepar urzicile  ;).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 05, 2012, 15:23:16 PM
Eu niciun bechamel, nimic, ceapa, smantana, usturoi, gata. sare si piper. Vineri nici ceapa n-am mai pus. :hihi:

RD, o sa scriu reteta (daca se poate numi asa :hihi: ) deseara, la alea raw.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 05, 2012, 15:28:39 PM
Cum apar urzicile, tzup, cu smantana (in loc de bechamel) voi incerca sa le prepar. Sa vad ce-o iesi. Bineinteles, tona de usturoi se pastreaza.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 05, 2012, 22:18:20 PM
Rata cu salata de varza
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2114.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_1808.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 05, 2012, 22:53:30 PM
 :hahaha:
Te-am prins!!!
Spune drept, cine a inhatat galustele?
 :aplauze: :aplauze: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 05, 2012, 23:06:09 PM
Galustele-s majoritar pentru copil, oleaca are voie si Mr.k (voie din partea Ninei :hihi: )
Eu am fost mai mult multumita numai cu salata de varza la pasarea. :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 05, 2012, 23:09:08 PM
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 06, 2012, 19:39:07 PM
Back to zaladan  :hihi::

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8188.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 06, 2012, 21:15:31 PM
 :pofticios: Ce bine c-am mancat deja! Ce inseamna zaladan? :?:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 06, 2012, 21:31:40 PM
salatoi oder so :hihi:
Dofto :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 06, 2012, 21:45:14 PM
   :hihi: Da, mai! La cate limbi se vorbesc aici, trebuie sa cer explicatii... :sorry:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 06, 2012, 22:23:10 PM
 :hahaha:
Ma prostii si eu. Salata in romana nemtzuita.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 06, 2012, 22:47:21 PM
Aia-i pi doftoriceasca. :hihi: Eu am inteles perfect. :D

Salata de morcov crud cu camembert de capra cu nuci (chiar asa neagra ca-n poza nu era facuta nuca :nustiu: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2156.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 06, 2012, 22:53:31 PM
Corect spus, doftoriceasca era  :lol:.
Tot saladan si tu?
 :aplauze: :aplauze: :aplauze:
Pfai, ce pofta de nuca rumenita ma pocnii! :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 07, 2012, 09:31:14 AM
Si fursecurile mele de alaltaieri :
(https://lh3.googleusercontent.com/-Vd2CJGJNJa8/T1XKtPlB0-I/AAAAAAAAD2c/KSrE8k9nCX8/s640/IMG560.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 07, 2012, 10:27:12 AM
Veru, la fursecurile tale tare le-ar fi stat bine cu o adancitura in mijloc, umpluta cu gem  ;) Nu zic ca asa nu arata bine  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 07, 2012, 10:34:55 AM
Eu nu fac mofturi  :p, vreau doar reteta, Veru  :pray:  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 07, 2012, 10:37:18 AM
La Rares au succes doar cu cioco, dar promit ca o sa fac si cu gem data viitoare :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 07, 2012, 11:01:47 AM
 :pofticios: Dac-ar fi cu gem eu nici nu m-as uita la ele :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 07, 2012, 11:11:06 AM
Si eu zic tot ca Nimphe: cum or fi, dar sa fie  :pofticios:
Fireste, asteptam reteta!

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 07, 2012, 13:53:41 PM
Uaaa! :pofticios:
Veru imi "lucreaza" constiinta  :hihi:.
Arata bunacioase rau, Veru!
 :aplauze:
Slabesti cu asa ceva? Eu ma ingras numa' privindu-le  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 07, 2012, 14:07:12 PM
:)) ai vazut ca am slabit, dar nu prea mult ce-i drept.

Dar eu am mancat destul de putine si am incercat sa mananc la micul dejun la cafea 2-3 maxim si in restul zilei deloc. azi de exemplu nu am mancat nici unul si nici nu cred ca voi manca.
O sa merg intr-o vizita diseara si cred ca va fis destul de greu, o sa incerc sa mananc bine inainte sa plec de acasa ca macar sa fiu satula :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 07, 2012, 23:01:38 PM
Coleslaw cu muschiulet de porc fiert in moare de varza
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2183.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 08, 2012, 08:01:41 AM
 :pofticios:
Mmm, ce bine arata!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 08, 2012, 12:18:57 PM
Kalua, tare bine arata muschiuletul ala  :aplauze: Mi-ai facut pofta de carnati de casa la cuptor cu moare de varza  :pofticios: Ia sa iau masuri  :think:

(https://lh5.googleusercontent.com/-6HwM_8cIZSA/T1iD5C6ED-I/AAAAAAAACB4/28XwsHGcqIk/s666/DSC04462.JPG)  Ardei umplut cu carne amestec si ciuperci, cu sos de rosii  :indragostit:

(https://lh5.googleusercontent.com/-zwrWRVX_egk/T1iD7SFLH_I/AAAAAAAACCg/0Uvd-PH5Yy8/s666/DSC04473.JPG)  Saramura de pui a la Doc  :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 08, 2012, 12:49:58 PM
 :pofticios: desi am mancat :)

ce bine arata toate  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 08, 2012, 13:05:44 PM
Si eu tocmai am mancat, dar tot balesc la bunatatile voastre  :pofticios:

Mai, ma gandesc in ce in ce mai des sa trec si eu pe Monti  :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 08, 2012, 14:26:26 PM
Teo :aplauze:
Pai ce mai astepti, Nimphe? :think: Dar daca vrei sa slabesti ca lumea, trebuie sa fii atenta si la grasimi, dulciuri ioc,etc, stii tu polologhia. ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Anomis on March 08, 2012, 16:47:30 PM
Toate arata bine  :aplauze:.

Pofta ce m-a traznit aseara (nu era planuit, dar mi-a trebuit neaparat  :zapacit:): piept de pui cu condimente turcesti la gratar, orez Basmati cu curry, morcovi, ceapa rosie, varza.

(http://i809.photobucket.com/albums/zz18/anomis_fab/Picture002-8.jpg)

Vad ca si la noi a ajuns mai greu de gasit varza normala, groaznica a fost, toata un cotor  :-s.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 08, 2012, 16:50:37 PM
Ka, pai in dieta mea nik nu trece de 7% grasime, dulciuri ioc etc.  ;) Ma rog, nu vreau sa poluez, I'm still thinking  :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 08, 2012, 16:52:19 PM
Anomis, te inteleg cu varza  :mhm: Foarte greu gasesc o varza ce merita atentia mea  :mhm: Toate zici ca-s facute numai din cotoare  :(
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 08, 2012, 17:19:31 PM
 :pofticios:
Ce de bunataturi, Teo si Anomis! Si ce frumos sunt colorate! :indragostit:
 :aplauze:
Deseara ma bate gandul sa fac avocado umplut cu ton, unul pare sa se fi copt  :think:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 08, 2012, 17:45:30 PM
Anomis :pofticios:
Eu habar n-am ce sa gatesc deseara. Poate nu gatesc nimic, si-asa m-as baga direct in pat :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 08, 2012, 18:01:37 PM
 :lol:
Numa' sa nu te apuce foamea mai tarziu.
Ati facut maioneza fara mustar?  :think:
Dupa ce-am pregatit toate cele pentru avocado umplut, m-am trezit ca borcanul de mustar statea bine merci gol la rece in frigider  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 08, 2012, 18:54:02 PM
Facui mult ravnitele avocado umplute cu ton, mmm! :indragostit:
Am avut parte de-o surpriza placuta: samburele a fost minuscul, iar fructele de avocado minunate!

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8192.jpg) (http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8194.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 08, 2012, 19:22:29 PM
 :pofticios: Dom'le, ce fotogenica mancare! La gust nici nu indraznesc sa ma gandesc.   :certat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 08, 2012, 19:24:24 PM
Ba sa indraznesti, ca-i tare buna! :okey:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 08, 2012, 20:12:44 PM
 :pofticios: si mai mult nu zic
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 08, 2012, 20:32:10 PM
Eu si avocado nu am devenit prieteni :think: E drept ca nici n-am insistat daca am vazut ca ma respinge.
Doc, mancarea arata buna tare  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 09, 2012, 09:35:50 AM
Eu o sa am musafiri cu 2 copii mici si nu stiu ce sa gatesc maine seara.....
Please help! :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 09, 2012, 10:32:20 AM
Paste cu sos rosu? Chicken nuggets facuti de tine? Cu piure de broccoli sau conopida sau mazare?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 09, 2012, 11:31:34 AM
Vrei sa fie meniu montignac?
Daca-s princhidei, parerea mea e ca ar merge o supa crema de legume, un desert pe baza de fructe si lapte (orez cu lapte, panacotta).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 09, 2012, 11:50:10 AM
O sa fac o combinatie de meniu monti si nemonti: ma gandesc la rulouri din piept de pui sau curcan umplut cu mozarella si usturoi , garnitura nemonti pe care eu nu o sa o mananc si salata verde cu castraveti si ridichi. sau un Boeuf Bourguignon de porc, dar nu merge la copii, asa ca o sa raman la rulourile de pui/curcan cred... sa vedem ce zice si Mr. V.

Si desert o sa incerc o tarta cu mouse de cioco la care o sa pun deasupra niste capsuni proaspete, sau doar mouse pus in pahare cu capsuni , cu cioco alba si cu lapte pentru copiii si neagra pentru adulti - 100% monti pentru mine
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 09, 2012, 11:53:29 AM
In loc de capsune care n-au niciun Dumnezeu in perioada acesta, eu as prefera zmeura.
Iar usturoiul acela din rulouri s-ar putea sa nu le placa copiiilor. Finul meu de 4 ani, de exemplu, nu agreaza condimentele. E drept, e foarte mofturos si traieste mai mult cu aer decat cu mancare, dar gandesc ca si alti copii au probleme cu aromele.
 :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 09, 2012, 11:54:37 AM
pai o sa pun catei intregi, sau jumatati sa poata fi dati la o parte si sa dea gust putin nu sa se simta gust de usturoi.

idee buna cu zmeua.... sper sa o aprecieze prichindeiii :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 09, 2012, 12:11:29 PM
 :think:
Mai bine le faci umplute cu legume colorate (asezate intregi in interiorul feliei de carne peste care ai pus o felie de mozzarella sau orice cascaval feliat): fasole verde pastai, fasii de ardei gras rosu, verde, galben (au la Auchan seturi tricolore  ;)), plus o felie de cascaval. Sare si piper, sau busuioc/oregano uscat in loc de piper. Le pui intr-un vas de Jena, le stopesti cu ulei de masline si, daca ai curaj, le ungi cu o pensula inmuiata in sirop de agave si pac, 20 - 30 min la cuptor cat sa se rumeneasca. Le poti aseza intregi pe platou, dar mai frumos (si ademenitor) arata taiate inclinat, astfel incat sa se vada culorile legumelor.
Simplu si sanatos si pt tine, si pentru invitati  ;). Legumele crude nu prea se digera seara. Acum depinde la ce ora incepeti sa cinati. Poti pune castraveti/gogosari murati si-un piure de broccoli.
 :D
La desert poti servi ceva simplu: Pavlova montignaca, adica: inghetata de vanilie (pt tine d-aia dietetica), fructe de padure (poti face un sos din fructe de padure congelate blenduite amestecate cu un strop de sirop de agave) si niste bezele conforme (cu sirop agave sau fructoza) sfaramate. Straturi, straturi in pahare frumoase, ornate deasupra cu un motz de frisca sanatoasa (din frisca lichida si fructoza) si fructe de padure proaspete.
 :D
Acu', daca m-ai intrebat, am batut campii montignaci  :hihi:.
Voila!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on March 09, 2012, 17:18:49 PM
 :cald: Pfoai ce-i pe-aici.  :pofticios:
Nimphe, eu zic ca daca vrei sa slabesti frumos si sanatos sis a te si mentii, Monti e dieta ideala.  0-) Parerea mea.
Frisky, poate bucatele de-aici te conving sa te intorci la Monti.  :p
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 09, 2012, 18:02:53 PM
Da, Conchi, asa ar trebui  :certat: , da' n-am destula determinare sa fiu atenta la combinatii, ca de indicii glicemici tin oarecum seama. Oricum sunt cu ochii pe topicul Monti, da' nu vreau sa-l poluez cu panseurile, framantarile si derapajele mele.  :|
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: angeldust on March 11, 2012, 12:34:18 PM
Doftorici am facut si eu azi ton cu avocado...dar eu am facut doar pasta asa, sa o pot manca cu crackersi de alac sau paine prajita. Si oul fiert am pus feliute deasupra cand am mancat.
Deci eu am facut light, fara ceapa sau alte condimente, doar ton, avocado si niste cubulete de rosii, sare si piper.

E bun, imi place!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 11, 2012, 16:31:27 PM
 :hihi:
Angelita, esti simpatica foc!
Apai ce spui tu nu seama cu "Avocado cu ton", dar ma bucur ca ceea ce a rezultat iti place. Dar nu-i meritul meu, e al tau 100%.
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: angeldust on March 11, 2012, 19:56:45 PM
Eh...eu am adaptat pana n-o mai semanat, da tot pe baza de avocado, ton si ou e  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 12, 2012, 09:52:01 AM
(https://lh5.googleusercontent.com/-7QEQedq_1xM/T12qhLc3qHI/AAAAAAAACF0/wQ9TtYAIlRg/s500/DSC04515.JPG)  Sarmalute cu carne amestec si linte verde, in foi de vita

(https://lh4.googleusercontent.com/-TkGJ8fzxRlE/T12qjSpxTQI/AAAAAAAACGA/Kbo9BbBRiWI/s666/DSC04514.JPG)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 12, 2012, 10:33:29 AM
Arata tare bine :pofticios: cred ca le mai dau si eu o sansa :cheer:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 12, 2012, 12:34:35 PM
Kalua, noua ne-au placut foarte mult :) Si eu, ca neghioaba, am facut direct un oloi de sarmale de acest gen, fara sa iau in considerare macar ca ar fi posibil sa nu ne placa  :hihi: Pot spune ca am avut noroc  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 12, 2012, 13:33:12 PM
 :shock:
Vreau sa incerc si eu varianta cu linte!
Bravo, Teo!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 12, 2012, 20:24:08 PM
Teolica, uitai sa intreb ce era mai important: presupun ca lintea verde ai adaugat-o natur in amestecul de carne, nefiarta, corect?
 :mersi:
In seara aceasta, dupa 3 bucatele de crap pane - o bunaciune, pohtii la plachie de crap.
Asadar, in transmisiune directa din cratita de fonta a mamei mele, antica dar desteapta si devreme acasa, tananaaaaaaaaam: plachia de crap!

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8195.jpg)

Am adaugat, ca niciodata, si-o ceapa rosie si, minune! A iesit bunacioasa de bunacioasa! In plus, un paharel de Sauvignon Blanc de Husi din 2005 (ultimul on stock  :hihi:). Ce mai, e durere!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 12, 2012, 20:33:07 PM
 :pofticios: :panic:
si m-as da, macar oleaca, si la oala in sine :indragostit: :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 12, 2012, 20:36:20 PM
 :hihi:
Cugetai ceva pana s-o pozez. Ma gandeam ca-mi sperii musteriii cu cratita nephotoshopata.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 12, 2012, 20:37:03 PM
 :pofticios: Ce-mi faceti voi!  :nu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 12, 2012, 20:39:13 PM
Frisky dear, esti invitata mea. In plus, daca nu esti MM-ista practicanta  :hihi:, ar merge si-o mamaliguta  ;).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 12, 2012, 20:59:22 PM
Doc, sa stii ca n-oi fi eu MM practicanta, da' de mamaliguta ma feresc ca de indicele cel de sus.  :lol: O sa poftesc la ce-ai facut tu asa cum e, ca stiu c-ai pus si mult suflet!  :kiss:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 12, 2012, 21:40:48 PM
Crac de gasca (am avut gasca intreaga si i-am zis lui Mr.k s-o cioparteasca ca sa nu dureze asa mult pana-i gata. Au rezultat 2 craci si 2 chiepti, in rest a zis ca nu-i nimic de bagat in seama pe-acolo :hihi: Le-am zis ca le fac o supa din carcasa, n-au vrut. :nustiu: Eh, sa le fie de bine atunci, m-au scapat de treaba suplimentara :D )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2206.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 12, 2012, 22:00:55 PM
Maicaaaa, ce mai poftesc eu la niste peste din-asta adevarat  :panic: :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on March 13, 2012, 02:50:59 AM
Moaa  :pofticios: ce bine arata si sarmalele cu linte si pestele si cracul de gasca.  :papa: La toate as veni la masa. Doc, ce ai cu cratita?  :scandal: Si mie imi place asa cume.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 13, 2012, 08:07:11 AM
 :hihi:
N-am niica, bre. D-aia si gatesc in ea, nu-mi vine deloc s-o inlocuiesc. Numa' ca n-are aspect comercial, asta-i tot.
Ka, gasculitza  :hihi: fuse balerina, avea genunchiul mititel si oasele subtirele...taman bune de spart  :lol:.
 :aplauze:
Arata frageda si sexy rumenita! :pofticios:
De obicei pun rata/ gasca intreaga in varza la cuptor. Varza absoarbe grasimea de numa' numa', capata gust bun, iar carnea se topeste de pe oase fix in varza.
Altfel nu prea ai ce alege din pasarelele astea decat pulpele si pieptul.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 13, 2012, 11:18:03 AM
Doc, lintea am pus-o nepreparata.  ;)
O poza cu ingredientele:
(https://lh6.googleusercontent.com/-WH6x9shaxmY/T12qejLSwFI/AAAAAAAACE8/QQI7Paf8BFw/s666/DSC04505.JPG)  (https://lh4.googleusercontent.com/-MVIsj7-RSDc/T12qepJUR7I/AAAAAAAACE4/c6ApLb3tXi0/s666/DSC04506.JPG)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 13, 2012, 15:20:08 PM
 :hahaha:
Teo, la prima vedere m-am intrebat "ce desert cu zmeura si capsune a preparat Teo azi?"  :lol: Eu asa vazui pasta de rosii si amestecul de carne tocata. De abia dupa aceea m-am dumirit ce e in poza  0-).
Multumesc, bagai la cap!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 13, 2012, 16:05:51 PM
 :hahaha: :hahaha: :hahaha:
Doc, numai dulciuri visezi  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 13, 2012, 16:08:16 PM
Mda, stiu. Cred ca trebuie sa-mi fac un dulce conform, sa-mi treaca ofu'.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 14, 2012, 19:33:48 PM
In seara aceasta - ciuperci umplute cu de toate, pe pat de salata verde:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8200.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 14, 2012, 19:37:12 PM
Arata  :pofticios:. O sa fac si eu cat de curand.  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 14, 2012, 19:49:10 PM
Cu placere!
Mi-au mai ramas trei ciuperci umplute si cred ca le voi pune in omleta de maine dimineata (pentru pranz).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 15, 2012, 20:16:05 PM
Tot eu  :hihi: - rulada de somon afumat cu crema de branza Fagaras, ceapa verde si patrunjel:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8201.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 15, 2012, 20:17:44 PM
Ce bine ca tocmai am mancat.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 16, 2012, 07:54:43 AM
 :lol:
Si iar eu...am impresia ca bantui singura pe aici  :think: - "budinca" din tarate de ovaz si lapte - revelatia diminetii! :okey:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8203.jpg)

Sper sa nu am probleme cu stomacul.
Dupa aproape doua pungi de tarate de ovaz consumate natur cu iaurt, sau mere rase, am zis sa le mai dau o sansa fierte in lapte (fiu-meu mi-a spus ca profesorul de gastro-enterologie le recomanda fierte). Sunt foarte placute la gust in combinatie cu lapte, scortisoara si putin sirop de agave.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 16, 2012, 11:35:11 AM
Ce bine arata rulada aia :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 16, 2012, 13:30:33 PM
 :thankyou:
Ehh, nu-i chiar rulada, ci o clatita din faina de naut transformata in rulada, dar a mers de minune.
Azi e Ziua Clatitei, mi-am luat una la pachet umpluta cu muschi file si frunze de salata, iar deseara cred ca voi manca aladushki cu salata de vinete si rosii cherry.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 16, 2012, 14:04:09 PM
Am vazut eu exact ce fel de rulada este ;) , minunat arata! :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 16, 2012, 15:39:09 PM
Votez si eu cu rulada Doctoresei!  :aplauze:

Ce am apucat sa mai pozez in ultimele zile:

Ciorba de perisoare (le-am facut cu orez basmati, cred c-ar face de faza II)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Ciorbadeperisoare.jpg)


Orezul cu lapte de ieri dimineata. Nu l-am mai botezat cu scortisoara, fiindca am fiert in el 2 capsule de cardamom verde si era destul de aromat  :yum:

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Orezculapte.jpg)


Ma omoara pofta de dulce in ultimul timp  :snif:. Sper sa-mi treaca in cateva zile.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 16, 2012, 17:50:22 PM
 :panic: Asta ar fi orez cu lapte si pentru mine, fara scortisoara :pofticios: In plus imi place tare cardamonul :yum:
Si supa arata bine :pofticios: , e faza a 2-a ++ ca mai sunt si morcovi in farfurie :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 16, 2012, 18:24:35 PM
Adevarul e ca eu am mancat o singura perisoara, iar in rest numai carnita de vitel de pe oase. Cine-i cainele familiei?  :dog:  Dar nu era sa va arat oasele mele :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 16, 2012, 20:36:06 PM
 :aplauze:
Leea, nu cred ca ti-am spus pana acum: imi plac foarte mult farfuriile acestea de ciorba. :indragostit:
Si e musai sa incerc cardamon, nu-mi aduc aminte sa-l fi testat pana acum. M-ati facut curioasa.
Imi e pofta de dulce, dar pe cuvant daca stiu ce dulce m-ar face fericita  :lol:. Cel cu zahar ma ingretoseaza, iar cel conform  :think: chiar nu stiu care ar putea sa ma linisteasca, n-am nici un pic de inspiratie.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 16, 2012, 21:18:35 PM
Eu as fi preferat blide de supa mai colorate, dar n-am gasit sa-mi placa.

Mie tare-mi place cardamomul, dar am gustat numai din cel verde. Am inteles ca mai este si un fel negru  :nustiu:
Nu stiu daca se gasesc capsule de cardamom la noi; mie mi le-a adus o prietena de la sursa, adica din Sri Lanka  :hihi:. Intr-un magazin naturist am vazut cardamom macinat - o fi tot cam asa la gust  :think:.
Mai am in pungulita doar cateva bucatele, la care ma uit ca la sfintele moaste  :pray:

Doc, eu mi-am ostoit pofta cu o branza de vaci indulcita in seara asta. De fapt, am facut un maglavais ca la sufleul de branza dulce Conchileea (branza, fructoza, caise deshidratate, unt topit, lapte praf, smantana, ou, vanilie), doar ca nu l-am copt (fireste, faina n-am pus). Imi plac la nebunie chestiile astea care se papa cu lingurita  :yum: Reminiscenta din copilarie, cred  :bebe:
Uf, sa treaca zilele astea, ca parca-s turbata cu dulcele  :-s
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 16, 2012, 23:14:58 PM
Doftorescu', stii cafeaua arabeasca? Aia cu gustul aiurea? :nehotarat: Cardamon are in ea! :lol:
Si mie-mi plac farfuriile astea adanci ale Leei :indragostit:
Apropo de farfurii si discutia la topicul cu meniul dietetic, aia despre respectul si placerea fata de mancare: mai, nu pot sa-mi inteleg unele colege care mananca direct din caserolele in care-si aduc mancarea sau salata in chestia aia de plastic in care-o cumpara cand avem vesela fina la dispozitie, pana si Vileroy & Boch :hihi:

In alta ordine de idei, falafel
cu rosie, tzatziki si iaurt cu tahina
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2221.jpg)

cu salata de conopida a la Leea (dar cu lastari in ea). Tura asta facuta cu un amestec sirian de condimente, astea-s cele mai bune pe care le-am produs vreodata
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2232-1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 17, 2012, 08:47:21 AM
 :pofticios:
Cu prima ocazie te rog frumos sa ma tratezi cu falafel si-o cafea arabeasca. Niciuna nu-mi e cunoscuta  :nehotarat:. Eu mi-s cu cafeaua turceasca, aia la nisip...ma rog, nisipul de la aragaz, adica foc mic mic mic, sa iasa caimacul din ea.
Cardamon macinat am vazut la Plafar. Am tot zis ca-mi cumpar, dar am uitat. De data aceasta voi cumpara, dupa care va voi intreba la ce sa-l folosesc.
La office si eu prefer sa servesc pranzul direct din caserola mea din motive de igiena  :nehotarat:; am vazut soricei plimbandu-se prin arhiva firmei - perete in perete cu bucataria - si-n concluzie stolul meu de pasarele din creieras imi spune ca-i mai sigur asa. Am si cana mea, beau numai cu ea dupa ce-o spal inca o data dimineata, desi o las spalata in dulap. Marea majoritate a colegilor masculi considera ca daca au baut apa o data cu o cana/pahar si-o baltacaie cu o mana sub jet de apa, gata, e sterilizata boboc  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 17, 2012, 09:11:26 AM
Ka, ce bunatati!  :pofticios:

Nici eu nu agreez gustul cafelei arabesti.  :nu: Cardamonul este foarte aromat, am avut din cel verde macinat si l-am folosit cate un praf pe la fripturi si deserturi sau la vin fiert. Imi place sa folosesc condimente.  :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 17, 2012, 09:12:20 AM
Falafel, Ka!  :aplauze:

Imi amintesc cafeaua arabeasca. In studentie mai cumpara o colega de-a mea de la ei, ca altminteri nu gaseai cafea naturala neam. Mie mi se parea gretoasa  :hihi:. N-as fi putut identifica aroma aceea in veci! Deci cardamom era?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 17, 2012, 10:27:43 AM
(https://lh3.googleusercontent.com/-jX3_G5eg0E0/T2RIxvGoPtI/AAAAAAAACGs/YnEpYGy8gBQ/s666/DSC04520.JPG)  Pizza cu tarate

(https://lh4.googleusercontent.com/-V-yS0WigurY/T2RI5Fe7LzI/AAAAAAAACHU/S97OGxGa_6g/s500/DSC04524.JPG)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 17, 2012, 12:35:12 PM
Teo, batu-te-ar norocul sa te bata! :scandal: Tocmai ce-am stabilit ce sa fac azi de mancare si-acum vii tu cu pizza ta, sa-mi dai planurile peste cap! :nu: :panic: :lol:

Iaca, doftorici, daca ai facut facultate undeva unde nu se inghesuiau studentii straini, nu stii cafeaua aia. :hihi:
Hai sa dau de la sacul cu povesti: mie tare nu-mi placeau arabii cand eram in tara, stiti cum era treaba, erau oameni cu bani cu mia lor de dolari pe luna si multi considerau romancele niste fufe. :evil: Nu va mai spun ca la un bairam unde erau si o gramada de arabi am discutat ore intregi cu ei, explicandu-le cat sunt de nesuferiti :lol: (de ma mir ca nu mi-a dat vreunul vreo doo peste cap :hihi: ). Treaba a atins apogeul cand o prietena de-a mea s-a inhaitat cu unul, pana la urma s-au si casatorit (si-s pana in ziua de azi impreuna, cu 3 copii si tot calabalacul). Si cum nu-mi placea mie de ei, subconstientul meu refuza tot ce-avea de-a face cu ei, inclusiv scarbosenia aia de cafea cu cardamon.
Cand am ajuns prima data in UAE, acum vreo 10-11 ani, si m-a palit subit dragul de ei :lol: , a inceput sa-mi placa pana si cafeaua aia. :hihi:

Doftorici, eu inteleg treaba cu mancatul din caserola daca nu-i bucataria luna, hai sa zicem si daca ar trebui lumea sa-si spele farfuria dupa ei, dar la noi e curat, avem si masina de splalat vase, motive de-astea chiar ca nu exista. :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 17, 2012, 14:57:58 PM
Kalua, intrasem in panica si ma gandeam de ce ma certi  :rusinos: Credeam ca iar am facut o nefacuta si ma intrebam ce anume  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 17, 2012, 15:10:39 PM
Frumoase pozele tale, Teo!  :aplauze: Infig si eu o furculita virtuala  :hihi:

Kalua, la noi in facultate faceau anul pregatitor, erau cu zecile. Umblau pe coridoare, ca si pe strada, cantand si zdranganind ostentativ cheile de la masina si lasau in urma un damf de parfum care-ti intorcea pe dos stomacul.
Am avut o multime de colege care s-au maritat cu arabi, greci, africani sau, ma rog, aproape s-au maritat  :hihi:
Barbatul uneia, de prin Yemen era, mi se pare, mi-a explicat cum sta "problema" cu romancele. Cica nu le desconsiderau, dar nu stiau ei cum se face curte la o fata, ca la ei nu apucau nici sa stea de vorba cu o fata, darmite sa o plimbe sub clar de luna  :lol:
Ar trebui sa fiu disperata dupa o cafea ca pe vremea aia ca sa mai beau cafea arabeasca.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 17, 2012, 15:46:09 PM
Wow ce bine arata mancarurile voastre !!!!!!

Mi-au venit idei de la pizza Teo din tarate: am pofta de Fondue de branza si cum asta se mananca numai cu paine, ma gandesc sa fac niste paine conforma ca sa pot manca si eu cu fondue.

Ka: se vede ca lucram pentru firme germane - si la mine sunt tot felul de vase, masina de spalat vase .....
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 18, 2012, 08:47:14 AM
 :pofticios:
Teolica, acum as pune si eu de-o pizza!
 :aplauze:
Veru, fromage fondu poti pune pe orice legume, crude sau fierte, nu numai pe paine  ;). Well, ar merge de minune pe cartofi fierti, dar sunt prohibiti.
Azi n-am absolut nici un chef de bucatareala. Ieri a fost zi de curatenie generala, ocazie cu care am deschis oficial terasa  :hihi: - am pus scaunele si masa pe balcon, azi am chef de craileala. Ar fi o pofta mica de bucatareala...tarta aceea cu capsune si faina de migdale  :lol:, nu-mi da deloc pace, dar incerc sa ma tin barbata.
Si, a propos de montignac, azi m-am cocotat pe cantarul digi. Rezultat: 000  :lol: ca la faina.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 18, 2012, 09:18:54 AM
Esti un duh, doftorici! :lol:

Si eu am deschis sezonul pe balcon :cheer:
Pe mine asa ce m-a pocnit o durere de cap ieri, de n-am mai fost in stare sa fac nimic de mancare. :(
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 18, 2012, 09:41:07 AM
Kalua, sper ca esti bine acum, da?  :pup:

Si Nani a deschis sezonul la balcon  :hihi: Toata dupa-amiaza acolo doarme, la soare.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 18, 2012, 09:47:10 AM
Pe Maui am lasat-o ieri si pe-afara :hihi: Or luat-o cu ei Nina si Mr.k cand au iesit la o partida de badminton si a haladuit pana seara.

Mie mi-e mult mai bine, multumesc.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 18, 2012, 11:29:41 AM
Ma bucur ca te-ai inzdravenit, Ka!  :pup:

Gata pranzul meu!

Iahnie de fasole

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Iahniedefasole3.jpg)


Pacatul zilei: "Pasca" din lapte. Pun indata reteta la dulciuri; e de retinut  :yum:.

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Pascadinlapte.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Althe on March 18, 2012, 15:16:33 PM
Ma lasa inima cand intru aici, pe bune, sunt cele mai aratoase mancaruri!
Leea, vroiam sa-ti spun ca nu mai pun demult orez la perisoare, eu mai bag blenderul in carne pana iese ca pasta de mici, adaug verdeata, piper, sare etc si o ceasca de apa sa iasa moi si pufoase.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 18, 2012, 15:49:40 PM
Mersi de idee, Althe  :pup: Am s-o incerc data viitoare (adica peste vreun an  :hihi:)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 18, 2012, 17:17:46 PM
Ka, sanatate multa si pofta de viata!  :friends:
 :pofticios:
Ce bine arata amandoua, Leea!
Arunc o privire la "dulciuri montignace" sa vaz "pasca"  :indragostit:.
 :aplauze:
Eu, asa cum am spus, n-am gatit niica, doar am baut un cappuccino (conform) cu amore puro la shushea  :indragostit: si ne-am tocit chisoarele plimbandu-ne cipcirica-cipciroi.
Azi - ostropel de vita cu masline si sos de rosii cu ceapa + salata + vin rosu sec

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8206.jpg)

Ieri - sarmalute cu smantana 12% gr si un pahar de vin rosu sec

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8205.jpg)
Am vazut intr-o carte de bucate rasfoita la Carturesti un sos interesant din branzeturi topite in care erau aruncate ciuperci feliate si boabe de mazare - arata super peste cateva felii de steak de porc - si ma tot gandesc la combinatia asta  :indragostit:. Poate ii dau o sansa weekend-ul urmator.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 18, 2012, 17:21:24 PM
Pfai, Leea!
Farfuria aia e perfecta pentru un desert tout chocolat! E scris in stele!  :hihi: :indragostit: :indragostit: :indragostit:
Althe, multumesc pentru idee! Trebuie incercata! :friends:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 18, 2012, 17:41:53 PM
Doc, am picat pe spate ca un gandac dand cu ochii de sarmalele tale? Mor dupa sarmale, dar cand le fac eu nu-mi pica bine. Dai si mie fo cinci, asa?  :pray:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 18, 2012, 19:31:25 PM
Deci stateai pe spate si dadeai din picioruse, Leea? :lol: Ca asa fac gandacii! :hihi:
Eu mor la toate celea vazute :pofticios: :doh: :panic: Si la perisoarele altheesti!

Mai, apropo de perisoare, doar voi stiti ca-s eu o mancatoare de orice. Saptamana asta n-am avut deloc chef de carne si ieri am mai citit ca in toata carnea animalului e prezenta frica si panica ce-a tras-o inainte de-a fi omorat :( :nehotarat: Bine, e ezoterica teoria asta, dar mi-a ramas cumva ideea in cap.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 18, 2012, 20:17:30 PM
Am sarmalute pentru toti pofticiosii!  :grouphug: Chiar mi-ar face placere sa le servim impreuna, am lungi masa de pranz (si cu un desert...doua  :hihi:) pana seara  ;).
Ka, parol! Purceii din a caror carne sunt facute sarmalutele mele murira dupa ce-au petrecut (poate chiar de ras), altfel nu-mi explic starea de zen care ma patrunde dupa ce infulec 4 - 5 si le ud cu un vinisor rosu sec de Murfatlar.
Dumnezeu sa-i odihneasca!
Tot respectul pentru jertfa lor!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 18, 2012, 20:44:22 PM
Doc  :hahaha: si eu am acelasi sentiment cand mananc carne de porc.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 19, 2012, 08:33:50 AM
 :okey:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 19, 2012, 08:40:02 AM
Deci pasca aia e mortala!  :pofticios: Am tiparit reteta, sa o pun la dosar  :D
Doc, asa mancaruri faine faci, de-mi vine sa ling monitorul  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 19, 2012, 08:50:55 AM
 :hihi:
Merci!
Pot spune acelasi lucru despre toate forumistele care posteaza poze cu mancaruri. Pe langa placerea cu care gatesc (considerand bucatareala un hobby), se vede clar dragostea pusa in bucatele preparate pentru familie si prieteni  :).
Vorba English speaker-ului  :hihi:, we like what we do best, and we do best what we like most, si mancarea e una din placerile noastre, right? ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 19, 2012, 09:01:02 AM
Amin!  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 19, 2012, 09:13:50 AM
(https://lh6.googleusercontent.com/-W-VdtB69GIE/TqO1JQA17TI/AAAAAAAABPQ/0St2x7u-bRM/s500/DSC03410.JPG)  Ciorba de salata
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 19, 2012, 09:18:19 AM
 :pofticios:
Musai sa incerc si eu o ciorba de salata, are un gust excelent!
Am mancat doar la prietena mea care-i ardeleanca de Alba, n-am facut niciodata.
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 19, 2012, 09:19:32 AM
Doc, noua ne place foarte mult  :indragostit: O fac mai mereu, mai ales primavara :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 19, 2012, 10:14:40 AM
Si eu :)
(https://lh3.googleusercontent.com/-3FL7KotTjO0/T2bqtEtMPaI/AAAAAAAAD2s/03hls_dSYOo/s640/IMG577.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 19, 2012, 15:38:28 PM
 :pofticios:
Veru, detaliaza te rog rulourile. Ce contin? Sunt cele gatite frecvent din carne, umplute cu mozzarella si usturoi?
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 19, 2012, 15:43:56 PM
Contin: piept de curcan, usturoi, oregano verde sau ce verdeata vrei tu si infasurate in bacon
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 19, 2012, 15:48:34 PM
Merci!
Usturoiul cum il adaugi, pisat?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 19, 2012, 15:50:10 PM
bucati taiate pe lung sau pot fi chiar intregi daca sunt mici

Dar dupa ce de data asta am folosit usturoi din ala mare , am zis ca nu mai folosesc decat din ala romanesc ca imi place mai mult gustul.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 19, 2012, 16:00:22 PM
 :pup:
Multumesc!
Eu l-as adauga pisat si, bineinteles, doar romanesc cumparat din piata direct de la producator. P-ala chinezesc, sau turcesc nici nu vreau sa-l vad. A propos, imi aduce socrela un usturoi, o minunatie!  :indragostit: Zemos si atat de parfumat! Iese un mujdei bun, yam, yam! Dezavatajul e ca nu se conserva, seaca, sau mucegaieste repede.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 19, 2012, 22:44:30 PM
veru, Teo :aplauze:

Eu in continuare cu vegetalele :hihi: (la pranz am mancat la cantina, snitel de porc in panada numai de-aia de ou batut :D ), pakoras cu spanac cu sos de conopida la cuptor. Mr.k chiar a precizat ca-i o mancare delicioasa chiar daca-i fara carne :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2250.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 20, 2012, 08:22:21 AM
 :hihi:
Ce mai, v-a facut careva farmece, altfel nu-mi explic ce-i cu Mr Ka, sa laude mancarea fara carne?!
 :aplauze:
Oblu spanac voi prepara si eu azi! :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 20, 2012, 08:29:57 AM
Kalua, inseamna ca a fost mancarea foarte buna daca a primit laude de la Mr  :D
La noi inca nu a aparut spanacul, adica era la o singura taraba si costa 12/kilogramul  :scandal: Il pandesc ca pe o vedeta ce este si la primul semn de pret convenabil, il rapesc si-l bag in oala  ;)
Eu am facut aseara o varza murata calita si picanta, la cuptor, cu carne de porc. A iesit foarte buna  :pofticios: Abia astept sa ajung acasa  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 20, 2012, 10:27:39 AM
Teo, mi-ai adus aminte ca mai am si eu niste varza murata, sa vad ce si mai ales cand fac ceva cu ea ca de cand s-a incalzit nu prea mai am chef de-asa ceva, ci mai mult de verzituri.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on March 20, 2012, 13:58:41 PM
Pai eu tare as fi vrut s-o mananc cand era zapada afara, dar in butoi nu se putea umbla pentru ca era totul transformat intr-un bloc de gheata  :hihi: Din cauza asta nici nu s-a murat la timp si nici n-am putut face sarmale din ea de Craciun  :p
A fost iarna grea anul asta. De cand sunt aici, niciodata nu a inghetat butoiul cu varza  :think:
Partea buna a povestii este ca de Paste am varza proaspat murata  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 20, 2012, 21:31:42 PM
Acu' stinsei focul la mancarica rustica pe maine  :cooking:

Gat de curcan cu bame si fasole verde

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Gatdecurcancubame.jpg)

Noi am ajuns la concluzia ca asta e o carne perfecta pentru noi. Foarte fina si gustoasa  :yum:


Kalua, foarte interesante pakoras. Eu am mancat doar cu frunze intregi de spanac cufundate in maglavais din acela de faina de naut. Dar intr-adevar, de ce n-ar fi perfecte si cu spanac tocat  :think: Mi-ai dat o idee buna  :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 20, 2012, 22:19:59 PM
Vai, mor dupa bame  :pofticios: Si eu prefer de departe carnea de curcan, are si gust si are si mai putin colesterol decat puiul.  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 20, 2012, 22:47:50 PM
si o gramada de hormoni :lol: . Si mie imi place :pofticios: , dar gatul mai putin :hihi:
Arata fabulos! :pofticios:

Salata cu piept de gasca
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2256.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 20, 2012, 23:58:07 PM
Ka, am inteles ca curcanul nu rezista la hormoni, moare pur si simplu daca i se injecteaza ceva. Nush cat de adevarata e treaba asta, ca n-am verificat meticulos, mie mi-a zis un producator de la care cumparam carne de curcan in Ro.

Buun pieptul de gasca  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 21, 2012, 09:35:51 AM
 :pofticios: la ambele feluri de mancare!
Eu, pe drumuri, n-am avut timp de fineturi in bucatarie, doar leftovers  :hihi:.
Poate azi, imi e pofta in continuare de cuiburi de spanac.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 21, 2012, 12:45:38 PM
Nimphe, te asigur eu ca curcanii nemtesti sunt plini si de hormoni. :-s
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 21, 2012, 12:53:53 PM
KA:  :d initial am citit: eu si curcanii nemtesti suntem plini de .....  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 21, 2012, 12:55:54 PM
Ka,  :-s Pai si-atunci ce recomanzi?  :pray: Nush unde am citit ca-n Germania boala cea mai raspundita la femei e hipertiroidia  :( Mi-e groaza cand ma gandesc ca as putea sa am probleme cu tiroida  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: angeldust on March 21, 2012, 14:03:15 PM
Nimphe, de ce tu? Ca asta ar fi singura sansa sa slabesti mancand tot ce vrei  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 21, 2012, 15:07:36 PM
angel :lol:
sper sa mai am si eu niste hormonei prin mine :hihi:
Nimphe, las' ca doar nu se intampla nimic daca mananci din cand in cand un curcanel :yum: , cat o fi el de umplut de toate celea :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 21, 2012, 15:08:19 PM
Angel, doamne fereste  :nu: Mai bine chinuita asa (in mare parte din vina mea), decat suferinda cu tiroida  :-s. Mama mea are (sau, ma rog, a avut ca si-a scos complet tiroida) si e un chin  :( Complet dependent de pastile si multe multe complicatii  :-s

Ka, la mezgerei am sanse sa gasesc produse mai sanatoase decat ce se vinde in supermarketuri?  :?:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 22, 2012, 08:22:08 AM
Nimphe, de ce tu? Ca asta ar fi singura sansa sa slabesti mancand tot ce vrei  :lol:

 :hahaha:
Exact asta am gandit si eu!
Prietenele mele bune si colege de facultate au ambele hipertiroidie si sunt slabute ca in adolescenta  :indragostit:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 22, 2012, 14:24:15 PM
Azi - cuiburi de spanac cu carne de porc innabusita si ceapa verde:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8218.jpg)

supa de rosii:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8217.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 22, 2012, 15:43:55 PM
 :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 22, 2012, 15:46:03 PM
 :hihi:
Domle, supa asta de rosii e buna de buna si se face repede. O fi conforma dietei MM?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 22, 2012, 16:38:39 PM
Doc : numai daca e facuta din rosii naturale (nu la cutie :))
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 22, 2012, 16:52:34 PM
da alea la cutie ce au? :think: :nustiu:
Eu zic ca depinde de ce-ai pus in ea, conformitati sau ba.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 22, 2012, 17:00:31 PM
Joking  :d
astia dela vestitul concurs masterchef care a inceput acum la noi au zis ca daca supa de rosii e din rosii la cutie sa nu aibe ce cauta cu ea acolo :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 22, 2012, 18:24:44 PM
 :lol:
L-am vazut pe nenea acela. Apai eu fac supa de rosii din rosii pasate (passata di pomodoro, mai exact) iarna - primavara, pana cand apar rosiile de gradina. Pusei si-o ceapa de Auchan  :hahaha: (cine isi face cumparaturile la Auchan Titan stie ce vreau sa spun, au astia niste cepe cat telina) innabusita cu unt  :D :rusinos:. In rest, Mirodenia de la Fuchs, leustean, piper. Nema alte buruieni.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 22, 2012, 22:13:11 PM
Mmmm, Doc  :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 24, 2012, 23:08:29 PM
Iar salata cu linte si branza de capra :yum: :yum:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2270.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on March 24, 2012, 23:09:11 PM
Yum, yum.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 25, 2012, 11:03:17 AM
Mmmm!!! :pofticios: :aplauze:
Sa stii ca zilele trecute m-am tot foit pe langa branza de capra, dar am zis sa stau cuminte  :hahaha:, si m-am cumintit de joi mai apoi, fiindca am scapat iar in covrigii de la metrou. L-am corupt si pe sotul meu ieri  0-).
Noi am avut pofta de mititei (cu mustar de Dijon):
(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8221.jpg)

Azi n-am absolut nici o idee ce sa gatesc, doar chef de hoinareala.
E Buna Vestire, se mananca peste  :think:. As face ceva din peste si salata de icre  :think:, dar cred ca ma reneaga fiu-meu daca-i miroase a peste  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 25, 2012, 13:28:42 PM
Mmm, ce m-as servi din toate  :pofticios: :pofticios:

Evident, si-a luat si maimuta branza de capra si bacon  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 25, 2012, 16:25:39 PM
Apetisanta  pagina  :pofticios:
Mai nou imi face pofta tot ce e verde. Primavara, deh!  :think: Am sa ies la pascut in curand  :hahaha:

Am facut azi o ciorba de burta, planificata de multa vreme. Nu mai pun poza, ca in poze ciorbele astea toate arata la fel  :lol: Blitzul mi le face pe toate lucioase, de nu se mai cunoaste nimica  :nu: Iar mirosul n-am cum sa-l postez  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 25, 2012, 23:13:23 PM
Mititei! :pofticios: :pofticios: :pofticios:

De faza a 2-a, ardei umpluti facuti mai pe arabeste, sosul de rosii vine in umplutura :hihi: si are si bucatele de feta + capac tot de feta. Asta cu feta se poate prelua. Ah, si cu tsatsiki.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2405.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2408.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 26, 2012, 08:58:06 AM
 :pofticios:
Interesanta combinatia cu feta si tsatsiki, trebuie incercata.
 :okey:
Eu am avut intentia sa prepar pui cu lamaie si sos de lapte de cocos, dar mi s-a facut instant scarba de carnea de pui si nu mi-a priit deloc pranzul. Am reusit sa dreg cumva cu cubulete de sunca de Praga  :(, dar nu pot spune ca m-am simtit bine.
(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8222.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 26, 2012, 10:15:20 AM
Ka,  :pofticios: Ce pofta mi-e de ardei. O sa incerc reteta Monti postata de Teo (cu linte)  ;)

Doc, gustul o fi rau (desi ma indoiesc ;)), dar aspectul e de nota 10 si eu tot salivez  :pofticios:, macar ca nici eu nu suport carnea de pui  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 26, 2012, 10:33:44 AM
Nimphe, baietii au mancat cu pofta  :hihi:, la mine e problema. Nu mai suport gustul carnii de pui.
De abia astept sa "scap" in ciorba de stevie si peste.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 26, 2012, 10:35:08 AM
Eu n-am fost niciodata fan carne de pui  :nustiu: Raman fidela fideluta pestelui si carnii de porc  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 26, 2012, 10:36:18 AM
Amin!
 :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 27, 2012, 13:42:06 PM
Mancarica de vinete, dovlecei si rosii la cuptor, dupa reteta postata chiar de mine aici: http://www.fabs.ro/forum/retete/cu-vinete/ (http://www.fabs.ro/forum/retete/cu-vinete/)
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6508.jpg)

Nu e deloc aspectuoasa, insa e delicioasa si rapid de facut  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 27, 2012, 14:39:32 PM
Yummy! :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Girlonthemoon on March 27, 2012, 14:45:15 PM
Dragelor,

poate stiati, poate nu, dar regimul Monti sarbatoreste 25 ani de existenta si cu aceasta ocazie publica in fiecare luni timp de 7 saptamani cate o propunere de meniu. Mai multe detalii http://www.montignac.com/en/recipes-and-menus/ (http://www.montignac.com/en/recipes-and-menus/) si http://www.montignac.com/en/detox/ (http://www.montignac.com/en/detox/)

Spor la gatit Monti! :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 27, 2012, 14:57:33 PM
De cand a murit saracu' MM si astia s-au revolutionat online nu mai poti avea o baza in informatiile lor. :mhm: Iaca si la meniurile astea, pun morcovii fierti la garnitura, da-i in ma-sa. Si mai peste tot sunt produse de-ale lor pe care eu, drept sa spun, n-as da in niciun caz atatia bani. :tafnos:
Nu demult i-a apostrofat doftorica noastra ca aveau Worcestershire sauce intr-o reteta :doh:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on March 27, 2012, 16:27:39 PM
Si la meniul asta au pus fructe la desert  :?:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 27, 2012, 17:35:27 PM
Spune repede Nimphe, ala-i usturoi pe deasupra (albicios)? Daca da, eu uite asa sunt  :pofticios:  :panic: :pofticios:.
 :aplauze:
GotM, multumesc pentru info! :mersi:
Nu stiam ca se sarbatoresc 25 de ani de dieta MM  :aplauze:
Din pacate, cei care continua munca lui MM o fac din ce in ce mai prost, cu gafe de toata jena.
Dumnezeu sa-l aibe in paza, ca mult bine a mai facut!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 27, 2012, 22:28:02 PM
 :mersi:

Doc, da, e mujdei din-ala sanatos  :D Usturoi pisat, frecat cu ulei si otet si apoi lungit cu apa ca sa fac un pic de sos  :pofticios: Herr S nu prea mananca vinete si dovlecei, dar mancarea asta a ras-o un-doi  :d
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 28, 2012, 08:50:05 AM
 :pofticios:
Si eu as fi ras tot din farfurie!
Herr S e intr-o continua schimbare din punct de vedere culinar: l-ai corupt cu ceapa, fasole si usturoi en gross. De Paste, cand l-o adulmeca mama lui, n-o sa-i mai recunoasca mirosul  :hihi:. Daca-l faci si "mamaligar", ce mai! L-a pierdut!
 :aplauze:
Invata-l sa spuna pre limba lui Creanga "sarut mana pentru masa, ca fost mancarea gustoasa si bucatareasa frumoasa!"  ;) :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 28, 2012, 10:12:39 AM
O sa manance Svenurelu de-a vinete intr-o vara, cat n-am mancat el pana acum in toata viata lui! :hihi: :cheer:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 28, 2012, 11:08:00 AM
 :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 28, 2012, 11:55:01 AM
Invata-l sa spuna pre limba lui Creanga "sarut mana pentru masa, ca fost mancarea gustoasa si bucatareasa frumoasa!"  ;) :hihi:

L-am invatat deja  :D Numai ca nu i-am scris-o pe hartie si nu a retinut-o complet, asa ca imi spune doar: sarut-mana pentru masa, iubita mea   :indragostit:

Cu magaliga nu cred ca am sanse sa-l dau pe brazda, numai cand vede la magazin malai fuge  :lol: Deocamdata l-am corupt cu porumbul prajit  :lol:

Ka, cand a mai venit in Ro i-am dat salata de vinete si i-a placut, asa ca astept sezonul lor, ca sa fac pana pleznim amandoi  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 28, 2012, 12:09:30 PM
M-a apucat iar curry-ul  :yum: De pui cu linte rosie si fenicul de data asta. Monocrom rau  :( (strop de verdeata n-am avut in casa sa, de grozava gospodina ce sunt  :hihi:)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Curryculinte.jpg)


Si un mousse insorit de saptamana trecuta, cred.

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Mousse.jpg)


Si iar nu mai gatesc vreo doua zile  :happy:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 28, 2012, 12:11:16 PM
Valeeeeeu, ce bunatati  :panic: :pofticios: Salivez intens la ambele feluri, dar parca mousse-ul ala m-a bagat in boala, ca acum imi dau seama ce pofta mi-e de dulce. Si n-am nik nik in casa conform, ca mi-am promis cumintenie pana de Paste  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 28, 2012, 12:16:05 PM
Mie mai tare imi face cu ochiul curryul ala :pofticios: :pofticios: , dar si mousseul arata bine tare.
Leea, tu pui puiul cu tot cu chiele la curry? :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 28, 2012, 12:33:48 PM
Al meu vrea puiul cu piele cu tot, io ma conformez. Si oricum nu m-apucam de despielitat aripioare, ca numai asta am avut prin congelator.

Mousse-ul cica e reteta Juliei Childs - desigur, minus zaharul. A fost bun, dar mi s-a parut excesiv de dulce. Fara nuci si capsuni nu-l puteam manca. Si cred ca mi s-a aplecat de ciocolata neagra  :(
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 28, 2012, 22:36:03 PM
Eu am ajuns la concluzia ca tre' sa fac o Nemesis, n-am mai facut "prajitura" asta de cativa ani. :nustiu: Poate de Paste.

Muffinii picanti (de data asta cu broccoli, ardei gras, ceapa si pentru ca Nina a consumat dupa-amiaza un ditamai bucatoi de Grana, a trebuit sa completez bucatica de cascaval pe care am gasit-o prin frigider cu feta) cu tsatsiki (cu leurda in loc de usturoi)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2420.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 28, 2012, 22:51:26 PM
Mama, ce buni arata  :pofticios: Trebuie ca e reteta asta pe undeva, ia sa arunc un ochi   :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 29, 2012, 08:10:18 AM
Si mie imi fac o pofta grozava  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on March 29, 2012, 20:04:08 PM
Arata intr-un mare fel muffinii astia! :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 29, 2012, 21:33:11 PM
 :mersi:
Si iaca, muffinii facuti in forma de chec, cu salata de castraveti
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2432.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2449.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on March 29, 2012, 21:37:34 PM
:yum: ce apetisant arata!

e tare fain si cu folos ca sunteti iarasi atat de multe sa va incurajati una pe alta.
eu nu-s suficient de disciplinata :| sa pot imbarca
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 29, 2012, 22:15:32 PM
Ce disciplina? E mai mult distractie aici  :cheer: Intri-n club, faci si tu ce poti, un pas inainte, unul inapoi, dar vorba e ca nu stai pe loc  :hihi:

Ka, unde-i reteta de mufini, ca n-o gasii? Banuiesc ca iar m-am uitat aiurea  :huh:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 29, 2012, 22:20:57 PM
Pe blog e sigur. Aici nu stiu, ma uit mai acusi.
Ce simpatica ai fost cu descrierea noastra :lol: Mare dreptate mai ai!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 29, 2012, 22:40:20 PM
Gata, gasit pe blog!  :pup: Nu-mi dadu prin minte, aiurita de nesomn cum sunt.

Gata  :gosleep:  Tineti-mi pumnii sa dorm barem vreo 5-6 ceasuri in noaptea asta, ca am un deficit grozav!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 29, 2012, 22:45:29 PM
 :goodnight: Asa sa dormi neintoarsa: :dream:
Pe mine ma termina sculatul asta cu o ora mai devreme, imi ia cam o luna pana ma obisnuiesc. :doh: Naiba sa-i ia pe astia care tin cu tot dinadinsul sa tot schimbe ora! :evil: Ca si-asa n-avem niciun folos de pe urma asta. :tafnos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on March 29, 2012, 23:01:29 PM
somn usor Leea :friends:

daca tot nu tin dieta, macar sa va barai  :hihi:
am un somn de iepure ceea ce este groaznic, mai ales cand plecam pe undeva si schimbam patul, zgomotele samd
am gasit acum ceva vreme, la farmacie, niste dopuri speciale pt cei cu probleme de genula sta. Cu ele sunt cel mai fericit om. :lol:

ceva de genul asta
(http://i72.servimg.com/u/f72/12/62/47/52/boucho12.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 29, 2012, 23:57:42 PM
Si eu am citit reteptu de pe blog imediat ce ai pomenit de ei  :lol: Eram gata gata sa-i fac, dar am amanat pt w/e, ca poate pana la urma iau tava de muffini  :D
ioi, ce bine arata si sub forma de chec  :pofticios: :pofticios:

Cand m-am mutat aici nu prea dormeam bine, insa in timp m-am obisnuit. Totusi, de marti, de cand mi-au venit pachetele de la ai mei care mi-au trimis cele 3 perne dragi, dorm neintoarsa  :happy:

Eu azi am avut pofta de mazare si am facut o oala mare din care a mai rfamas doar jumate  :lol: Pt Herr S a fost o premiera si i-a placut f m  :lol: I-am servit-o cu piept de curcan la cuptor marinat in tandoori  :pofticios: :pofticios:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6516.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 30, 2012, 09:45:11 AM
 :hihi:
Sunt curioasa ce manca Herr S pana sa aterizezi in bucataria lui?
 :aplauze: cu fluieraturi (si saliva  :hihi:) pentru mousse-ul de ciucalata  :pofticios:, muffins si chec  :pofticios:, salata tsatsiki  :pofticios: (la care-s inca virgina, nu-mi aduc aminte sa fi preparat asa ceva), mazarica curcaneasca  :pofticios:.
Acum doua seri am prestat salata cu conopida a la Leea si am consumat ieri la pranz.  :like: Buna rau, dar putacioasa precum salata de ridichii negre  :lol:, ai mei au strambat din nas intruna, in schimb palmierului din living i-au aparut 5 frunze odata  :lol:, semn ca are suflet de gurmand  :hihi:, iar emanatiile salatei ii priesc de minune.
Hil, am cumparat si eu dopuri din spuma poliuretanica de la 3M, dar nu le-am folosit. Mi s-a spus ca sunt foarte eficiente.
Acum sa dau o fuga la reteta de muffins, arata demential de bine!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 30, 2012, 10:12:11 AM
Buna ideea de mazare cu carne! :pofticios:
Am si eu dopuri de urechi prin casa (nu cumparate, ci primite de la zborurile first class :hihi: ), dar noua nu ne trebuie la dormit, tai busteni pe noi, serbezi o nunta langa capul nostru, iar noi nici nu prindem de veste. :hihi:
Mie nu mi se pare asa imputita salata de conopida sau ridichi, dar intr-adevar, au ceva personalitate.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on March 30, 2012, 10:20:01 AM
 :lol:
Si pe noi poti taia lemne cu drujba, dar Craciunul trecut am avut o surpriza neplacuta. Dupa ce am laudat cu trambite complexul in care locuim in Buc pentru linistea din timpul noptii (nema sirene de politie, pompieri sau salvari, nema caini, porumbei, sau boschetari), ne-a rapus Gelutzu', vecinul de deasupra noastra, cu manelele lui  :doh:. All night long. Altfel, cumintel si in banca lui. Sa nu-i fie de deochi, de atunci nu l-au mai apucat pandeliile, dar am cumparat dopuri profilactic  :lol:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 30, 2012, 11:11:56 AM
Numai lucruri bune pe aici! Asta cu mazarea vine la fix, ca nu stiam pe ce s-o intorc zilele urmatoare.  :pup: Nimphe de idee!

Cu somnul e deja o poveste veche si grea. Pana pe la 45 de ani, cam asa, dormeam intr-o nesimtire desavarsita. Cred ca eram campioana absoluta la somn. 8-9 ceasuri nici nu ma intorceam, cred ca nici nu respiram. Spuneau ai mei ca parca dispar cu totul sub plapuma. Ma si miceam in somn  :hahaha:
Ei, de vreo 4-5 ani incoa' e oribil ce se intampla. Nu e vorba ca m-ar trezi ceva. Nu aud absolut nimic in somn, nu stiu de ploaie, de furtuna, de lumina, de muzica, de sete, de foame, nimic.
Dar ma trezesc dupa cateva ceasuri si nu mai pot pune geana pe geana pana spre dimineata. Plus ca ma enervez instant cand imi dau seama ca iar m-am trezit asa si trebuie sa ma ridic din pat. De regula ma uit la televizor, cu Nani in brate, pana-mi vine iar somnul.
Iaca azi-noapte: am adormit pe la 11.30, m-am trezit la 2.15, am adormit din nou dupa 5. Nu zic la ce ora m-am trezit dupa asta  :rusinos: Noroc ca nu aveam nimic planificat pe dimineata. A, si m-am trezit si cu o mareata durere de cap  :doh:

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 30, 2012, 11:15:50 AM
Dar daca stii ca nu mai poti adormi cu una, cu doua, de ce nu faci altceva? Citit o carte, dat cu aspiratorul :hihi: , mai stiu eu ce.
Si te culci la loc cand iti vine somnul. Sau tragi o soileala dupa-amiaza, vorba aia, somnul de frumusete. :fox:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 30, 2012, 11:21:29 AM
 :mersi: pt aprecieri, ma bucur ca v-am dat idei  :D

Doc, pana sa vin eu, saracul Herr S nu manca mare lucru acasa, traia din ce manca la cantina de la serv   :-s Am gasit aici stocuri imense de spaghete si supe la plic  :doh: Singurele gateli erau in w/e cand isi facea steak-uri de vita cu fasole verde fiarta sau paste cu sos de rosii  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 30, 2012, 11:33:34 AM
Ka, buna ideea cu aspiratorul  :hahaha: Doar ca daca m-apuc eu de aspirat, biata Erzsike ce sa mai faca atunci cand vine la curatenie?
Iar cititul ma trezeste de tot  :(  Ca si internetul.
Singura chestie destul de plictisitoare ca sa ma adoarma in cele din urma este TV-ul. Amuzant e ca ziua nu-l pornesc aproape niciodata.

Nimphe, bietul om, cred ca murea de foame cu mancare la plic si spaghete. Eu nu le-as putea nici inghiti!
 
Ia uite ce idee, asta ar fi o cura de slabire buna pentru mine! Sa mananc doar ce nu-mi place: paste cu sos de rosii, hot dogi, hamburgheri, pizza si shaorma. Si sa ma oblige cineva sa-mi si inchei masa cu prajituri de cofetarie - bleah!  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 30, 2012, 11:38:16 AM
Ei, nu murea de foame, el nu e gurmand de felul lui, dar cred ca-l transform eu intr-unul  :sarcastic: Ce-mi place la el e ca daca s-a saturat se opreste, nu trebuie sa termine tot din farfurie  :aplauze:

Dupa paste nici eu nu ma omor, insa asa mi-e dor de o shaorma  :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 30, 2012, 13:22:46 PM
Poftim pofta ce-am poftit-o: lemon curd (my kind of stuff - 5 minute de gatit si  :yum: :yum: :yum:  Plus ca se papa cu lingurita  :bebe:   :hihi:)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Lemoncurd.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 30, 2012, 13:29:32 PM
Wow, Leea :aplauze: :panic: , spune totul la retete, asta sigur ar fi ceva pentru Lea cealalta (aka Nina :hihi: ), lamai avem intotdeauna in casa, numai bine.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 30, 2012, 13:46:24 PM
Pus retetuta!  :D

Ka, de la nume ni s-o fi tragand dragostea de lamai  :think: (cand eram tanara nu puteam suporta lamaia)
 :pup: Lea pe frunte!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on March 30, 2012, 13:50:10 PM
 :plec: :plec: :mersi: sunt sigura ca nici nu asteapta ziua de maine ca sa presteze bunaciunea.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on March 30, 2012, 14:02:50 PM
 :doh: Uitasem sa scriu ca trebuie strecurata cand e gata.

Dulce-dulce si acra-acra  :yum: Taman pe gustul meu! De-o juma de ceas tot ling pe ea (mi-am facut doar jumatate de portie, sa nu ma porcesc cu totul).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on March 30, 2012, 15:11:04 PM
Super arata  :pofticios: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on March 31, 2012, 04:53:26 AM
 :hahaha:
Am ras de una singura citind ce-ati scris pe-aici. Eu sunt asa, cam ca Leea inainte de 45 de ani  :lol: sper sa n-o iau pe urmele tale...  :pray:  :panic:
Doar vreo 2-3 perioade scurte am avut cand ma trezeam noaptea si nu mai puteam adormi si a fost ingrozitor.
Am si eu dopuri de-alea prin casa, de pe la fabricile in care am lucrat.  :lol: Bineinteles ca nu avem la ce le folosi si oricum nici nu mai stiu pe unde au ajuns.  :doh:
Mama ce pofta mi-ati facut Kalua cu muffins, Nimphe cu mazarea aia si Leea cu lemon curd.  :pofticios: Tare bine arata toate, impreuna au alcatuit un meniu.  :hihi: Cred ca trec pe la fiecare, pe rand.  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 01, 2012, 13:02:46 PM
Joi ma duc la un bairam si fiecare trebuie sa aduca si ceva de mancare. Inca n-am lista completa ce face fiecare, pana acum avem
icre (facute cu gris :tafnos: )
salata de boeuf (neconforma)
salata cu somon afumat (habar n-am daca o fi conforma)
salata de paste
Tiramisu (a lu' Rosie :panic: )
curmale in bacon
nu stiu ce chec

Eu ce fac? sa pot manca si eu ceva fara mustrari de constiinta :hihi: . Am posibilitatea sa fac si o mancare calda (sa pregatesc totul acasa si acolo numai sa bag ceva la cuptor sau sa ma car cu oala si acolo s-o pun la incalzit). Gulas sau chili con carne mi se par prea grele. Pana acum parca un saganaki ma incanta cel mai mult, dar astept cu drag ideile voastre. :pray:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on April 01, 2012, 14:37:05 PM
Uite, Ka, poate te inspira: pulpe de pui la cuptor (parfumate bine cu usturoi si/sau verdeturi), legume aburite (pot fi si altele: mazare, fasole verde, cartofi dulci, fenicul, etc.) si sos crud de tofu (tofu, Philadelphia/feta cremoasa, iaurt, piper, fulgi de ardei iute).
Practic n-ai de lucru cu nimic. Gustul e garantat  ;) La aranjat te descurci tu mai bine  :hihi:

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Puicusosdetofu1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on April 01, 2012, 15:05:29 PM
Ka, poate ce-am facut ieri iti da niste idei  ;)

Salata de vinete: coapte dupa metoda infailibila a la Hil  :mersi: Gustul insa nu se compara, ori poate aveam asteptari exagerate de la vinetele de martie  :stupid:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6535.jpg)

Ciulama de ciuperci cu pui tandoori:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6532.jpg)

Muffini picanti cu dovlecei, ardei gras, ceapa verde, feta:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6528.jpg)

Orez cu lapte:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6531.jpg)

Cred ca-s primele poze de care chiar sunt incantata  :rusinos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 01, 2012, 15:54:43 PM
Nimphe :aplauze: :aplauze: :pofticios:
Numai cu ciulamaua aia nu stiu ce-ai facut de-a iesit asa teapana :nehotarat: :hihi:

Leea :aplauze:

Nu se potriveste nimic pentru pitrecere :( si cu mai multe cratite dupa mine sigur nu ma car, tre' sa fie ceva numai intr-una.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on April 01, 2012, 16:17:50 PM
Tii, Nimphe, pai si ai de ce sa fii incantata!  :aplauze: :aplauze: Te maiestresti pe zi ce trece!

Iaca, gand la gand cu vinete cu cercelusi  :hihi:. Tocmai ce le terminai si eu, sa aiba al meu la serviciu maine.

Cum e metoda Hil la vinete?  :nustiu: Eu le coc pur si simplu in cuptor, intregi, cum le-a facut mamica lor. Cam 45-60 minute pe hartie de copt, la foc mare-mare. Ies super!

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Salatadevinete2.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 01, 2012, 16:21:54 PM
Ma terminati cu salatele astea de vinete! :doh: :(( :panic: :pofticios: :pofticios: :pofticios: :cald:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on April 01, 2012, 17:07:18 PM
 :mersi: pt aprecieri.

Ka, nu e curgatoare ciulamaua aia, dar nici teapana complet nu e  ;) Poate arata asa pt ca n-au lasat multa apa la fiert ciupercile si pt ca am folosit creme fraiche cu o lingurita de faina de soia  :think:

Leea,  :pofticios: :aplauze: Metoda Hil e pt cei cu cuptor electric: dai cuptorul pe grill sau pe rezistenta de sus, tai vinetele in 2 si le asezi cu partea alba intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu. Se pune tava cat mai aproape de rezistenta si se lasa pana se inmoaie. Uite aici mai multele detalii: http://anditudor.blogspot.de/2010/03/ali-nazik.html (http://anditudor.blogspot.de/2010/03/ali-nazik.html)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 02, 2012, 13:26:36 PM
 :aplauze:
Mai, mai, ce montignace harnicute si inspirate!
Eu am gatit zilele trecute bors de perisoare si musaca de vinete, asteia din urma ii facui si poza sexoasa  :hihi:, dar n-am avut timp de descarcat poze, iar aparatul l-am lasat la Buc.
Apai, Ka, numa salate, bre?! Carne ioc? :hihi:
Niste rulade din piept de pui/curcan sau muschi de porc umplute cu ardei colorati, fasole pastai si ceva branzeturi tepene? :think: Taiate frumos si asezate pe un platou plin de verdeturi de sezon, hmm, ce zici? Colorat si bunacios!
Sau un drob in avanpremiera Pastelui? ;) Tot pe verdeata si inconjurat de ridichi, ceapa verde, maslinute si rosii cherry, precum o diva in rochie de colectie? :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 02, 2012, 14:09:44 PM
La drob m-am gandit si eu, dar nemtii astia e mofturosi, dom'le, multi nu mananca ficat :doh:
Cred ca raman la saganaki, ori cu fructe de mare, ori cu midii. :think:
Carne o sa avem chiftelute, o pun pe Christine sa faca, ca ea le are cu astea (si nu numai :hihi: )
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on April 03, 2012, 09:09:22 AM
Nimphe, ce poze faineeeeeeee  :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios:

Vin si eu cu fasolica mea:

(https://lh4.googleusercontent.com/-iClDBAO5v48/T3qTH_L6heI/AAAAAAAACJg/zeEzlJUmi4I/s500/DSC04548.JPG)

(https://lh5.googleusercontent.com/-sLZ_fcZl5lw/T3qTH7m7WXI/AAAAAAAACJk/GOIuMgIjwJQ/s666/DSC04549.JPG)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 03, 2012, 10:14:14 AM
 :pofticios:
Mai, nene! Ce fasui! Asta-i din Jack si vrejul de fasole! :hihi:
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 03, 2012, 11:40:11 AM
Yummy! :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 03, 2012, 21:43:26 PM
Fried quinoa (quinoa fiarta prima data in lapte de cocos)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2456.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on April 03, 2012, 22:00:09 PM
Bun fesuiul  :pofticios:

Mi-am luat si eu quinoa si-s f curioasa cum e la gust. Ati zis ca e cea mai apropiata la gust de orez, oare o merge in sarmale in loc de linte? :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 03, 2012, 22:11:46 PM
Mie nu mi se pare ca aduce nici pe departe a orez. Eu una n-as strica bunatate de sarmale cu quinoa. :tafnos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 03, 2012, 22:23:55 PM
 :shock:
Quinoa cu lapte de cocos n-am incercat. Merge fiarta in asa ceva? Ala stiu ca-i mai grosut.
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 03, 2012, 22:34:50 PM
Merge. Eu am pus 1 cana quinoa, 1 1/2 cana lapte de cocos si 1/2 supa.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 03, 2012, 23:47:16 PM
Si am uitat sa zic ce fac pana la urma pentru bairam: bomba de iaurt :pofticios: :yum: , ca mancare s-a adunat mai mult decat destula.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Dwapara on April 04, 2012, 00:57:55 AM
Bun fesuiul  :pofticios:

Mi-am luat si eu quinoa si-s f curioasa cum e la gust. Ati zis ca e cea mai apropiata la gust de orez, oare o merge in sarmale in loc de linte? :think:

N-am incercat niciodata cu linte, insa mie quinoa imi place cel mai mult sub forma de sarmale (in foi de vita, cu afumatura sau ciuperci), legume umpute si quiche cu branzeturi topitoare. Preferabil nu alba, nu-i nicio diferenta la gust, doar ca nu-i eye candy. Sarmaluta neagra rulz! ranjet
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on April 04, 2012, 02:33:22 AM
:yum:
mi-am reinoit ieri stocul de quinoa si vreau sa fac cu lapte de cocos si the infamous sirop de agave.
Sarmalele suna extrem de interesant! Ia sa le incerc.


Nimphette, probabil stii, dar hai sa repet: atentie la modul de pregatire a quinoai.
Trebuie inmuiata min 30' in apa fiarta, apoi clatita bine, bine sub jet de apa rece sa-i ia amareala, altfel e fix buna de aruncat.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on April 04, 2012, 04:18:04 AM
Hilu, eu n-o las la inmuiat ever  :nustiu: si nu e amara. O pun in sita si o tin sub jet de apa fierbinte vreo 2-3 minute, dar asta e tot, nu-i fac nimic in plus. Tu de unde o cumperi? Eu o iau de la Costco, la punga de 3 lb (in jur de 8-10 $).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on April 04, 2012, 04:34:30 AM
pe asta de la costco (de-acolo am luat si eu in ultima vreme) scrie ca-i prespalata, insa eu n-am avut curajul sa experimentez cum spui tu. :)
 Am mai luat quinoa si alba si rosie de la magazine bio si pe ambalajul acelora nu scria ca-s prespalate, metoda cu inmuiatul indeparteaza mai bine/de tot  saponinele.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 04, 2012, 10:41:08 AM
Nici eu n-am inmuiat-o vreodata si nu scrie pe ea c-ar fi prespalata, ba mai mult, mi se pare ca zice s-o clatesti bine.
Eu o pun in sita si sita o plimb prin jetul puternic de apa fierbinte, fierbinte, cateva minute si gata. Nu-i amara, nu-i sapunoasa, n-are nica. Si am folosit si de la mai multe firme asa, toate ok.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 04, 2012, 10:50:52 AM
Merge. Eu am pus 1 cana quinoa, 1 1/2 cana lapte de cocos si 1/2 supa.
:mersi:
Si ce ai mai adaugat? Se disting boabe de mazare si ceva ceapa verde  :think:.
 :shock:
Hil, ce combinatie bunacioasa!
Ka, avem voie quinoa + lapte cocos + sirop agave? :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 04, 2012, 12:02:09 PM
Eu zic ca-i voie :D
Quinoa am fiert-o numai cu lapte de cocos si-oleaca de supa. In wok an prajit intr-o mai mult fantoma de ulei :hihi: ceapa verde, ardei, usturoi, mazare, ghimbir, mazare, coriandru verde, am aruncat apoi si niste oua, acolo, am amestecat bine, am stins totul cu sos tamari si niste suc de lamaie, am adaugat si quinoa, am lasat-o sa se parpaleasca oleaca, gata. :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 04, 2012, 12:40:51 PM
 :mersi:
Multumesc pentru unda verde si detalii!
Ma bate gandul sa prestez un dulce cu lapte de cocos si sirop agave deseara, dupa maratonul de zumba.
Ar merge si-n combinatie cu tarate de ovaz? :nehotarat:
LE: Pare sa mearga. Vad ca taratele au IG15  :D.
LE2: Auuu, oatmeal are IG60?!!! :shock: Acolo ne incadram daca fierbem tarate in lapte, sau e valabil doar pt fulgi ovaz in lapte? Help!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 04, 2012, 13:18:02 PM
porridge-ul, pentru ca-i fiert, are IG-ul 60. Porridgeul e din fulgi de ovaz. Din tarate n-are cum sa creasca atat. Daca mai mananci si racita mancarea, iar ii scade IG-ul.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 04, 2012, 13:39:52 PM
Pfiuu!
Multumesc!
Imi sarise inima.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on April 05, 2012, 19:04:46 PM
Briose picante cu quinoa

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Briosecuquinoa.jpg)


Si sectiunea

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Briosecuquinoa2.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on April 05, 2012, 20:12:19 PM
 :pofticios: ce apetisante!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on April 05, 2012, 20:52:13 PM
super arata Leea! :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 05, 2012, 21:50:32 PM
 :pofticios:
Arata bunacioase tare!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on April 05, 2012, 22:41:00 PM
Super arata  :pofticios:, Leea, cum le-ai facut? Ca muffinii picanti a la Kalua?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: RedDeer on April 05, 2012, 23:52:29 PM
Si eu vreau detailii, reteta  :pray:  too good to pass  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on April 06, 2012, 04:01:02 AM
 :panic: Leea, reteta please.  :pray: M-ai terminat.   :doh: :pofticios:
Am fost la cumparaturi in seara asta, cred ca mai am un pic si devin vegetariana.  :-s Stau si ma uit la rafturile alea cu carne ca vitelul si ma simt  :sick:. Nu stiu, oi fi mofturoasa, sau am pasarele, dar parca nu-mi mai place nimic.  :zapacit: Cred ca pana la urma vom merge la menoniti, luam un vitel impreuna cu alte 2-3 familii (am mai facut acum 2-3 ani), mai luam pui si nu ma mai duc la rafturile cu carne.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 06, 2012, 13:33:15 PM
Leea :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 10, 2012, 20:18:19 PM
O facut Nina poza la restul de la supa de Paste (de verdeturi). Duminica am servit-o si cu un mot de smantana 10%
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2461.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 10, 2012, 20:54:04 PM
 :aplauze:
Seamana cu supa de salata marca Leea.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on April 11, 2012, 08:41:54 AM
Numai ca e mai frumoasa  :lol:
 :aplauze: Kalua!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 11, 2012, 10:16:04 AM
Frumoasa nu-i, dar chiar ca s-a simtit primavara prin ea. Foarte buna!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 15, 2012, 22:23:29 PM
Piept inabusit de curcan cu varza
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2542.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on April 15, 2012, 22:27:25 PM
Ce foame vad.  :panic: Pieptul asta de curcan cu varzza ma face sa-mi fie si mai foame.   :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 16, 2012, 07:38:53 AM
 :pofticios:
 :aplauze:
Noroc ca de abia m-am desteptat si mananc doar iaurt dimineata, altfel as fi poftit la oferta lui Ka.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 16, 2012, 23:32:23 PM
Cambula (peste plat) cu tumpini de telina gratinate
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2557.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on April 17, 2012, 08:15:49 AM
Deci topicurile astea cu papica...sunt preferatele mele. :pofticios:Asa cum bantui dimineata de dimineata pe blogurile culinare preferate(si am o lista generoasa),asa vin si pe la sectiunile de pe forum cu mancare si imi clatesc ochii cu bunataturi.Recunosc ca atunci cand sunt in pana de idei ma inspir de pretutindeni! :rusinos:
Felicitari,fetelor! :friends: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 17, 2012, 08:34:04 AM
 :hihi:
Ka, a plecat Nina? Cate zile aveti dezlegare la peste?
:aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 17, 2012, 10:14:01 AM
 :hihi: La mine se vede imediat cand copilu-i in deplasare. :hihi: Vine inapoi miercuri noaptea.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 17, 2012, 10:52:45 AM
 :lol:
Trei zile de dezmat!
 :aplauze:
O sa profit si eu la maxim de statul la Cta. Peste o sa scrie pe fruntea mea!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on April 17, 2012, 11:33:15 AM
 :hihi: adica miroase cand copilul nu-i acasa Ka :)

Eu cred ca o sa fac o salata mare diseara si niste feta in bacon pe gratar :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 17, 2012, 22:14:06 PM
Saganaki cu midii
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2601.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2608.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 17, 2012, 22:19:35 PM
 :cald:
Cin' ma puse sa ma intorc?!
Ka, arata orgasmic!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on April 17, 2012, 22:45:02 PM
Mama, ce bunatate trebuie sa fieee  :panic: :panic: :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on April 18, 2012, 01:52:18 AM
Vai ce pofta mi-ai facut de saganaki  :pofticios:. Trebuie sa fac si eu intr-o zi, ca n-am facut demult.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on April 18, 2012, 02:42:40 AM
ooh daaa  :papa:
feta am, creveti am => :yum:

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on April 18, 2012, 08:01:39 AM
Hmmmm,ca de obicei la topicul asta reactia mea( si nu doar a mea)va fi  :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Imi placeeeee! :aplauze: :aplauze: :aplauze: :aplauze: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on April 19, 2012, 13:32:52 PM
Piept de curcan tras in tepuse de ceapa si usturoi si invelit in bacon si o bucatica de feta in bacon:
(https://lh6.googleusercontent.com/-xmDf4dyfbRg/T4_oO7S7ESI/AAAAAAAAD4g/_LjBXKuhjps/s912/IMG651.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on April 19, 2012, 15:17:25 PM
Lamuriti-ma si pe mine cu feta.
Ce stiu eu drept branza feta e o chestie cremoasa in cutie, crancen de sarata, pe care nu as indrazni sa o pun in mancare de sarata ce e  :nu:. Asta se pune in saganaki? Sau exista si o alta feta, poate mai sfarmicioasa si mai putin sarata de care nu stiu eu?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 19, 2012, 15:28:52 PM
 :think:
Leea, eu stiu ca feta se face din lapte de oaie, sau oaie+capra, si este branza maturata, bineinteles, sarata. Nu e cremoasa, mai degraba in bucati gen caramida, dar cu goluri de aer in interior, si se sfarama.
Un fel de telemea, dar mai maturata si (cred) mai grasa.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on April 19, 2012, 15:35:29 PM
Cea pe care am facut-o eu cu bacon pe gratar are consistenta de telemea de oaie, dar se comporta altfel, adica se inmoaie cand o pun pe gratar si nu este foarte sarata ca cea de care zici tu Leea. Cea moale nu imi place nici mie.

Dar in Grecia am mancat una mai putin sarata prajita intr-ul fel anume de ei care e delicioasa :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on April 19, 2012, 15:51:03 PM
Inseamna ca nu o cumpar eu pe cea care trebuie  :think: Poate-mi ziceti niste marci ok care se gasesc in supermarketuri?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on April 19, 2012, 15:57:40 PM
Eu iau una de la Olympus cu ambalaj bleomaren.
(http://i.clubafaceri.ro/clients/70/47136/45/branza-feta-olympus-450-gr-1427175_big.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 19, 2012, 16:27:22 PM
Ce panarama vi se vinde voua sub numele de feta? :panic: Leea, fa saganakiul cu o telemea buna.
Vera, branza aia prajita de care vorbesti tu cred ca-i saganakiul din branza si ala se face cu Kefalograviera.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on April 19, 2012, 16:35:57 PM
Da asa este Ka, dar la noi Kefalograviera nu am gasit decat una care este maturata si nu merge ca e gen parmezan asa ....
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on April 19, 2012, 21:29:12 PM
Mersi, Vera!  :pup:

Ka, nu e rea aia daneza de o ia al meu pe post de feta, ca o mananc cu lingurita cand mi-e pofta de saratura :D Dar nu e maturata, nici gaurele nu are si nici sfarmicioasa nu mi se pare. Poate ca o telemea ar fi mai valabila, cum zici. De oaie sa fie, au de vaca?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 19, 2012, 22:02:14 PM
Eu as zice de oaie, de-aia adevarata, dar sa nu se simta gustul oios puternic.

De faza a 2-a ca am facut sosul cu lapte de cocos, asa ca am pus basmati alaturi: fructe de mare cu sos
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2609.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on April 20, 2012, 19:51:09 PM
Arata bun bun, mai ales ca sunt fructe de mare  :pofticios: :pofticios:

Supa de fasole:

(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6608.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on April 20, 2012, 20:52:22 PM
Deci, pe ziua de azi avem in meniu urmatoarele:

- supa de fasole ( :aplauze: Nimphe)
- papica de fructe de mare ( :aplauze: Kalua)
- semifreddo de capsuni  :rusinos: (  :mersi: Doc pentru reteta  :pup:)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Semifreddo.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on April 20, 2012, 21:15:34 PM
Yumiiiii... :pofticios: Ce bine ca mai gateste cineva in casa asta!  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 20, 2012, 22:14:28 PM
 :aplauze:
Felicitari tuturor montignacelor harnicute!
Eu sunt "cantonata"  :hihi: la mama, asa ca mai departe de salate si budinca din tarate de ovaz nu trec  :hihi:, dar pastem impreuna de zor la stevie, loboda, urzici (de abia astept sa le vina randul) si, cu putin noroc, leurda.
Leea, sa-ti fie de bine!
Nu-i chiar meritul meu. Eu am fost curioasa si insistenta  :lol: sau insistent de curioasa. Ka si Hil mi-au dat o mana serioasa de ajutor, iar de acolo pana la traducere si punere in aplicare n-a mai fost decat un pas mititel.
Asa-i ca-i buna de buna? ;)
Cred ca toata vara o voi tine intr-un semifreddo de fructe. Un desert mai sanatos decat acesta nu cred ca exista.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on April 20, 2012, 22:19:32 PM
Leea, ce bine arata  :pofticios: Clar il prestez si eu intr-o zi cu soare  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on April 22, 2012, 15:12:48 PM
Muffini picanti cu legume (ceapa verde, ardei gras, rosii uscate) si cabanos
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6643-1.jpg)

Supa crema de broccoli (am pus si dovlecel, ceapa verde, o gulie)  :yum:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6644.jpg)

Tocanita de pui, datorita careia Herr S s-a autoporeclit Zwiebel (ceapa) Sven  :lol:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6645.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on April 22, 2012, 20:19:05 PM
Felicitari,Nimphe!!!Arata minunat!!! :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Eu azi am facut un bors cu carnita de pui si verdeturi din belsug,spanac cu smantana si carnita de pui,un nou chec aperitiv cu faina slabesti mancand si tarate si pentru mine putin peste(ai mei nu sunt cu pestele...),insa din pacate am mancat dupa pranz numai aiureli!!! :nervos:
App. de acei muffins,poti sa imi dai si mie reteta?Tu ii faci cu faina de soia,nu?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: albinuza on April 22, 2012, 20:46:27 PM
Vreau si io reteta aia la semifredo de capsuni!!!1 :panic: unde eeee???/
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 22, 2012, 20:57:10 PM
Bravo, Nimphe, ce harnica ai fost!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on April 22, 2012, 21:07:44 PM
 :mersi: :mersi:

OanaM, da, cu soia ii fac. Reteptu e aici: http://soapteculinare.blogspot.de/2012/03/muffini-picanti-montignaci.html (http://soapteculinare.blogspot.de/2012/03/muffini-picanti-montignaci.html)

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 22, 2012, 21:14:53 PM
Albinutz, uite aici. (http://www.fabs.ro/forum/retete/dulciuri/600/). E reteta normala, dar o poti adapta usor la dieta MM.
 :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on April 22, 2012, 21:20:30 PM
Multumesc!!! :friends:
Cu prima ocazie o sa incerc si eu cu faina de soia,ca tot am luat de curand de la plafar si faina de soia si de naut!
Stiam eu ca ii vazusem pe undeva,dar nu imi mai aduceam aminte daca reteta era pe blog  sau aici in arhiva...
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 23, 2012, 00:52:32 AM
Muffini in mare dupa Leea. Valeu, cu metoda "prajitului" mi s-a fiert quinoa in mai putin de 10 minute, dar apa mai era la ea. Chestia cu ramasul in boaba intreaga e chestie de interpretare :hihi: , de aratat arata fix cum imi iese si mie quinoa, dar chiar ca era mai afanata. Legume am pus de care-am avut si-mi plac, feta in loc de cascaval, coriandru in loc de patrunjel si tot asa. Foarte buni :pofticios: , sunt curioasa ce gust or avea reci. Leea, :mersi:

Am facut un tsatsiki la ei
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2642.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on April 23, 2012, 08:14:06 AM
 :pofticios:
Musai sa trec si eu la preparat muffins conformi, prea m-am destrabalat weekend-ul trecut cu muffins neconformi pt Pastele Blajinilor.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on April 23, 2012, 11:13:08 AM
Ka, omu' meu si-a pus vreo trei reci la slujba. Cica-s ok, dar nu stiu cat de ok  :lol:.

Hait, ca m-am trezit punand si meniul zilei aici  :stupid:. Inca nu m-oi fi trezit de tot  :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 23, 2012, 13:58:07 PM
Leea, confirm parerea dragului tau: sunt chiar ok de tot :hihi: si reci :like:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 23, 2012, 16:42:14 PM
Eu n-am respectat deloc reteta, asta o fi! :lol: Si i-am lasat la cuptor o gramada, pana mi s-au parut mie facuti.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: RedDeer on April 23, 2012, 18:26:46 PM
Mie mi-au placut briosele lui Lea exacat asa cum au fost (n-am pus cascaval totusi) si calde si reci. Mai bag o tura in curand si cred ca pun si eu si mai multe legume
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on April 23, 2012, 19:26:02 PM
Mie mi-au placut la maxim briosele cu quinoa - si prepararea, si paparea  :hahaha:
Problema mea cu briosele e ca, desi am o tava teflonata, indiferent de compozitie, daca ung formele sau nu, mi se lipesc de forme. Daca pun hartiute din acelea de copt briose, mi se lipesc bine de hartie  :huh:
Singura varianta valabila de pana acum a fost sa tapetez fiecare forma cu hartie de copt, dar e cam chinuitor sa tot decupezi hartiute.
Sigur, varianta finala va fi sa-mi cumpar tava de silicon. Am trecut pe langa una acu vreo 10 zile. Mi s-a parut suspecta, fiindca era o tava moale. Asa trebuie sa arate? :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 23, 2012, 19:54:35 PM
 :hihi: Dap, sunt moi. Confirm ca nu se lipeste nimicuta de ele.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 23, 2012, 21:49:16 PM
Fasole cu afumatura (si carnati, ca trebuiau folositi) :yum:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2646.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on April 23, 2012, 22:35:07 PM
Mmmm, fasolica cu carnati  :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios:

Eu, pentru cocaturi, am devenit dependenta deja de formele de silicon  :hihi: Mi-am luat tava de chec, 4 forme stelute si 12 de muffini si sunt minunate  :ok: Unde mai pui ca-s asa vesele si colorate:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6517.jpg)

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on April 23, 2012, 22:58:34 PM
Eu lucrez de vreo 10 ani (nina nici nu era la scoala :hihi: ) cu formele de silicon, alea de muffins au fost printre primele pe care mi le-am luat, nu le-as da pe nimic.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on April 24, 2012, 02:06:01 AM
 :pofticios: ce bine arata muffins si fasolea. Si mie mi-au placut muffins Leea exact cum a fost reteta.
Leea, confirm si eu, daca iti iei forme de silicon, iti vine sa le arunci pe cellalte.  :tafnos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 02, 2012, 22:38:28 PM
Salata de avocado cu rosii, ardei si branza de capra in bacon
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2720.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 02, 2012, 23:03:22 PM
 :pofticios: :pofticios:

Facui si eu saptamana trecuta impachetatele de capra in bacon de curcan  :pofticios: bune tare, dar branza aia de capra are un gust atat de puternic, ca nu prea s-a simtit baconul. De repetat, oricum  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 03, 2012, 08:06:04 AM
 :pofticios:
Ce multicolora atragatoare, Ka!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 03, 2012, 21:47:58 PM
Nimphe, din curcan nu se poate face bacon :hihi: , poate ai folosit o sunca fiarta de curcan, aia n-are mult gust propriu si-i normal sa preapredomine gustul branzei de capra.

Am grilluit si noi electric azi: carnaciori de Berna, halloumi cu boia si cu oregano
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2722.jpg)

Si-o poza perversa :nehotarat: :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2726.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 03, 2012, 22:05:53 PM
 :pofticios: :pofticios: :pofticios: Parca le si simt aroma  :shock: Ce sa mai, arata bun bun, mor de pofta  :pofticios:

Apai m-am mirat si eu, dar uite ca au reusit nemtii sa faca  :lol: Ma rog, asa scrie pe ambalaj: bacon si puten  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 03, 2012, 22:30:52 PM
 :hohot:
Orgasmic de perversa! :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 04, 2012, 11:48:52 AM
Imi ploua in gura la cate bunataturi sunt pe aici.
Azi am facut si eu budinca de orez basmati si branza degresata,albusuri si coaja de lamaie si portocala
(http://i702.photobucket.com/albums/ww21/oanamagdalena/P1050057.jpg)
si sectiunea:
(http://i702.photobucket.com/albums/ww21/oanamagdalena/P1050058.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 04, 2012, 15:51:52 PM
 :aplauze: cu fluieraturi, OM!
Gata, ai dat cep la poze!...unde mai pui ca-i un dulce rumenit frumos  :indragostit:.
De acum incolo esti asteptata si admirata pe topicul acesta.
 :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 04, 2012, 16:27:35 PM
Wow, arata super  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 04, 2012, 22:54:52 PM
Tare imbietor arata, Magda! :aplauze:

Supa de rosii cu gorgonzola (m-am pornit sa fac un sos de rosii la cuptor ca s-au cam adunat rosii zbarcite :doh: si-apoi mi-am adus aminte de supa lui Wendo :D )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2735.jpg)

Copilului i-am facut-o cu mozzarella (parca era gumilastic :hihi: , dar ea a fost super incantata)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2729.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 04, 2012, 22:56:08 PM
Mmmm, cred e mortala  :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 05, 2012, 16:14:41 PM
 :pofticios:
Imi ploua-n gura!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 05, 2012, 16:36:59 PM
 :mersi: Tre' sa va zic neaparat de metoda de facut sos de rosii la cuptor, aproape nu-i treaba la ea. Si sosul asta se poate folosi ca atare (la spaghete conforme sau la chiftele sau mai stiu eu la ce) sau facut supa din el, tine si cam o saptamana, inchis etans, la frigider, treaba tare buna. Mai ales ca acusi incepe sezonul rosiilor adevarate.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 05, 2012, 16:42:34 PM
Azi de dimineata am fost harnicuta ca o furnicuta  :lol:

Ali Nazik:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6724.jpg)(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6725.jpg)

Asta-noapte la 1 am terminat prajitura cu portocale de la Nigella (de la index am luat-o). Acu nush daca a iesit cum trebuia, seamana cu crema de zahar ars  :lol: Neamtului nu-i place deloc  :(, mie insa da  :rusinos: A venit un vecin sa repare ceva la balcon si am vrut sa-l servesc cu prajitura asta si nu m-a lasat neamtul  :snif:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6718.jpg)(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6726.jpg)


Si am mai facut o ciorba de fasole pe care n-am mai apucat s-o pozez. Neamtul e mort dupa ciorba asta, e a nush cata oara cand o fac numai la cererea lui. Ar manca doar asta  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 05, 2012, 16:47:26 PM
Cu ceapa alaturi, Nimphette? :hihi:
 :aplauze:
Chiar ca garnicuta ca o furnicuta!
Ka, baga! :hihi: :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 05, 2012, 17:04:31 PM
Evident ca cu ceapa alaturi, verde  ;) Daca nu pun, isi ia singur  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 05, 2012, 20:47:59 PM
Numai minunatii pe aici  :papa:
Asa e cand te invarti intre profesionisti 
:aplauze: Magda, Kalua si Nimphe!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 05, 2012, 21:40:44 PM
Nimphe :aplauze:
Trebuia sa-i dai atunci aluia cu reparatul o portie de ciorba de fasole! :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 05, 2012, 21:46:39 PM
Da, da, si sa-i pui "vaza" cu ceapa verde in fata  :lol:, ca sa se-ntrebe la ce-o folosi.
La Ali Nazik tot visez de cand puse Teo (pe unde-o umbla?) opera ei de arta.
Ia sa-i dau o sansa!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 05, 2012, 22:32:06 PM
Ka, nu era gata cand a plecat omul  :( Oricum, nush cum sta treaba pe aici, ca ieri am vrut sa dau niste oase cainelui celor de la parter si nu m-a lasat  :nustiu:

Doc, pai sa-i dai o sansa, ca merita. Pana si neamtul e innebunit dupa ea  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 06, 2012, 00:42:17 AM
Apoi treaba nu cred ca sta aici altfel decat in tara: la fiintele care nu stiu ce-i cu ele in privinta mancatului (animale si copii :lol: ) trebuie intrebati stapanii sau parintii daca ai voie sa le dai ce-ai de dat. Ca nah, poate unii sunt bolnavi si n-au voie anumite chestii sau pur si simplu vor stapanii/parintii sa nu manance anumite alimente.

Chiar asa, ce-o face Teo? :think:

Revenind la oile noastre:
aladushki cu dulceata de cirese amare Topoloveanca
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2740.jpg)

salata (varza noua, morcov, ridichi, ceapa rosie, patrunjel, avocado, seminte de in si susan) cu dressing de tahini
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2745.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on May 06, 2012, 02:58:40 AM
 :pofticios: ce bine arata toate. M-as baga in salata asta  :yum: si apoi ca desert aladushki cu dulceata.
Ali Nazik trebuie sa-l fac si eu, ca ma tot pregatesc de vreo cativa ani si inca nu i-a venit randul.  :doh:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 06, 2012, 09:00:08 AM
 :stupid: :stupid: :stupid: :stupid: :stupid: cine m-a pus sa deschid? :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Topicul asta si cel cu dulciuri ar trebui cenzurate,domule! :sarcastic: :pray: ;)
Pai daca intra una ca mine p-aci,rateaza orice dieta ca o apuca toate poftele!!!Numai bunataturi de-ti lasa gura apa ,nu alta! :D Cel putin cu aladushki alea m-a omorat Ka definitiv! :panic:
Acum lasand gluma...toate aplauzele pentru gospodinele noastre! :aplauze: :aplauze: :aplauze: Jos palaria ,fetelor! :flori:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 06, 2012, 12:09:35 PM
Am studiat si eu cazul aladushki - oladushki (http://www.smiliesuche.de/smileys/detektiv/detektiv-smilies-0001.gif) :hihi:
Astora mici si grase :hihi: li se mai spune:
Oladiki/Aladiki
Oladji

Si se pot face si cu kefir, sana, lapte acru in loc de iaurt. Chiar povestea o tipa ca bunicii ei, tarani ucrainieni, faceau tot timpul dintzr-astea pentru ca asa foloseau laptele care se strica :hihi: (adica nu mai era dulce) si-n rest, daca mai erau ceva resturi de folosit, ajungeau si ele tot in aluat. Si ca se fac ori cu drojdie, ori cu praf de copt.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 06, 2012, 15:57:04 PM
 :hihi:
Ka - Alexandru Graur
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 07, 2012, 00:07:21 AM
La pranz salata greceasca. Pentru popor si niste carnaciori (ca se cereau folositi :hihi: ), eu am mancat doar 1/2 din unul
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2755.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2757.jpg)

Seara craci de pui lemonat cu sparanghel verde (de-asta n-am mai facut de mai mult de-un deceniu :hihi: si nici ca mai iau iar, n-are absolut niciun gust :nustiu: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2765.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 07, 2012, 08:21:46 AM
 :pofticios:
Stiu ca-s sanatoase celelalte doua optiuni, dar eu tot in wursti m-as infige  :hihi:. Oricum par sa fie vreo 8, iar voi sunteti 3. Hop si eu in gasca pentru o-mparteala corecta.
2 wursti si salata  :indragostit:.
Ne dati, ori nu ne dati?
 :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on May 07, 2012, 08:28:51 AM
Ka. :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 07, 2012, 10:32:26 AM
Dau din toata inima :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 07, 2012, 12:31:17 PM
Kalua,arata minunate bucatele tale,ca de obicei! :pofticios:
Vin si eu cu ceva poze de azi  :rusinos: (am pozat doar bucatele monti,evident   :p )
mazare cu carne
(http://i702.photobucket.com/albums/ww21/oanamagdalena/P1050065.jpg)
cartofi gulci si glulie(la cuptor)
(http://i702.photobucket.com/albums/ww21/oanamagdalena/P1050063.jpg)
peste cu rosii si ciuperci
(http://i702.photobucket.com/albums/ww21/oanamagdalena/P1050059.jpg)
Checul cu ton e inca la cuptor si nu mai am vreme sa il pozez cand va fi gata,ca fug la munca...

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 07, 2012, 14:38:11 PM
Toate arata tare bine, Magda! :aplauze:
N-am mancat niciodata gulie la cuptor :think: , trebuie s-o incerc neaparat! :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on May 07, 2012, 14:49:07 PM
Arata bine gatelile tale Magda  :papa:! Pot sa vin si eu la masa pe post de musafir :)

Deci imi pusesem in plan sa fac o tarta cu ton, dar mi-am adus aminte ca am agatat de pe raft de la mega niste sparanghel si ma tot gandesc cum sa il fac  :think: :?:
parca fiert asa chior nu imi vine sa il fac .... plus ca ar trebui sa ii adaug o carne ceva langa nu?

fetele ceva idei ? :)   :kiss:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 07, 2012, 15:08:05 PM
De care sparanghel, veru?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on May 07, 2012, 15:38:34 PM
verde :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 07, 2012, 16:14:22 PM
Multumesc,fetelor! :rusinos:
Ka,gulia trebuie un pic fiarta inainte,ca altfel ramane tare(cel putin eu asa fac),insa mi se pare ca in stare cruda e muult mai gustoasa,ca salata,doar ca acum am vrut ceva care sa mai "taie' din dulceata cartofului :mhm:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 07, 2012, 16:18:51 PM
il prajesti in putin ulei, la sfarsit poti adauga niste rosioare si stingi cu balsamico. La servit il stropesti cu ulei de care-ti place tie. Poti rade sau taia fin si niste parmesan peste el. Numai asa, cu o salata, sau langa o bucatica de carne.

Multumesc, Magda! :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on May 07, 2012, 16:27:56 PM
Suna bine KA :)

dar inainte il fierb vre-un pic? ca am vazut ca una lume asa face ....
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on May 07, 2012, 16:33:14 PM
Ka: am facut in Italia branza din aia greceasca invelita in prosciuto si a iesit super buna  :yum: am impresionat gazda :)
Dar la noi nu gasesc branza aia din pacate.....

M-au impresionat cate feluri de branza au si cate feluri de salate au ....
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 07, 2012, 16:38:23 PM
 :aplauze: veru
nu-l fierbi inainte
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on May 07, 2012, 16:51:08 PM
Gratzie KA  :pup:

Mi-am amintit si branza cu care am facut "Provolone"
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 08, 2012, 00:02:08 AM
Ka, si eu tot la wursti salivez, nu ma mai satur de ei de cand sunt aici  :hihi: Toate bucatele insa arata bune tare  :pofticios:

OM, si bucatele tale sunt aratoase si par si gustoase  :aplauze: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 08, 2012, 07:52:37 AM
 :pofticios:
OM, arata frumos si bunacios!
Eu n-am gatit gulii si cartofi dulci. Or fi bune? :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 09, 2012, 17:30:22 PM
Ciorba de vitel cu leustean. Asta va fi cina zilei pentru mine  :yum:

Zdrentele le-am facut in premiera cu faina de naut. Au iesit superfaine  ;)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Ciorbadevitel.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 09, 2012, 21:01:37 PM
 :pofticios:
Leea, nu ma dau in vant dupa ciorbe, dar ale tale au pe vino-ncoa'! :hihi:
Mi s-a facut instant foame! :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 09, 2012, 21:08:12 PM
 :aplauze: Leea
De zdrente eu stiu doar fara faina :nustiu: Astea ar tale or fi niste psudo-spätzle :yum: ma gandesc, dar cu foarte, foarte putina faina in ele :think: In orice caz :like:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 09, 2012, 21:43:13 PM
Doc, asa sunt si eu cu ciorbele si supele. Dar omu' meu nu functioneaza bine fara ele  :lol: M-am ospatat si eu in seara asta din asta, ca prea mirosea bine.
 
Ka, io le-am zis zdrente, fiindca nu mi-au iesit galuste  :hihi: Imi plac la nebunie galustele de faina (dragul meu le detesta, fireste, drept pentru care le-a botezat galme) si ziceam sa incerc din naut. N-au vrut sa iasa galuste, s-au dezintegrat instant, dar sunt foarte fumoase pe post de zdrente, nu?.
Next, ca acu' mi-am pus ambitia in functiune, am de gand sa incerc galuste de naut (spatzle pentru Ka  :pup:) cu crema Fagaras, branza mea preferata ever, si cu o ploaie de marar pe deasupra  :yum:. Doar ca am sa fac maglavaisul mai tare, poate ii place mai mult.
In fiecare primavara visez la mancarea asta si de fiecare data cand am facut galuste din faina de grau m-am simtit vinovata mancandu-le. No more!  :cheer:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 09, 2012, 22:55:15 PM
Leea, ploua-n gura  :pofticios: :pofticios: :pofticios:, ca io-s maaaare ciorbareasa/ supareasa/ borsareasa de felul meu  :hihi: Fara o zeama nu-s om  :lol:

ete si quiche-ul cu ton si quinoa  :pofticios:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6780.jpg)(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6781.jpg)

E nemaipomenit de buna :pofticios: La ceapa calita am adaugat si ciuperci crude, in loc de mozarella am pus telemea, iar deasupra am ras parmezan. E prima data cand gatesc quinoa si parca am avut o revelatie  :shock: mi se pare un inlocuitor perfect al orezului, iar maglavaisul din reteta cred ca poate fi folosit si la chiftele sau la muffini  :think: Eu am adaugat si cateva linguri de tarate, bicarbonat de sodiu si praf de copt, sa fiu sigura ca nu ramane cruda  :lol: Imi pace ca am inceput sa variez, inainte ma tineam strict de reteta  :happy:

Concluzia e: must try!  :okey:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 10, 2012, 07:57:16 AM
Off,la noi nu se gaseste quinoa,iar ce am vazut pe net e fff scumpa  :scandal:
arata bestial!  :pofticios:  :pofticios:  :pofticios: Felicitari!!! :flori:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 10, 2012, 08:17:58 AM
 :hihi:
Nimphette a primit pachetel din tara, gateste cu telemea, mai, mai!
Arata bunacioasa rau, Nimphe!
 :aplauze:
Ia sa ma dau si eu pe quiche-uri, ca-s tare bune!
OM, quinoa gasesti la magazinele de naturiste, dar e intr-adevar mult mai scumpa decat in strainataturi. In Lux cumparam punga de 500g cu 2,50eur, ceea ce-i o suma de bun simt.
In tara n-o gasesti sub 20ron , adica dublu  :nu:.
Dar...cauta la Auchan la raionul de produse vrac, am vazut si acolo. Nu mai tin minte pretul.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 10, 2012, 08:19:58 AM
Multumesc,Doc..dar nu avem Auchan in oras! :( Poate cand imi trimite sora mea pachet(cu tot felul de chestii care la noi nu se gasesc) o rog sa imi puna si vreo 2 pungute de quinoa  :rusinos: (ea poate gasi diverse sortimente,si alba si colorata...)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 10, 2012, 10:09:20 AM
 :mersi:, gals.

Doc, nu-mi trimit ai mei telemea, ca se strica  :lol: Iau de-aici un fel de, branza alba ii zice  :hihi: N-are niciun gust, nu o pun decat in mancaruri gatite (gen quiche, muffini), nu in salate  ;)
Nush cat a fost quinoa, aici oricum mancarea mi se pare f f ieftina  :shock: Si mai e si bio  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 10, 2012, 10:18:23 AM
Nimphe, pt. salata tre' sa iei Salakis sau de la turc. Pentru gatit numai aia de la Lidl, la conserva aia de-un kil sau cat o avea.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 10, 2012, 10:21:15 AM
 sarumana pt pont, Ka:mersi: :pup: , habar n-aveam  :doh:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on May 10, 2012, 12:11:24 PM
Ma bucur ca ti-a placut Nimphe :) pozele arata wow :)

Si eu la fel am fost foarte impresionata de Quinoa si aseara am facuit un fel de orez quinoa cu ciuperci si a iesit foarte buna :)  
Acum deja ma gandesc la ardei umpluti sau sarmale :)

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 10, 2012, 14:13:26 PM

Acum deja ma gandesc la ardei umpluti sau sarmale :)



Si eu la fel  :hahaha:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 12, 2012, 16:18:40 PM
La mine samabata dimineata e zi de bucatarit in ultima vreme, ca vine un vecin sa faca nush ce reparatii la balcon si trebuie sa fim acasa  :) Rezultatele zilei de azi:

Chiftele de ton si ricotta a la Anomis  :yum: Bune tare tare, musai de repetat:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6785.jpg)(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6786.jpg)

Supa crema de legume verzi (ceapa, varza de Bruxelles - pe care Herr S o uraste si nu i-am zis ca le-am pus in supa  :lol:, spanac, gulie, zuchinni):
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6787.jpg)

Oua umplute:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6788.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on May 12, 2012, 18:02:32 PM
 :pofticios: Ce bine arata toate, Oana, Leea si Nimphe.
Doc, cartoful dulce seamana la gust cu dovleacul.
Mi s-a facut pofta de o ciorba de vitel (eu nu pun galuste, galme sau zdernte  :hihi: in ea) si de chiftelute de ton.
Dar sper sa apuc sa fac deseara quiche de ton cu quinoa.
Tre sa vin si eu cu ouale mele umplute arabesti de duminica trecuta. Ma duc sa caut poza in telefon, s-o descarc.

L.E. Aici sunt:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/Ouaumplute.jpg)

Vreau sa spun ca au avut mare succes si sunt mai usoare decat cele cu maioneza.  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 12, 2012, 18:30:45 PM
Conchi, arata super ouale tale umplute  :pofticios: Tu cum le faci? Eu amestec galbenusurile cu unt si masline, pana fac o pasta cu care umplu jumatatile, iar peste jumatati torn sos de samnatana cu usturoi. De data asta am pus 2 feluri de smantana si mai mult iaurt, sa fie mai usoare  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 12, 2012, 21:23:20 PM
Iar functioneaza telepatia, ca ne vin aceleasi idei  :lol: Ieri dimineata am facut si eu oua umplute (galbenusurile fierte, putin unt si pate de ficat, ca sos doar maioneza de casa si smantana slaba). Poze nu le-am mai facut de data asta.

Chiar, Conchi, ce arabi ai pus in ele?  :hihi:

Nimphe, tu esti peste masura de harnicuta. In fiecare zi apari cu ceva nou  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on May 12, 2012, 22:30:19 PM
Leea si Nimphe, pun reteta mai tarziu un pic.  :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 12, 2012, 23:24:12 PM
Si eu is tare curioasa ce le-a facut arabesti pe ouale Conchitei. :panic:
Super, Nimphe! :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 13, 2012, 00:21:13 AM
Danke, gals  :mersi:

Leea,  :rusinos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 13, 2012, 09:23:36 AM
 :hihi:
Adie pofta de oua umplute printre montignace?
 :aplauze:
Harnicute si artiste!
Eu ma lupt inca cu curcanul, sper sa-l dovedesc azi.
Ieri seara am facut o salata cu fasii din piept de curcan tavalite prin susan rumenit, cu ardei gras si condimente (usturoi granulat, ceapa granulata, boia iute, oregano, piper):
(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8311.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 13, 2012, 09:35:42 AM
Neata,fetelor!
Arata minunat bucatele voastre,ca de obicei!!! :pofticios: :pofticios: :pofticios:
 :aplauze: :aplauze: :aplauze: :aplauze: :aplauze: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 13, 2012, 10:11:36 AM
Interesanta combinatia, Doc  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 13, 2012, 16:46:17 PM
Si mie mi s-a parut interesanta, din cauza aceasta i-am dat o sansa. Reteta originala cuprindea guacamole si sosul de carne, dar din lipsa de PC (am venit la Buc fara laptop, iar baietii erau amandoi calare pe PC propriu), n-am stiut ce-i guacamole, asa ca am folosit salata verde si ceapa verde  :D.
Azi snitele din piept de curcan si piure de fasole:
(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8313.jpg)
Nu va speriati, lipia e a baietilor. Pentru mine intentionez sa fac crackers din faina de naut si seminte de in, fiindca am salata proaspata din icre si-mi face rau cu ochiul.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 14, 2012, 12:07:17 PM
Pranzul meu montignac:
* supa crema de legume+somon afumat(doar de gust  :yum: )
*piure de mazare + pulpita de pui dezosata
* salata
(http://i702.photobucket.com/albums/ww21/oanamagdalena/P1050067.jpg)
(http://i702.photobucket.com/albums/ww21/oanamagdalena/P1050071.jpg)
(http://i702.photobucket.com/albums/ww21/oanamagdalena/P1050068.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 14, 2012, 21:35:52 PM
Magda  :aplauze: Buna ideea cu piureul de mazare, n-am facut niciodata.

Am facut de zeci de ori fursecurile cu branza de burduf, dar le pozez prima data. Voila:
(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Fursecuricubranzadeburduf2.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on May 14, 2012, 21:44:00 PM
 :pofticios: bunatati sarate...iamiii!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 14, 2012, 22:20:19 PM
Magda :aplauze:
Leea :pofticios: si bine ca mi-ai adus aminte de ei, mi-am luat niste branza de burduf (nota lui NImphe: de la turc) in scopul lor si-am uitat de ea. :doh: :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 14, 2012, 22:53:06 PM
Leea,  :pofticios: :pofticios: :pofticios: Cum le-ai facut? E reteta de crackersi la care ai pus in plus branza de burduf?  :pofticios:

Ka, saru-mana de pont :mersi: Intre timp am aflat de la colega romanca ca e un magazin romanesc in Landshut, au si mici  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 14, 2012, 23:01:55 PM
Este macelarie romaneasca si in München, eu nici pana acolo nu ma duc, d-apoi sa bat drumul pana la Landshut. Pe mine nu ma intereseaza, mici doar ne putem face si acasa fara nu stiu ce ingrediente speciale si fara bataie de cap :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 14, 2012, 23:07:07 PM
Io le-as face o vizita  :think: In Munchen nicio sansa sa ajung dupa experienta de vineri :snif:

OanaM, mi-am pus si eu mazare la inmuiat pentru piure, ca mi-ai facut :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 14, 2012, 23:23:14 PM
Nimphe, acum vad ca nu am pus reteta aici. O scriu indata la aperitive.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 14, 2012, 23:28:27 PM
Danke, Leea :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 15, 2012, 10:00:20 AM
Doftorici, salata aia cu fasii de carne de curcan pare a fi exact umplutura de fajitas.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 15, 2012, 11:08:26 AM
Da?
Apai mi-s virgina si la fajitas  :hihi:.
Am gasit reteta intr-un Larousse gastronomic si mi-a sunat bine. Singura diferenta: in salata respectiva carnea era asezata pe un pat de guacamole.
OM, ce bine arata mancarurile tale! :pofticios:
Si crackers a la Leea sunt fix asa cum imi place de rumeniti! :pofticios:
Deja m-a pocnit foamea  :doh:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 15, 2012, 12:03:17 PM
Nimphe,incearca atunci cand faci piureul,pe langa verdeata de care vrei tu(eu am pus putin patrunjel) sa pui si putina menta proaspata,condimentezi cum vrei si adaugi si putin ulei cand le pui pe toate la robot.Chestia cu menta mi-a zis-o si mie cineva,iar rezultatul a fost  :indragostit: Si piureul e usor dulceag de la mazare,aromat  :indragostit: Eu trebuia sa bat si mai bine mazarea sa iasa si mai fin piureul,dar m-am grabit ca imi era o foame de lup si era si tarzior...
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 15, 2012, 12:05:26 PM
Am vazut si eu biscuiteii aceia cu branza de burduf  :indragostit:  :pofticios:  :pofticios:
Sunteti fabuloase cu adevarat si atunci cand vine vorba de gatit,si atunci cand vine vorba despre perseverenta in dieta aleasa si cand vine vorba de imbracaminte,unghii ,machiaj......Ce mai,FA-BU-LOA-SE!!!  :flori:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 15, 2012, 22:34:21 PM
In premiera mondiala la mine-n bucatarie: cacciatore de pui a la Hil  :yum: A iesti absolut bestial, chiar daca n-am avut vin alb  ;)

(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6807.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 15, 2012, 22:55:21 PM
 :pofticios: Tare bine arata!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 15, 2012, 23:18:47 PM
Cred ca maine fac si eu ceva cu sos, pi gerul aista :frig:

Azi salata cu naut, fasole, salata iceberg, radicchio, rosii, salam romanesc :D si cascaval maturat de capra. Si mult oregano.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2843.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 15, 2012, 23:36:16 PM
Mmm, bina mai arata salata asta  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 16, 2012, 13:39:04 PM
Bine zici, Nimphe! Buna salata lui Ka de facut pofta la montignace  :pofticios:

Azi am dat-o din nou pe rustic:

Ciorba de varza (pe post de afumatura am pus doar niste fasii de sorici si zeama in care am fiert ciolanul pentru iahnie. Nu s-a suparat defel  :lol:) Cantitativ clar hranesc macar juma de batalion  :-s
(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Ciorbadevarza.jpg)

Iahnie cu ciolan afumat, alaturi cu o salata de varza murata (asta a fost pretextul, mi-a dat matusa-mea doua verze murate ca-si lichida butoiul si a trebuit sa-i fac o garnitura: iahnia  ;) )
(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Iahniecusalatadevarzamurata.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 16, 2012, 14:16:49 PM
 :pofticios: Mancaruri taman bune pentru vremea asta iernoasa de-aici. Mai ai un loc la masa? :pray:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 16, 2012, 14:45:25 PM
Pofteste, pofteste, Ka!

Si pe la noi s-a lasat un frig grozav. Sambata erau 30 de grade, pe luni ramasesera doar 11. Acu' cica ar fi vre 15. Io-am dat drumul la caldura dupa dus.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 16, 2012, 15:04:59 PM
Sunteti tari cu cele 15, la noi erau azi dimineata (la 9, nu cu noaptea-n cap) 3,5! :shock:  :tafnos:
Numai bune mancarurile astea! Eu vreau neaparat ceva cu sos azi, cred ca va iesi ceva asiatic pana la urma (tara mai trebuie  s-o definesc :hihi: )
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 16, 2012, 15:13:42 PM
 :pofticios:
Balesc, dar nu stiu din cauza carei mancari salivez mai tare, ca-mi fac toate cu ochiul.
 :aplauze:
Arata orgasmic de bunacioase! Parol! De abia mancai, n-am o ora de cand m-am ridicat de la masa (satula, zic eu) si deja mi s-a facut foame uitandu-ma la creatiile voastre.
Noi (eu si mother) am dat-o pe legume preparate la dry cooker, cu mult mujdei  :D (zambet aromat, dar numai seara).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: RedDeer on May 16, 2012, 16:15:20 PM
Nimphe, de unde e reteta de pui cacciatore a lui Hilu? N-am gasit-o pe blog  :nustiu: . As gati si eu deseara - o idee excelenta mi-ai dat, dar daca nu gasesc reteta buna, verificata, nu fac. Am avut experiente aiurea pana acum.

Edit Later: Am gasit, e aici pe forum. Sorry  :sorry: . Cacciatore fac deseara  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 16, 2012, 21:25:17 PM
Pfff, ce mor dupa varza si iahnia Leei  :pofticios: :pofticios: Prapad as face  :panic:

RD, sa-l faci ca taaaaaare bun a iesit  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 16, 2012, 23:23:57 PM
N-am mai facut de nu stiu cand: curry thailandez, a iesit o mare nebunie
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2857.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2865.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on May 17, 2012, 04:44:30 AM
Cacciatore si curry thailandez arata  :pofticios:  :panic: Astea doua feluri trebuie sa le incerc neaparat.
Ka, cum faci curry thailandez?
Leea, ce pofta mi-ai facut de ciorba de varza.  :pofticios: desi eu nu ma dau in vant dupa fasole, pe a ta as incerca-o, ca arata tare bine.  :yum:
Sa pun si eu quiche-ul meu de quinoa si ton. Veru  :mersi: mult, e delicios.  :pup:

(http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/Quichedequinoacuton_2.jpg); (http://i530.photobucket.com/albums/dd342/cami_cami_photo/Fabulous%20Kitchen/Quichedequinoacuton_1.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 17, 2012, 07:56:49 AM
 :cald:
Ce de bunataturi!
 :aplauze:
Eu am prestat doar o banala salata de vinete  :hihi:.
Basic de basic.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 17, 2012, 09:09:31 AM
Ka,  :pofticios: E vreo reteta speciala?  :pray: Mi-a luat o colega un vraf de condimente de la magazinul asiatic de langa ea (tot zona Munchenului) si a plecat in vacanta :( Mi-e pofta de curry  :pofticios:, desi Herr S nu e prea interesat  :hihi:

Conchi, arata super  :pofticios:

Doc, salata de vinete nu e niciodata banala  :pofticios: ;)

Sa va zic ce patii eu: mi-am luat mazare uscata pt prima data si am citit ca se prepara la fel ca si fasolea. Asa ca am pus-o in apa de cu seara si a doua zi am fiert-o. Si-am fiert-o... si-am fiert-o si a 2a zi si tot bombe a ramas  :panic: Asa ca runda asta fiarta am transformat-o in piure, iar jumatatatea de punga am aruncat-o  :tafnos: Si a fost ultima data cand am mai luat mazare uscata  :stupid:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 17, 2012, 10:13:36 AM
O sa scriu reteta, cat o mai tin minte :hihi: ca nu m-am luat dupa niciuna.
Yummy, Conchi! :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 17, 2012, 11:14:14 AM
Nu ne uita cu reteta, Ka!  :aplauze:

Conchi, nu prea-s eu amatoare de quiche-uri, dar al tau arata cremos tare  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 18, 2012, 18:52:11 PM
Am postat reteta ieri :D

Piept de gasca cu linte si salata verde
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2878.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 19, 2012, 13:56:49 PM
Gai Pad Gapow (pui cu frunze de bucuioc thai) + sosul aferent
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2894.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2892.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 19, 2012, 23:42:29 PM
Ia sa mai postez si eu :lol:
Mititei cu salata de fasole rosie mini
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2917.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 20, 2012, 00:39:21 AM
Vreau si eu mititei :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 20, 2012, 00:49:00 AM
Pai ia pune mana si fa, unu-doi i-ai preparat :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 20, 2012, 00:51:11 AM
Pai chiar ma gandeam zilele astea, mai ales ca facem aproape zilnic gratare  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 20, 2012, 08:19:54 AM
 :pofticios:
Ka, toate arata orgasmic, dar as incepe cu mititei  :hihi:. Am o pofta!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 21, 2012, 01:15:13 AM
Chicken tikka masala
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2934.jpg)

cu salata de broccoli crud
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2941.jpg)

si cu salata, toate de-a valma pe farfurie
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2944.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 21, 2012, 07:48:44 AM
 :pofticios:
Nu stiu cum e chicken tikka masala, dar arata bunacioasa si as fura-o cu cratita aia cu tot.
 :aplauze:
Eu...slabut  :hihi:: salata de icre, salata tzatziki, maionezo-mujdei, legume si carne de pui la dry-cooker.
 :D
Nema pozar.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on May 21, 2012, 18:25:39 PM
Ce bine arata desi nici eu nu stiu ce e  :p  :flori:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 21, 2012, 19:39:47 PM
E o varianta de-al lui butter chicken. :hihi:
Doftorici, asa se zice pe romaneste, salata tsatsiki? :think: Exista si tsatsiki in alte variante? Nu dati cu parul, intreb si eu. :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 21, 2012, 19:54:16 PM
 :hihi:
N-am zis corect?
Eu asa am gasit-o aici: en.wikipedia.org/wiki/Tzatziki.
 :huh:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 21, 2012, 20:03:10 PM
Nu, dom'le, intrebam daca se spune salata de tsatsiki.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 21, 2012, 20:23:39 PM
Aaaaaa!
Pai asa o vazui vanduta la cutii  :hihi:, salata tzatziki. Domle, vezi ca ma aburesti  :sarcastic:.
E bine sau ba?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on May 21, 2012, 20:50:06 PM
Parca-i zice sos tzatziki, nu?  :nehotarat:
Bine mai arata bucatele ta, Ka.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 21, 2012, 20:51:50 PM
 :think:
O vazui si sos, si salata.  :think: Sau numai sos?...
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 21, 2012, 21:45:12 PM
Mai, pe vremea mea in tara nu se stia de tsatsiki si-am intrebat si eu cum ii zice romanul, dar se pare ca a scos o gramada de sortimente din ea :hihi:
Aici e tsatsiki si gata, fara prefixe. :hihi: :nustiu:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 21, 2012, 22:46:22 PM
Corabioare :hihi: de ardei gras cu crema de feta invaluite intr-un crudo
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2953.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 21, 2012, 22:54:01 PM
Ka, toate arata bune bune tare  :pofticios: Musai sa fac si eu tikka masala, ca m-am aprovizionat cu tot felul de condimente de la asiatic  :happy:

Productia mea pe w/e:
Ciorba de salata - a iesit criminal de buna  :yum:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6833.jpg)

Musaca de vinete:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6838.jpg)(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6837.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 22, 2012, 08:11:01 AM
 :pofticios:
Orgasmice toate, Ka si Nimphe!
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 22, 2012, 09:19:26 AM
 :aplauze: :aplauze: :aplauze: :aplauze: :aplauze: :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 22, 2012, 11:08:49 AM
Vai  :panic: Așa niste chestii minunate au apărut iar pe-aci, mă apucă toate poftele.
 :aplauze:Kalua!  :aplauze: Nimphe!

Io azi: chiftele cu sos vânătoresc si gâlme (= galuste din făină de năut și ou)
(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Chiftelesosvanatorescgalmedenaut.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 22, 2012, 11:57:54 AM
Norocul meu ca doar ce am servit pranzul,dar tot imi fac ochii ca la melci cand deschid topicul asta!  :hohot:
 :aplauze: :aplauze: :aplauze: :aplauze: :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 22, 2012, 12:22:55 PM
 :pofticios:
Leea, iti spun sincer, as manca toate chiftelele si salata de varza!
Pfai, ce-mi e dor de-o salata de varza! :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 22, 2012, 12:40:20 PM
O fi ea de varza, da' eu o vad de iceberg! :hihi: In orice caz :pofticios:
Nimphe :aplauze:
Mie mi-e tare pofta de-o salata de conopida a la Leea :pofticios: Cred ca fac 'ne seara
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 22, 2012, 15:56:39 PM
Iceberg e, cum zice Ka!  ;)

Si eu ma gandesc de o vreme la ce sa potrivesc salata de conopida  :think: Cred ca va fi un ostropel.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 22, 2012, 17:17:44 PM
Eu o voi potrivi-o la o salata de...varza :lol:
Mi-am si luat conopida in pauza de parnz. Si-am gasit si varza de-aia tuguiata, numai buna pentru salata :yum:
Si-am uitat sa spun ca mi-e pofta de nu stiu cand si de chiftelute (va dati seama ce baloseala am tras la poza Leei), dar am facut mici la sfarsit de saptamana, nu pot baga carne tocata incontinuu in mine :hihi: Dar nu le uit, nici sa vreau :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 23, 2012, 00:56:28 AM
Taraaa, salata de conopida a la Leea si salata de varza. Cu carnat (din care eu am mancat o felie cam de-un cm juma)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2972.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on May 23, 2012, 02:08:28 AM
 :panic: vai ce-i pe-aici iar.  :cald:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 23, 2012, 08:18:37 AM
 :pofticios:
Mai, mie salata a la Leea nu mi-a iesit in culoarea asta frumoasa si-n plus, mirosea de-ti lua nasul.
Cred ca razatoarea aia de doi bani e de vina. Mai mult am zdrobit conopida, decat am razuit-o.
Aha, deci salata + salata + carne in cantitate acceptabila  :hihi:
Am bagat la cap.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 23, 2012, 22:43:49 PM
 :panic: Am primit prima livrare de gradina de la ai mei :cheer: :indragostit: Tot verdele :hihi: e de la ei. Si ridichile.
Chiftelute de quinoa in care am pus si niste spanac, salata cu ridichi, sos de iaurt cu coriandru, menta si ceapa de-aia mica verde. Mr.k a zis ca astia de la McDonald's is niste bulumaci, ar face castig in prostie cu burgeri de-astia :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_2974.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 23, 2012, 22:46:49 PM
Wow, Ka si Leea, ma terminati de pofta cu bunatatile voastre  :pofticios: :panic: :pofticios:

Eu am mai facut un quiche cu ton si quinoa si am pus si varza de Bruxelles si a iesit o nebunie  :pofticios: Si voiam sa va anunt ca ciorba de salata a detronat ciorba de fasole  :panic:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: oanamagdalena on May 24, 2012, 08:42:04 AM
Am venit,am  :pofticios:  :pofticios:  :pofticios:  :pofticios: si am plecat! :out:
 :hohot: :hohot: :hohot:
Fug si eu sa pregatesc niste pastai galbene cu piept de pui si rosii.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 24, 2012, 10:12:25 AM
 :pofticios:
Pregatesc si eu deseara ceva asemanator cinei lui Ka, dar in loc de chiftele pun snitele din piept de pui.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Jonsy on May 24, 2012, 13:58:35 PM
:pofticios:
Pregatesc si eu deseara ceva asemanator cinei lui Ka, dar in loc de chiftele pun snitele din piept de pui.

Cum faci snitelele? Adica eu le dadeam prin faina, ou si pesmet ca sa iasa crocante, apoi bineinteles prajite in ulei.

Cum le fac monti?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 24, 2012, 15:59:47 PM
1. Le tavalesc prin ou cu sare si piper, apoi prin faina de naut.
2. Fac un pane din ou, faina naut, sare, piper, usturoi si patrunjel tocate marunt.
Cateodata, daca am, adaug branzeturi uscate date pe razatoarea mica.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Jonsy on May 24, 2012, 16:10:45 PM
1. Le tavalesc prin ou cu sare si piper, apoi prin faina de naut.
2. Fac un pane din ou, faina naut, sare, piper, usturoi si patrunjel tocate marunt.
Cateodata, daca am, adaug branzeturi uscate date pe razatoarea mica.

Gata, imi iau faina de naut (am doar de soia acasa) si fac si eu. Poate mananca si omul meu si ii spun dupa aia ca de fapt mananca mancare montignaca.

Multuuuu
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 24, 2012, 16:13:01 PM
De ce sa-i spui, Jonsy? Nu-i spune nimic, pune mancare buna pe masa si ti-o infuleca. :D

Poti, te rog, sa nu mai dai quote pe raspunsul de dinainte? Se intelege foarte bine si exact la ce te referi. :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 24, 2012, 16:44:42 PM
 :hihi:
Ai mei consuma snitele tavalite prin faina de naut din 2006 incoace si n-au habar. Ce atatea explicatii?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 24, 2012, 22:15:35 PM
Supa de frunze de ridichi. Cu mare succes la Nina, pentru mine ok, lui Mr.k nu i-a placut :-s . Am facut-o in mare dupa modelul celei de salata
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3112.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on May 25, 2012, 00:05:54 AM
Prima oara cand aud de asa ceva, interesant  :think: Nici nu stim ca se pot manca frunzele de ridichi  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 25, 2012, 07:39:18 AM
 :hihi:
Nici eu.
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 25, 2012, 09:46:05 AM
Arata bunacioasa si cred ca e, daca e in stilul ciorbei de salata  :pofticios: Eu cred ca tot la Ka am auzit de frunzele de ridichi comestibile  :think:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 25, 2012, 10:09:06 AM
Se pot manca si crude, mie-mi plac la gust. Conditia e sa fie foarte proaspete (si bio, zic eu).
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Jonsy on May 25, 2012, 10:14:12 AM
Fetelor am facut aseara snitele de pui. Eu tai carnea in felii mici (cam cat Crispy Strips) si au iesit si crocante (ca si cum le-as fi facut cu pesmet)
I-am spus si lui mr. ce mananca si la inceput a facut nazuri dar dupa ce a gustat......a dat iama. I-au placut foarte mult.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 25, 2012, 12:37:46 PM
 :aplauze:
Mai bine il lasai sa se bucure de mancare, apoi sa-l informezi noutatea zilei  :lol:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 25, 2012, 17:18:41 PM
Si eu folosesc frunzele de ridichi pe post de verdeata in ciorbe sau in combinatie cu spanac si alte frunzisoare. Sunt minunate.

Jonsy, bravo! Asa se educa un barbat!  :hihi:
Cand fac pane, eu amestec oul cu faina de naut/soia, condimente dupa gust (sare, piper, cateodata praf de curry sau fulgi de ardei iute) si neaparat susan mult, uneori si cascaval ras. Iese o pasta semilichida, ca de clatite. Prin ea dau carnea, legumele, cascavalul, ce o fi. Asta fiindca nu-mi place sa tot tavalesc fiecare bucatica prin ou, prin faina, etc. Treaba de gospodina lenesa. Chestia e ca iese foarte bine  ;)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Jonsy on May 25, 2012, 17:41:42 PM
voi incerca si eu cu niste felii de dovlecei.
Dar voi adauga si usturoi si chilly.
Si la snitele am pus. Am taiat carnea fasii am dat-o cu sare si chillt apoi am inceput tavaleala
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 25, 2012, 22:53:35 PM
Glass noodles cu sos de spanac crud cu gorgonzola
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3120.jpg)

Pentru Nina de faza a 2-a, cu spaghete foarte aldente si cu feta in loc de gorgonzola. A fost foarte incantata.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3113.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 26, 2012, 07:31:47 AM
Hm, ce bine arata, Ka!  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 26, 2012, 07:46:30 AM
 :indragostit:
Arata a paste cu pesto.
 :aplauze:
Vin si eu la pranz cu o poza sexoasa a ardeilor preparati seara trecuta. Bineinteles, daca Ka zice ca-s monti  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on May 26, 2012, 13:57:37 PM
 :panic: :pofticios: vai ce bine arata si glass noodles si supa de frunze de ridichi si chiftelele de quinoa. Noroc ca e dimineata si orice bunatati as vedea, tot nu mi se face pofta decat de fulgi de ovaz sau cereale.  :hihi:
Leea, trebuie sa incerc si eu cu seminte de susan neaparat in snitele, cand oi mai face.  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 26, 2012, 20:32:00 PM
 :hihi:
N-am apucat sa pozez ardeii umpluti, s-au evaporat in doi timpi si trei miscari.
La pranz - ciorba de perisoare (din carne de curcan si orez Basmati, plus niste loboda taiata marunt):
(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8317.jpg)
Seara - legume si carne de pui preparate la dry-cooker + mujdei + salata:
(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8319.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 27, 2012, 00:12:47 AM
Mama, ce bunatati pe-aici  :pofticios: Ia sa fac si eu niste glass noodles, arata prea bunacioase   :pofticios:

Ah si ce-as mai sari in ciorba Doftoresei  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on May 27, 2012, 20:58:07 PM
Astazi - cacciatore de pui:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8321.jpg)

Hil, multumesc pentru reteta! E delicioasa combinatia de arome!  :mersi:
Eu am adaugat si 1/2 zucchini si rozmarin. In loc de busuioc proaspat am pus patrunjel. Nema mamaliga  0-), desi ar fi mers de minune.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on May 28, 2012, 10:53:46 AM
 :aplauze: :aplauze: Doc pentru ultimele creatii. Superfrumoase!

M-am invrednicit sa intru si eu in bucatarie ieri. Fara rezultate prea spectaculoase.

Snitel cu salata de conopida

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Snitelcusalatadeconopida.jpg)


Fasole pastai cu carne de vitel (al meu ar manca numai fasole verde in fiecare zi  :hihi:)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Vitelcufasoleverde.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 28, 2012, 11:02:03 AM
doftorici, Leea :aplauze:
Sambata pentru BBQ am facut si salata de conopida si a trebuit sa imprastii reteta, mare succes a avut.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 28, 2012, 13:33:12 PM
Mai, ce bunatati se lafaie pe-aici  :pofticios:

Gata, musai sa fac si eu salata de conopida a Leei  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Jonsy on May 28, 2012, 14:01:14 PM
Girls Ce sunt glass noodles si unde ii gasesc.
In mintea mea singurii taitei mai glassy sunt cei chinezesti, dar fiind de orez banuiesc ca nu sunt aia.

Si intrebare. Am voie sa imi fac quinoa cu lapte, pe post de orez cu lapte? Si sa il mananc seara?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: ToothFairy on May 28, 2012, 21:39:45 PM
Jonsy, taman azi, dupa juma de an in care mi-a fst frica sa desfac punga de glass noodles, am zis...why not?
Si am facut taitei cu migdale macinate + quinoa macinata + seminte in + scortisoara + stevia (putin coapte migdalele inainte...)
Bune...dar mai bune alea normale...:) doar ca stiind ca nu ingrasa asa tare, ne plac si mai mult, macar la gandu` asta  :P
(http://i264.photobucket.com/albums/ii194/andraxxz/DSC07528.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on May 29, 2012, 04:38:12 AM
Jonsy, mai bine dimineata. Poti incerca sa vezi cum reactioneaza corpul, dar la mine sigur s-ar vedea la cantar a 2-a zi dimineata, un meniu ca asta.
Glass noodles sunt facuti din fasole mung.
Zanico  :kiss: no long no see. Nu au iesit prea grele glass noodles cu atatea prin ele?  :zapacit:
Leea  :pofticios: maine fac si eu snitele in faina de naut si susan si neaparat salata de conopida, ca tare bine arata.
Si pe cacciatore asta trebuie sa-l incerc.  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Jonsy on May 29, 2012, 10:18:13 AM
Am renuntat pana la urma la quinoa cu lapte.
Diseara cred ca o sa fac niste vita la cuptor cu garnitura de legume
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on May 30, 2012, 00:15:17 AM
Mancarica de piept de pui cu legume si spanac
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3133-1.jpg)

Salata thai din piept de pui
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3148.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on May 30, 2012, 00:37:19 AM
 :pofticios: Nush unde gasesti tu idei pt astfel de combinatii atat de apetisante  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 02, 2012, 17:42:41 PM
Bag sama ca montignacele nu prea mai gatesc  :hihi: Ia sa dovedesc ca nu-i chiar asa  :p

Timp de 3 zile am mancat la pranz si la cina muffinii picanti cu ton a la Doc  :pofticios: Sunt absolut minunati dupa gusturile mele  :pofticios: Nu mi-am batut capul insa cu motul  :D
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6921.jpg)

Azi am reluat ciorba de salata care a iesit si mai buna decat data trecuta
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6928.jpg)

Si tot in reluare destul de curand chiar, Ali Nazik:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_6926.jpg)

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 02, 2012, 22:04:43 PM
 :aplauze: pentru bucatarese pricepute si istete!
Tot n-am reusit sa fac Ali Nazik si asa-mi e de pofta!!!
Pana una, alta, maine am de gand sa prepar varza noua la cuptor cu carne de porc si ciusca  :indragostit:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on June 03, 2012, 10:32:44 AM
Ka, iar ti-ai dat in petic!  :aplauze: :aplauze:

Nimphe  :aplauze: , vad ca gatim la fel din nou  :hihi: Ciorba de salata mai am in frigider, ali nazik e planificat pe saptamana urmatoare  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 03, 2012, 11:29:44 AM
 :mersi:

Leea,  :friends:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on June 03, 2012, 15:12:29 PM
Serile trecute: quiche de resturi de prin camara si frigider (o manuta de quinoa, niste ceapa verde mai ofilita, cateva felii de salam de vara)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Quichedequinoacusalamdevara1.jpg)


Papricas de pui cu smantana pe maine (poate ca-i fac si niste glass noodles, deocamdata e nud)

(http://i797.photobucket.com/albums/yy260/buica_nani/Papica/Papricasdepui.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 03, 2012, 15:23:42 PM
Mmm, vreau si eu papricas de pui  :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on June 03, 2012, 17:20:12 PM
deci aici s-a mutat toata actiunea??
wow! nici nu stiu pe cine sa aplaud mai tare. :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 03, 2012, 21:44:49 PM
 :pofticios: :pofticios: :pofticios:
Leea, quiche-ul din resturi arata de colectie!

Eu azi - varza noua la cuptor:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8342.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on June 04, 2012, 02:05:14 AM
 :pofticios:  :pofticios:  :pofticios: Ce bine arata totul.  :panic:
Hilu  :kiss: dupa toate retetele incercate de pe forumul asta, a cam trebuit sa ne apucam de monti.  :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on June 04, 2012, 12:51:27 PM
Vai de cand nu mananc o varza  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 04, 2012, 20:45:35 PM
 :doh: :pofticios: M-or bagat toate in boale :panic: , dar cel mai tare m-as da la papricasul ala :pofticios: , n-am mai mancat de nu stiu cand.

Poza tare proasta, chiftelele par arse, dar erau numai frumos rumenite :nustiu: Am pus si quinoa in ele. Cu sos de iaurt cu tahini
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3154.jpg)

Si salata de quinoa, a fost ceva experimental si a avut succes
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3199.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 04, 2012, 21:20:58 PM
Chiftelele, daca-s cu usturoi, le mananc si arse, nu-i bai. :hihi: :like:
Dar in salata aia m-as infige si n-as ierta-o pan' la ultima lingura! :pofticios:
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on June 04, 2012, 21:48:46 PM
Pentru mine chiftelele cu cat mai arse, cu atat mai bine!  :yum:
Plus salata de quinoa, pleease! (Doc, mai lasa si pentru altii!  :mersi:)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 04, 2012, 21:50:04 PM
 :hihi: (cu gura plina)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 04, 2012, 22:10:19 PM
Daaa, si eu ma bag la chiftele cu usturoi si la sala de quinoa  :pofticios: Ka, cum suna experimentul asta, nu ne zici si noua?  :pray: :kiss:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Jonsy on June 06, 2012, 15:43:33 PM
Vai cat de bine arata toate
Nu stiu de ce dar tare m-a apucat o pofta de spanac. Asa cum ma puneau sa mananc la gradinita : cu ou ochi....si nu suportam de nici o culoare.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on June 06, 2012, 16:01:14 PM
(https://lh3.googleusercontent.com/--ImRYCdQnB4/T8Ye7-9JKbI/AAAAAAAACVU/hzS2OHw-lsw/s500/DSC04726.JPG) (https://lh5.googleusercontent.com/-crTtR7orF8s/T8YfErpkSSI/AAAAAAAACXE/ibaAWueuLHo/s666/DSC04742.JPG)

(https://lh3.googleusercontent.com/-FkofWftmtFU/T8YfC3hRh3I/AAAAAAAACWo/neikmX8Epsk/s666/DSC04743.JPG)  Cocos de casa cu legume, la cuptor (un pintenat de curte fiert in prealabil,ceapa, ardei, rosii in bulion, usturoi, sare si piper)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on June 06, 2012, 16:20:29 PM
wow  :pofticios: cum arata teo .....
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 06, 2012, 20:42:39 PM
 :hihi:
Eu cugetam adanc "cum o fi crescut Teolica cocosul in casa, bre?! Ii incapu in living ditamai copacu'?! Toata stima pentru stiinta ei!" :lol:
Cand colo, era cocosh, domle! A lu' pintenatu'.
Oricum, toata stima pentru cum gateste! :pofticios:
 :aplauze:

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 06, 2012, 21:57:09 PM
Doc,  :hahaha:

Teo,  :pofticios: :pofticios: Iti vazui si pozele dulci, ce sa mai, inghit in sec  :pofticios: :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on June 07, 2012, 10:56:39 AM
Doc, esti de coma  :hohot:  :hohot: :hahaha: :hahaha:
Cocoshul e de la nasa fetitei, care are curte mare la tara, cu pasari multe  ;) Am mai primit apoi un cocos de la soacra mea, mare si greu, iar sotul si fetita au cerut in cor sa mai fac inca o data friptura din aia de cocos cum am mai facut  :hihi:
Nimphe, nu vorbim de dulciuri pe pamanturile sfinte  :ochi:
Multumesc Veru  :kiss:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 07, 2012, 21:40:26 PM
 :D
Eh, gura pacatosului adevar graieste.
Nu-i prima data cand mi se intampla. Am mai citit odata cocos in loc de cocosh si tot asa, imi statu mintea in loc.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 08, 2012, 00:33:56 AM
Teo, ce noroc pe tine cu surse de-astea pasaricesti! :indragostit: Si pe colocatari ii cred, si-nca cum :pofticios:

Varza noua cu carne & carnaciori in fason doftorices
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3213.jpg)

Piept de pui cu sos de lamaie cu conopida prajita + salate verzi
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3218.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on June 08, 2012, 11:21:05 AM
La pui cu lamaie imi sta si mie capul de cand am vazut la Leea :pofticios:

Tot varza si eu, dar fara carne:

(https://lh5.googleusercontent.com/-Ffb5k_rVfdE/T8Ye6cxZ9VI/AAAAAAAACUs/Qbq-O2tOoCg/s500/DSC04715.JPG)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 08, 2012, 21:46:42 PM
 :lol:
Adevarul e ca-i buna rau varza asta noua calarita de ceva costita si-o ciusca iute la cuptor  ;).
 :aplauze:
Va rog sa spuneti care-i taina puiului cu sos de lamaie. Am facut si eu de doua ori pui cu lapte de cocos si lime si mi s-a branzit sosul  :(.
 :mersi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 08, 2012, 22:25:33 PM
 :aplauze: pt gospodinele conforme  :pofticios: :pofticios:

Ka, unde gasesc si eu o varza buna, inclusiv pt salate :confused:? Ca asta din supermarketuri e tare de-ti rupi dintii-n ea  :-s
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 08, 2012, 22:29:49 PM
Fa-o fara niciun fel de lapte! :lol: Asta al meu de ieri e minunat si se face unu-doi: in tigaia in care ai prajit carnea pui felii de usturoi si feliile de lamaie (eu am mai pus si-o lamaie uscata, de-aia arabeasca), oleaca de supa clara, lasat oleaca la redus. La sfarsit se adauga oleaca de suc de agave, se potriveste de sare si piper. in 10 - 15 minute-i gata. :D

Nimphe, pune-l pe Sveni sa se tot uite la Lidl dupa de-aia tuguiata, Spitzkohl. Au din cand in cand, dar se da repede.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 08, 2012, 22:31:12 PM
Ka,  :mersi: :pup:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 11, 2012, 19:59:32 PM
Nimphe, pune-l pe Sveni sa se tot uite la Lidl dupa de-aia tuguiata, Spitzkohl. Au din cand in cand, dar se da repede.


Am gasit in Kaufland  :happy:

Eu in w/e am facut caciattore reloaded:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_7020.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 11, 2012, 21:17:59 PM
Ka, multumesc pentru reteta! :pup:
Dar am o intrebare: nu se amaraste sosul de la feliile de lamaie fierte acolo? :mersi:
Nimphette, iti facusi bazdacul cu varza? :hihi:
 :aplauze:
Sa stii ca si aia tzapana e buna cand o gatesti, totul e sa fii dotata cu razatoarea care-o doboara, respectiv Bohrner-ul mult laudat.
Cacciatore arata de colectie! :pofticios:
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 11, 2012, 22:48:00 PM
Nu, Doc, n-am apucat  :( Dar n-au intrat zilele in sac  ;)

 :mersi:, caciattorele asta e ceva de vis  :pofticios: Ar fi mers perfect cu mamaliga si ciusca :pofticios: :frustrat:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 12, 2012, 00:07:21 AM
 :aplauze: Nimphe!
Doftorici, nu se amaraste absolut deloc de la lamaie. Si inacreala o balansezi cu sucul de agave.

M-a omorat doftorescu cu salata ei (http://www.smiley-lol.com/smiley/halloween-peur/pendu2.gif) :hihi: , mi-o trebuit neaparat si mie
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3267.jpg)

si salata de ardei copti :yum:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3269.jpg)

si steak cu ciuperci glazurate
pentru fete medium
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3273.jpg)

pentru baiet rare
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3284.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 12, 2012, 00:11:34 AM
Ka, in miez de noapte salivez de nu mai pot la bucatele tale :pofticios: :pofticios: si mai bag o bucata de branza 1%  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Jonsy on June 12, 2012, 09:40:38 AM
Ka spune-mi te rog cum faci sosul pentru ardei copti.
Eu il stiu cu ulei otet si un pic de zahar. E la fel numai ca renuntam la zahar?
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 12, 2012, 09:52:05 AM
Eu pun un strop de suc de agave in loc de zahar, dar se poate si fara el.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 12, 2012, 23:22:29 PM
Eu pun sare, otet, ulei si mujdei  :hihi:.
 :pofticios:
Ce bine arata ardeii aia copti!
Visez de vreo saptamana la asa ceva, dar mi-e lene sa prestez.
Si ciupercutele sunt rumenite sexos  :indragostit:.
 :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on June 13, 2012, 00:48:00 AM
 :pofticios:
Eu pun ulei de masline, suc de lamaie stoarsa, sare si usturoi (ce lapsus am  :doh: e vorba de usturoiulpisat, ca pentru mujdei).
Am facut azi Ali Nazik in premiera  :yum: a avut un succes rasunator.  :hihi: Hilu  :mersi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 13, 2012, 23:19:39 PM
Si eu pun neaparat usturoi la salata de ardei copti, dar taiat in felii subtiri.

Ieri a fost zi de pizza, asta-i cu aluat de quark cu ulei
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3291.jpg)

Am mai facut una cu aluat din seminte de dovleac macinate si quark, dar am cam ars-o :hihi: si n-am mai pozat-o (n-am chiar ars-o, dar era mai bronzata si cum aia e de la mama ei inchisa la culoare, m-am lasat pagubasa cu pozatul).

Azi sfecla elvetiana cu halloumi
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3295.jpg)

plus salata
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3296.jpg)

Toate verdeturile-s din gradina alor mei, de-abia culese si bio :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 13, 2012, 23:21:55 PM
Ka,  :aplauze: :pofticios: Nu pui reteta aluatului de pizza cu quark?  :pray: :mersi:

Vreau si eu legume bio :pray: Unde gasesc, ca n-am vazut pe-aici nicio piata, niciun afis in afara de cele cu sparanghel si capsuni  :(
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 13, 2012, 23:30:16 PM
Piata trebuie sa fie, dar numai intr-o zi a saptamanii. Tie ce-ti vine mai aproape, Poingul sau Erdingul? Si mai este "taranul" din Pliening Zehmerhof (http://www.zehmerhof.de/index.php?q=/node/2), ala-i magazin stabil, deschis de lunea pana sambata. De la astia-i de cumparat si carne de pui + oua.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 13, 2012, 23:33:08 PM
Poing-ul e mai aproape, dar in drum spre casa de la serv trec prin Erding. In pliening e taranul tau? :shock: Vaaai, habar n-am avut  :doh: Saru-mana ca mi-ai zis  :mersi: :pup:, de sambata acolo ma duc  :happy:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Didilica on June 14, 2012, 09:28:31 AM
Ok, m-am lamurit... femeia gravida nu are ce cauta la topicul asta.  :pofticios:  :pofticios:  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Frisky on June 14, 2012, 13:04:07 PM
 :hihi: Didilico, tre' sa dai o fuga pana la Ka, pentru o degustare. Minunat arata! :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 14, 2012, 21:24:45 PM
 :hihi:
Didilica, acum intelegi prin ce pofte trecem zi de zi, chiar daca nu suntem insarcinate?
Ka, pizza aia arata de meleoane!
 :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 16, 2012, 00:50:49 AM
 :mersi:

Gulie & fenicul gratinat (am avut niste Asiago prin frigider si-a trebuit sa scap de el)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3308.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3310.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 16, 2012, 23:52:00 PM
Omleta cu leustean si feta

(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3314.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 17, 2012, 00:18:15 AM
Bun bun arata  :pofticios: :aplauze:

In seara asta am mancat tipic bavarez  :D:

(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_7042.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on June 17, 2012, 01:39:30 AM
 :panic: ce foame mi s-a facut.  :pofticios:
Kalua, ce i-ai facut leusteanului din omleta? Am si eu o tona si cum ciorbe nu prea fac... poate il mai bag la cate o omleta.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 17, 2012, 14:01:13 PM
Nu i-am facut mare lucru :hihi: , l-am spalat si l-am tocat. Pe omleta (oua) am mai pus ceapa verde foarte tanara amestecata cu ceapa ciorii si feta. Sare n-am pus la oua ca-i feta destul de sarata. Ah, piper am mai pus. Gata. :D Excelenta a iesit, a placut foarte mult si restului de familie, care nah, nu-i asa obisnuita cu gustul de leustean mult cum sunt eu.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on June 17, 2012, 15:04:52 PM
Mersi Ka.  :pup: Trebuie sa incerc si eu, pentru mine si mr. Copiii nu cred ca aproba (adica ei mananca, dar fara leustean).  :|
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 17, 2012, 17:16:36 PM
Conchi, daca copiii n-au aversiune impotriva leusteanului, incearca sa le pui si lor. Mr. k n-a mancat in viata lui leustean asa cum mancam noi si i-a placut (bine, de la comentarii tot nu s-a abtinut, cica asta-i omleta cu gust de supa de-a maica-mii :behave: ), dar a mancat si-a cantat si-un cantec. :hihi:
Apropo, dupa ce-a mancat chestia aia cu gulii si fenicul, a zis ca avand in vedere ca lui nu-i place niciuna dintre legumele astea si nici nu-i era foarte foame, dar a ras o portie intreaga, inseamna ca o fi fost foarte bun. :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 17, 2012, 23:51:12 PM
Bucatele mele de azi:

Ardei umpluti cu carne si quinoa:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_7063.jpg)

Mi-a ramas putin amestec de carne si quinoa, asa ca am pus un ou si am facut cateva chiftele care au disparut din farfurie cu viteza luminii  :lol:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_7046.jpg)

Cupcakes cu ton - in ultima luna le-am facut cred ca saptamanal, pentru ca imi plac mult  :pofticios:
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_7065.jpg)

Friptura de pui de tara  :D
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_7048.jpg)

Cand le facui pe toate? Pai uite cam asa arata cuptorul meu  :hihi::
(http://i213.photobucket.com/albums/cc116/RuxandraV/In_bucatarie/IMG_7047.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 18, 2012, 01:18:07 AM
Nimphe, gospodina fruntasa! :aplauze: Mi s-a facut o pofta teribila de chiftelute :pofticios: , neaparat tre' sa fac si eu saptamana asta.

Eu azi un mish-mash cumva pornind de la ideea de fried (glass) noodles. Cu sfecla elvetiana
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3320.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 18, 2012, 22:53:17 PM
Mai, nene! Ce montignace harnicute!
 :aplauze:
Ka, cand dai de chiftele, trimite-mi si mie vreo 5 bucati door to door  :hihi:. N-am curaj sa fac aici chiftele si peste prajit, cred ca nu mai scot mirosul de prajeala din draperii si perdele.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on June 18, 2012, 22:58:55 PM
Ioi ce'i aici  :zapacit: Noroc ca abia am mancat. Bravo gospodinele  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 19, 2012, 00:08:59 AM
Danke, gals  :mersi:  Azi am mancat ardei umpluti si ne-am lins pe degete, quinoa aia inlocuieste perfect orezul :okey: Musai sa repet chiftelele in varianta asta, au iesit putin crocante datorita ei  :pofticios:

Ka,  :pofticios:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 19, 2012, 00:12:46 AM
Doftorescu, tine tu bucataria ta pe post de muzeu ca tare-i frumoasa :indragostit: si lasa-ma pe mine cu miresmele :hihi:
Am mai cugetat si pana la urma au devenit chiftele din gulii :lol: cu sos de iaurt scurs cu menta
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3329.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 19, 2012, 22:10:59 PM
 :hihi:
Da' de unde stii tu bre cum arata bucataria me? :pup:
Rumenitele alea arata sublim! :indragostit:
Eu stau cam rau la capitolul bucatareala. Prestez mai mult in weekend si cam atat. In rest, salate si minuturi.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 19, 2012, 22:37:46 PM
Pai nu ne-ai aratat raft cu carti di bucati? De revista, muzeu, expozitie, alege tu una dintre variantele astea! :indragostit:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on June 20, 2012, 23:18:12 PM
 :hihi:
Bine ca nu se vede prafu' pe el cand il pozez. Nu l-am mai bagat in seama de ceva vreme.
Bucurestiul asta imi mananca juma' de viata.
Prestai totusi o salata de vinete in seara asta. Merg la "bai" acu', sa ma intremez  :hihi:.
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on June 21, 2012, 14:06:37 PM
Doc, salata de vinete cu maioneza am facut si eu aseara  :D Si am mai facut ceva:

(http://3.bp.blogspot.com/-27dmHdutvPU/T-K7Vq-i3kI/AAAAAAAACnQ/OvZOhRrBauU/s1600/DSC05119.JPG)  (http://3.bp.blogspot.com/-RZlwEiK0MKM/T-K7WA68sLI/AAAAAAAACng/HGFS5VIIcOk/s1600/DSC05122.JPG)

Chiftelute de ton nepreparate termic
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Althe on June 21, 2012, 14:18:07 PM
Eu sunt la regim! Ce-i cu minunatiile astea pe aici?   :scandal:
Ka, mr. al meu e mare fan verdeturi si isi pune leustean in toate cele cand are, nu mai zic de patrunjel. Eu ii tot zic ca-i numai pentru ciorba leusteanul el nu si nu, ca-i bun in toate. Ete ca are dreptate!  :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: deedee on June 21, 2012, 14:47:35 PM
Ka, mr. al meu e mare fan verdeturi si isi pune leustean in toate cele cand are, nu mai zic de patrunjel. Eu ii tot zic ca-i numai pentru ciorba leusteanul el nu si nu, ca-i bun in toate. Ete ca are dreptate!  :aplauze:

Are, are.  :) Si eu sunt innebunita dupa verdeturi, ce pacat ca Mr. al meu nici nu vrea sa le vada. Si cand imi pun, in pun nenica, nu ma incurc.  :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 21, 2012, 15:10:34 PM
Si eu tot asa-s cu verdeturile :hihi: Restul lumii din casa mananca cum le dau eu :lol: , n-au de ales.
Aici mai pun unii leustean in salata bavareza de cartofi, vara. Excelent gust ii da. :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Althe on June 21, 2012, 16:27:03 PM
Si mie imi plac si folosesc din plin, mai ales ca mr. si-a facut plantatie in curte de patrunjel si marar si in fiecare seara imi ofera un buchet  :lol: :fox: doar ca eu eram fixata ca leusteanul e numai pentru ciorbe!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 21, 2012, 19:30:49 PM
 :aplauze: pentru Mr. Althe!

Leberkäse facut la cuptor.
"Animalul" :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3336.jpg)

Felie cu salata de varza si mustar dulce
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3340.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 21, 2012, 23:40:17 PM
Mai, frate, mor dupa leberkaese asta  :pofticios: :lol: As manca cu chifle pana as plezni  :pofticios: :rusinos:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 22, 2012, 22:17:52 PM
E tare bun la gust, ce sa mai zicem. :hihi:

Diplomat. Nu l-am mai ornat cu nicio frisca, nimic ca si asa are destula frisca :hihi:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3372.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on June 23, 2012, 12:51:22 PM
 :doh: Kalua, ce-mi faci la prima ora.  :panic:  :pofticios: Arata racoros, numai bun pe caldurile astea.  :D
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 24, 2012, 22:59:25 PM
Racoros este. Parca mai racoroasa e bomba de iaurt, dar aia i-am facut-o cu o zi inainte.

Rulouri de curcan cu sfecla elvetiana (cozile sfeclei facute extra)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3384.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 26, 2012, 19:02:32 PM
Chiftelute dinn carne tocata de vita cu quinoa (am scapat cam multa curcuma in quinoa :hihi: , de-aia culoarea aia galbejita) cu gulie (mancate cu multa salata verde)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3391.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on June 26, 2012, 19:04:21 PM
Am zis ca nu mai intru la topicurile cu mancare, dar cine se poate abtine?  :doh: Ei, acum stau si salivez la chiftelele alea si-mi aduc aminte ce nebunie de chiftele am facut cu carne tocata si quinoa  :pofticios:

Ka,  :pofticios: la ambele feluri :aplauze:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on June 26, 2012, 23:11:59 PM
 :mersi:
"Bruscheta" (papadum) cu avocado si dovlecel
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3412.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on June 27, 2012, 07:41:44 AM
E tare bun la gust, ce sa mai zicem. :hihi:

Diplomat. Nu l-am mai ornat cu nicio frisca, nimic ca si asa are destula frisca :hihi:
([url]http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3372.jpg[/url])

Rares: uite o clatita cu struguri :))
Apoi am concluzionat impreuna ca trebuie sa ne dai reteta de tort :)
Arata super tortul!!!!
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on July 02, 2012, 22:31:34 PM
Am pus reteta pe blog, veru.

Salata de mezel cu ridiche alba
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3419.jpg)

Omleta cu frunze de sfecla elvetiana (sau, mai bine spus, frunze cu omleta :hihi: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3423.jpg)

Supa-crema de dovlecei cu mazare
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3435-1.jpg)

Zucchini scapece (stifturi de dovlecel fritate, menta, usturoi tanar, otet)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3438.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on July 02, 2012, 23:43:55 PM
Kalua am senzatia ca numai tu mananci in ultimul timp  :hihi: Halal grup de montignace, uite ce va cert io  :scandal:

Arata toate senzational  :yum:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on July 03, 2012, 00:29:21 AM
Pai eu mananc, nu ma joc  :hihi: Cred ca celelalte-s la dieta :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on July 03, 2012, 14:41:01 PM
De fapt si eu mananc, numai ca fiind junioara plecata la bunici pe timpul vacantei, nu prea-mi arde de facut ceva ce merita pozat si aratat lumii intregi  :p Oricum, Kalua imi este o sursa inepuizabila de idei  :kiss:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on July 04, 2012, 15:30:33 PM
Multumim pentru reteta Ka. o sa o facem sigur cand revenim acasa.
arata tare bine si reteta cu dovlecei...
ati gatit bine dragelor, mi-ati facut pofta :) si din pacate aici nu putem gati .... decat salata... si gratar :)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on July 04, 2012, 23:40:37 PM
Chips de fenicul
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3443.jpg)

Schmarrn cu legume (remember Kaiserschmarrn? Cam asa ceva, dar conform si picant) cu sos de iaurt
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_3450.jpg)
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Althe on July 05, 2012, 09:12:26 AM
 :pofticios: Bune ideile cu dovleceii, m-au invadat, am dat o groaza, am bagat la congelator, ii gatesc si tot mai imi pune mr. pe pervaz cate 2-3 pe seara   :panic:
Asteara am facut si eu sosul de iaurt cu usturoi si marar pentru...dovlecei pane   :lol:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on July 05, 2012, 14:55:24 PM
:yum: x 10 Ka.

ce bine mi-ar sta cu un castron de chipsuri in brate.
Le-ai taiat la madonlina si le-ai prajit? copt? cum? danke foarte schoen!

Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on July 05, 2012, 17:06:42 PM
In primul rand nu se taie cotorul ala care de obicei se indeparteaza. Apoi se taie ori la mandolina, ori cu cutitul. Am pus hartie de copt pe tava si max. 1 lingura ulei (am avut 4 buc. de fenicul nu foarte mari) pe ea, am bolmojit cu mana feniculul + uleiul, apoi am ras si niste cascaval (eu am folosit pecorino, dar un parmezan sau grana merg la fel de bine), iar am amestecat cu mana si am dat la cuptor, pe la 190°C. Ah, sare si piper am mai presarat pe ele. Ma gandesc ca merg si fara cascaval, dar asa au fost mai buni. :hihi:
Title: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on July 24, 2012, 11:47:15 AM
(https://lh6.googleusercontent.com/-J8KP09Sry6Q/UA5YbTcKKJI/AAAAAAAACz4/3UW94bXRAlM/s666/DSC05288.JPG)  Friptura (la punga) de iepure cu legume

(https://lh3.googleusercontent.com/-F31g38N1_po/UA5YcKpA1jI/AAAAAAAAC0o/x22qopHWS4Q/s666/DSC05291.JPG)  Salata de macrou si legume la gratar
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 09, 2012, 09:29:53 AM
Yummy, Teo! :aplauze:

Bors conform de verdeata cu putin arpacas in el
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_5255.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on September 09, 2012, 17:22:57 PM
 :aplauze:
Yam, yam, ce de bunataturi!
Ma mustra constiinta pentru pauza lunga, asa ca m-am invrednicit si-am incarcat bateriile pentru o poza proaspata  :hihi: cu dna plachie de crap:

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8561.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Leea on September 09, 2012, 22:44:26 PM
Sa nu mai vorbim despre constiinta, Doc, ca a mea a ragusit de cat a urlat la mine  :panic:
Sper sa revin si eu prin zona cat de curand. Mai dureaza o vreme pana-mi aduc bagajele  :hihi:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on September 09, 2012, 22:49:48 PM
 :hihi:
 :friends:
Hai, Leea, sa ne adunam si, vorba lui Frisky, sa revenim la cararea MM.
Incerc si eu, dar o tot dau cu oistea-n gard.
Mai fac si maine o incercare, sper sa fie sub o stea norocoasa.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 10, 2012, 21:42:38 PM
doftorici, oaie ratacita :hihi: , bine mai arata! :pofticios:
Leea, ia bagajele si-napoi pe potecuta MM, s-o tocim pana ajunge la stadiu de autostrada! Doftorici se pare ca si-a facut azi incalzirea pe ea.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on September 11, 2012, 10:54:50 AM
Ieri am intrat pe aici si cand am vazut pozele am inceput sa balosesc  :pofticios:, si mi-a revenit cheful de gatit :)

Dar oare am eu sanse sa gasesc fenicul in RO...... :think:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on September 18, 2012, 06:50:31 AM
Am vazut fenicul la Auchan, dar destul de rar.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: veruskin on September 18, 2012, 14:17:54 PM
Cum mi se pusese pata pe fenicul, am gasit si la mega si la Metro, l-am pus pe tava la cuptor in jumatati, apoi am adaugat parmezan, dar nu a fost chiar dragoste la prima vedere. Si intr-o parte in tava am pus un fenicul taiat la mandolina care a iesit mult mai pe gustul nostru cu parmezan.
deci data viitoare il tai la mandolina si il imprastii prin tava si spre sfarsit presar niste parmezan pe el si gata :)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on September 20, 2012, 16:04:47 PM
(https://lh5.googleusercontent.com/-GvkFs_az-O4/UFl9DpFpNlI/AAAAAAAADRA/qsjPAu4isYM/s666/DSC05688.JPG)  Peste la tava  a la Doctoreasa  :flori:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 21, 2012, 21:05:18 PM
 :pofticios: Asa ce-as mai manca si eu niste peste! :cald:

Rulada cu sfecla elvetiana si sunca fiarta la avocado umplut cu salata
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_5283_zps425a3bfb.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on September 21, 2012, 21:37:50 PM
Kalua, ce dor imi era de mancarurile tale  :panic:  :cheer:  :pofticios:

Eu de ce nu gasesc pestele la tava ? :think: Ca ma incanta ideea   :)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on September 21, 2012, 21:50:06 PM
cum arata rulada! imi ploua-n gura. Ia sa detaliezi s'il vous plait cand ai vreme
danke, senc iu, mersi!

Eu am facut nu demutl piure de conopida cu niste fleica de vita. tare bun a fost, i-am tras si poza, dar m-a napadit munca si n-apuc sa particip

piure de conopida cu putin usturoi si smantana e MM da? usturoiul se fierbea cu conopida si la sfarsit se adauga si niste ceapa ciorii sau daca n-avem, codite de ceapa verde tocate. A placut la toata casa, asta in conditiile in care ai mei sunt in razboi (fara motiv ce-i drept) cu conopida.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on September 21, 2012, 23:37:14 PM
Hilu, e conform de conform.  :hihi:
Vai ce-i pe-aici  :panic: Pestele ala arata  :pofticios: si m-as baga rau si in avocado ala, dar nu m-as da inapoi nici de la rulada. Rulada e facuta cu faina de naut?
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on September 21, 2012, 23:48:58 PM
conchi merci tu
noi peste de-ala n-avem pe-aici asa-i?  :cry:
sunt f nesatisfacuta de experientele culinare care implica peste in tara asta

am gasit zilele trecute sardine congelate (din Maroc) n-am gatit nicodata, ma gandesc sa le perpelesc la tigaie?  :think:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 22, 2012, 00:14:20 AM
Rulada n-are niciun fel de faina in ea, pun reteta (cred ca maine).
Sardinele cele mai bune eu le-am mancat date prin faina sau, si mai bine, printr-un aluat numai din faina, apa si sare. :pofticios:

Un fel de curry de moong dal cu sfecla elvetiana
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_5289_zps66c098e8.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on September 22, 2012, 00:31:29 AM
noi peste de-ala n-avem pe-aici asa-i?  :cry:
sunt f nesatisfacuta de experientele culinare care implica peste in tara asta

Si eu ma simt la fel, Hil :(

Salivez de zor la bunatatile Montignace  :pofticios: :aplauze: si ma gandesc cu groaza ca ma asteapta un Dukan drastic dupa desfatarile culinare din vacanta :snif:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on September 22, 2012, 02:39:35 AM
sa pun piureul de conopida cu fleica de vita
(http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/Decorated%20images/Dimineti%20insorite/IMG_0007_zps711eaaa4.jpg)

si-o alta mancare tot cu carne de vita si dovlecei, a fost tare buna
(http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/Decorated%20images/Dimineti%20insorite/IMG_0004_zps664f71ad.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on September 22, 2012, 05:51:38 AM
conchi merci tu
noi peste de-ala n-avem pe-aici asa-i?  :cry:
sunt f nesatisfacuta de experientele culinare care implica peste in tara asta

am gasit zilele trecute sardine congelate (din Maroc) n-am gatit nicodata, ma gandesc sa le perpelesc la tigaie?  :think:


Hilu, pai vezi daca n-ai pescar in casa?  :hihi: Nu stiu ce fel de peste e ala, dar congelatorul meu e plin de bass si stiuca si copiii fac mofturi, ca li s-a acrit de peste.  :doh: Intr-adevar, nici nu se compara gustul cu cel al pestelui de cumparat.
Voi nu aveti magazine unde se vinde peste viu? Intreb si eu, pe-aici sunt destule dar eu n-am cumparat niciodata. Asta, bineinteles, daca te incumeti.  :peste:  :hihi: La noi e treaba lui mr, eu una cand il vad... :out:

 :pofticios:  :yum: ce bine arata mancarurile de vita, si curry. Ka, nu pui reteta? Ai mei cer sa le mai fac mancare indiana, dar experienta mea e limitata, to say the least.  :D
Maine vreau sa fac o ciorba de vita cu legume, ca simt nevoia de ciorba.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on September 22, 2012, 06:39:58 AM
pescar n-am, dar pescarii o multime
baiul e ca nu cunosc speciile alea muulte de peste :lol: si ca sa-i iau acasa si sa constat ca nu-mi plac ar fi trist :hihi:

maine mergem intr-o piata mare si-o sa ma incumet sa incerc ceva nou.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 22, 2012, 14:22:39 PM
Hillu :pofticios:
Eu vara asta am facut dovleceii aproape numai umpluti, c-asa a fost cererea in casa. Ori cu carne tocata de vita, ori cu quinoa, vegetarian.
Eu n-am fost mare mancatoare de peste in tara si ce gasesc aici ma satisface pe deplin. :hihi: Adevarul e ca peste cumpar dintr-un singur loc, e foarte proaspat si bun (si are si niste preturi :panic: , dar cum n-o fac des, las repede punga cu bani acolo si nu ma mai gandesc la asta :hihi: ).
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Althe on September 22, 2012, 14:40:52 PM
Vaaai, ce-i aici  :pofticios:
Piureul de conopida ma tenteaza cel mai tare, imi place conopida la nebunie!
Si mr. mai vine cu crap viu acasa de la cumparaturi si eu sunt ingrozita, mi-e frica de pesti  :hahaha:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on September 22, 2012, 20:15:39 PM
Hil, sardina e un peste gras, musai preparata la gratar, sau pe grill de fonta, umezita un picut cu ulei de masline si garnisita cu felii subtiri de lamaie.
Cca 3 minute pe o parte si alta, eventual intepata cu varful cutitului cat sa vezi daca-i carnea opaca in interior. Atunci e gata.
La sfarsit ii poti presara putin busuioc proaspat tocat marunt.
Asta-i varianta mediteraneana.

Fetelor, sunteti de pus la panoul de onoare!
Eu am fost o magarita, am gatit numa' nemontignac si doar retete la cerere.
 :aplauze: cu fluieraturi, Teo, Ka si Hil!
Teolica, sa pui mai mult marar  ;), nu te zgarci, chiar iese bun rau de tot. Si musai udat cu un vin alb sec bine-bine racit.

Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 22, 2012, 20:19:51 PM
 :panic: Bine ca pui retete cu cartofi tocmai la Montignac! :shock: :hohot:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on September 22, 2012, 20:21:30 PM
 :sorry:
Ma lua valu' si uitai ca ma aflu pe taram montignac.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 22, 2012, 20:24:50 PM
 :friends: Ai fost simpatica foc! :pup: :hihi:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on September 22, 2012, 20:25:51 PM
 :D
Gata, sunt suflet curat de copil amu'.
Nici usturoi n-am mancat, nici gura nu mi-a mirosit  0-).
 :friends:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on September 22, 2012, 20:27:00 PM
Mai, Ka, a propos de mancare.
A venit sotul meu de la socrella fara rata bio, dar cu zaibar.
Ce fac eu acum, cu un vin rosu bun, dar fara rata?!!
 :nu:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 22, 2012, 21:32:36 PM
Mai, chiar asa, ce-i de facut? :nu: :hihi:
Tre' sa iei o bucata de carne de la supermarkt sau, mai bine si acuma'i oricum inca sezon, faci un risotto cu hribi :pofticios: Si-un pahar de zaibar la el = paradisul pe pamant!
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Teo on September 24, 2012, 08:45:13 AM
Pestele facut de mine este stiuca + macrou.
Doc, puneam marar mai mult daca aveam proaspat  :rusinos: Asta uscat de-l am eu parca nu e acelasi lucru  :think: Data viitoare insa nici nu ma mai apuc de facut pana nu am un manunchi generos de marar  :D Oricum, permite-mi sa-ti spun sarut mana pentru reteta  :flori: Pestele a fost nemaipomenit de bun iar pe sos s-au batut ai mei  :hahaha:
Kalua, rulada aia  :pofticios: Astept si eu reteta.
Hil, suna bine si arata si mai bine ce-ai facut tu  :pofticios: :aplauze: Eu sunt fan conopida  :pofticios:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on September 24, 2012, 21:57:34 PM
Merci pentru pont, Ka!
Teo, sa va fie de bine!
Ia sa pun si eu de niste macrou cu marar la cuptor weekend-ul viitor.
 :okey:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 24, 2012, 22:11:39 PM
Sambata am facut o friptura din muschiulet de porc la cuptor: l-am impanat bine cu usturoi, l-am frecat cu sare si piper, l-am asezat intr-o caserola cu apa si plante si l-am dat la cuptor. Yummy!

Spaghetti din grau dur aldente cu galbiori. Cam uscata toata afacerea :hihi: , am mancat cu rosie.
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_5297_zps17d32df8.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 27, 2012, 18:21:43 PM
Muffini picanti de quinoa (fara niciun fel de faina)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_5308.jpg) (http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_5314.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on September 27, 2012, 18:25:34 PM
 :pofticios:  :panic:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on September 27, 2012, 19:33:14 PM
Wow ce fel arata  :pofticios: Exista reteta pe undeva?
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 27, 2012, 20:08:57 PM
Ei reteta! Quinoa fiarta (eu pun si curcuma cand o fierb, de-aia e asa galbena) si la sfarsit invartita prin oala, sa iasa cat mai mult din umezeala din ea, amestecata cu oua batute, sare, piper, o priza de parf de copt sau bicarbonat, ceapa si usturoi tocate marunt s-apoi ce resturi se gasesc prin casa (eu am pus niste crudo, mazare, ardei gras, feta; merge broccoli, spanac sau alte frunze, resturi de friptura, dovlecel, ciuperci, rosii uscate, cascaval sau alte branzeturi etc). S-apoi dat la cuptor, la 180°C, pana-i gata.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on September 27, 2012, 21:02:15 PM
 :pup: simplu si bun
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 27, 2012, 21:45:43 PM
Chashu Miso cu glass noodles (adica o supa de miso si cu carne tocata in ea, cu glass noodles si diverse toppings)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4706.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on September 27, 2012, 21:50:35 PM
Valeu Ma mori cu zile tu pe mine  :hihi:  :pofticios:

Dar nu inteleg cum faci? Te gandesti intai la un meniu si apoi cumperi ingredientele sau te uiti prin casa si vezi ce ai ( adica cam orice  :hihi: ) si poc ideea?  :think:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 27, 2012, 22:14:04 PM
Depinde de situatie. Vara primesc o gramada de la ai mei din gradina si tre' sa vad ce fac din produsele alea. In rest ma gandesc ce as avea chef sa mananc si se cumpara ingredientele. Cand ma duc la magazine speciale (asiatic, italian etc), ma gandesc bine ce-mi trebuie pe perioada urmatoare de-acolo. Magazinele astea sunt mai departe de mine si nu le vizitez des. Cu bucataria japoneza n-am prea avut treaba pana acum, dar mi-am luat acum ingrediente si voi face mai des. :D
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 28, 2012, 23:00:41 PM
Creveti in lardo
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4724.jpg)

si pentru mine creveti cu usturoi si patrunjel
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4734.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on September 28, 2012, 23:11:21 PM
Mie imi plac de numa crevetii  :indragostit: Iar astia arata de vis  :aplauze:  Am vazut in multe restaurante asa infloriti si sunt mai usor de mancat, cum faci? Ii tai pe lungime?
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 28, 2012, 23:14:42 PM
Si noua ne plac la nebunie :indragostit:
Exact, taiati un pic mai adanc ca atunci cand o facem sa scoatem numai matzu' :hihi:
Si aia curatati si inveliti intr-o foita subtire de lardo bun is dumnezeiesti :pofticios:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on September 30, 2012, 00:05:51 AM
Pseudo saltimbocca pe fasole verde
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4737-3.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 01, 2012, 22:36:06 PM
Supa crema curryata de broccoli cu fidea (mica, rotunda) si un strop de iaurt 0% (Kreatza mi-a facut pofta cu supele ei)
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4744.jpg)

Salata macedoneana a la Leea :yum:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4746.jpg)

Muschiulet de porc, piure de broccoli, un fel de salata din familia andivei facuta pe japoneza
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4755.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on October 02, 2012, 05:25:57 AM
:yum: :aplauze:

ce contine salata macedoneana?
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on October 02, 2012, 05:27:18 AM
 :pofticios: Vai ce bine arata toate!  :panic:
Eu am facut o supa romaneasca de fasole verde  :hihi: si m-am ganbdit ca vom avea vreo 3-5 zile, dar dupa 2 zile mai avem cat sa gustam maine.  ranjet
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 02, 2012, 09:21:17 AM
Macedoneana e cu vinete coapte, ceapa, usturoi, rosii si feta :pofticios:
A Leei reteta, da' dincolo.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 02, 2012, 11:42:39 AM
Foaia verde e foita de alge uscate. Bucataria japoneza e tare dietetica de la mama ei. Si-i buna. :pofticios:
Ah, in supa mai e ceapa verde, lastari amestecati, ou fiert si ghimbir "murat" (de-ala de care se mananca si la sushi).
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on October 02, 2012, 11:51:28 AM
"folia aia verde" :lol: ce haioasa ai fost Roxa!

merci Ka, am cautat aici, o sa ma uit si dincolo daca-i cu vinete :hihi:

eu nici nu stiu daca-s pe drumul bun, am facut iahnie cu ciolan afumat.
Fasolea e neagra, mancarea e super aspectuoasa insa soiul asta de fasole nu-i asa gustos ca de exemplul, soiul acela pestrit
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 02, 2012, 11:59:34 AM
Fasolea asta neagra e un pic altfel, mai dulceaga cumva. De la fasole cu ciolan sigur nu slabesti, dar se poate manca fara probleme din cand in cand.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on October 02, 2012, 12:03:57 PM
ciolanu-i pt mr, eu mananc doar iahnia
oricum e ceva ce gatesc de maxim 4 ori pe an (iahnie adica, cu ciolan, o data la 2 ani :lol: )
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 02, 2012, 12:13:28 PM
Varza cu ciolan ar fi mai buna si pentru noi. :hihi: Mie-mi place ciolanul si cu varza, si cu fasole :pofticios: Nah, ca-mi ploua-n gura acum. :mhm: :hihi:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 05, 2012, 00:04:23 AM
File mignon de porc mistret cu blini (cu faina de naut) si ceva salata verde
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4776.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on October 05, 2012, 00:10:44 AM
 :pofticios: :scandal: Buey unde gasesti tu porc mistret ?!  Ce bine arata, chiar daca nu sunt mare amatoare de salbaticiuni  :hihi:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 05, 2012, 00:14:45 AM
La macelar in Austria :D Se gaseste si-aici, dar trebuie cautat.
Apropo de macelar, mi-am comandat falci de porc :pofticios: , sa vedem cand mi-aduce. De-abia astept sa fac, balesc numai cand ma gandesc :pofticios: :hihi:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 05, 2012, 10:39:37 AM
Ale mele-s numai cu faina de naut, putin bicarbonat, lapte, sare. Si lasat oleaca la odihnit aluatul, apoi prajite la foc molcom.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 08, 2012, 19:51:56 PM
Am facut bors de verdeturi, tocinei de dovlecei si o prajitura cu mac si nuca si mere
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4792.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 10, 2012, 22:12:42 PM
Varza rosie cu afumatura
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4818.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 11, 2012, 21:30:32 PM
Falci de porc :indragostit: cu piure de conopida
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4833.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 12, 2012, 22:05:16 PM
Galuste cu spanac pe mancarica de ardei
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4875.jpg)

(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4862.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on October 13, 2012, 16:31:26 PM
:yum: :aplauze:

eu am facut niste snitele din piept de pui, tavalite prin amestec de clatite (cu faina de naut) ... imi place tare combinatia.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 13, 2012, 19:25:58 PM
 :aplauze:
Ka, esti tare, domle!
Eu azi - macrou la cuptor, cu marar, ulei si otet:

(http://i1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/Culinare/HPIM8569.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Nimphe on October 13, 2012, 21:41:58 PM
In afara de  :aplauze: si  :pofticios: nu stiu ce-as putea sa adaug  :hihi:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on October 14, 2012, 03:56:38 AM
ali nazik sa va tin companie

(http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/h22004/IMG_0016_zps87c26178.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 14, 2012, 11:29:04 AM
 :pofticios:
De-o gramada de vreme ma cacai sa fac Ali Nazik!
Nu e grasa mancarea asta?
...Merge cu vin rosu? :D :hihi:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 14, 2012, 19:39:46 PM
 :doh: :panic: Asa ce m-as baga si-n vinetele astea cu carne, si-n peste, nici nu va inchipuiti! :pofticios: :aplauze:
Doftorici, la Ali Nazic eu as bea un vin alb. :nustiu: Sau, si mai bine, un rosé.

Salata Waldorf
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4905.jpg)

"Steak" (adica felie de muschiulet) de porc la cuptor. Cu strat de ceapa si sunca. Mancare la minut (adica dureaza mult, dar treaba de facut e max. 10 minute, daca bucatareasa-i inceata :hihi: )
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4896.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4890.jpg)(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4887.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 14, 2012, 19:50:04 PM
Mmm, ce bine arata steak-u' calare pe varza! :pofticios:
Eu am cumparat dis de dimineata 2 muschiuleti mignon - o splendoare, in ideea de a-i pregati la cuptor pentru pranz. Numa' ca am iesit sa ne promenam si ne-am intors acasa de abia pe la 1600, asa ca unul l-am "stricat" in snitele pufoase.
Weekend-ul urmator ma mobilizez pentru fripturica.
Poze n-am fiindca s-a ras tot in 2 timpi si 3 miscari.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Hil on October 14, 2012, 21:24:12 PM
:yum: Kalua

Doc "salata" de vinete nu e cu ulei ci cu iaurt ori smantana. Combinatia este extrem de buna, dar mie-mi place in ziua in care se face. Oricum ar fi sosul trebuie consumat neaparat cald.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 14, 2012, 23:31:20 PM
Partea a doua de muschiulet :hihi: , lasata la bucata, impanata bine cu usturoi (dupa cum se bine vede :hihi: ). Cu pachetele de fasole verde in sunca usor afumata
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4914.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on October 15, 2012, 00:47:55 AM
 :panic:  :panic:  :pofticios:
Asta-i tot ce pot sa zic.
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: doctoreasa on October 15, 2012, 21:22:47 PM
 :panic:
Si eu in spatele Conchitei  :hihi:.
Tare bine arata muschiuletul!
Noi in seara asta (painea e pentru ne-montignaci):

(http://s1111.photobucket.com/albums/h467/carmen22063/HPIM8592.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 15, 2012, 22:39:18 PM
 :pofticios: :panic:

Eu am facut pe indiana azi, ceva nou, makhani gobi (conopida cu sos de-al lor), dar n-a fost nici pe departe asa bun cum ma gandeam eu ca trebuie sa fie. Ca la un restaurant indian mediocru :( Si-a mai fost si spre dezamagirea lui Mr.k, care era ferm convins ca e si piept de pui in mancarea asta (l-am trimis azi sa cumpere asa ceva, dar e inca nepreparat in frigider :hihi: ) si tot zicea "hai ca l-ai ascuns sub conopida", "fii atenta, acusi apare" si dupa aceea s-a plans ca el a promis si pisicii ca primeste in seara asta piept de pui si acum ce credibilitate mai are el in fata ei? Ha? :tafnos:
 :doh: O mancat el pana la urma, sub protest, si mi-a atras atentia ca-i dau numai garnituri! :doh: :hohot:
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4924.jpg)

(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4935.jpg)

Cu raita cu castraveti
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4926.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Conchita on October 15, 2012, 23:23:02 PM
 :hahaha: ce dezamagire trebuie sa fi fost pe capul lui mr. Ka.
De aratat arata bine "garnitura" dar daca zici ca gustul nu e ceva iesit din comun, nu mai sunt asa curioasa.  :hihi: Am incercat si eu o data conopida dupa o reteta arabeasca si nu am fost impresionata, probabil conopida are ceva al ei, care nu merge facut oricum.  :nustiu:
Doc  :pofticios: mi-ai facut pofta, ia sa ma duc sa cumpar niste ardei si sa fac si eu. Cei pe care i-a luat mr. din piata samabata, i-am copt ieri.  :yum:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Jonsy on October 16, 2012, 11:55:16 AM
Fetelor mi-e cam pofta de paste si as vrea sa le fac eu pe modelul taiteilor de casa.
Oare se leaga faina de naut cu ou si un pic de ulei de masline? A incercat cineva pana acum?
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 16, 2012, 22:36:44 PM
Eu n-am incercat. Dar poti manca paste din comert, taiteii chiar combina cu grasimi.

Piept de pui cu duo de conopida
(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4942.jpg)

(http://i788.photobucket.com/albums/yy169/karilua/Kueche/IMG_4945.jpg)
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: Kary on October 16, 2012, 22:45:29 PM
Tot o tii in conopida  :hihi: Arata delicios, cred ca maine fac si eu conopida  :think: Tu ai fiert'o intai sau doar ai saltat'o in tigaie?  :nustiu:
Title: Re: Ce am bucatarit azi - Montignac
Post by: kalua on October 16, 2012, 22:50:25 PM
Aia de dedesubt e cruda si aia pe deasupra la cuptor.